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多种子松饼

自适应Nancy Silverton从LaBrea面包店南希银顿
我用两个松饼锅烤下这些 6个缩进每一缩放约12杯(125ml)如果尺寸不同 相应调整烘培时间或黄油松饼锅使用,另一种选择是使用自成一体松饼论文(foilline或小spanitonmolds),击打者相当重,你最终会滑动,虽然同样美味,但使用自食其果松饼杯时松饼。Panetone模型中我并没试过这些,但这些模型坚固得能控制打手if so, you can use it in your下一批粮或留作下一批松饼
服务性 12松饼

松饼打手

  • 6poons(50g)无盐向日葵种子
  • 1/2杯子55g老式(滚动)燕麦,非即时化
  • 2台词小麦菌
  • 4/杯子55g小米
  • 4/杯子(40g)芝麻种子
  • 一号台词松树
  • 1/2杯子(210g)全功能面粉
  • 1/2杯子(75g)全麦面粉
  • 1/4茶匙烘粉,最好免铝
  • 1/2茶匙苏打水
  • 4/茶匙盐类
  • 一号台词罂粟种子
  • 8poons(115g/4盎司)无盐黄油,立方冷却
  • 1/2杯子(100g)甘蔗
  • 2大块头鸡蛋,室温
  • 4/杯子80g蜂蜜,最优黑多样像野花
  • 1/3杯子(330ml)黄油牛奶

4级触控

  • 1/2台词表(each)芝麻种子、松果种子、小米和罂粟种子
  • 预热炉350oF单排播送向日葵种子、燕麦和小麦菌另一片烘干板上铺开小米、芝麻种子和长排松树吐司两片烤箱直到种子浅褐化约6分钟热向室温
  • 加入向日葵种子、小麦菌、全功能全麦面粉、烘粉、苏打水和盐过程直到混合解析燕子、小米、芝麻种子和罂粟种子加到食品处理机碗并多脉冲上几回,仅足以综合所有事物,但无从深入
  • 盘口混音器配接板绑定,打黄油直到光和毛2至3分钟添加糖并持续击打直到混合平滑和稀疏添加一个鸡蛋并打井, 停止混音器刮下混音盘两侧, 令鸡蛋完全嵌入添加第二个鸡蛋并混合(停止并切除碗边)直到第二个鸡蛋合并
  • 低速混合蜂蜜停止混音器(我喜欢单步混音,但你可以混音机中做) 轻轻地将面粉和种子混合注入黄油和鸡蛋加三分,确保你不会击败打手
  • 线12cup(或26cps)松饼板加纸烤杯或黄油缩进四叉树中四叉种子混合成小碗sprinkle2茶匙混合
  • 填充每个松饼杯直达brim与松饼打可使用弹簧冰淇淋勺、两勺汤匙或装有大浅小费的糕包层松饼带小块块或勺子sprinkle1茶匙 4种混合上方 松饼和烘培直到松饼感觉 刚烹调中心约25分钟

注解

存储器松饼在室温下最多保持3天最长可冻结两个月
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