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素食

而巴黎是肉食动物-的地方,有口袋素食,地址或完全素食者。作为一个副业我的帖子素食餐厅在巴黎外出就餐,这里是我的建议和获得。

根菜类蔬菜
  • 如果你正在寻找一个典型的“巴黎”饭,酒馆和brasseries不要限制自己。现在,巴黎的美食包括民族餐厅。有优秀的亚洲,印度和中东的餐厅,提供了大量的选项。印度好地方被拉夏贝尔集群,在北站后面,和亚洲的地方主要是在13。蒸粗麦粉的餐馆遍布整个城市。圣日尔曼大街L 'Atlas(12日)是一个最喜欢的,并提供了很多海鲜蒸粗麦粉的选择。
  • 如果你吃奶酪,creperies去正宗的法国菜的好地方。请注意,如果你想要一个荞麦绉,他们可能不知道你在说什么因为他们称为galette盟sarrasin;galette的词是绉荞麦。奇怪的是,有时他们会叫它棱绉绒黑色,太。我建议检查下面的链接地址。
  • 咖啡馆午餐通常有很多主要course-sized沙拉,你当然可以问croque先生没有自己的。面包店和糕点店所有出售le三明治和总是提供一个well-stuffed奶酪。在法国,蔬菜沙拉意味着“蔬菜”,这可能是生菜和西红柿,有时是三明治。一个盔的一种de涮肉沙拉由各种蔬菜。
  • “盔的一种”在法国意味着“沙拉”,但这也意味着“生菜”。所以如果你问三明治或汤盔的一种你可能会得到一个纯粹的生菜和叶或两个。如果你想要一个普通的蔬菜沙拉,问“一个盔的一种植物香”
  • 是非常罕见的订单只是汤或沙拉晚餐在餐馆吃饭。午餐时,更多的是可以接受的。大多数服务员看起来惊讶如果你吃点晚餐,但这主要是因为他们惊讶,没有冒犯。
  • 与任何特殊要求在巴黎,是一个好去处。服务人员,包括服务员,习惯于发号施令,所以你希望他们在你身边。最好首先道歉要求特别援助。记住:他们是在帮你的忙。尽管他们的声誉,但法国人可能非常有用,如果提示,会照顾你——如果他们想。
  • 请注意,在法国,如果你告诉他们你是素食者还是你不吃肉,他们可能会认为你不吃牛肉。一些不认为鸡肉或猪肉'肉'因为他们不是在屠夫商店出售,但在蒸馏器volailleurs。这是一个文化差异就使你的偏好在订购时。
  • 有几个好的天然食品商店在巴黎,包括链Naturaliabiocoop,你可以备货,如果你想做自己的烹饪或零食。他们有有机蔬菜、豆腐、豆制品和其他主食。
  • 这两个议员有机市场Raspail(周日)和Batignolles(周六)。第一个是一个小别致的(认为女性穿着毛皮大衣和与之相配套的儿童),而第二个更懒散。大多数的户外市场有一个或多个站,卖产品biologique(有机)或“生物”。参见下面的位置。
    冬天沙拉蔬菜

    素食巴黎链接

    请注意,像其他企业一样,素食餐馆来来去去。总是提前打电话。

    菜单翻译的指导

    素食餐厅在巴黎

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    素食的巴黎:综合指南素食餐馆,果汁酒吧,有机食品商店,和有机面包店。(每年更新一次)

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21日万博ios客户端的评论

    • krysalia(法国)

    你说什么creperies相当准确的但对于一件事:la棱绉绒黑色是一个(用鸡蛋和牛奶)和荞麦面粉。

    La棱galette绒黑色有自己的食谱:荞麦、水、盐、黄油的吗crepiere,仅此而已。

    (我承认有时creperies做否则,但这不是典型的)。

      • 大卫

      你好krysalia:嗯,我还不确定我理解的区别!想我应该开始寻找一些食谱比较:)

        • 凯伦·考克斯

        我喜欢你的博客,它总是充满了太多的灵感。我把我今天的文章链接到你的博客。凯伦

          • 赛琳娜

          嘿,大卫,

          谢谢你的这篇文章。我是素食主义者,我喜欢happycow.net——我使用它当我去巴黎。野餐也经常使用。

            • krysalia(法国)

            :)

            绉是更多的阐述(由面团?)比galette:柔软的液体奶,有四分之一的鸡蛋纹理,白色的面粉,糖,有时,面团内部或黄油。就像一个扁平的饼,不会提高。

            如果我们谈论的是面包、常规绉将蛋糕。视为一个甜点,或多或少地丰富的吃味和微妙的东西。

            在相反的荞麦galette很粗糙,很简单,和第一次的基本食物的人任何条件在英国:就像我说的只有荞麦面粉,水,有时一个鸡蛋纹理和盐。

            如果我拿回我的面包类比galette会更喜欢乡村面包:简单,黑暗里和强烈的味道。粗面粉、盐、膨松剂和仅此而已。

            作为一个好的面包,而不是绉,一个好的荞麦galette需要一些技能要做:不仅喷雾面团的木制乐器bilig(热斑),而且还准备面团和给它适当的纹理,这是一个物质或比例,家庭秘密之类的东西:)。

            这就是为什么很多creperies添加很多鸡蛋里面面团galette controle开裂问题。味道是不一样的,这是某种作弊过程纯粹主义者不喜欢:}。

            荞麦绉是介于两者之间,一种甜点,柔软而富有,但比较敏感,因为它使用荞麦面粉代替白面粉。

            事实上,这可能是一种添加一些“英国典型的荞麦味”在法国甜点,每个家庭,让自己知道。荞麦面粉不使用英国以外,所以荞麦绉爱好者:一个人的可能会说他/她可以在家法式薄饼,但将会尝试荞麦的版本,因为他/她没有机会每天吃这个,因为这种不同寻常的成分。
            这可能是一个精美的甜点,我并不反对,但它不是真的从英国典型的食谱。

            带回来我的面包比喻(好吧,最后一个:}),荞麦绉就像疼痛蛋糕或面包viennoise(软面包?):阐述了面团面包,牛奶和鸡蛋,而不是甜点,但比普通面包柔软。

            (对不起我句子的涂鸦,或许我就会解释它在法国短。(也许:}))

              • 史蒂夫

              一个有用的资源。

              我记得一个场景在Le人造丝绿色埃里克·侯卖的电影主角用餐同伴向她解释她的素食情感。她缺乏理解引起是无价的。一个说:“我曾经感觉不好买肉在端部压注法,我可以看到整个动物,但现在我只是在超市购物。”

                • 大卫

                谢谢Krysalia !它必须掌握的烤盘,让纯荞麦galette。我要给galettes没有鸡蛋一试。听起来像一个挑战:)_

                  • 帕姆

                  蔬菜沙拉?为什么不豆类?的区别是什么?我是加拿大人,在小学我们学到了蔬菜=豆类:)

                    • 苏西

                    非常感谢这篇文章。我丈夫和我将访问巴黎(SF)和5月我有点担心我们的蔬菜的选择!我期待着你的朋友的帖子…

                      • 艾德里安

                      实际上大多数的拉夏贝尔地方很讨厌的…我喜欢倾斜

                        • 杰西卡

                        我们只是在L 'Atlas周四和可以确认至少吃家禽,鸡的锅,保存柠檬和橄榄是神圣的。添加到它从我们孩子的鸡肉蔬菜蒸粗麦粉(异端可能但不管),你有非常快乐的客户。我必须假设蒸粗麦粉泊松会同样精彩。这是真正最好的semoule我尝过——一个奶油粉,我们不能停止进食。谢谢!

                          • 白色大米夫妇

                          谢谢你的伟大的链接,大卫。我们的素食朋友参观过巴黎几次在过去的几年里,爱巴黎,但抱怨缺乏素食餐。我们将通过在他的下一个旅行。

                            帕姆:没有人回答你的语言问题!蔬菜沙拉是生蔬菜(cru =生)与豆类(通用术语)。如豆类去购物,你可以买一些蔬菜沙拉午餐!

                              • 玛丽

                              我有很棒的素食餐在杜拉Victoire最高心…只要你不介意你从印度大师盯着他的画像挂在墙上。

                                • 毛伊岛

                                谢谢你发帖。我一生的素食主义者,我开始担心,我失去了所有,精美的食物当我终于去巴黎。

                                  • 女士釉

                                  作为一个厨师在巴黎,我看到的问题成为素食者都是隐藏的成分。例如,大多数蔬菜汤是用鸡肉或牛肉股票和大多数沙拉酱包含一个蛋黄(素食者)。然而,许多餐馆很乐意让素食者要求蔬菜板。甚至肉食者问,如果他们一直在囤积热量。要求一个“assiette des豆类”,看看他们说什么!

                                    • 汤姆

                                    我同意女士釉;有时,素食者会有一点麻烦,但是其他人,并非如此。大卫说,我发现每一个咖啡馆我看到和在最近在巴黎“盔的一种组合本部”,由新鲜蔬菜和美味的“酱”,但经常包含一个美味的新鲜歇布奶酪…不太好,对于那些不吃奶制品。

                                      • 苏珊

                                      Krysalia,谢谢你详细的解释。我一直在想什么差异,因为似乎没有任何真正的一致性在galette和绉。每一次我想我出来工作,我的结论相矛盾的东西出现。由“英国”(我注意到,你必须说“布列塔尼”,布列塔尼的英语。)

                                        • 沙龙

                                        La Vie克莱尔也是一个巨大的自然生物,食品市场!其实我更喜欢这个链Naturalia !有一个在20 arr和15我知道的。他们有各种各样的豆腐,大豆酸奶,面筋免费产品等。还des饭馆libanais非常适合素食者。在巴黎有很多,虽然他们提供肉他们提供很多素食菜肴。我最喜欢的国家。

                                          哼l 'Atlas ? ? ?,对于一个蒸粗麦粉的红球“la议会胭脂”75009年巴黎

                                            • 莫莉

                                            我在法国的素食主义者,我们有很多困难与沙拉酱,甚至蒸土豆——等待。我说流利的法语,虽然我问土豆条拉vapeur自然——我指定,我们希望没有黄油,鲜奶油,什么都没有——他们蒸猪肉(这是在阿尔萨斯)和相同的味道。我的客人会与他们无关。

                                            一个

                                            得到大卫的邮件直接发送到您的收件箱!

                                            15987年

                                            注册我的简讯,让我免费指南在巴黎最好的面包店和糕点店……

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