巴黎的炊具商店
巴黎是厨师们的圣地,来自世界各地的人们来到这里囤积法式和特色炊具。许多商店都集中在莱黑勒斯(Les Halles)地区,多年来,餐馆老板们一直在那里的大市场购买农产品和其他食品,以及专业厨房用具。虽然市场消失了,但许多这样的商店仍然存在,你可以在各种各样的商店里购物一天。
一个警告是,在离开家之前要查看价格。通常其他地方的商品价格更低,因为法国的许多商品都增加了大量的增值税(在20%左右徘徊)。如果你打算自己拖,还要加上运费或行李费,因为大多数航空公司会对额外的行李箱收费。所以Le Creuset砂锅菜可能比你想象的要贵。
商店里的服务可以是粗鲁的,也可以是乐于助人的,这取决于工作人员。多年来,这些商店主要为专业人士服务。尽管这在过去十年里发生了变化。
随着其他人开始购买挞圈和烤盘,商店现在更欢迎日常厨师。但仍然有很多地方以前自助服务和获得周到的帮助可能是一个挑战。在你离开之前一定要测量你的烤箱,因为法式烤盘、硅胶烤垫和炊具是为欧洲大小的厨房和电器制作的。
巴黎市集的商店经常会展示价格。开胃邮资s),除非你有欧洲免税资格,否则19.6%是在他们给你打电话的时候加在账单上的。TTC (所有的税包括)意味着所有的税金都包含在价格中了。在其他的炊具和百货公司,价格一般包括在税中。如果有疑问,就去问。
如果游客在同一天在同一家商店购买价值175欧元的商品,就可以免税。你需要出示商店会给你的收据“详细备忘录指南所以,在他们结账之前,你要在机场的柜台前告诉收银员,你需要一个),并经常在那个时候展示商品。你可以查阅戴高乐机场海关资料.
也老佛爷而且巴黎春天百货百货商店会在前台给游客一张全店折扣券,如果你出示外国护照,一般可以打九折。(有些项目被排除在外。)
首先要提到的是,在巴黎你不会找到很多便宜的炊具。它通常并不比法语以外的语言便宜多少。即使是法国制造的东西,比如待而且斯桃波炊具。然而,大百货公司,往往经营促销活动你还可以买到一件铸铁砂锅菜或另一件物美价廉的珍品。再强调一次,如果你想买一些特别的东西,在你离开家之前检查一下价格。在销售期间(les出售),在1月和夏季,折扣可能会很大,特别是如果你等到最后几天。
对于那些想要冒险的人来说,去户外市场逛逛:巴黎的网站上有一个页面列出了所有的巴黎的食品市场和路边摊通常那里会有人卖各式各样的法式厨房用具。最不起眼的食品市场(游行alimentaires),尤其是在少数民族社区的那些,价格最好。
我还建议你去巴黎各处的折扣店看看,我在书中提到过《甜蜜的巴黎生活因此,许多人问我具体地址。
你基本上只需要在日常的社区里走一走(更多集中在外围地区,尤其是右岸),你会遇到一些。跟着外面写着“事务”或“商场”的标志走,但当外面堆满了各种各样的东西时,你就知道你找到了一个。里面通常有大量的炊具和烘焙设备,以及一些法国小餐具。我没有很多具体的地址,但看看贝尔维尔地区,在寺庙福堡街(Rue du Faubourg du Temple)的République下,Marché D 'Aligré附近的区域,或者奥伯坎夫街(Rue Oberkampf)的下半部分,就在理查德·勒诺瓦大道(boulevard Richard Lenoir)旁边。
(提示:如果你住在蒙马特附近,有一家特别好的商店,里面有很多家庭用品4号,Clignancourt街.)
我把我的清单分成三个部分;莱斯·黑尔斯附近的商店,巴黎周围的其他炊具商店,百货公司和大超市(大型折扣店)。在出发之前,要记住巴黎的商店可能会在出乎意料的时间、节假日和8月份关门。所以一定要先打电话或在他们的网站上确认开放时间。
巴黎炊具和专卖店
Atelier du Cuivre et de l 'Argent
道梅斯尼尔大道113号(12号)
Tél: 01 43 40 20 20
这家店在巴黎郊外的工作室里专门生产铜制炊具,里面陈列着超现代的餐具。位于高架桥下,里昂车站旁边,他们也重新镀锡铜。
Au Petit Bonheur la Chance
圣保罗街13号(4号)
Tél: 01 42 74 36 38”
这家充满古老法国魅力的商店最近被挤进了更小的空间。很多亚麻布,café面包碗,还有厨房小摆设。附近是Virtuoses de la Réclame(圣保罗街5号)收藏café旧罐子和纪念品,在圣保罗村(圣保罗街25号,院子里),奇葩du罗技值得驻足一看,他们那一堆堆的法国盘子、餐具、玻璃器皿和其他珍品。
Bachelier Antiquites
马尔凯保罗·伯特
保罗伯特街(St Ouen) 18号
Tél: 01 40 11 89 98
在Clignancourt跳蚤市场在美国,Bachelier出售古董铜器、亚麻布和烹饪用具。只在有限的日子里开放,所以在冒险去那里之前一定要打电话或查看网站。
在康蒂码头,这个书摊有一个惊人的收藏二手和稀有的烹饪书。不是很便宜,但很令人印象深刻。我听说你能把他砍价。
Cuisinophile
28、布尔蒂布街(第4号)
Tél: 01 40 29 07 32
这个小商店就塞在旁边Mariage继茶沙龙和精品店。选择不多,但如果你在玛莱区,值得一看。
一家法国高档厨具连锁店,地址遍布巴黎。
Eurotra
理查德·勒诺瓦大道119号(11号)
Tél: 01 43 38 48 48
大量选择的炊具,和项目面向专业人士。这里是当地人的最爱,中国和亚洲菜是特色,不过你也会在这里找到法国菜,尤其是餐馆里的法国菜。
Kitchen Bazaar的店铺遍布巴黎,这里有最新潮的烘焙用具和厨具,还有在法国国内或国外都很难找到的烹饪工具。一年中的某些时候,商店有7折优惠,这使购物特别富有成效。
La鲤鱼
特朗榭街14号(8号)
Tél: 01 47 42 73 25
la Carpe就在时髦的马德琳广场(Place de la Madeleine)旁边,摆满了各式各样的炊具。好的选择,你可能会找到别处没有的东西。
这是我最喜欢在巴黎购物的地方之一,也是最便宜的,这些商店分散在城市各处,摆满了便宜的陶瓷烘焙盘,玻璃器皿,café au lait碗,购物袋,和法国的新奇物品,比如verrines的眼镜。
位于第十四区的Vanves门跳蚤市场没有其他的Clignancourt市场那么有名,它不像古董店那么贵,更像一个真正的跳蚤市场。市集星期六和星期天上午都开。
现在主要是一个食品市场,这个了不起的市场的起源是一个出售和交易旧物品的地方。今天,在市场的中心是一个日常跳蚤市场。周末很热闹,市场每天开放,除了星期一。很难在这里讨价还价。
马尔凯圣皮埃尔
2,查尔斯·诺迪尔街(18号)
Tél: 01 46 06 92 25
这家巨大的面料店坐落在Sacré Coeur下面,你不仅可以找到纯棉桌布,小酒馆的餐巾纸和可爱水彩画(厨房毛巾),但他们卖纱罗它是粗棉布的很好替代品。它是按米出售的,非常便宜。
Pylones创造了有趣而实用的家居用品,比如埃菲尔铁塔形状的奶酪刨丝器和彩色把手的刀具。不太适合真正的厨师,但很适合四处转转和寻找礼物。商店在巴黎。
Restomat
Bagnolet街147号(20号)
电话:01 40 30 00 70
也许对大多数人来说太专业了,但他们确实为酒店和餐厅携带设备,如果你在附近的话,在那里闲逛是很有趣的。
圣Kioko
小香榭丽舍街46号(第二)
电话:01 42 61 33 65
这家店专营日本菜,但在一楼有一些制作亚洲菜的工具。附近的Ace集市(63, rue Saint-Anne)也有一些亚洲炊具和在厨房用漏勺区你会发现唐继以及其他大型亚洲市场。
Les Halles的炊具和特色商店
所有这些商店都聚集在同一区域,可从Les Halles métro进入。许多是专业导向的,但迎合所有人。一般来说,要得到服务,你需要主动出击。
在这些商店里,当你买东西时,店员会把你买的东西写在收据上,你拿着收据到收银台付款,然后回来取你买的东西。一些商店会发货,尽管成本可能相当高。
答:西蒙
蒙马特街48 + 52号(第一名)
Tél: 01 42 33 71 65
一个非常完整的烹饪物品购物商店,从炊具到法国的café物品,在法国小酒馆的桌子上找到的那种。他们有一个特别好的选择玻璃器皿和重型,专业质量的白色法国瓷器。
E Dehillerin
18-20 rue Coquillière(第一)
Tél: 01 42 36 53 13
振作起来,走进去。两层楼高的狭窄过道里堆满了炊具和专业用具。这家店以华丽的铜器闻名,在地下室,店员可能会明显地渴望帮助你买东西,也可能不感兴趣。这里的工作人员消息灵通,但不要因为他们的推荐就让你买昂贵的东西。塑料糕点刮板上有他们的标志,是物美价廉的礼物,给家里的面包师和厨师。
g . Detou
Tiquetonne街58号(第二)
Tél: 01 42 36 54 67
我最喜欢的巴黎特色食品商店之一,包括巧克力、芥末、蜂蜜和橄榄油。在12月,准备好迎接巴黎人囤积节日商品的狂潮吧。
La Bovida
蒙马特街36号(第一)
Tél: 01 42 36 09 99
有很多厨具,但我最喜欢的地方是商店的顶层,那里有食品包装和其他法式cad烘焙风格的东西emballages.
La Verrierie
卢浮宫街15号(1号)
Tél: 01 42 36 80 60
隐藏在一个院子里,推开门,参观这家黑暗的商店。大部分是玻璃器皿和陶器,你应该去后面自己梳理走道。
Librarie Gourmande
蒙马特街92-96号(第二)
Tél: 01 43 54 37 27
这家两层的书店有大量的烹饪书。在书架中有一些二手书,但在楼上有一个令人印象深刻的欧洲厨师的大号书籍收藏,这些书在欧洲以外很难买到。
莫拉
13, rue de Montmarte (1)
Tél: 01 45 08 19 24
来自世界各地的糕点厨师来到MORA参观,这里有大量的挞和蛋糕模具、打蛋器和铲子,以及几乎所有的东西。还有巴黎最好的巧克力模具。
百货公司和大卖场
巴黎的百货商店有优秀的厨具部,出售专业品质的厨具和日常用品。大型超市,即拥有大量厨具部门的大型折扣食品商店,被禁止在城市范围内经营。但我给出了欧尚和家乐福的地址,它们就在巴黎的边缘,通过métro很容易到达。
这家大型连锁超市有两家店,一家在拉德芳斯,另一家在巴格诺莱门(M: Porte de Bagnolet),位于大型购物中心。几条走道上摆满了炊具和烘焙用具。
BHV
la Verrerie街55号(4号)
Tél: 01 42 74 9000
这家百货公司在玛莱区三楼,有一个很好的炊具部。硬件爱好者应该呆在地下室,而那些想要扩大食谱收藏的人应该去图书部。
法国的大型连锁商店出售食品以及炊具和其他厨房工具。他们最近在巴黎开了几家规模较小的杂货店,但附近的一家大型超市位于蒙特勒伊门(Porte de Montreuil)。
大型百货公司,在巴黎的几个地点拥有广泛的厨具部门。一定要去奥斯曼大道上的老佛爷百货的美食大厅看看。
Le合算的买卖
Sèvres街38号(7号)
Tél: 01 44 39 8000
巴黎左岸唯一的百货商店。这家店的名字在法语里是“划算”的意思。他们以惊人的洛杉矶大Epicerie隔壁的食品大厅,主店有厨具。
这家会员制商店的走道里摆满了各种食品,包括法国奶酪、特制黄油(用于制作糕点),以及一盒盒面包大小的巧克力和糖。店里有一半的地方专门出售专业炊具。(使用他们商店仪找到最近的地址。巴黎有两个。)你得找个有名片的朋友去。要办一张卡,需要证明他们有生意。(专业建议:如果你没有和有会员卡的人一起去,你就不能在那里购物了。)
主店位于奥斯曼大道64号,附近有一家出售厨具和家居用品的“Maison”店。
最后,对于那些真正喜欢冒险的人来说,还有布拉沃Brocante这是一个巨大的餐厅供应品得宝,专营二手餐厅设备。它位于巴黎郊外,乘坐公共交通有点远(查看谷歌地图,找到他们的地址:145 route de Saint-Leu, Epinay Sur Seine),但你可以乘坐出租车或Uber去那里。Bravo是一个像机库一样的地方,里面有从旧餐厅摊位到用过的牡蛎拼盘的各种东西。这里的东西乱七八糟,你可能需要询问价格,但这是一个值得探索的有趣地方。
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