像娇小的躺椅
我有两个策略寻找好的餐厅,我旅行时经常使用。我从来没有,过引导错误的使用他们,我很高兴与你们一起分享。
我使用一个方法就是走进一条鱼市场,问他们去哪里吃。鱼贩子总是知道在哪里可以找到食物无可挑剔的新鲜和魁梧的年轻人都能引导我最好的地址。
我依赖的其他方法,如果现在是午饭时间,是四处走走,看看餐馆挤满了年长的商人。通常他们在附近工作了很长一段时间,让自己的favorites-which通常是由于好的食物。
这就是我最后一次吃像娇小的躺椅。菜单功能textbook-perfect法国经典的例子:鹅肝的石板,田螺,法式洋葱汤,沙拉黑石香肠一大堆新鲜蔬菜。
主要的课程,我用餐的同伴有海鲜choucroute;一个巨大的堆酸菜与各种鱼类和奶油黄油布兰科酱(谁说鱼必须健康?)尽管这是一个温暖的春日,我不得不下令pot-au-feu。看经典,弯腰驼背,服务员,我知道的版本像娇小的躺椅会是完美的。
(但是请,不做作的内部。但考虑到这是巴黎最古老的餐馆,成立于1680年,它可能会更糟。只是享受食物和服务器。除此之外,我们有什么理由不喜欢一个男人的房间,你需要站在厕所把门关上?)
,我的预感是对的:三巨头的非常,非常嫩牛肉,纯洁的新鲜蔬菜,(不是罐头或冻结,遗憾的是,有时标准)和一个可爱的汤在我面前放下。伴随第戎芥末酱、酸黄瓜和粗灰色盐被好好利用一切。我很高兴。
众议院的白苏维浓都兰很好,如果有点中性,但我们同意勃艮第的夏布利酒的玻璃更加诱人。20 -€€33 pre-fixe菜单包括一杯酒在午餐,以及咖啡。吃晚饭时,这些都是额外的。
甜点在滚的时候,我们准备推出门,所以我们通过焦糖布丁和苦巧克力蛋糕,代替椰子果馅饼和ultra-dark housemade巧克力酱,很酷,奶油和美味。还有冰淇淋和冰沙,但我们已经填满。至少对于一顿饭。
像娇小的躺椅
36岁的街法规Grenelle(7日)
电话:01 42 22 13 35
餐厅每天都是开放的,这是伟大的,如果你正在寻找一个星期天吃饭的地方。
小酒馆Volnay
此外,我有一个很好的午餐小酒馆Volnay(8 Volney街2号,电话:01 42 61 06年65),一个新的餐厅和酒吧的地方未必特别伟大的餐厅(例子:“美国梦”的餐厅,就在拐角处。)但在午餐,也充满了商人的地方。
食物很好,但是酒单是很棒的。有一个€24午餐菜单(联合国平台,一杯酒,不善地咖啡)或一个€33三道菜的客饭。迷人的侍酒师放在一起的列表有些不同寻常的葡萄酒,许多€3玻璃。她花了很多时间我们谈论葡萄酒,和我有一个可爱的Juracon,酒色呈丰富,略异国情调,一个不寻常的和完美的选择与我的大蒜和butter-braised剃刀蛤。
如果你发现自己在那附近,这是完美的地方,熟食店,包括西班牙火腿和香肠,还有一杯酒,或两个。
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