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我的顶级Soufflé秘密

soufflé这个词在法语中的意思是呼吸,这是一个很好的名字,这些光作为空气对待。鸡蛋的制作既简单又有趣,30分钟内就能从思想到餐桌,而且食材便宜又易得(几乎每家杂货店都有鸡蛋)。唯一困难的是接受它们必须立即被吃掉,这是没有办法的。一个……

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芹菜根汤

我一直梦想着写一本汤食谱。这本书里的食谱不需要仔细测量或称重,不仅允许变化,而且鼓励变化,烹饪时间也不是像十诫那样必须遵守的固定指令。难怪法国人这么爱喝浓汤!“supper”这个词来自汤,在法国的部分地区,动词…

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游览卡西斯的10个小贴士

大家好,我是艾米丽,在此分享我对参观Provençal卡西斯村的最佳建议,该村的格言是“Qu a vist Paris, se名词a vist Cassis, n 'a rèn vist”(“见过巴黎而未见过卡西斯的人,就什么都没见过”)。我强烈建议你把它加入到你的法国旅游清单中。法国人对这件事的重视程度怎么说都不为过。

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把握住,巴黎

巴黎的餐饮环境一直在变化和发展。疫情至少在一段时间内改变了我们吃饭的地点和饮食方式。餐馆又都开门了,客满了。但这一暂停为这座城市带来了新的生机。政府提供了支持,但是,关闭仍然严重影响了餐馆,cafés,和酒吧,它们仍然受到挫折,包括…

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