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oeufs大调的蛋黄酱

这是一个标准要求。每当人们问我巴黎的餐厅建议时,在他们开口之前,我就知道会是什么了——他们想要的餐厅建议是:1)提供传统的法国食物,2)经济实惠,3)没有游客。

巴黎有很多便宜的餐厅,比如查特而且手工du Fallafel但如今,你很难找到正宗的传统法国料理了。如果你正在寻找美味的食物和气氛,以及适中的价格的罕见结合,我们大多数人已经放弃了经典小酒馆而由于企业收购,其食品每年都在“低于普通食品”的行列中越陷越深。

有各种各样的原因,和亚历克Lobrano在他那本很棒的书里提到过渴望巴黎”. ."编辑菜单的会计" "通常是负责制作很多很棒的老式啤酒的人"如今,里面的大多数食物都还过得去,但很难让人记住。

鹅肝酱

当游客想去一家没有游客的餐厅时,我确实会笑。考虑到巴黎是世界上游客最多的城市,你得去很远的地方才能找到一个完全由法国本地人居住的地方。(也许是外围高速公路上的一个卡车停靠站。)虽然一些年轻的时尚大厨在巴黎做的事情很有趣,但要找到还在做的地方越来越难了烹饪来自la maison;家常法式美食,就是人们在巴黎想象一顿经典法式大餐时经常会想到的那种。

酒闷仔鸡 弗勒de选取

所以当我派人去la Biche au Bois这条路有点偏人走,刚好可以让游客觉得他们正在远离左岸,而且这里的食物是丰盛而地道的法国美食。你可能会发现几个外地人在附近鬼鬼祟祟(拜托,我们还不错,不是吗?),但因为这个地方在大多数每个人都关注的餐馆名单的眼皮底下,所以这个热闹的小酒馆里有很多法国人。

很少有非法国人会想到点煮鸡蛋加蛋黄酱作为第一道菜,但是蛋黄酱蛋黄酱是这样一个小酒馆的经典法国甚至有一个协会专门保存它,并把它放在菜单上。这里的版本是我吃过的最好的。

牛排炸薯条

如果你想要无骨鸡胸肉,或者配上酱汁,la Biche au Bois不是去要求他们的地方吗。但他们做了一个非常体面的酒闷仔鸡.在破旧的砂锅中,你需要用勺子穿过浓稠的深色酱汁,取出一块鸡肉。它很可能是来自鸟的其他部位的更美味的食物,在法国,它是接近骨头的食物。

法棍面包 薯条精制的

当你得到一个盔的一种Perigourdine,出来一个椭圆形的鹅肝酱周围是脂肪,但与它一起的是仍然温热的烤法棍片,它的热量融化了一点点鸭肝,足以软化它,突出它的奶油稠度。没有人会更感激当弗勒de选取和它一起端上桌,它缕缕的薄片是对浓郁的鹅肝的完美恭维。我一直在想为什么会有人来服侍我鹅肝酱没有它。有什么意义?

公鸡盟vin1

这里的薯条在巴黎数一数二。会让其他地方的会计师抓狂的那种。真正的土豆它们都是用过的,虽然不脆不脆,但吃起来就像真的土豆一样,盐腌得恰到好处,我在那里吃的最后一餐非常好吃,所以我们又点了一盘。(一盘就够大的了。)

证明贪食有时会得到回报,第二盘薯条比上一个颜色更深,也更熟。所以我说最好多点薯条,以防万一。

芝士盘

甚至在你被允许看甜点菜单之前,一块挤在一起的奶酪就被端到了桌子上;其中可能包括chèvre卷黑胡椒,一个蓝色奥弗涅,伊芙克桥,还有一个脆脆的康达尔。

奶油焦糖

甜点是标准的法国经典,比如焦糖布丁奶油焦糖,所有产品都是国产的。一些冰淇淋和冷冻甜点,比如普罗瓦德美女海伦(水煮梨配香草冰淇淋和热巧克力酱),如果你觉得太饱了,不喜欢吃特别油腻的东西,这是不错的选择。在我的职业糕点生涯中,我做了大约六千四百八十七crème brûlées,我不能说我在餐馆里点过它。所以我总是选择Ile Flottante一种水煮蛋白霜,配上一池冰凉的crème anglaise,再淋上一点黏糊糊的焦糖酱。我知道很多人对它不屑一顾,但每当我点一个勺子时,我就得挡住其他勺子扑向餐桌上的甜点。

ile flottante

到目前为止,我在清单上划掉了两项:经典的法国食物和不吸引游客。然后是价格问题。4道菜的固定菜单目前在29欧元以下,可点的菜种类繁多。在冬天,我建议点任何一种gibier(游戏)在菜单上,因为他们做得对。

焦糖布丁

服务员是专业人士,但并不厌倦,也不粗鲁。我每次来这里都玩得很开心。如果你幸运的话,你会被送走,还会附赠一杯烈性葡萄酒,它会帮助你消化一切。相信我,你会需要它的。

la Biche au Bois
莱德鲁-罗林大道45号(12号)
Tél: 01 43 43 34 38



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58岁万博ios客户端的评论

    • 艾琳

    oh.my。法式烤面包看起来和听起来都非常美味。尤其是鸭肝在温暖的面包上微微融化的描述。啊,等不及下次去巴黎旅行了!谢谢分享,大卫!

      • 玛丽@《盘子上的往事》

      对不起,我一会儿再读课文……我现在正忙着对着那些美丽的照片“流口水”呢。:崇高!~ m。

        • 迈克尔·布斯

        很棒的建议。这是一家地道的当地餐馆,但可悲的是,很多游客可能会对其中的一些菜嗤之以鼻。我完全赞同你的看法,多么美味,但被低估的甜点。就是我在外面吃饭时点的那种东西,因为我在家里永远不会费心做。

        那些薯条看起来很好吃…

          • 理查德·史蒂文斯

          可爱的照片! !

            • 大卫
            万博manbetx

            迈克尔:是的,这一直是个问题。我经常想说:“你是确定你想去一个只对当地人开放的地方吗?”

            我曾带人们去Le Petit Saint-Benoît这样的地方,他们从厕所出来时被吓坏了,因为这是一个老式的土耳其厕所。所以,尽管人们说他们想去“真正的”地方,在给他们建议之前,我总是要做一些心理评估。

              • 米歇尔

              你说“游客”不愿去任何有“游客”的地方,说得很对,好像他们比到巴黎来的许多其他游客都好似的。

              我们去了A La Biche au Bois,你的帖子提醒我下次去巴黎时我必须回去。

              感谢精彩的描述和图片。

                • v.j.kohout

                我们几周前刚从巴黎回来,我带来了几张你推荐的清单。A la Biche au Bois将是下一站。
                其中一份清单是从巴黎带回来的10样东西。我通常不在那里购物,但这次我做了些努力。我第一次去超市就买了Speculoos。我用勺子吃它,直到我生病。剩下的我都没带回家。它是如此的好,但所有的馅饼(鹅肝酱,干酪等)我尝试,我的系统放弃了。
                我带的是生物凝视,但我必须坚持。第一家药店试图卖给我一盒普通的无菌凝视药,并假装我肯定不知道自己想要什么。如果你不会说法语,那就在包装上找一个能让你想起奶油布丁的词吧。不是奶油,是焦糖布丁。
                不管怎样,剩下的事情要等到下次旅行了。大卫,继续提建议吧。

                  • 佩奇

                  我和我的新婚丈夫去法国度蜜月(我们上周五刚回来)。我们在巴黎的这段时间里,从你网站上的推荐地点列表中,选择了A la Biche au Bois(谢谢大卫!)

                  真是太棒了。这是一个如此温暖,喧闹的气氛,人们在享受彼此,享受他们的食物。食物和描述的一样。对我们来说,这似乎是很好的家常菜。在一个凉爽的秋日,它真的很合我意。我点了酒焖仔鸡,我丈夫点了薯条牛排。芝士拼盘简直难以置信。在那里的时候,我们只看到了另外一对美国夫妇(不幸的是,那对美国夫妇甚至都不会用法语结结巴巴地点菜)。我们邻桌的“邻居”从我们的法语中得到了乐趣,整个晚上都不时地愉快地取笑我们,这使我们度过了一段愉快的时光。工作人员非常友好、耐心、乐于助人。 It made me wish that I could be one of their regulars!

                  我强烈推荐它。这对新婚夫妇在巴黎度过了一个美妙的约会之夜,我想在其他场合也会很美好!

                    • 廉价商店美食家

                    大卫,
                    这个地方看起来太棒了!Île Flottante,我的天哪!真羡慕你住在这么好的地方附近。酒焖仔鸡是我的最爱,在寒冷的天气里,我们开始在这里享用一锅热气腾腾的酒焖仔鸡。你也许启发了我下个周日的晚餐!

                      • 巴黎保罗

                      谢谢你的提示,大卫!我很期待去看看这个地方。

                        • cdelphine

                        那是我这辈子吃过的最好吃的薯条。我经常梦到他们。

                          • Natasja

                          你忘了说他们美味松软的土豆泥。我们问了他们的秘诀,我们自己的泥增加了卡路里,因为它是黄油,黄油,我提到黄油了吗?
                          当我们在那里的时候,那里非常拥挤,我们得到了最糟糕的桌子(几乎在外面…在11月),但食物和工作人员真的弥补了这一点。我们在服务器上玩得很开心!

                            • 帕特丽夏

                            哦,天哪,我们明天要去巴黎度一个长周末,我恐怕在回程的飞机上会多出几公斤,而且那不是行李里装的东西!谢谢你的建议!

                              • AlG

                              在你的博客推荐下我们去了两次旅行,那里太棒了。遗憾的是,我们上次旅行是在去年年底,在圣诞节和新年期间关闭。但这地方太棒了!这里的食物,奶酪,所有的喧嚣都在巴黎呐喊,让你知道你不可能在地球上的其他任何地方。薯条是世界上最好的,但我上周在蒙特利尔的一家小餐馆……

                                • Jeena

                                当我上次来巴黎(2009年5月)时,我在另一篇博客的评论中发现了这个地方。天啊,我真高兴我去了那里。它太神奇了——它是我每次去巴黎都会去的第一个地方。最后我点了蛋黄酱开胃菜和他们的酒焖仔鸡(我和我的朋友不停地把薯条泡在酱汁里…酱汁…啊)。到最后,我们被残忍地塞满了肚子,但这是值得的!

                                  • 山姆大米

                                  这篇文章让我真的很饿!哈哈我很感激!谢谢你的分享。第一道菜真的让我很开心!我想如果菜谱能贴在这里就太好了。我很想看。不过不管怎样,这道菜也很诱人!

                                    • 斯泰西

                                    喜欢视觉辅助。上周在扬特维尔/纳帕的Jeanty小酒馆吃午饭,昨天在西雅图的Campagna咖啡馆。迫不及待想看看巴黎将会带来什么
                                    在鞑靼牛排前面。有一段时间了。顺便说一句,我爱Au qian Que Fumer
                                    在以前。最近有人去过那里吗?

                                      • 落基山脉的厨房

                                      抱歉,煮熟的鸡蛋不是我在任何地方点的第一道菜。我觉得这很有趣,居然有一个社团把它列入菜单。让我笑,嘿,但无所谓了。
                                      我认为你为我们这些外国人推荐了所有这些特别的地方,真是太好了。我只是把你的链接发给一个朋友,想了解一些餐厅的想法。她目前正在巴黎访问。所以,谢谢你大卫!

                                        • 蕾妮丰特斯

                                        真漂亮,我希望有一天我能到那里!在那之前,我通过你的见解欣赏巴黎!

                                          • 汉娜

                                          天啊,我真不敢相信我今年在巴黎的时候居然没喝过福乐酒!当游客抱怨其他游客时,我也会笑。我们似乎都认为自己是唯一“好的,不明显的”游客:D

                                            • katie@ cozydelicious

                                            谢谢你大卫!我把它收藏在我即将到来的旅行中!为什么会有人对ile flottante嗤之以鼻?最好的甜点!你有什么好食谱吗?

                                              • 莎拉-一个海滩家庭伴侣

                                              真有趣,你真的把我们游客和我们的需求联系起来了!我也把这篇文章收藏在我的巴黎文件夹里,谢谢你让我们知道这个秘密!

                                                • 罗恩沙普利

                                                我的天,大卫,你是一个天才作家和更天才的摄影师......听起来很奇怪,但我实际上为这篇文章流下了眼泪。它是如此美丽..我要去巴黎....与此同时,任何像这样的地方都是....特别是纽约??

                                                只是问一下,有些地方游客不会去,哈哈,谢谢戴夫。美丽的. .

                                                  • 林恩在图森

                                                  哦,上帝。我已经吃过晚饭了,这还是很折磨人!

                                                    • Mariangela

                                                    我们星期二在那里吃的,那顿饭非常棒。我们狼吞虎咽地吃了烤干酪和鹅肝配沙拉,然后吃了酒焖仔鸡,我们的朋友吃了鸭鸭。肯定是用鸭油做的薯条!!喜欢经典甜点- Ile Flottante和Pruneaux au Armagnac。酒单是伟大的和合理的,特别是对某些年份。将返回! !

                                                      • 大卫
                                                      万博manbetx

                                                      凯蒂:是的,我做的Île弗洛坦的食谱已经上市了《甜蜜的巴黎生活

                                                      汉娜:真有趣,我从来不知道该说什么。就好像存在着秘密的、“仅限当地人使用”的地方,没有人能够发现。我想是因为很多旅游指南都警告人们不要去那些有英文菜单的地方。确实,有很多糟糕的游客陷阱,但很多非常好的餐厅也有英文菜单,因为这对工作人员和顾客来说更容易。大多数旅行者都说英语。

                                                      我还常常纳闷,为什么他们把我们安排在“外国人”区;我认为这是因为我们的声音往往更大尖叫她在Taillevent餐厅的餐厅对面用英语说着,她欣喜若狂——还有些醉意——因为他们为她提供的苏格兰威士忌来自她在苏格兰乡间别墅的同一个湖泊或其他地方,所以他们把我们都安排在同一个区域,以减少对其他用餐者的伤害;)

                                                      但也因为有些地方只有一个说英语的服务员&更容易把我们聚在一起。此外,如果人们想和法国人一起吃饭,他们应该避免在餐馆里坐在第一个座位,而应该晚一点吃饭,比如晚上9点以后。

                                                      斯黛西:我在那里吃过一次,非常喜欢鞑靼,尽管当我点它的时候(我明显不带法国口音),服务员警告我那是假的cru(生)。哈!我还是点了它…

                                                      Jeena, Mariangela和Natasja:很高兴你们也喜欢这个地方。我不能经常去,因为食物太丰富了。但这是一个有趣的时间,特别是在所有的游戏菜单上的冬天。

                                                        • 南希Singleton Hachisu

                                                        哦,大卫,我现在好纠结,A la Biche au Bois or Spring。我想命运之神会与我同在因为今天就需要打电话。这是一个可爱的诱人的帖子,是在一个幸运的时刻出现的,因为我现在在慢食在都灵的Terra Madre,但下周将去巴黎。我喜欢你描述你的经历和食物给你的感觉,因为归根结底,这些都是“一体的”。棘手的是想象一下一周后你的感受。你会一直渴望什么?舒适,轻松的东西,或者其他的东西。感谢。

                                                          • Eelco

                                                          我曾经听说bistro在俄语里是“快餐”的意思:-)

                                                            • 凡妮莎·沃斯堡金贝尔美术馆共同

                                                            三十多年前,我父母在法国西南部买了一栋房子。我每个假期都在那里度过,现在也是。Île Flottante是我最快乐的回忆之一。坐在诺埃尔的法国农舍厨房里,她把新鲜的奶油和牛奶从乳品店倒进蛋奶沙司里。真是太好吃了。我的记忆也一样。

                                                              • 布鲁克

                                                              哇!由于某种疯狂的原因,我在高中时选了法语而不是西班牙语!我住在苏。CA:不,我不会说英语(除非扼杀这门美丽的语言),但我能听懂它的点点滴滴!足够让我陷入麻烦了(好吧,我48岁了!)有人真的记得在H.S.教过什么吗?我的公公婆婆带我的大儿子去了法国......,他们玩得很开心......他们想再去一次,带我的小儿子一起去!!公婆是很棒的,当他们没有自己的孩子,有两份职业收入的时候!

                                                              我和我丈夫负担不起这样的旅行,所以他们“借”了我们的孩子,让他们看看我们做不到的事情!这是一个双赢的局面。我要把你的网站转发给我的嫂子......她会喜欢你的食谱,特别是你对法国的见解!
                                                              非常感谢.........你是最棒的!

                                                                • 瑞典式哔叽

                                                                糕点之王是MILLEFEUILLE(千叶)
                                                                因为里面有香草馅,所以只能躺在盘子旁边吃。
                                                                巴黎最好的公园位于绝对不受游客欢迎的Chaumont巴茨公园和上贝尔维尔区,乘坐公交车(96,48,75,26)或地铁10,7b (Place des Fètes)很容易到达。
                                                                拥有华丽millefeuille的法式糕点店就在Jourdain地铁旁,还有一座名为La patisserie de l´Eglise的教堂。
                                                                这绝不是巴黎以外的地方而是巴黎的第19区和第20区在塞纳河上方80米的地方高于城市的其他地方。
                                                                一定要发现真正幸福的巴黎人的巴黎。

                                                                  • Ona

                                                                  哦,我喜欢这个地方!我犯了个错误,点了色拉和鹅肝酱鸭肉酱,在33度以上的天气里不知怎么吃了我姐姐做的一半薯片(外加半瓶美味的玫瑰酒)……我真的差点昏过去;我不得不把头放在桌子上休息了整整半个小时。我还能给出比这更高的推荐吗?

                                                                    • 玛德琳

                                                                    我知道这听起来可能很奇怪,但你能不能写一篇关于稍贵一点的巴黎餐厅的文章?我不想花太多的钱,但是巴黎(太适合我了)是一个消费的地方,如果能看到最好的餐厅不考虑价格就太好了。特别是在一个有这么多高档场所的城市,一个真正值得的指南会很受欢迎;)

                                                                      • 斯蒂芬妮

                                                                      嗯,......我一直住在巴黎,只去过一次比什乌布瓦,因为它有点不寻常。但我绝对准备好再来一次....Ile Flottante在呼唤我的名字。

                                                                      我的一个厨师朋友告诉我,我一定要在小酒馆保罗伯特品尝巴黎布雷斯特。也许你已经试过了?

                                                                      这是对想要避开其他游客的游客的最好建议....9点去吃晚饭:)

                                                                        • 珍妮

                                                                        我将在即将到来的12月访问巴黎一周,这篇文章是…我可以说,完美。当然,你是对的,作为游客,人们在餐馆里想要的第一件事是地道的当地食物,合理的价格,而且没有游客(这对像我这样的穷学生旅行者来说尤其如此:D)。到目前为止,我和我的旅行伙伴已经在西班牙和葡萄牙各地找到了这样的餐厅,我很兴奋,当我们找到去巴黎的路时,我们将能够继续用美味的食物填满我们的脸。(虽然我一直在想……你在博客上的推荐会让这个地方的游客数量增加多少?)

                                                                        谢谢你的建议,用餐时间要晚一点,这样可以避开更多的游客。在过去的一个半月里,我住在西班牙,吃饭的时间肯定向后推了好几个小时。:D我很期待在A La Biche Au Bois吃饭。

                                                                        谢谢!

                                                                        另外,您是否建议提前预订?

                                                                          • 切丽在班布里奇

                                                                          当我看到今天的条目时,我只是畏缩了!为什么你又要分享所有的秘密?!?难道把这颗宝石放在你的餐厅建议里还不够吗!我想我们应该分享这份爱。这是真正的la maison美食。真的!

                                                                          不开玩笑了,这是我们去年旅行中最精彩的一餐。我吃了最难吃的芹菜蛋黄酱,至今还让我想哭。还有奶酪盘,还有我的羊肉.......所有史诗般的,哦,如此难忘。我们很喜欢我们的服务员,他是德国人,但在法国住了很多年。他用法语和我说话,用英语和我不会说法语的丈夫说话,用轻柔的声音和我当时5岁的女儿谈论雪葩和le dessert。一个真正的宝石。就像你! !我不再生气了。

                                                                          前面的海报确实很有道理——所有这些斑点会成为下一个“大卫·莱博维茨”的化身吗?万博manbetx就像托斯卡纳那些可爱的小餐馆在瑞克·史蒂夫(Rick steve)的书被囤积之前?嗯。当我现在在法国或意大利时,看到人们在餐馆里或排队等候着某种形式的“走后门”,我们就会上路。不是说我不喜欢他的书........

                                                                            • 伊莎贝尔

                                                                            哦,la la j 'ai l 'eau a la bouche!这篇文章是快乐(我几乎能尝到)和痛苦(我短期内不会尝到)的合二为一。现在我在西雅图,远离我法国妈妈做的菜,和照片和描述一模一样,我很想念它。事实上,我每次回去,都越来越难找到这些曾经如此流行的漂亮小宝石。你去过北方的Le Creuset工厂吗?在附近的“工业公园”(parc industriel)也有一个类似的地方,很多穿着蓝色工作服的人在排队,那里的食物令人惊叹,让人想起小酒馆的辉煌岁月。我丈夫总是取笑我想要鸡蛋蛋黄酱或西红柿蛋黄酱虾沙拉作为开胃菜!阅读你的帖子是很愉快的,非常感谢,因为它完美地满足了我的佛朗哥和美国混合的世界观。现在我有两个孩子了,我们打算明年夏天搬回来,这样妈妈就可以让他们像我小时候一样,喜欢吃法式煎蛋了!希望仍然有很多非企业的小宝石可以经常与他们一起享受。

                                                                              • 谢尔

                                                                              听起来是个不错的发现!下个月我要去试试!

                                                                              我最喜欢的一家就在附近——停顿咖啡馆,41 rue de Charonne,靠近巴士底狱。饭菜总是很好,很好吃,摆得很好,我和男朋友从来没有失望过!

                                                                                • 腻过

                                                                                另一家隐蔽的小复原店(传统的法国家居菜,没有游客)是Le Tire Bouchon (Guillaume Bertrand 11街5号)。只有留着大胡子的老板,一个精力充沛的女服务员和一个厨师。不过平日里,当老板做饭的时候,我也在场。这里的食物是法国西南部的,非常正宗。没有什么特别的东西,只有价廉物美的法国食物。而且这地方很时髦,到处都是法国小玩意儿。

                                                                                  • 安娜·约翰斯顿

                                                                                  噢我的天!完全值得流口水的照片大卫;)我怀疑我在厨房的时间里是否记录了这么多crème brûléesÎ ' s,我知道你说的他们在一段时间后失去了他们的小魅力是什么意思。le Flottante听起来像天堂。精彩的帖子,迫不及待地想再次去巴黎。

                                                                                    • 特里西娅

                                                                                    我多么希望坐火车就能到巴黎。这些菜的描述快把我逼疯了!

                                                                                      • 索菲亚

                                                                                      听起来很好吃,我会试着尽快去那里!不过有一个问题,我碰巧是那种不吃肉(只吃鱼和海鲜)的难缠客户之一,尽管我不确定我现在住在巴黎还能这样多久(不是说我找不到各种各样的海鲜,但说实话我真的开始发现很难抗拒各种各样的肉制品和菜肴…)所以这家餐厅有鱼/海鲜吗?

                                                                                      顺便说一下,我真的很喜欢ledruo - rollin附近的地区,aligre市场,巴士底狱的绿色长廊,我还发现了一家名为“le passage”(18,passage de la bonne graine,第11区)的很棒的小餐馆,你试过吗?不过我不确定店员会不会说英语,因为菜单根据他们找到的产品而每天都在变化,菜单上只有法语写在黑板上……

                                                                                      爱你的网站,特别有用,因为我搬到巴黎!

                                                                                        • Brenna [fabuleuxdestin]

                                                                                        谢谢你的款待!这个看起来太好吃了:)

                                                                                          • 吉利安

                                                                                          你去过巴黎Jarente街75004号的Les Bougresse吗?去年9月,我和我的搭档在巴黎旅游时在那里吃过午餐,这是我们整个旅行中最棒的一顿饭!美味又漂亮,食物是法式的,味道太棒了!我怎么推荐都不为过。

                                                                                            • Ranchodeluxe

                                                                                            呵呵,漂亮的帖子!顺便说一下,我试过巧克力豆科豆饼干非常感谢你做的那件事。美丽的烟熏回味,带他们从普通到崇高。感恩节就要到了,你没有火鸡食谱吗?我和我丈夫在这里有点对厨师的崇拜,“如果这是大卫的食谱,那一定很好吃。”

                                                                                              • 扁豆崩溃

                                                                                              有时我认为旅游景点必须相当好,因为竞争太激烈了。即使是在游客拥挤的香榭丽舍大街,我也有一锅一英里高的贻贝,这让我记忆犹新。

                                                                                              对了,大卫,我今天可能在博客上提到过你。:)

                                                                                                • 帕斯卡尔

                                                                                                哦,天哪,我记得,20年前我在IBM工作的时候去过那里,IBM就在离那里不远的地方。太棒了,看来我该回去了。谢谢你的帖子,我喜欢你的照片。

                                                                                                  • 大卫
                                                                                                  万博manbetx

                                                                                                  玛德琳:这是一个有趣的问题,因为我想说95%以上的餐厅要求都是为了寻找“经济实惠”的地方。我一般不去太多高档或昂贵的地方,因为那不是我喜欢的地方,我觉得像这样小一点的地方的食物和氛围更合我的胃口。另外,当一顿饭是30欧元时,我觉得可以推荐它。但如果是100到400欧元一份,因为我不是一个餐厅评论人(我不会去三次,也不会回去更新大部分博客),地方和口味会发生变化,我不喜欢有人去一个不好吃的地方,花那么多钱。

                                                                                                  我前阵子发过一个帖子,巴黎的美食套餐这本书讲述了许多价格昂贵的餐厅提供价格合理的午餐,以及诸如此类的地方Les Crayeres我偶尔也会写,但也许我自己需要提高预算标准,多写一些更好的地方。:)

                                                                                                  索菲亚:我也很喜欢那个地区,虽然那里现在很时髦,也很贵。那边有几家不错的餐厅,但我去的那家最差croque先生我在一家使用蓬松白面包(比如Wonder bread)的地方度过了我的一生,他们竟然把这种面包送出去,我感到很尴尬。但是市场很好,而且那里还有其他的发现。

                                                                                                  伊莎贝尔:不知道,但我想知道那是在哪个镇。听起来太棒了!

                                                                                                    • Deb兰金

                                                                                                    你好大卫,

                                                                                                    我听从了你的建议,去了散布在克莱街的商店和餐馆,那里离我住的旅馆窗户只有一步之遥。我昨晚在当地的法波常去的马卡咖啡馆吃了一顿。鸭肉馅是我吃过的最好吃的。完美酥脆的外皮和掉骨的多汁腿肉的对称搭配(我猜是用鸭油煎的)土豆和清淡的生菜沙拉(我猜是为了减少那些紧贴臀部的卡路里),所有这些只要11欧元!

                                                                                                    我提过他们的草莓莫吉托吗?

                                                                                                    谢谢你给我的"森林比什"人头。我下次来的时候会去看看的。

                                                                                                      • 克里斯汀在圣巴巴拉报道

                                                                                                      谢谢你这些漂亮的照片。薯条和更多的薯条,这就是我的爱好。

                                                                                                      我有个关于蛋黄酱的问题。这张照片看起来有点像一个魔鬼蛋,蛋黄被做成了馅。我在网上看到的图片和食谱显示的是煮熟的鸡蛋,切成两半,上面涂上蛋黄酱。这张照片只是在鸡蛋上浇了一层蛋黄酱吗?这是蛋黄酱味的还是香草味的?我很好奇,因为我喜欢鸡蛋,我在法国从来没吃过鸡蛋,除了在煎蛋卷里吃过,当然还有各种蛋白甜点。

                                                                                                        • 丹尼斯·迈克尔斯——爱冒险的吃货

                                                                                                        大约十年前,我和一个女朋友去巴黎玩了十天。这是一次超级便宜的旅行。我们的旅行真的很便宜。我最担心的事情是食物的价格,因为我听说了很多关于巴黎用餐和享受有多贵的事情。

                                                                                                        是的,我最终在饭钱上花的比我想象的要多——但这是旅行中最令人惊讶的愉快的部分。即使在墙壁上最小的小酒馆里,食物也非常美味。柔滑丰富的酱汁。强烈的刺激性味道。天鹅绒般的红酒。我被震撼了。而且,我确信当我回到家的时候,即使我们走了很多路,我的体重也会增加。事实并非如此,即使下午吃了一份糕点,喝了杯茶,我也瘦了三磅。

                                                                                                        最好的饮食。

                                                                                                          • 吉娜

                                                                                                          大卫,我也住在巴黎,到目前为止,这是我最喜欢的餐厅。我的一些朋友嘲笑我的最爱并不是“当下最热门”的时尚点,但事实并非如此。食物和服务对我来说是值得的。我已经好几个星期没去了,这篇文章让我现在就想去!!

                                                                                                            • 伊莎贝尔

                                                                                                            嗨,大卫- L 'usine Le Creuset在弗雷斯诺瓦勒格兰德,事实上他们的大型年度“braderie”将在11月底的某个时候举行。我不记得怎么去工业公园外面的小餐馆了,但是如果它还开着,而且还是那么好,店里的员工肯定可以告诉你。其他备注:我很高兴你没有那么多地评论高端餐厅,顺便说一下,与一些读者相反。那些光鲜亮丽的高端网站得到了大量的报道,很容易就能找到关于这些网站的评论和博客。但你能品尝到la bonne美食的精髓是一种享受,那些真正令人感兴趣的地方不仅仅是因为它们有明星厨师或明星顾客或无数的助理厨师来准备和打磨。谢谢。

                                                                                                              • ~梅丽莎

                                                                                                              我真想吃掉你的照片!
                                                                                                              生活在特立尼达(加勒比海),我们离巴黎最近的地方是马提尼克岛(那里不是巴黎),所以我喜欢从你的网站上分一两份!谢谢分享!

                                                                                                                • 瑞秋Alabiso

                                                                                                                嗨,大卫,谢谢你提醒我这个小宝贝。我已经有六年多没去那里了,上次是和我们的朋友Yonan先生一起去的。如果我没记错的话,他曾为《波士顿环球报》写过一篇关于我的肾盘的短文,那几乎有一部小型电话那么大(座机,不是移动电话!)这是一顿令人陶醉的美餐。

                                                                                                                几周后我会回到巴黎,多亏了你,我刚刚在这里预订了房间,这样我就能带回回忆。我无法想象在11月有一个比这更好的地方——好主意!希望你很棒——不,等等,你很棒。继续努力,你的博客让我继续前进。

                                                                                                                  • 朱迪

                                                                                                                  爱它!我忍不住了,上周去了两次。尽管(在第一天晚上)坐在我右边的美国女人向她的美国丈夫详细描述了你的这篇博客文章,但那位法国厨师(他刚刚卖掉了街角的餐厅)和坐在我左边的阿尔及利亚未婚妻一起吃饭,让这个夜晚一点也不像游客。最后,他一边轻声唱着情歌,一边把我的大马尼埃巧克力慕斯擦得干干净净。我想给这对情侣拍张照,但我的比利时约会对象告诉我,这太像美国人的行为了,他不能参与,所以我重新考虑了一下,让他保住了面子,就在巴黎最完美的用餐体验中沉醉了。

                                                                                                                    • 史蒂夫·齐默尔曼

                                                                                                                    我们在1999年发现了Biche(我们的酒店位于第11街南端,被列入“巴黎廉价餐厅”名单),从那以后,我们每次至少都会回来一次,上一次是在2007年。很高兴听到这里还是个好地方。希望2011年再来。

                                                                                                                    伯特兰和席琳开了一家很棒的餐厅。我们喜欢在餐厅基本空无一人的时候(美国风格)尽早预订座位,这样我们就有机会和他们一起参观。到我们用餐结束时,每张桌子都坐满了人,他们疯狂地跑来跑去。

                                                                                                                    一个

                                                                                                                    让大卫的时事通讯发送到您的收件箱!

                                                                                                                    15987

                                                                                                                    注册我的通讯,并获得我的免费指南,在巴黎最好的面包店和糕点店…

                                                                                                                    Baidu