Bonnat巧克力

我学到了Bonnat巧克力访问Voiron时,在十年前,当我想参观黄绿色酒厂,学习如何神秘草药长生不老药。这是一个有趣的旅行,尤其是一个气味来自注入大桶装满草药让我想起一些草药的味道你会闻到在旧金山的街道上,特别是在嬉皮,住在离我不远的地方。

从那次旅行不是最突出的气味,或学习,利口酒的秘方,只有两个和尚知道,或者有一个礼品店充满一切Chartreusian(不生产,如僧侣们)。这是巧克力的椭圆,裹着金色的衬托。当我打开箔,整件事情在我的嘴,几秒钟后发生爆炸的味道就像我以前从未经历过。我完全被迷住了。

巧克力壳了薄壳的糖,就足够脆弱,当你轻轻破解它,纯粹的喷黄绿色飙升,夹杂着黑巧克力,创建一个味道组合的那么好,你不能想象它有多好,直到你品尝它。的学习糖皮周围的液体黄绿色Bonnat附近,巧克力。

Bonnat巧克力成立于1884年,他们花了近135年来巴黎。不同于其他巧克力商店在巴黎,或者其他地方,Bonnat不只是一个fondeur(熔炼工)的巧克力;他们自己做巧克力,直接由烘焙研磨咖啡豆。

进入他们的商店,位于less-trafficked巴黎的一部分,你会看到他们的整个范围的巧克力。目前,他们做十五拉德芳斯小腿d推行的巧克力,可可豆制成的所有者,Stephane Bonnat发现异常。这些包括苏奥巧克力独特的香草色彩,即使他们不添加任何香草巧克力(或lethicin)。有一个马达加斯加巧克力他们说混血儿100%巧克力。从墨西哥Sleva玛雅巧克力不错的奖章国际巧克力奖在2016年。有瓷酒吧,由委内瑞拉的可可,浅色的豆荚,而不是黑暗的,大多数可可豆荚。

你可以样品不同拉德芳斯小腿d推行的巧克力在平板电脑市场,或一直(显示在post)的顶部,有一个大“B”了。也有拉德芳斯小腿从特立尼达的巧克力,科特迪瓦、锡兰和赤道。面包师很高兴知道他们也会让一个200克/ 7盎司烤栏(浓情巧克力cuire,上图)这并不是坏的零食。

Bonnat也让糖果、个人巧克力等Breizh,充满了咸奶油焦糖,坎姆顿蓝色有里面的蓝色轮与榛子果仁糖,Sicilien融中心的蜂蜜和朗姆酒。我期待橙色里面,我联想到西西里(不是蜂蜜和朗姆酒),所以我很好奇。巧克力是好的,但是我不会说他们是去Bonnat的原因。

不幸的是,我不能告诉你里面的liqueur-filled巧克力。(除非你想看到我的嘴,我不认为你做的。)但是你必须相信我;这些节目的明星。都充满了一种不同的利口酒,包括白兰地、梨威廉,金万利酒,樱桃酒,是的,黄绿色,我的选择,始终。

好消息是,你不能分享这些,所以你不需要。我见过人们咬了一半,那些不相信我的话,他们会制造混乱,如果他们做的。我的人不会说,“我讨厌说我告诉过你,但是…”因为我爱告诉人们,“我早就告诉过你了!”

所以不要一个人,尤其是如果你旅行,只有有限的服装选择。你不想花你其他的旅行闻起来像黄绿色和巧克力。不过转念一想,为什么不呢?

Bonnat
189年,郊区街圣安娜(8日)
电话:01 45 61 02 58

(选择Bonnat巧克力也可以l 'Etoile奖和洛杉矶大Epicerie巴黎)