喝法国

法国饮料的世界变得活跃起来喝法国,一个美味的入门,涵盖了标志性的饮料享受在巴黎cafés和小酒馆,以及茶沙龙,巧克力商店,和鸡尾酒吧。

这本书需要你通过一个典型的法国的一天,从心爱的最爱喜欢牛奶咖啡,自制citron压力机(柠檬汁),草药一些煎药,新鲜的薄荷茶、盐和热巧克力奶油焦糖(你可以用自制的阿马尼亚克酒棉花糖的配方也包含在这本书),以及另外两种最受欢迎的法国热巧克力。随着时间的推移,你可能会发现自己渴望一杯冰凉的巧克力或咖啡frappé,或者一杯提神的斯普里茨鸡尾酒——加法式扭花,当然可以.其他章节还包括解渴apéritifs,自制利口酒和冲剂的配方,以及从法国最好的调酒师那里挑选出来的几十种法国鸡尾酒,有经典的也有现代的。

因为喝酒的时候有东西吃总是很好的,所以你会发现有一章零食可以边喝边吃,从五香坚果到玉米培根玛德琳蛋糕。无论你住在哪里,你都可以用同样的方式喝酒欢歌竞争法国人闻名于世的喝法国被选为a2021年国际烹饪协会专业烹饪书奖并赢得了最佳鸡尾酒新书广受好评的城市基金会的故事

在当地的独立书商那里可以买到法语酒,包括书里有白鲸厨房艺术与文学杂食动物鲍威尔的现在服务书与书书是神奇的美声唱法狂热的书店乌鸦书店,RJ茱莉亚,以及你社区里的其他人。

在巴黎,有签名的《饮酒的法语》,网址是咖啡馆Mericourt

喝法语酒也可以在书店独立绑定亚马逊,Barnes & Noble.全球读者可以点“喝法语”书存托它提供免费的国际航运。

L 'appart

在巴黎生活了十年之后,是时候实现我的梦想了:在巴黎拥有自己的家,配有我梦想中的厨房。在任何地方完成这样一项任务都可能让人难以承受,但在一个有着独特习俗的城市里,还要学习大量关于银行术语、硬件、工具、电器和固定装置的词汇,这是耐心和毅力的一课。(或者有人会说,这是灾难的秘诀!)L 'appart讲述了我在巴黎的家的故事,一个关于错误的滑稽喜剧,加上一个关于美味食谱的soupçon。

国际读者可以订购L 'appart书存托,该公司提供全球免费航运服务。

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L \ '直升机

巴黎我的厨房

巴黎我的厨房我在巴黎的厨房里做了超过100道我最喜欢的食谱。包括开胃菜,第一道菜,主菜,和-自然-甜点的食谱!(所有食谱都是标准和公制的。)书中到处都是关于巴黎和巴黎文化的故事,书中还大量地拍摄了街道、cafés、面包房、巧克力、奶酪和糕点的照片,使巴黎成为了一个美味的城市。巴黎我的厨房《洛杉矶时报》、亚马逊、美国国家公共广播电台(NPR)、《严肃饮食》(Serious Eats)、《芝加哥论坛报》(the Chicago Tribune)、《吃你的书》(Eat Your Books)、《华丽的餐桌》(the Splendid Table)和《华盛顿邮报》(the Washington Post)将其评为年度十大烹饪书之一。

国际读者可以订购这本书书存托,该公司提供全球送货服务。

完美的独家新闻

十周年纪念版完美的独家新闻在这里!每个人都喜欢的关于在家制作冰淇淋的书已经完全修改和更新了十几个新食谱,并提供了更多的技巧和技巧来在家里制作最好的冰淇淋。

这本照片精美的书还提供了几十种酱料的食谱,比如棉花糖热软糖和咸黄油焦糖,以及简单的说明,可以添加到你的冰淇淋中。如果你渴望自制薄薄荷糖、花生酱馅饼、软糖涟漪、蜜饯坚果和冰淇淋中的黑巧克力松露,你可以在这本畅销书中找到它们。书中还有关于冰沙和格兰尼塔酒的章节,这两种酒使用了当季最好的食物,包括新鲜浆果、热带水果、柑橘,还有精选的仅供成人饮用的冰冻鸡尾酒。

而且,因为冰淇淋放在可食用的食物上总是更好吃,所以你会发现自制蛋筒、轻如羽毛的蛋白酥、金黄色的奶油泡芙的食谱,很有嚼劲蛋糕布朗尼,还有超大号的饼干,让你吃过最美味的冰淇淋三明治。从今天开始完美的独家新闻

准备甜点

这就是我最爱的甜点食谱,合集在一起。准备甜点功能从慷慨的食谱收集甜点成熟的甜点,以及一系列从未出版过的全新食谱。这本照片丰富的书介绍了从热带椰子朗姆酒蛋糕,奶油夹心巧克力纸杯蛋糕,乡村水果甜点,著名的新鲜生姜蛋糕食谱,以及近150个其他的东西。

对于那些在英国和欧洲的人,有一个英国版的准备甜点可用。

巴黎的甜蜜生活

和许多人一样,自从我第一次来到巴黎,我就梦想着能住在那里。最后,在做了将近20年的糕点师和烹饪书作者后,我搬到了巴黎。在挤我所有世俗的财产分成三个箱子,一程后最小的电梯,我曾经骑(我有三个大箱子),我满怀希望的来到了我的新家,准备从头再来,在巴黎。

但我很快发现法国是一个不同的世界。从学习的社会行为规则的神秘男人的鞋子,从店主似乎努力不卖给你一些东西,学习礼仪的正确的方式在奶酪板,这是我的故事,我是如何来到刚恋爱甚至理解这个光荣,而奇特的城市。

巴黎的甜蜜生活是决赛选手吗最好的文学写作类别在2010年烹饪艺术/国际烹饪专业人士协会奖。

《巧克力之书

这是一本关于巧克力世界的终极指南,内容全面,从巧克力是如何制成的开始,解释这些标签的含义,简单解释巧克力的历史,以及科学家发现的巧克力的一些惊人的健康益处。《纽约时报》和《Food+Wine》杂志将《巧克力之书被评为年度最佳书籍之一。

这本书的大部分内容都是关于经典和现代巧克力甜点的食谱,保证满足各地巧克力爱好者的渴望!你会发现潮湿和清淡的巧克力食谱樱桃司康饼和温暖的巧克力蛋糕渗出巧克力的美味。这是一本每个巧克力爱好者都应该拥有的书,书中简单地介绍了如何制作美味的比利时松露巧克力,以及我著名的自制岩石路巧克力食谱。

甜点

受到全国评论家的称赞,并被称为“即时杰作”旧金山的一位考官甜点荣获IACP/KitchenAid最佳烘焙书籍奖入围决赛。这里有超过100个食谱,从简单但夸张的巧克力轨道蛋糕到巧克力块曲奇,还有一个很棒的食谱,有嚼劲十足的椰子马卡龙,你会想要一遍又一遍地做。新鲜姜饼的食谱很经典,另一个原因是甜点已成为各地家常菜的最爱。纽约时报说过甜点,“大卫的说明是如此的清晰和简单,食谱是如此的好,我们可以清楚地看到,他是一个伟大的面包师。)请注意这本书已经绝版了。其中包含了一些食谱准备甜点.)

成熟的甜点

成熟的甜点特色甜点,里面,外面和旁边都有水果。无论你是在寻找一些简单而令人愉快的东西,比如美味的苹果和黑莓酥和甜李子蛋糕太妃糖,还是许多人认为的“绝对最好的布朗尼”,有一个秘密的原料和一个高大,明亮的味道酸橙和棉花糖派,成熟的甜点包括每个人最喜欢的水果甜点。)请注意这本书已经绝版了。其中包含了一些食谱准备甜点.)

《面包师打食谱》

我们集合了旧金山湾区最好的面包师,测试了数百个芝士蛋糕,得出了你能想象到的最好、最奶油、最致密的芝士蛋糕。其他贡献者包括弗洛·布雷克、爱丽丝·梅德里奇、卡罗尔·菲尔德和马里恩·坎宁安。结果是我们的聚会和烘焙会议产生了大量的食谱,在那里我们互相学习如何制作完美的天使食品蛋糕,最好的饼干的秘密,最薄的派皮,和最梦幻的巧克力蛋糕。

书

一个

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