佛手柑甜柠檬果酱gydF4y2Ba
佛手柑不是一个东西在超市的日常运行,甚至在菜贩。深冬,但,这取决于你住在哪儿,你只发生在一些运气如何,就像我最近在巴黎。但是不管,这道菜可以用其他种类的柠檬,特别是“甜柠檬,比如Meyer柠檬。gydF4y2Ba
有相互矛盾的信息一个佛手柑实际上是什么,但它绝对是柑橘类家族的一员,大多数认为这是一个相对的苦橙,这可能与柠檬交配的黑暗历史。gydF4y2Ba
最熟悉的水果,因为石油皮用于风味格雷伯爵茶。在法国,很多人都熟悉他们用来制造balmy-tasting佛手柑gydF4y2Ba佛手柑de南希gydF4y2Ba硬糖,从洛林地区。gydF4y2Ba
当购买jam-making柑橘,确保源有机或unsprayed水果。因为你吃整个水果,包括皮,最好确保水果没有喷洒任何你不会感觉舒适的摄取。你想要完成的果酱的东西你吃的快乐!gydF4y2Ba
有些人对有机农产品的价格,是的,我支付更多当我在市场有机站在我的商店。但整个包的我买了让这个果酱在€6(合6美元),我有两个可爱的罐果酱的可爱的水果我是从袋子当我回到家。gydF4y2Ba
因为烹饪的时间越长,柠檬的颜色将集中,不会像sunny-colored新鲜水果,但不管。味道总会发光,尤其是在你最喜欢的早餐面包第二天早上,我做了一些颗粒状的面包我捡起gydF4y2BaChambellandgydF4y2Ba在巴黎的面包店。gydF4y2Ba
正如前面提到的,你可能无法找到佛手柑(和我联系在他们下面的文章),但是如果你有柠檬,不要让柠檬水——使果酱!gydF4y2Ba
香柠檬果酱gydF4y2Ba
- 8gydF4y2Ba佛手柑(约700克)gydF4y2Ba,gydF4y2Ba有机或unsprayedgydF4y2Ba
- 3gydF4y2Ba杯(600克)gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba杯(1升)gydF4y2Ba水gydF4y2Ba,gydF4y2Ba加上更多的漂白佛手柑gydF4y2Ba
- 撮gydF4y2Ba海盐gydF4y2Ba
- 可选:2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba,gydF4y2Ba樱桃酒gydF4y2Ba或lemoncellogydF4y2Ba
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清洗和干燥的佛手柑,修剪茎结束,然后每个切成两半,将种子拔出来。gydF4y2Ba
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片的佛手柑尽可能薄。提示:如果你有麻烦他们很小,切片之后,您可以使用一个厨师的刀砍他们正确的大小。不要用食品加工机,因为这将使果酱泥泞。gydF4y2Ba
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放在一个大锅,加满水,煮至沸腾。让煮五分钟,然后沥干水。gydF4y2Ba
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返回佛手柑的锅中,加入糖,4杯(1升)的水,和盐,煮至沸腾。库克佛手柑,间或搅拌,直到酱开始设置使用皱纹测试:关掉果酱,轻拍在盘子里的冰箱里然后检查它五分钟后;如果皱纹当你推它,它的完成。如果不是,继续做饭,重复这个步骤,直到达到所需的一致性。gydF4y2Ba
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根据热,果酱将需要至少30分钟到达这一点,虽然如果你用来制造其他堵塞,看起来比其他人稍微液体时完成。你也可以使用一个糖果温度计;周围的果酱将当温度达到218ºF(103ºC)。gydF4y2Ba
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一旦完成,加入利口酒,如果使用,然后舀出一些干净的罐子和扭曲在盖子上。一旦冷却,储存在冰箱里,他们会保持至少6个月。gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
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