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法国咖啡饮料

我坐在一个迷人的预告片,我临时房间几天,停在一个平静的运河包围鸡和几小羊羔漫游。是的,我有看我一步。但在这里,我解除品酒而好奇的周末后,我慢慢地恢复。当然,有很多酒,但当温度上升到38ºC(100ºF),和许多事件涉及到几个小时站在燃烧的法国阳光,不受保护的,很难集中精力于手头的任务。

法国很多河

我去过Cahors之前,在该地区被称为很多,当我去寻找松露菌和不可思议松露Lalbenque市场

城堡塔楼 法国宴会


这一次,我被一位客人马尔贝克天,我有幸见到一些葡萄酒的博客,包括乔的1酒伙计,尼克葡萄酒学校,雷米酒的情况下标签,让我一起和引导一个新人的好东西。

(我从当地一个诀窍是去任何标签上有2005,这是一个了不起的葡萄酒的地区。)

鸭

事实上,马尔贝克丰富和漆黑一片,绰号“黑酒”,因为它太厚,耐嚼,黑暗。我们喝尽可能多的(好吧,我喝…大部分优点吐),还有配对的区域特色,像red-rosy片烤鸭和小轮Rocamdour奶酪。

rocamador

就像Saint-Marcellin尝起来不一样,只是当你的奶酪生产地区。我必须验证,多次。

pouringcahors 尔贝克

这些奶油磁盘扑鼻的羊奶奶酪吃成熟的不同阶段,并与其他奶酪在法国,通常作为开胃菜,外壳的传播levain(酵母)祝酒。有趣的是,在当地市场,每个小奶酪售价43。谁说没有讨价还价了?

法国火腿

我们做样品saffron-Rocamadour马卡龙,但在我最初的咬的,我在寻找一种谨慎地处理。我将坚持真正的交易。

frenchbread 李子

我做‘流氓’,点击Cahors的露天市场。我没有接任何奶酪,因为我在做一些旅行,但我确实捡了一些可爱的,很苦栗树蜂蜜,风干的火腿片,那些甜美的pruneaux d 'Agen这样末,很难不去吃太多。(第二天早上我经常后悔这个决定,尤其是当我们在公共汽车上一个小时,途中酒厂。这是一个相当焦虑。)

售货员

我们有几个坐下来吃饭,所以我反对手指食物(和cheese-filled马卡龙)提供的自助餐和前往马尔凯,我们有一个很棒的走进了晚上的就餐,享受冰冷的桑塞尔白葡萄酒,这是一个很好的对比所有的沉重的红酒我们品尝,和Quercy羔羊。

的很多

我的甜点有一团棉花糖,叫一个爸爸"在法国,或“爸爸的胡子。“我还没有决定我是否喜欢我们的标题或他们的:头发不相关食品时声音特别开胃。但我不挑剔时,棉花糖。我喜欢的东西。

马尔贝克瓶 法国女人

逃离热成为相当多的时间;我想我不像当地人。哈迪食物,酒,一切变得有点模糊。而不是一个wine-induced。我最终开始吐,很难把几乎感动的一个非凡的复古水桶,但它成为必要的仅仅是想让自己在一个垂直的位置。

酿酒师 橡树叶

在Cahors周末后,我向西再次和我的朋友呆上几天凯特在回家之前恢复。我现在从她的花园采摘蚕豆,检查鸡蛋肥鸡下面的进展,并耐心地等待着吗玫瑰寒意。

马尔贝克瓶

努力工作…这就是为什么我坐在自己的房间里,写过去的几天里,外面的女人都是挖泥土和照顾羊群。所以我最好准备投入了。

法国国旗

即使生活在法国南部慢得多,一个模糊的巴黎的更好让他改头换面和帮助。

cafedrinks 大卫放松

至少我有一个周末的纪念品;一套黑色的牙齿和舌头,喝太多的伤亡尔贝克葡萄酒。

redwinespill

它可能不是每个人都喜欢,但对于我们这些在那里,很难照顾的其他人样子。

malbecmouth

所以在那里。



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55岁万博ios客户端的评论

    • 晚餐和梦想

    嗯,爸爸和奶酪" 43分听着很有趣。照片是风景如画的特别是# 2。很高兴你有一个美好的周末。

    Nisrine

      • 安妮

      你好大卫,谢谢你这美好的旅行。我已经邀请Cahors,博客的朋友。我想我必须把她的报价,工厂。:-)

        • 汉娜

        Ohhhhhh, Rocamadour和圣Marcellin奶酪在我最近去巴黎,和它伤害了我,我找不到任何可比在堪培拉。我哭…但至少你的照片是美丽的:)

          • Diane@2stews

          听起来好像你是“甜蜜的生活…以外的巴黎! !“我爱的每一分钟。朋友、好食物和酒在法国南部….parfait !

          谢谢你的分享。

            • krysalia

            rhaaa。我想要的生活,会有43 cts的山羊奶酪,拖车的玫瑰,和时间写一部分,一部分时间园艺…
            我认为你只是炸毁了读者的极限Jealous-O-meter,这个故事:)

              • 宝拉

              这样的时间与朋友是难忘的,不是吗?:)

                • H.Peter

                我可能要休息一下从阅读你的博客。想要移动是过于强烈的太早。
                或者,也许我应该保持阅读和扔在风中谨慎吗?

                  • 设计吃喝

                  我甚至没有意识到马尔贝克的可能来自法国——显示多少我知道。2005,我在它!美丽的帖子一个美丽的周末…

                    • 我的厨房在落基山脉

                    很棒的照片,让我想起家。
                    感谢分享,享受你的时间解除。

                      • soozzie

                      我们在附近的圣蜡膜,花了几周,法国人总是说,“他们吃好很多。”Rocamadour奶酪也称为cabecou;人能找到它在美国不同的地方,虽然它只需要3天,和食用呆3天,所以你必须找到它接近的地方。一个可爱的地方甜点是由放置cabecou一小片金属箔,最重要的是将薄荷叶和蜂蜜,然后烘烤。天堂。

                        • parisbreakfasts

                        我只花了一个简短的培训stopoff Cahors很久以前…
                        我记得买一盒栗子糖果形状像一个巨大的栗!
                        我觉得我好回去
                        这一切看起来豪华!

                          • kayce。

                          我喜欢这句话“爸爸的胡子”,但只有在这个意义上使用“爸爸”的顽皮,而不是文字。D;

                          在这里祝你早日康复!

                            • La Reveuse

                            我想去那里。:D

                            我爱上了这个地区代理地通过小说(Montsegur的宝藏:小说苏菲派教徒(书)的Burnham),和采样进口食品和葡萄酒对我当我住在巴黎巩固了它。我爱乡村自然,和城堡,明显non-delicate英俊的人必须访问。也许这将领导我们的“有一天当我们在法国的一个地方”列表。:)谢谢你,大卫。

                              • Honnay莫雷

                              啊,Cahors的荣耀!所以广告Totino披萨卷(!)你的博文中尤为刺耳。用硬面包Saint-Marcellin,我们得到一个冰冻的神秘奶酪食品。

                              这将是有趣的但事实我肯定你努力为我们创造一个真实的心情,只有你的帖子有点破坏“食物”广告。

                              谢谢你的信息和分享你的想法。我使用一个总部在美国的广告网络,因为我住在国外,我没有看到他们。该网站拥有大量参与维护成本(web开发人员,托管费用,和其他后端成本)+我花相当多的时间,所以我使用一个广告网络…就像人们买我的书!:)

                              我宁愿有一个不干涉政策,编辑原因(博客内容不受广告的影响),我相信读者可以自己做决定关于产品的网络特性。喜欢的广告出现在报纸和杂志,人可以忽略它们,因为他们的愿望。欲了解更多信息,你可以检查我的公开声明。戴斯。莱纳姆:

                                • Dragana

                                一个伟大的经验,大卫!记住,缓解进去——小倒和你口味,你越宽容。我了解到年前当我遇到我的丈夫——慢慢开始! ! !品酒是很棒的运动!

                                  • 诺艾尔{冷静下来!}

                                  我刚开始读上一本好书Cahors葡萄酒产区称为“家庭的葡萄树”。我不是很深入,但这是一个很好的读到目前为止,他侧重于三个地区的酿酒的家庭。都是让我非常怀念我的年花附近(在图卢兹)——我想回去!也许不是在夏天,它很热。:)

                                    • 法国

                                    如果你决定从你的生活中你需要休息,我想提供自己作为一个替身。你有这sooooooo好!

                                    哦和马尔白克注意…我只不过想洗澡。爱的东西:)(虽然我确信它的穷人礼貌的称它为“东西”)。

                                      我不知道这是真的,但是我听说马尔白克而得名,因为法国人用来“坏嘴”(mauvaise钻孔)葡萄由于生产困难的好酒。

                                      像往常一样,我喜欢的文章和照片。

                                        • 希瑟@ chiknpastry

                                        一个有趣的,热,旅行!马尔贝克是我非常喜欢的葡萄酒:)

                                          • 约翰Despard

                                          遗憾我没撞到你我每天都在那里。晚会虽然天气有点热。我在那里作为我们的推动促进Cahor葡萄酒之旅。但是说真的真的很难得到游客很多。你知道它是一个奇妙的地方,没有污染,几乎没有人口和没有真正的旅游。
                                          当你有你访问秘密地Triguedina并满足jean - luc秃刚刚推出了一个闪闪发光的玫瑰酒吗?100%的马尔白克工厂酒。
                                          因为我和我的妻子搬到四年前我们喝了除了Cahors Malbec葡萄酒所以马尔贝克上涨非常适合夏季和改变。我认为波尔多可能有点“瘦”现在我的调色板。
                                          不管怎样很高兴你喜欢它,如果你想访问又来和我们住在一起!

                                            • 玛丽

                                            好的文章大卫-你生活”的生活“非常好! ! !谢谢你分享. .和让我饿又渴!

                                              • 维罗妮卡

                                              谢谢你的记忆,决定;我们度过了愉快的一周在去年秋天。可爱的区域,非常more-ish食物和酒——不确定我同意“没有游客”,但他们肯定是保持在可控的水平!

                                              下次你,试试客饭午餐菜单在车站对面的餐馆Cahors (La Balandre)——值得一游!

                                                • Francheska

                                                我还没读过整件事,但单独的图片让我说

                                                这是美好的生活

                                                我经常说,每当我读你的文章…

                                                  • 大卫

                                                  维洛妮卡:有很多游客在该地区,尤其是来自英国,但改变一点。至少从当地人告诉我什么。上次我呆在火车站对面的酒店和餐厅,我喜欢呆在那里。

                                                  约翰:整个周末没有精心策划,导航是很困难的。我还不清楚为什么他们不促进他们在这个地区很好的玫瑰葡萄酒。他们似乎有意推动红酒,但增长已经成为更受欢迎的在法国和美国,很遗憾他们不把任何能量。我寻求他们在品尝,但是它会一直很高兴有他们更多的礼物。

                                                  威尔:我不是100%确定的起源,但“贝克”意味着“坏”(mal)“口”(嘴)。我怀疑这与颜色污渍是你的牙齿和舌头吗?

                                                    • 艾伦在斯特拉特福德

                                                    你好大卫,
                                                    我有美好的回忆几个黑衣马尔贝克在Cahors十年前我们尝试。但是在加拿大的这一部分,我们只有两个05 Cahors国有酒系统。你认识这些和/或你能推荐吗?

                                                    城堡圣迪迪埃PARNAC 2005威望
                                                    价格:16.95美元12.5%的酒精/卷。
                                                    :弗兰克和雅克Rigal

                                                    和…

                                                    拉费VIOLINE马尔白克CAHORS 2005
                                                    价格:12.95美元12.5%的酒精/卷。
                                                    :城堡Armandiere

                                                    谢谢!

                                                      • 詹(杰娜的菜单和生活方式的博客)

                                                      华丽的照片!这些看上去都很好吃,特别是面包和奶酪。

                                                        • 晚餐和梦想

                                                        我真正喜欢你的这些照片和很多其他的场景似乎如此从容不迫,人们似乎有一个真正伟大的时刻,他们需要享受它。我想念那种生活方式和处世之道。

                                                          • 莎拉·加尔文(所有的手指饼)

                                                          这让我大声笑!多么有趣!你是不是很讨厌那些黑色的牙齿!酒听起来不可思议。

                                                            • 苏Sartini

                                                            大卫,
                                                            我喜欢阅读关于你的生活。的线,而焦虑的大巴后沉迷于一些当地的错误让我通过我的鼻子snort。我有一个类似的经历我第一次吃新鲜的无花果树在海湾地区。他们甜美的我无法停止,然后我停不下来。不过,值得的。

                                                              • 阿曼达

                                                              很高兴听到你很彻底在你品尝!
                                                              虽然听起来不像你也会应付在南澳大利亚的夏天,很热,很干燥!

                                                                • Cyndy

                                                                我想,法国人不喜欢促进玫瑰葡萄酒、期吗?我有一个很难找到玫瑰躺在一个美国游客,在两个商店被告知在这儿不受欢迎的。当我们最终在一个酒吧的LQ,她下令玫瑰,这个笑话是“我们只有酒。”

                                                                我读了一本关于好的玫瑰在卢瓦尔河谷,但没有看到,在巴黎。我更喜欢红色玫瑰,但是我想买比弗兰大奖赛质量增长的公司。

                                                                  • 马格达莱纳

                                                                  好的文章!
                                                                  rocamadour是我最喜欢的奶酪和我每周至少吃一次;议员在巴黎,在马尔凯在大马路圣raspail有卖方提供rocamadour伟大的质量。你可以买3盘3 - 3,50欧元。在省更多的钱比;同样的担忧蓝色d 'auvergne和cantal成本花生在该地区。
                                                                  至于rocamadour,我们甚至检查细节生产商,质量是卓越的,更好的在Le合算的买卖和其他复杂的fromageries。Rungis快递市场专业人士他们卖50 - 55 eurocents…
                                                                  然而,我有一句话的评论你的文章:“这些磁盘的牛奶奶油奶酪吃成熟的不同阶段,并与其他奶酪在法国,通常作为开胃菜,传播的外壳levain(酵母)干杯…”
                                                                  这奶酪也指吗?rocamadour是山羊奶酪,但也许我不理解你写的东西很好,我不是一个说母语的人。圣marcelin是用牛的奶做的,但是它来自不同的地区。
                                                                  很抱歉打扰你…。

                                                                    • 瑞典式哔叽

                                                                    什么是wondeful文章在神圣的地区。难怪丹麦女王是罚款葡萄园的主人——Caix——Frenchborn王子丈夫培养在哥本哈根举行国宴酒使用。
                                                                    Cyndy和玫瑰葡萄酒:记住,玫瑰是夏季的葡萄酒。
                                                                    今年剩下的时间不碰的东西。
                                                                    香槟然而可以在任何时候不势利的言论。
                                                                    永远记得叫一杯香槟“车一个香槟”。
                                                                    再保险。
                                                                    我总是去我的尼古拉斯葡萄酒商店发现在巴黎,你会发现一个
                                                                    最近你在尼古拉斯的网站。工作人员很博学。
                                                                    我有各种各样的玫瑰花,我喜欢非常干燥和尼古拉斯发现我
                                                                    非常苍白的上涨了大约10欧元一瓶。
                                                                    如果你喜欢玫瑰更醇厚的没有什么像玫瑰从科西嘉岛。或者你可以问问好玫瑰,看看尼古拉斯人建议你喜欢在价格范围内。
                                                                    卢瓦尔河谷葡萄酒上升仅仅是生产玫瑰的地区之一。
                                                                    普罗旺斯的经典夏天玫瑰是partiecular Var的地区,圣特罗佩,Bandol。

                                                                      • 马格达莱纳

                                                                      大卫,
                                                                      对不起,所有这些语言错误在我的评论——我写5点左右。,躺在我的床上笔记本…。完全不舒服的位置写评论:)另外,光关掉…。万博ios客户端祝你有美好的一天。

                                                                        • 约翰Despard

                                                                        艾伦在斯特拉特福德

                                                                        我不知道大卫的礼仪在回答问题是但…。

                                                                        圣迪迪埃是一个令人印象深刻的城堡的约200在一个区域至少有10生产商。我已经三次访问这个城堡,但每一次都没有印象深刻的酒店或酒。然而2005年这是一个非常好的葡萄酒可能是最好的。
                                                                        城堡Armandiere河上的很多当我们第一次访问他们收获。令人难以置信的葡萄酒在一个合理的价格。他们刚刚开始从他们的码头乘船旅行品酒。我们也遇到了和味道上的垫子马尔白克天桥Valentre。
                                                                        顺便说一下这两种葡萄酒在本地成本约5欧元。

                                                                          • 约翰Despard

                                                                          以上职位应该说:
                                                                          我们也遇到了和品尝酒庄Armandiere马尔白克天Valentre桥。

                                                                          抱歉忘了说,我们去了周日下午Rocamadour奶酪节——没有意识到有这么多不同类型的奶酪。一定是大约6000人。加上我们买了Rocamadour玫瑰葡萄酒。50%马尔贝克50%加迈葡萄。

                                                                            • 艾伦在斯特拉特福德

                                                                            约翰Despard

                                                                            感谢你回应我的调查(我也希望大卫不介意)。

                                                                            我很少被酒引导错误的建议;我非常感激你的。”

                                                                            价格差异的最大原因是税收(另一个原因是因为他们可以)。

                                                                            Slainte,
                                                                            艾伦

                                                                              • 大卫

                                                                              约翰和艾伦:我鼓励读者评论中留下反应,尤其是当人们更熟悉他们的地区比我(葡萄酒)。万博ios客户端

                                                                              在法国Cyndy:有大量的玫瑰。但是我想在美国(及其他地方)这不是酒是那么多注意或重视*。它更多的是一种“有趣”比其他的葡萄酒。说,有很好的玫瑰葡萄酒和大多数葡萄酒商店我已经在法国通常有一个很好的选择在所有价格范围。

                                                                              *我在这里有一个人告诉我,玫瑰le葡萄糖,它会让你胖,因为他看到有人喝一杯大的肚子。嗯,okaaay…

                                                                                • 卡琳(外星人巴黎女子)

                                                                                *叹息*只是可爱。我真的希望有一天我能逃离巴黎看到象这样的一个区域(哈哈,我知道,有些人会给他们的小脚趾,也许更多,只是在巴黎,但有比巴黎到法国,你与这篇文章提醒我们,有一天我希望到那里)。与此同时,我们你为我们做的,告诉我们关于这件事的一切。谢谢你!

                                                                                你和蚕豆挑选吗?我爱他们,对我来说,比青豆,哪些你已经唱赞歌在烤牛肉脂肪,然后有其他bean-y邮报不久前。无论如何,我得到了一些灵感的帖子和上周决定尝试在烤箱烤蚕豆橄榄油和盐,和heeeeyyyy他们gooood !我想他们会很好地与冷冻玫瑰。我家庭成员的烤豆子真的不吃绿色的东西,和他们大口吞咽起来像薯片。只是想让你知道,烘焙作品,它们就像烤鹰嘴豆的危机。蚕豆需要很多的帮助。他们是奶油光滑,很好吃。我希望你喜欢吃尽可能多的选择。:)

                                                                                  • 莫伊拉

                                                                                  我看到了在flickr照片,来到这里读过了那篇文章。
                                                                                  美好的周末:)

                                                                                    • 安吉

                                                                                    只有一个想法,也许日本娘娘腔链称为胡子爸爸灵感来源于"爸爸? ?

                                                                                      • 诺文

                                                                                      谢谢你展示面积和Rocamadour !这是一个伟大的法国奶酪,有很多人从这个地区——很多& Aveyron…我们爱引进所有的奶酪,食品,葡萄酒,像马尔贝克,友好和欢迎人们从这个美丽而鲜为人知的区域,这就是为什么它是我们的一个常规旅游而在&天赐。

                                                                                      诺文

                                                                                        • Cyndy

                                                                                        感谢瑞典式哔叽和大卫你的反应在上升。我看过巴黎周围的尼古拉斯卡车。我很欣赏普罗旺斯的信息和寻找一些夏天玫瑰。

                                                                                          • 冰冷的紫

                                                                                          美丽的照片!最后我笑了。它看起来像这样一个可爱的旅行!

                                                                                            • 老师的厨师

                                                                                            旅途愉快,我迫不及待地想听到更多关于你呆在预告片!

                                                                                              • 莉斯

                                                                                              这是一些精彩的照片。

                                                                                                • 1 winedude

                                                                                                这是一个真正的荣幸见到你和成键共同烹饪调度的痛苦和欢乐。

                                                                                                希望再次见到你在法国某个时候很快(只是没有乘船)。

                                                                                                干杯!

                                                                                                  • 凯西Angelova

                                                                                                  听起来像一个奇妙的经历。我这么长时间去法国了!

                                                                                                    • Le Capitaine

                                                                                                    有时,当它是热的,没有什么比下午好冷玫瑰…

                                                                                                    我个人更喜欢玫瑰来自塔维尔酒,Les Baux-de-Provence或者Bandol,但实际上几乎所有法国玫瑰。

                                                                                                    再一次美丽的照片,很棒的帖子。

                                                                                                      • ARNAUD

                                                                                                      嗨“兜售《世界报》”,

                                                                                                      马尔贝克的意思是:“一个人说不好的事情对另一个人”

                                                                                                      在19世纪末,一个商人的吉伦特派地区,靠近Cahors)销售制定从葡萄酒的葡萄树床类型(正式名称)像马尔贝克(取自教父名的)。

                                                                                                      今天,你有1400个家庭名叫马尔贝克(见法国书电话),和80%的人住在法国西南部的…

                                                                                                      杰里米(利摩日人!)

                                                                                                        • 德克

                                                                                                        Mmmph !一个可怕的经验,一定是!我希望你早日完全康复,期待更多的文章。
                                                                                                        伟大的东西!

                                                                                                          • 萨曼莎

                                                                                                          你有一个很好的时间,这就是它的全部,巧克力,酒,黑色的牙齿
                                                                                                          我可能已经接近水平我去过,和图片是美妙的。

                                                                                                          神奇的文章

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                                                                                                              • 伊莉斯

                                                                                                              我和我的丈夫花了我们then-18-month-old女儿的一周在2004年的夏天,爱上了这个地区。我们迫不及待想回去多我们也希望我们的小女儿体验它。我们喜欢Rocamadour特别是那里的奶酪。我们吃了不可思议的食物,遇到了很多可爱的人。我不能正确地描述和平和美丽的在那里。所以很高兴读到你的美好的话语。我希望能够很快回去!

                                                                                                              一个

                                                                                                              得到大卫的邮件直接发送到您的收件箱!

                                                                                                              15987年

                                                                                                              注册我的简讯,让我免费指南在巴黎最好的面包店和糕点店……

                                                                                                              Baidu