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山核桃派配波旁威士忌和生姜

我本不打算在这篇文章的开头写一个关于派食谱的故事,告诉你我有多喜欢它,鼓励你去做。(这个我稍后再说。)但当我开始写的时候,几个社区巴黎遭到袭击我把所有的事情都搁置了。

山核桃派配波旁威士忌和生姜

Cafés和我知道的餐馆,我经常去的地方,都成为了袭击的目标,就像我的露天市场所在的剧院周围的区域,遭受了最严重的打击。我认识的每个人都还好,但其他人就没那么幸运了。我们生活在一个疯狂的世界,我们经常只是在电视上看到它,然后切换到更有趣的频道,所以我们不必去想它。但当它就发生在你的门外,或者发生在你非常喜欢的城市(无论你住在那里,还是只是偶尔来这里),你无法避免震惊和悲伤。除了一些自省之外,我希望这将带来一场对话,以某种方式解决这种情况发生的原因以及如何发生的,以及今后该如何发展。

从令人心碎的悲剧到派,我想不出一个很好的过渡,我不习惯说话不多,所以我只能说,在这周末发生了这么多事之后,我很高兴这个派还在柜台上。这让我们感觉好一点。

山核桃派配波旁威士忌和生姜

有人说烘焙可以治愈疾病,虽然我不太喜欢口头语和口号,但擀出面团来做派的感觉确实很好。而且对我来说是全新的。几年前我捐了山核桃派用黑巧克力块改头换面它做得非常好,成为了我的山核桃派的首选。

山核桃派配波旁威士忌和生姜

但随着假期的临近,我在仔细阅读一等奖馅饼艾莉森·凯夫黄油和苏格兰,寻找另一个派给盛宴结果吃到了她的波旁姜山核桃派。

幸运的是,除了一袋漂亮的山核桃,我还喝了一瓶诺布克溪烟熏枫波本威士忌,味道太好了,简直把我吓坏了。这是我爱喝波旁威士忌的朋友送我的礼物伊丽莎白卡梅尔我想找个机会把它打开最近发生的事情让我意识到,你不必把所有的东西都藏起来,下次再用,或者把它们保存到以后再用。也许现在是时候了。

山核桃派配波旁威士忌和生姜

这款拨出的山核桃派在布鲁克林派烘焙比赛中获得了一等奖,如果你在过去几年去过布鲁克林,你就会知道在烹饪和烘焙方面的竞争非常激烈。这说明了一些问题。艾利森注意到,喝波旁威士忌时手重一点总是很受欢迎的。(我同意。)但它的特别之处在于姜的三重作用:一把蜜饯姜、一勺干姜和一剂新鲜磨碎的姜在坚果馅中。

山核桃派配波旁威士忌和生姜

他狼吞虎咽地吃着馅饼,要打断他是很困难的。但当他出来透透气时,罗曼说这是他吃过的最好吃的东西。这句话来自一个经常疑惑地看着我的人,因为他给我上了一些让法国人困惑的感恩节相关食物:肉汁?佩珀里奇农场馅料?对蔓越莓的一周痴迷?棉花糖吗?红薯吗?棉花糖和红薯一起吃?

山核桃派配波旁威士忌和生姜

他和所有理智的人一样,喜欢枫糖浆,也喜欢新鲜的和蜜饯生姜法国人称之为gingembre油封.我得说,我和他一样爱吃这个派。姜的香味真的很浓很多等级,而不仅仅是一个等级,波旁威士忌有助于缓和传统上相当甜的甜点,而这个派不是。或者,我应该说,不是。因为它早就消失了。

山核桃派配波旁威士忌和生姜

鲜奶油总是山核桃派的经典搭配。如果你正在寻找一种冰淇淋来搭配它,我推荐你白巧克力鲜姜冰淇淋,或者它也可能很好牛奶巧克力冰淇淋相反,如果你是像我一样的人,很难想象没有巧克力的甜点。如果是这样的话,波旁威士忌总是排在巧克力之后。富含山核桃和枫糖浆的馅料更是锦上添花。

山核桃派配波旁威士忌和生姜

改编自一等奖馅饼我喜欢在山核桃派中加入三种姜,并使用枫糖浆作为甜味剂的想法。如果你没有枫糖浆,你也可以用糖浆,可以在库存充足的超市买到(取决于你住在哪里),或者在线.我没有用过,但有一些推荐高粱糖浆作为另一个替代品。因为我是那样的,我稍微偏离了最初的比例。一种是,我又加了几颗山核桃,先把它们烤熟,在烤盘上再加一把,以弥补我啃的那几颗。,)我还在馅料里加入了一些融化的黄油,让它多一点丝滑的口感。如果你不想用波旁威士忌,黑朗姆酒是不错的替代品,干邑或黑麦威士忌也是不错的选择。如果你不想加酒,就加两茶匙香草精和几滴柠檬汁来中和红糖和枫糖浆。虽然我没有这么做,但你可以在边缘刷上蛋液——一个蛋黄和1-2茶匙牛奶混合,在烤派之前在边缘刷上蛋液。如果在边缘涂上玻璃,在烘焙时可能需要盖上,如果在馅料完成前颜色太暗。如果发生这种情况,你可以用铝箔条盖住饼的边缘。

对面团

  • 1 1/4杯(175克)面粉
  • 2茶匙
  • 1/4茶匙
  • 4盎司(115克)冷无盐黄油立方
  • 3-4汤匙冰水

山核桃派的馅料

  • 1杯(215克)包装的黑红糖
  • 1/2杯(125毫升)暗琥珀枫糖浆
  • 3.大鸡蛋在室温下
  • 4汤匙融化的黄油咸或无盐
  • 3.汤匙波本威士忌
  • 2茶匙磨碎的鲜姜
  • 1茶匙地面(干)姜
  • 1/2茶匙香草精
  • 1/4茶匙
  • 2杯(225克)山核桃轻烤,粗切
  • 1/4杯(50克)蜜饯生姜切碎
  • 制作面团时,将面粉、糖和盐混合在食品加工机的碗里,或在配有桨式附件的立式搅拌机中。(面团也可以手工制作,也可以用糕点搅拌机在碗里制作,也可以用手制作。)加入冰镇黄油,搅拌或搅拌面团,直到黄油碎成豌豆大小的小块。
  • 加入3汤匙冰水,搅拌至面团开始成型。如果有必要,如果面团需要揉到一起,再加1汤匙水。把面团放在工作台上,用手转几圈。将面团捏成圆盘状,用保鲜膜包裹,放入冰箱冷藏至少1小时。
  • 将面团放在撒了少量面粉的表面上,或在两片羊皮纸之间滚动,直到其直径约为13英寸(33厘米)。刷掉多余的面粉,将其转移到一个9英寸(23厘米)的饼盘或平底锅。把饼盘边缘和面团之间的悬垂边塞进去,然后把面团边缘卷起来。把面团放入冰箱冷藏至变硬。
  • 要烤派面团,烤箱预热到375ºF(190ºC)。用叉子戳几下派面团。在派面团上铺上铝箔纸,中间填上豆子、米饭或派的重量。烘烤,直到面团凝固,开始变成浅金黄色,大约15到20分钟。用重物取出锡纸,烘烤至面团呈褐色,大约需要5到8分钟。把烤箱温度调低到350ºF(180ºC)。
  • 为了制作馅料,在一个大碗里,把红糖、枫糖浆、鸡蛋、融化的黄油、波旁威士忌、鲜姜、生姜粉、香草精和盐搅拌在一起。加入山核桃和蜜饯姜搅拌。
  • 把馅料倒进烤好的挞壳里,烤到派的中心看起来差不多凝固。它应该还会有一点晃动。从40分钟开始检查,但可能需要45到50分钟才能完成。把它从烤箱里拿出来,放在铁丝架上冷却。

笔记

服务和存储山核桃派最好在室温下食用,完全冷却后切起来更容易。只要你不介意衣服看起来有点邋遢,只要稍微暖和一点,就不会显得懒散。冰淇淋或鲜奶油是不错的搭配。
面团可以提前两天做好并冷藏,也可以冷冻两个月,要么展开,要么擀开放入锅中。
烤好的馅饼可以在室温下保存4天。我没有冷冻过山核桃派,但如果包装得好,它可能是可以做的。

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182条万博ios客户端评论

    • 马尔科姆·弗里曼

    勇气,我的兄弟。

        • 珍妮

        食物对许多人(如果不是大多数人)来说是一种安慰!

          • Martinn Key2paris

          哀悼有几种方式。
          有几种不同的反应。其中之一就是想要表明生活还在继续,恐怖分子不会获胜。
          说你对反应有不同的看法当然是可以接受的。记住:自由!

              • 碧碧

              这是11月16日下午5点32分Martin Key2paris的回复。往下翻,我发现他试图挽回自己。

              我们需要小心措辞。

                  • martinn

                  你好,Bebe,“我们需要小心措辞”,我不确定我是否理解了你的评论。我很小心,我遣词造句很仔细,我没有侮辱人的意思,相反,有些人说别人是“白痴”……
                  我对这一切的回答是“接受其他的方式,接受与众不同”,不要侮辱人,就好像你是这样做的,你的行为方式和这些恶魔一样…我仍然相信....

                      • 碧碧

                      马丁,我显然误解了你说的话。我的道歉。

                        • martinn

                        不用客气,不用道歉,只要我们互相倾听,我们就是人类....

                    • 乔治

                    周五发生的事情是关于仇恨和极端思想的。适当的反应,与你如何处理悲伤有关。我在家里做一些事情,思考一些事情。大卫有勇气按照我们的总统和法国总统的建议去做——继续我们的生活,不要让他们得逞。
                    现在是烤馅饼的好时机,但现在不是骂巴黎人白痴的好时机。

                        • Martinn Key2paris

                        你说的和我上面说的一模一样,但是你的英语比我的好。
                        这只是偏狭。
                        让我们变得不同,让我们做出不同的反应,但接受它。这就是人类之美。他们希望我们都一样,但我们不会让他们……

                            • 乔治

                            看到你的回信我很高兴。
                            谢谢,
                            乔治

                          • pmm

                          说实话,大卫,你不需要解释。有些人通过抨击别人来安慰自己。我相信您的许多读者都更喜欢您的方法。

                          我很高兴你和你的家人都安然无恙。

                            • 黛安娜

                            是的,从谋杀到馅饼的转变是困难的,但不久之后,感谢上帝,生命重新获得了对死亡的权利。这就是巴黎人一直在向自己证明的,并以崇高的尊严向世界展示的。让我们跟随这个例子。我是在国外的法国人,对这种挑衅的态度感到自豪。生活获胜。他们没有。就我个人而言,我还不想发布我通常的食谱,但很快我就会:派的时间到了。

                              • winegeek

                              大卫,谢谢你的食谱(以及你所有的食谱和文章)。你真是个宝贝,我很高兴你和罗曼都没事。

                                • Lisa M在印第安纳波利斯报道

                                亲爱的大卫~
                                我为巴黎发生的可怕暴行向你表示哀悼。我一直惦记着你和罗曼,还有你们所爱的人祈祷他们平安无事。真是太可怕了,但我很高兴你平安无事。很抱歉,你珍视的地方和你见到的人都受到了影响。

                                很明显,你一直在考虑如何处理这一切。谢谢你分享巧克力山核桃派的食谱~很明显是甜的,就像你一样,你在我们的生活中发现了甜蜜,尽管有悲剧和无知。拥抱,

                                • 朱迪

                                我非常同意你的说法——安慰是在小事情中找到的,一块新鲜出炉的饼干(或派)让疯狂的人回归正常。我希望未来的日子能给你带来平静和安慰。

                                  • 玛莎在KS

                                  你是我听到巴黎悲剧后第一个想到的人。我与你和你的邻居们同在。是时候吃点安慰食物了。

                                      • MaryG

                                      当我听到这个不幸的消息时,我也想起了大卫。

                                        • 劳拉

                                        当我听到袭击的消息时,我大声说:“我希望大卫·莱博维茨平安无事。”万博manbetx我很高兴他是。

                                            • 伊丽莎白

                                            我一直以为你没事。

                                            • 约翰Lewallen

                                            我也想到了大卫和我在巴黎认识的人。很高兴你没事,大卫。

                                              • Kat在圣何塞

                                              我也是,我一直在看你的博客,确保你登陆了。我与你和你的巴黎同胞同在。吃馅饼,然后继续。

                                              • Noga

                                              我很高兴你和你认识的人都没事!我希望事态能尽快平息,恢复正常生活。
                                              等不及看你为即将到来的节日准备的食谱了!

                                                • Kathejo Bohlman

                                                我以前从来没有写过信,但我一直在焦急地等待你的帖子,希望你一切都好。照顾好你自己和你爱的人。我们都惦记着你。

                                                    • 林鲁克

                                                    我也是,Kathejo。你没事我就放心了,大卫。

                                                    • 凯利

                                                    我一直期待着你的帖子,和其他读者一样,尽管我不认识你,但你是我听到袭击时第一个想到的人。看了你的评论后,我很震惊,它离你家这么万博ios客户端近。我很高兴你和你的朋友和亲人都安然无恙。请小心些。

                                                      • 克里斯

                                                      和其他评论者一样,我首先想到的是你和罗曼。

                                                      已故的罗杰斯讲了一个关于他母亲的故事,母亲告诉他,当他在电视上看到可怕或令人震惊的新闻事件时,总是要寻找帮手。不管事情有多糟糕,总有人在帮助别人。我真的相信派的舒适和正常有帮助!

                                                        • 劳伦

                                                        和许多亲法人士一样,我对本周末的事件感到震惊。我很高兴知道你和你的朋友们都很好。我没有什么深奥的话要说,但我的心与你和帕里斯在一起。

                                                        也就是说,山核桃派是我最喜欢的派,这个听起来很棒。我期待着让这个<3

                                                          • Seanna

                                                          谢谢你让我们知道你很安全。为你和巴黎所有的人祈祷。

                                                            • Regina

                                                            很高兴看到你的帖子。虽然我不认识你,但我觉得我认识你,我的想法是你和林赛(迷失在奶酪地),因为你们离这些袭击很近。我爱巴黎,在那里一直感到安全,而她遭到这样的袭击,让我既愤怒又悲伤。我相信她和所有住在那里的优秀的人们会坚持下去。时间和馅饼能治愈一切创伤。感谢这篇文章。伟大的节日主意!

                                                              • 卡特里娜飓风

                                                              几个星期前刚从这座城市回来,我对这场悲剧的反应并不像往常那么强烈。我们在旅行中遇到的可爱的人们的脸在我的脑海中闪过:友好的Hollybelly的人,酒店超级好客的夜班经理,Le Camion qui Fume乐于助人的员工,当然还有你,还有Denise Acabo和她新开张的店。这些人中甚至有一个人可能已经离开了,受了伤,或者正在哀悼失去所爱之人的可能性,这让我头晕目眩。

                                                              我现在不知道是怎么回事,也不知道为什么会这样。但至于如何继续生活,派也无伤大雅。

                                                                  • 山茶花

                                                                  噢,废话!你是对的!

                                                                  我是在刚刚过去的夏天去的,直到现在我才想起我们遇到的所有可爱的餐厅员工。

                                                                  我当时很麻木,很震惊。

                                                                  • 玛莎

                                                                  袭击发生时,我第一个想到的就是你,你是我们在巴黎的美国人,你把巴黎的魔力带给了我们这些不能去那里的人。你对食物的热爱和法国的浪漫带给我们如此多的欢乐。我就觉得这是你的地盘。注意安全,继续给我们带来巴黎的欢乐。

                                                                    • 珍妮

                                                                    我也一直在等待您的职位,我想我们都觉得我们认识您,并且为您和您所爱的人都安然无恙而感到欣慰。没有地方,没有人应该遭受这样的袭击,我不喜欢世界的走向。我能理解为什么这么多人被迫冒着这么大的风险离开家园,而这只会让他们的生活更加艰难。没有人是完全安全的,我们能做的就是好好生活,吃得好,不让恐怖分子打败我们。

                                                                      • 拿俄米d。

                                                                      谢谢你的派。暴力似乎从未停止过,尤其是最近几天。在肯尼亚和贝鲁特,我一个人也不认识,尽管那里很悲惨,但我在巴黎有朋友,还有你和你那令人安慰的文字。是时候做派了,当极端分子开始吐槽的时候,给他们一片,告诉他们用派填满他们的嘴。祝你和你的邻居以及巴黎市民一切顺利。

                                                                          • 玛丽亚系列全集

                                                                          让我们把胳膊换成馅饼吧。
                                                                          那确实是一段艰难的时期。
                                                                          我有时还会想这里还会发生什么。
                                                                          很棒的食谱大卫!

                                                                          • franko

                                                                          祝您身体健康,先生。全世界的人们都在想念您,想念巴黎,希望和平,为和平而努力。多年来我一直在阅读你的博客,喜欢你的食谱,但我不知道你住在巴黎的什么地方。我很感激你一切都好,我为你美丽的城市感到深深的悲伤。

                                                                            • Kimone

                                                                            你没事,我的感激之情无以言表。

                                                                              • 米歇尔·H。

                                                                              我相信你的派食谱很棒…微笑…但我知道我写这封信是因为我整个周末都在担心你。保重,要知道你是被爱着的,还有很多很多人关心着你!

                                                                                • 莱蒂西亚是

                                                                                你好大卫,
                                                                                首先,恭喜你的博客和书。你激励了我很多!
                                                                                我想买最好的平底锅,你能推荐给我哪一种吗?
                                                                                谢谢,
                                                                                莱蒂西亚是

                                                                                  • 苏珊•沃尔特

                                                                                  我很高兴听到你和你的家人都很好。我想这些活动可能离你家有点近,或者至少离你最喜欢的市场有点近。

                                                                                    • 海伦@ scrummy lane

                                                                                    刚才发生的事我很抱歉,大卫。心碎。
                                                                                    我完全同意烘焙是一种治愈活动——喜欢这款经典派里的姜皮。

                                                                                      • 路易莎

                                                                                      我也很感激你没事。这个周末的烹饪和烘焙感觉就像治疗。在这座城市试图治愈的时候,向你们致以深深的爱。

                                                                                        • 朱莉

                                                                                        很高兴听到你和你的家人在这场可怕的悲剧中安然无恙。在悲伤或艰难的时候,我也会去拿围裙和擀面杖。我从来没有找到过我喜欢的山核桃派,但我希望这个能改变我的想法。这周会成功的。

                                                                                          • Martinn Key2paris

                                                                                          大卫说得好。
                                                                                          是的,生活和爱必须占上风。这就是我昨晚去剧院的原因:剧院管理部门已经雇了保安,优秀的演员决定表演。剧院里挤满了人,他们只是想传达这样一个信息:“你不会吓到我们,你不会改变我们的生活。”
                                                                                          谢谢你的食谱,我会尽快做好的,可能在11月28日的感恩节(周六在巴黎,我们周四工作,你知道的)

                                                                                            • 辛迪

                                                                                            我刚刚读了你的开头段落(稍后再讲你的菜谱),但有一件事是肯定的:尽管我们美国人住的地方离巴黎的混乱、破坏和杀戮活动并不近,但我们肯定能感受到并分享对生命损失、众多受伤人员以及对全人类的袭击的震惊和悲痛。无论我们是住在附近还是半个地球之外,这些野蛮的行为都会影响到我们所有人。

                                                                                            我很高兴听到你和你的朋友们都没受伤。

                                                                                            现在我要讲食谱了!

                                                                                              • 琳达

                                                                                              我不认识你,但我很高兴看到你毫发无伤。星期五的时候我一直想着你。
                                                                                              谢谢你今天的邮件。

                                                                                                • Martinn Key2paris

                                                                                                你知道Neuilly的Livio披萨店吗?纽利的地标之一。似乎经营它的两兄弟(第三代)也在巴塔克兰的遇难者之列。Livio被称为披萨店,但正如你所知,它是一家真正的意大利餐厅,提供美味的食物,在一个美妙的氛围。如此悲伤…

                                                                                                    • 莱斯利桑代克

                                                                                                    思念着你们,献上我的爱、力量和平安。

                                                                                                    • Momsy

                                                                                                    大卫,
                                                                                                    我的心与你和你的同胞们同在。你的家遭受残酷的袭击,却无法感受到巴黎所提供的安全和温暖,这一定很难受。整个周末我都在想你,今天早上收到了你的邮件。我是通过“无麸质女孩”介绍认识你的。在巴黎的时候,我的家人有三次在不同的场合引用你的推荐来参观和崇拜法国的食物秘密。希望我们发布的所有想法都能让你感觉更好,并继续做你喜欢的事情。

                                                                                                      • 基思

                                                                                                      我一年前才去过那里。自那以后,巴黎已经遭受了两次袭击。走在你们城市美丽的街道上,吃着美食,遇见可爱的人们,我所感受到的快乐……现在这个。你是我听到这个消息时最先想到的人之一。我为你们社区的人们感到抱歉。请知道,世界上有很多人都希望巴黎能做得比任何人都好,享受生活、爱、美、艺术,当然,还有美食。

                                                                                                      至于这个派,哇哦。我不喜欢山核桃派,即使我是德克萨斯人,但这里的姜和波旁威士忌在为我歌唱。

                                                                                                      谢谢你的发帖。我知道你一定很难过。向巴黎所有的人传递爱,和平和光明。

                                                                                                        • 维姬B

                                                                                                        你和来自《巧克力和西葫芦》的克洛蒂尔德是我希望的第一个安全的人,因为我们从未见过面,但你们都给予了如此多的东西,丰富了人们的生活,我们把你们视为“朋友”,这不是很神奇吗?在这个星球上,我们需要彼此欣赏,而不是把对方炸成碎片。在疯狂之中,我93岁的岳母躺下睡着了,在最宁静的月光下悄悄离开了这个世界。她所经历的苦难使她懂得感激家人、朋友和人类同胞。

                                                                                                          • 丹尼尔

                                                                                                          我一直在想你,大卫。谢谢你的留言,让我们知道你和罗曼都没事。我很同情你们俩。你现在走到哪里都是一片混乱和心碎。烤馅饼和吃馅饼是最舒服的事。这将是我感恩节餐桌上的食物。那杯波旁威士忌也是。谢谢你!

                                                                                                            • 莎莉

                                                                                                            我和我丈夫已经订好了四月去巴黎的第一次旅行的机票和公寓。我在为我们的冒险做准备时,发现了你的博客,然后就一直关注着你。

                                                                                                            就像其他人说的,当周五袭击开始时,我也想到了你。就是像爱我们的家人,分享一杯酒,甚至是一块美味的馅饼这样简单的事情,可以让我们在这疯狂的时刻锚住我们。

                                                                                                            很高兴你和你的朋友都没事。
                                                                                                            我们向所有在法国的人表示哀悼、祈祷和支持。

                                                                                                              • 彼得·怀亚特

                                                                                                              谢谢你让我们知道你和罗曼都没事-我们昨天看到新闻时推测你住在周五被袭击的地区。也感谢你在震惊、悲伤和恐惧中努力恢复正常生活。“保持冷静,坚持下去”不仅仅是一件t恤。感谢你在活动结束后这么快就发布消息。

                                                                                                                • CoffeeGrounded

                                                                                                                谢天谢地,你和你的家人都安然无恙!我一直在寻找最新的消息,并告诉自己要耐心等待,把注意力集中在所有美好的事物上,所有光明和希望。我的祈祷应验了。

                                                                                                                是的,这个馅饼是手写文件收藏的东西,我绝对需要看看那本书。

                                                                                                                爱你,罗曼,愿巴黎和平!❤️

                                                                                                                  • 基思

                                                                                                                  大卫,
                                                                                                                  谢谢你的帖子。这是对恐怖的得体而适当的回应。和许多人一样,我并不认识你本人,尽管我很想认识你。然而,当我听到袭击的消息后,我跑去看你是否在Instagram上发布了消息。谢天谢地,你给我发了安全信息。你给我带来了一种舒适的家和火炉的感觉,给我带来了旅行、实验、收藏和生活的乐趣。我很感激你在教导和激励我的同时,与我分享了那么多你自己的东西。我向你和你的邻居们问好。
                                                                                                                  基思

                                                                                                                    • 亚瑟在花园里!

                                                                                                                    关于我们如何在不确定的时候找到身边的安慰的精彩帖子。这样的日子会让你想到安慰的事情——派、罗曼,以及你生活中所有的美好事物!

                                                                                                                      • 萨曼莎

                                                                                                                      我想着你,希望你和你的孩子们平安无事。我很高兴收到你的信息和一个关于感恩节甜点的解决方案!保持勇敢,亲爱的!
                                                                                                                      山姆·格罗(是的,我有个法国姓,谁知道在我的祖国姓什么。我的好爸爸是一位
                                                                                                                      优雅的美法。

                                                                                                                        • e·纳塞尔

                                                                                                                        大卫,你很好,很有礼貌,没有把那些评论冲下博客厕所。万博ios客户端人们喜欢夸夸其谈,然后什么都不做!继续伟大的工作

                                                                                                                        附言:很高兴你和你的家人都平安。

                                                                                                                          • 珍妮

                                                                                                                          大卫:听到你没事我很高兴。我想知道你怎么样,因为你是我唯一认识的巴黎人。我住在美国,对这些蟑螂恐怖分子无能为力,我很沮丧。星期六早上醒来,我做了你的巧克力铺,这是我从你书中尝试的第一个食谱。我用一面自制的小法国国旗装饰它,我的孩子们(十几岁)都很高兴。那天下午,我前往布朗克斯的福德汉姆(Fordham)(青少年学校)参加一个周日的活动。讽刺的是,我和我的十几岁的孩子发现我们在“布朗克斯唯一的法国小酒馆”吃饭,在城市岛上的小酒馆SK。可爱的小餐馆,十几岁的孩子吃了牛排和薯条,她很高兴。在小酒吧里,来自阿尔萨斯-洛林的老板和他的当地朋友们聚精会神地谈论着巴黎发生的事情,然后唱起了《马赛曲》。我们很感激那天晚上能在那里。

                                                                                                                            • 安娜

                                                                                                                            保重,做你自己,继续用你的博客让我们的生活更美好。

                                                                                                                              • Pratsina Glitsa

                                                                                                                              如此骇人听闻的暴行能以如此多不同的方式影响到我们所有人,这真是太可怕了。
                                                                                                                              我住在离巴黎700英里的苏格兰。泛美航空公司的飞机坠毁那晚,我就在洛克比,目睹了许多事情。我去过第10区和第11区,特别是夏隆街几次,很喜欢那里的餐馆和酒吧,还有大卫提到的那个市场。今天我儿子从高中回到家,他说他的法语老师——一个来自巴黎的法国人——一整天都心烦意乱,因为他今天早上得知一个从周五晚上失踪的好朋友被杀了,现在刚刚确认了身份。
                                                                                                                              我在上一代就受到了影响,而现在26岁——27年后——年轻一代不得不体验这些感受。

                                                                                                                                • 乔安

                                                                                                                                我和我丈夫现在在巴黎。我们原计划星期六到达,但推迟了到达时间,在伦敦的朋友那里多呆了一天。相信我,这不是一个容易的决定。我们不想“让恐怖分子获胜”,但我们也不想做傻事。到目前为止,在我们所住的18号,一切似乎très正常。人们必须工作、上学等等。我承认我对你很好奇,大卫。我不认识你,但我喜欢你的作品,觉得你是我的朋友。我很高兴你平安无事。我很想请你吃饭! I, too, find comfort in cooking, baking, and feeding. Your post is perfect.

                                                                                                                                  • 艾琳Oshiro

                                                                                                                                  大卫,我很高兴你和罗曼都平安无事。

                                                                                                                                    • 凯伦tripson

                                                                                                                                    听到你没事并能继续交流,我也和大家一样松了一口气。我喜欢山核桃派的主意,但我真的很耐心地等着有人提起你和奥图兰吉在旧金山的那个晚上。我希望你把这事放在次要位置。我向所有在这场可怕的恐怖袭击中幸存的巴黎人致以最美好的思念和问候。

                                                                                                                                      • 克莱尔银

                                                                                                                                      对世界做出有创意的、美味的、持续的回应是至关重要的,大卫,你在这方面很擅长,而且沟通得很好,激励了他人。很高兴你和你的家人还活着。

                                                                                                                                        • 丽塔鲍曼

                                                                                                                                        我们在巴黎待了10天,一周前才回来。我们在坦普尔街租了一间公寓,我很希望能偶遇你,大卫。最近巴黎发生的恐怖袭击令人震惊!一个读者会如此无情地抨击你,真是太可悲了。我热切地关注你的博客,觉得你的帖子很完美。

                                                                                                                                          • 梅尔

                                                                                                                                          我订阅了你的博客,但我并不了解你本人。
                                                                                                                                          当我听到袭击的消息时,我想到的第一件事,就是看看你的博客,确保你没事。
                                                                                                                                          我喜欢你的食谱,所以请继续发下去。
                                                                                                                                          我要给帕里斯一个大大的拥抱。

                                                                                                                                            • Sarahb1313

                                                                                                                                            不是把宠物的死亡等同于屠杀平民,而是当我孩子养了18年的宠物(他们的一生)死去时,我们不知道该怎么办。所以我们烤。在一起。那是我们第一次做你的燕麦葡萄干饼干。我喜欢保存和打印我喜欢的食谱,你的食谱现在在我的活页夹里,更名为我们宠物的名字。欧菲莉亚饼干。
                                                                                                                                            所以我很欣赏这个了不起的派食谱。我很欣赏你成功的故事。
                                                                                                                                            保持安全。善待他人。并保持烘焙!

                                                                                                                                              我承认当我听到巴黎发生的事时我关心所有人但更关心你。我很感激你没事,你的朋友也没事。我为那些未能毫发无损的人祈祷,为他们的家人祈福。这是一场可怕的悲剧,得知许多嫌疑人被抓获,我多少有些欣慰。保持安全的大卫。

                                                                                                                                                • 玛丽•贝思

                                                                                                                                                我一直在焦急地等待你的职位。很高兴你没事,大卫。我一直惦记着巴黎的那些人。

                                                                                                                                                  • 肯Topham

                                                                                                                                                  我和世界上很多人一样心碎了。我能想象那里每个人的恐惧。巴黎内外发生的事件总会让我想起你,我为你的安全祈祷。我去你的网站看看你是否在那里。很高兴你能这样做,我们祈祷你和你的同胞将来不会再犯下这种可恶的罪行。祝你全家万事如意。

                                                                                                                                                    • 黛比

                                                                                                                                                    亲爱的大卫

                                                                                                                                                    知道你和罗曼没事我就放心了。我希望我知道我们在巴黎的其他朋友也很好,阿卡波夫人立刻想到。

                                                                                                                                                    听到在巴黎发生的可怕暴行,我们感到震惊和悲伤。巴黎是我们的第二大城市,我们很同情她。

                                                                                                                                                    我们每个人都是独特的,我们以自己的方式悲伤,愤怒、沮丧和绝望是可以理解的情绪。让我烦恼的是,有些人觉得贬低、谴责和谩骂是可以的。一碗汤、一片馅饼和一杯酒,如果能给予人类大量的同情、交谈和理解,人类将得到很好的服务。

                                                                                                                                                    我很高兴你平安无事……坚强点!
                                                                                                                                                    亲亲抱抱

                                                                                                                                                      • Nat

                                                                                                                                                      如果你看过这部电影或即将上映的音乐剧“女招待”,你就会明白做派的治愈力量…或者我们个人选择的其他方式来处理悲伤。保持烹饪!

                                                                                                                                                        • Lury

                                                                                                                                                        我们向你和巴黎所有的人祈祷。愿上帝保佑你,保佑你平安。

                                                                                                                                                          • 凯瑟琳

                                                                                                                                                          您在美国的朋友们向巴黎和法国人民致以爱和荣誉。我们祈祷这一次能把你们团结起来,团结爱好和平的国家对抗恐怖主义。邪恶的作恶者最喜欢我们自相残杀。感谢你所做的一切,分享美味的食物来滋养身体和灵魂。祝福大家。

                                                                                                                                                            • 1月

                                                                                                                                                            大卫,这是对暴徒疯狂行为的很好的回应。很高兴你平安无事

                                                                                                                                                              • 贝基

                                                                                                                                                              和许多人一样,我在周末想到了你。很高兴你和你的家人都没事。法国万岁! !

                                                                                                                                                                • 伊莱

                                                                                                                                                                馅饼真是一种安慰。大卫。你说这是在恐怖袭击之前写的——现在,你怎么只写馅饼?无论如何,你都注定要被评判,因为这就是我们的世界。根据一篇博客文章来判断我们是否了解一个人很可能是在震惊中做出的决定。这一次,任何不在法国或贝鲁特的人都可以奢侈地在其他地方收听——对你和许多人来说,恐怖就在你家门口。愿你平安。

                                                                                                                                                                  • 罗伯塔

                                                                                                                                                                  我也倾向于把东西留到“特殊”的场合,发现多年过去了,有那么多的宝贝没有使用。生命是如此特别和脆弱——你永远不知道下一刻会带来什么。我上个月在巴黎买的巧克力已经被分享和品尝过了,现在没有了——但是哦,我多么希望我有更多Jean Charles Rochoux的黑巧克力榛子棒!沃维的格鲁耶尔奶酪会是我感恩节奶酪盘的一部分。我今后的决心是更多地活在当下。愿我们都能学会对彼此有更多的爱和同情~

                                                                                                                                                                    • 劳拉在海湾

                                                                                                                                                                    大卫,谢谢你分享你对袭击的看法和反应。每个人对可怕的事件都有自己的反应——准备安慰食物(对我来说枫糖浆属于这一类)。我们的思念和祈祷与你们同在

                                                                                                                                                                      • 阿廖沙

                                                                                                                                                                      很高兴听到你平安无事。我想在这样的时刻,派也许不能解决问题,但绝不会造成伤害。

                                                                                                                                                                        • 斯特拉·威尔逊

                                                                                                                                                                        你也是我第一个想到的人。我的心为你们美丽的城市而痛。派听起来不错,但我觉得我不会用高粱。尽管它在黄油饼干上很美味,但我认为它在山核桃派上可能会非常美味。但是,谁知道呢……

                                                                                                                                                                          • 约翰Lewallen

                                                                                                                                                                          我很欣慰,很高兴你和你的家人都很好,大卫。几周前我刚在旧金山见过你你的人性非常真实。今年圣诞节我仍计划去巴黎旅游。我永远不会放弃光之女神,她的人民,她的文化,尤其是她的食物。谢谢你,保重,大卫。

                                                                                                                                                                            • moe刘易斯狼

                                                                                                                                                                            大卫,我非常非常高兴看到这篇文章和你的留言!我很担心你,因为我听说了爆炸案,知道你有多爱你的第二故乡,尤其是你的城市。我很担心你和你爱的人出了什么事。我喜欢你提到的第一件事是,这是如何影响一个你热爱和珍惜的市场。你在我的脑海里,这个馅饼看起来很神圣,它将在我的清单上,我想在这个有点疯狂的世界里,我们都在寻求安慰。

                                                                                                                                                                              • Marbarre

                                                                                                                                                                              读到有那么多人关心你,关心你的幸福,你一定很高兴。我必须承认,我访问了你的网站,看看你是否评论。我不在乎你帖子的主题,只要你向我们保证你是安全的。我为那些不能报告同样情况的人感到悲哀。

                                                                                                                                                                                • 朱迪

                                                                                                                                                                                听说你和你的家人都平安无事,我就放心了。共和万岁,一个美国人敬另一个美国人……

                                                                                                                                                                                  • 琳达L。

                                                                                                                                                                                  和许多人一样,我想知道并祈祷你会没事。虽然在这些情况下什么是“还好”很难定义。对许多人来说,通过做饭和吃饭等尽可能多地保持正常状态有助于我们度过难关。

                                                                                                                                                                                  听到你平安无事的消息,我的喜悦被其他许多人的噩耗冲淡了。不管对她做了什么,我觉得帕里斯会挺过来的,因为她还有很多其他的事情。

                                                                                                                                                                                    • Carren

                                                                                                                                                                                    我非常感谢你在Facebook上发布关于袭击的新闻链接,这样我们关注你的人就能知道发生了什么,更重要的是,知道你是安全的。你的恐惧和悲伤显然在那些帖子中回响。你现在继续写你喜欢的事情,这给你博客的粉丝们带来了很多乐趣,这是健康的,适当的,充满希望和生活的。这种精神是积极的!这绝不能减轻我们和你所感受到的恐惧和悲伤。而且,我必须说,就像其他在这篇文章下评论的人一样,我的第一反应也是,“天啊,天啊!我想知道大卫是否还好!”从一个你不认识脸或名字的人嘴里说出来会不会很奇怪?一点也不——因为这说明你的作品非常慷慨,你为公众奉献了多少自我。我们开始了解你,关心你。 My heart breaks for the horror of this event and my prayers go out to the hundreds — thousands!! — of people profoundly changed by the loss of loved ones. At the same time, I am so happy that you are safe. And I so much appreciate your effort (and deliberate choice) to continue to share with us through your blog in a spirit that promotes hope, love, and life. Thank you.

                                                                                                                                                                                      • 杰基

                                                                                                                                                                                      我会尽快做好这个派,飞到大洋彼岸。我为我们所有人感到抱歉。很高兴看到你回来了。

                                                                                                                                                                                        • Evee

                                                                                                                                                                                        当我读到你那篇美丽的文章时,我开始想象在烤箱里烤山核桃派的香气。和您的许多读者一样,我非常担心您,也非常期待您的消息。我期待着你的文章,就像我期待从家人和亲爱的老朋友那里收到消息一样。谢谢你在目睹了如此令人震惊的悲剧之后,写了如此温暖的文章。愿你的才华得到祝福,甚至比以往任何时候都更加丰富,这样你就可以继续照亮我们的生活。

                                                                                                                                                                                          • 珍妮花

                                                                                                                                                                                          许多人立刻想到了大卫和罗曼,祈祷你们平安无事,我也是其中之一。我甚至上了Instagram看看你有没有发什么。祝福你和巴黎的每一个人,希望你能继续。对大卫来说,那就是做派!

                                                                                                                                                                                            • Kelle

                                                                                                                                                                                            大卫,我认识几个人,他们不是在巴黎,就是经常从伦敦来,当我听说暴力事件时,我很为他们担心。和许多在这里写过文章的人一样,我不认识你和罗曼,但那晚我想到了你们两个。今早看到你的帖子,我松了一口气,得知虽然事件发生在你门外,但你和罗曼都很安全。

                                                                                                                                                                                            当然,馅饼可能不是我们认为的对创伤事件的“逻辑”反应,但没有“逻辑”的方法来处理创伤和情绪。在这样的事件中,人们想要“做”些什么,通常是一些让人感到安慰或“肯定生活”的事情。烤馅饼、为陌生人开门、问候邻居、献花或参加纪念活动……这些都无关紧要。做任何事都比呆在原地担心接下来会发生什么好。

                                                                                                                                                                                            就像你说的,食物是我们向人们表达我们爱他们和关心他们的方式之一。所以,如果做派能帮助一个人走出创伤,重获“正常”的感觉,那就烤派吧。就我而言,我很感激你还在这里烤馅饼,分享你的城市,和你遇到的可爱的人。它让我离巴黎更近了,让我明白不仅仅是其他地方发生了糟糕的事情,而是这座城市里的人们和我们一样,过着自己的生活,被他们从未预料到的事件所摧毁。

                                                                                                                                                                                            我为巴黎和所有其他城市祈祷,在那里,暴力给人们带来了创伤。

                                                                                                                                                                                            祝你早日康复,希望巴黎早日康复。

                                                                                                                                                                                            Kelle

                                                                                                                                                                                              • 克里斯Panella

                                                                                                                                                                                              虽然我们素未谋面,但我的家人视你和罗曼为家人。我们担心你可能住在哪里,与袭击有关,我们很想知道你的情况。你是我们世界的欢乐。再接再厉!

                                                                                                                                                                                                • 黎明

                                                                                                                                                                                                很高兴你平安无事,大卫,还有你寄来的食谱。让他们知道他们不可能赢的最好方法就是继续生活下去。

                                                                                                                                                                                                  • 康妮

                                                                                                                                                                                                  我很高兴有这么多人支持大卫的善举,在这个悲伤的时刻发布如此乐观的消息。这让我们变得强大,不会陷入抑郁和复仇的欲望。看到第一个谴责照片的帖子,我很难过。我打算做这个看起来很美味的派,用安慰的食物安抚我周围的人。你说要烤到375度。这也是烤派的温度吗?我希望它是完美的!谢谢!

                                                                                                                                                                                                      • 大卫
                                                                                                                                                                                                      万博manbetx

                                                                                                                                                                                                      是的,我把烤箱调到350华氏度来烤派,但最重要的是要时刻注意,因为烤箱的温度变化很大,更重要的是看外观和感觉,而不是确切的时间(或温度)。谢谢!

                                                                                                                                                                                                      • Cathg1g2

                                                                                                                                                                                                      我想告诉你,听到你没事我也松了一口气。
                                                                                                                                                                                                      我们喜欢你们的社区,喜欢这里的一切,尤其是市场、小贩和餐馆,所以听到那里发生袭击的消息我感到非常震惊。
                                                                                                                                                                                                      向巴黎转达我的问候。
                                                                                                                                                                                                      我在快乐和悲伤的时候烘焙,这是一种安慰,我这样做的时候心中充满了爱和希望。这是另一种表达我关心的方式。

                                                                                                                                                                                                        • 薇琪P。

                                                                                                                                                                                                        和许多人一样,我把你当作朋友,尽管我只是通过你的文字认识你。很高兴你平安无事。谢谢你在这种时候发邮件的慷慨精神。

                                                                                                                                                                                                          • 尼基

                                                                                                                                                                                                          我的思念和祈祷是为你们、为巴黎这座城市、为法国。几年前我来过这里,发现这里的人和这座城市一样美丽。温暖和友好。我感谢你的帖子和食谱,以及一种让我仍然感觉与一个美丽的地方有联系的方式。
                                                                                                                                                                                                          我们不能让这样的暴行改变我们的生活方式。

                                                                                                                                                                                                            • 布丽姬特

                                                                                                                                                                                                            大卫,谢谢你今天的帖子。你是我在巴黎唯一“认识”的人,我想知道你是否安全,你是如何受到影响的。我在911事件中失去了一个朋友,所以我哭着看了巴黎袭击的报道。我希望你的邻居恢复健康,你也能再次感到相对安全。
                                                                                                                                                                                                            祝福你,感谢你在困难时期分享对法国食物的热爱。法兰西万岁!

                                                                                                                                                                                                              • 温迪

                                                                                                                                                                                                              大卫,每天在我的家里,我想起你的烹饪书,我的巴黎厨房,在我的客厅里,你的其他书在我的厨房里。多年前我读过《巴黎的甜蜜生活》,一直觉得你是一个很可爱的人。你今天的帖子证明了这一点。你和罗曼是安全的;因为我的一个祈祷应验了。你出于感激而体贴地做了最令人欣慰的事——烹饪并与他人分享食谱,比如我自己。感谢你超越了周五恐怖袭击的恐惧、悲伤和震惊,来到一个让其他人得到安慰的地方,就像他们在这里的评论中说的那样。万博ios客户端

                                                                                                                                                                                                              上个星期六,我参加了在加拿大温哥华举行的烛光守夜活动,以支持我们的法国社区,也支持巴黎和法国的人民。人们的心灵需要时间来修复,巴黎也需要时间来从这场残酷的人类创伤中恢复过来。上帝保佑你,大卫,因为你如此重要。你是爱。

                                                                                                                                                                                                                • 黛博拉·W。

                                                                                                                                                                                                                大卫,

                                                                                                                                                                                                                很高兴知道你和罗曼平安无事。尽管我是一个老技术宅,但我能看到你在周五事情发展的时候上了Twitter,至少初步确认你可能在家。上个月11日,我和丈夫进行了一次葡萄酒之旅,特别喜欢那个破旧的社区酒吧,在那里,包括社区父母和他们的孩子在内的所有人似乎都在享受着在那个迷人的城市共享周六夜晚的温暖和社区氛围。这似乎是最轻松愉快的文明。
                                                                                                                                                                                                                我特别被Twitter上的“Porte Ouverte”(请原谅可能的拼写错误)运动打动;人们在巴黎为陷入混乱的陌生人提供庇护。在某种程度上,这就是你用这个博客为我们所有人所做的。你们打开了通往我们可能永远不会认识的地方和人的大门,让我们知道,正是人们与他们所热爱的事物之间的关系,然后与他人分享,才真正赋予了我们许多人意义。谢谢你帮我开门。

                                                                                                                                                                                                                  • italiangirlcooks

                                                                                                                                                                                                                  没有必要为这个职位辩护;在悲伤的时候,美味的食物总能使人感到安慰。我想我们(你的忠实读者)都很欣慰知道你没事。向巴黎和法国的所有人表示哀悼。这种邪恶绝不能得逞;我不知道我们将如何以及走向何方,但我们都是同舟共济的。

                                                                                                                                                                                                                    • 玛丽莲一

                                                                                                                                                                                                                    很高兴你一切安好,为那些不安好的人感到难过……

                                                                                                                                                                                                                      • 泰Ricard-Covington

                                                                                                                                                                                                                      De mon c碰面au vôtre,亲爱的大卫。面对逆境时的力量,面对邪恶时的勇气,在熟悉的事物中获得安慰,这些都能使好人获得胜利。还有什么比用心烘焙一份礼物更好的表达爱的方式呢?谨向您和您的家人,以及全体法国人民致以诚挚的问候。

                                                                                                                                                                                                                        • 安妮·赖特

                                                                                                                                                                                                                        大卫,很高兴你没事。我在想你。我们为那些失去朋友和家人的人祈祷。谢谢你的派食谱!我打算周五把它烤出来,这周六我们会提前庆祝感恩节。我相信它一定很好吃!

                                                                                                                                                                                                                          • 珍妮

                                                                                                                                                                                                                          我很高兴你没事,我会想念你的博客和食谱。

                                                                                                                                                                                                                          在山核桃派的食谱中,另一种使其变甜的选择是丝带甘蔗糖浆,它与朗姆酒和姜很相配。我母亲过去常常从德克萨斯州东部某个糖厂的底层购买深棕色的甘蔗糖浆,用它来做山核桃派,或者放在煎饼、饼干或烤红薯上。我最近看到的大多数丝带甘蔗糖浆颜色都是浅棕色,而且更甜,但偶尔也会看到其他种类的。

                                                                                                                                                                                                                          我们总是有完美的山核桃来烹饪,我在纳科多奇斯的姑姥姥在他们的前院有两棵树。他们会一边看电视一边把山核桃从壳里挑出来,然后只寄给我们最完美的。

                                                                                                                                                                                                                            • 帕特丽夏

                                                                                                                                                                                                                            我也是你的众多长期读者和粉丝之一,今天发表了他们的第一个评论。我只是想让你知道我对这个职位有多感激。我能想象当这些难以想象的事情发生在你家门口时的震惊,在震惊中发布关于巴黎的更新和一个美丽的食谱,相信我,这不是一件小事。在这个糟糕的时刻,人们确实需要联系,而你的帖子和食谱帮助我们做到了这一点。所以,正如一位读者评论的那样,现在是做一个派的好时机,我们惦记着你和巴黎。

                                                                                                                                                                                                                              • 劳拉·米

                                                                                                                                                                                                                              亲爱的大卫,我很抱歉地告诉你,你不是我周五想到的第一个人,因为我也住在巴黎(在12号街最西南角,离你不是特别远),我在忙着检查我在那里的真正的朋友(都很好)。

                                                                                                                                                                                                                              不过,看到你刚才的帖子,我松了一口气,也很高兴你从烘焙的“舒芙伦”中解脱出来。

                                                                                                                                                                                                                              你的食谱来得正是时候,因为我这周末从《纽约时报》上“剪下”了下面这个黑麦山核桃派,打算烤着吃。但你的"生姜三法"食谱胜过了它!

                                                                                                                                                                                                                              另一方面,我喜欢纽约时报黑麦派的三层概念,所以我将尝试融合这两种食谱。我会告诉你结果的!

                                                                                                                                                                                                                              http://cooking.nytimes.com/recipes/1014110-rye-pecan-pie

                                                                                                                                                                                                                                • 伊莉斯

                                                                                                                                                                                                                                有什么酒可以代替波旁威士忌吗?朗姆酒吗?

                                                                                                                                                                                                                                  • 丽莎@ garlicandzest.com

                                                                                                                                                                                                                                  这个周末在巴黎发生的事情让我感到喉咙哽咽,心情非常沉重。我很高兴你平安无事,并为我最喜欢的城市之一的人们祈祷。
                                                                                                                                                                                                                                  我女儿要求感恩节吃山核桃派——就是这个!

                                                                                                                                                                                                                                    • semiswede

                                                                                                                                                                                                                                    很高兴知道你没事。我为巴黎和世界感到心痛。我们前进的方向是如此悲哀。

                                                                                                                                                                                                                                      • 苏珊

                                                                                                                                                                                                                                      对巴黎和法国所遭受的恐怖事件深表歉意。多年来,我们在法国特别是巴黎度过了很多时光,我认为巴黎就像我的家乡格特鲁德·斯坦因。当我有压力的时候,我烤面包或做饭。我用琥珀枫糖浆做山核桃派有一段时间了,太棒了,我等不及要加姜了。谢谢你的食谱,即使在压力和悲伤中,它也有助于我们交流我们所知道的,当我们无法解决我们无法理解的事情的时候!

                                                                                                                                                                                                                                        • 在墨西哥烹饪

                                                                                                                                                                                                                                        大卫,虽然我们可能永远不会见面,但我和其他很多人一样,当消息传出时,我第一个想到的人就是你。这证明了你的写作和烹饪打动了多少人的心。我们与你们作为兄弟姐妹站在一起,与法国作为世界公民站在一起,因为对生命的热爱、和平和美味的烹饪而团结在一起。
                                                                                                                                                                                                                                        ~凯瑟琳

                                                                                                                                                                                                                                          • Kari

                                                                                                                                                                                                                                          我们一定会为所有受伤的人和那些被遗弃的人祈祷。
                                                                                                                                                                                                                                          Kari

                                                                                                                                                                                                                                            • 赫克托耳

                                                                                                                                                                                                                                            你还好。
                                                                                                                                                                                                                                            对不起巴黎! !

                                                                                                                                                                                                                                              • 凯伦

                                                                                                                                                                                                                                              当我第一次得到周五的新闻时,美国媒体在在场的二线新闻团队的支持下,提供了很少的细节。在我的沮丧中,我立即访问了您的twitter帐户,在那里您为您的追随者提供了有用的和有信息的链接。谢谢你!法兰西万岁!(这个周末我丈夫回来的时候我会做这个派!就像我们在布鲁克林常说的,山核桃,生姜,波旁威士忌,有什么不喜欢的呢?

                                                                                                                                                                                                                                                • Gavrielle

                                                                                                                                                                                                                                                我很高兴知道你和罗曼都没事,也为那些没那么幸运的人感到难过。巴黎对恐怖主义并不陌生,恐怖主义将一如既往地存在和发展,我希望你们也一样!

                                                                                                                                                                                                                                                的馅饼!这个派看起来很赞,但我对你提到的巧克力山核桃派也很感兴趣,因为我做了Marcel Desaulniers的(来自《巧克力致死》)好几年了。他的非常美味,但是和他所有的食谱一样丰富(他的派里有8个鸡蛋和大约400克巧克力),所以我必须尝尝你的,因为它不太容易引起心脏病:)。

                                                                                                                                                                                                                                                读到你食谱中的生姜,我想知道你是否能在法国买到Buderim生姜产品。他们做了一种叫裸姜的神奇产品,它很甜,但没有结晶,姜的味道非常棒。我现在在食谱中不再使用其他的姜了。

                                                                                                                                                                                                                                                  • 黛博拉

                                                                                                                                                                                                                                                  我们的心都碎了,但我们很高兴你平安无事。继续写……

                                                                                                                                                                                                                                                    • 爱丽丝

                                                                                                                                                                                                                                                    你好大卫,
                                                                                                                                                                                                                                                    我把这篇文章贴在了另一个我最喜欢的博客上,但也想在这里添加。很难理解人们为什么做他们所做的事情,我们可能永远也不会理解。然而,让我惊讶的是,法国的急救人员、警察和法国公民是如何进入英雄模式来提供帮助和服务的。我很惊讶这一切是如何发生的,有多少人的生命得到了拯救。在混乱中拯救人们绝非易事,但他们展现了最勇敢的灵魂。我对那些冒着生命危险去救别人的人怀有最高的敬意。我要向那些在这个可怕的夜晚勇敢面对的人致敬。他们是真正的英雄!我很高兴你和你的罗曼都没事。

                                                                                                                                                                                                                                                      • 安妮领域

                                                                                                                                                                                                                                                      谢谢你的帖子,大卫。我刚从我的第一次巴黎之行回来,我已经等不及要回去了。我爱上了它的美丽和它的人民。每次我走出酒店的门就会迷路,但这就像迷失在一个可爱的白日梦中。我被击杀。我很抱歉上周的暴力袭击了你家和你的心。谢谢你做了派,还写了这么多。

                                                                                                                                                                                                                                                        • 凯蒂

                                                                                                                                                                                                                                                        大卫,谢谢你分享这个。正如许多人在这里一样,来自巴黎的消息,以及本周早些时候在贝鲁特和其他地方发生的与此相关的杀戮事件,令我震惊和心碎。当我感到无能为力时,我就用我所知道的去回应,用那些没有任何实际帮助的小而简单的行为,把注意力放在日常的事情上,这些事情滋养着我和别人,给他们带来快乐。我试着记住要在关注和关怀中生活,并对这样做的自由心存感激。

                                                                                                                                                                                                                                                          • Welrisa Ragadio

                                                                                                                                                                                                                                                          你好。一个月前,我通过marketmanila网站发现了你的博客。我几乎每天都在看。我很高兴你和罗曼平安无事。谢谢你让我见识了巴黎和这个世界。愿主保佑你身体健康,旅途愉快,心境平和。上帝保佑。

                                                                                                                                                                                                                                                            • 莱斯利·邦纳

                                                                                                                                                                                                                                                            很高兴听到你和罗曼没事。把它放在家门口一定很不容易吧。当我做这个派的时候,我会想到巴黎和巴黎的人民。

                                                                                                                                                                                                                                                              • AnnK

                                                                                                                                                                                                                                                              大卫,我今天早上很早就打开了你的帖子,大约10个小时前,读到那个下流和恶毒的评论,我看到它现在已经被删除了。看到你被袭击,我的心都碎了我当时都惊呆了。当然,我们从未见过面,但我前几周在PBS的节目上看到你"和菲尔一样"我不是第一次在视频上看到你了,我再次被你的善良和温柔所打动。为什么面包师在面对疯狂的恐惧时不烘焙来寻找一丝平静呢!只有黑心肠的人才会谴责善意的行为。
                                                                                                                                                                                                                                                              来个巧克力蛋糕怎么样?

                                                                                                                                                                                                                                                                  • 佐伊的白鹤

                                                                                                                                                                                                                                                                  是的,我也看了PBS的节目,很高兴见到你(第一次)!

                                                                                                                                                                                                                                                                  • 佐伊的白鹤

                                                                                                                                                                                                                                                                  很高兴收到这篇博客!我很担心你,因为我知道这事发生在你那边

                                                                                                                                                                                                                                                                    • 维姬F

                                                                                                                                                                                                                                                                    大卫,你是我听说巴黎袭击案时第一个想到的人。我很高兴看到你和罗曼在这种情况下都安然无恙,因为我听说你们的位置时还担心会失去你们。

                                                                                                                                                                                                                                                                    谢谢你的食谱,我一定要试试。

                                                                                                                                                                                                                                                                    所有最好的!

                                                                                                                                                                                                                                                                      • 特里卡温顿

                                                                                                                                                                                                                                                                      大卫,我很高兴你决定谈谈恐怖袭击并试着开始对话。忽略发生的事是不可能的,你写出来真是太勇敢了。很多时候,美食博主忽略了一切;我猜他们只是不知道该做什么,并试图坚持他们认为自己的角色。但我们都是人,当别人受到攻击时,我们都会受到伤害。我很感激你和你的搭档平安无事,无法想象熟悉的地方遭到袭击的震惊。在美国,我们有时认为很多事情是理所当然的(尽管我们这里有很多枪支暴力)。不管怎样,谢谢你写下你所拥有的一切,也谢谢你继续上传派的食谱;正如人们所指出的,悲剧发生后,我们必须找到大大小小的试金石。我认为食物——好客,给我们所爱的人提供食物,给陌生人提供食物——是一种传统是有原因的。 It is hard to be enemies with someone with whom you break bread.

                                                                                                                                                                                                                                                                          • 大卫
                                                                                                                                                                                                                                                                          万博manbetx

                                                                                                                                                                                                                                                                          整个事件值得单独发表,但我不知道事后该说些什么。既然我开始写这篇文章,我想我可以在某种程度上包括一些东西,即使主题有点不同。这是一个艰难而严肃的话题,我认为大多数美食博主(包括我自己)在这种时候都难以表达自己的想法。但每个悲伤的人或受过创伤的人也会有这方面的困扰。

                                                                                                                                                                                                                                                                          • 莉莎克

                                                                                                                                                                                                                                                                          Comme je suis soulagée que tout va bien pour vous et vos amis。

                                                                                                                                                                                                                                                                            • 康妮

                                                                                                                                                                                                                                                                            大卫,

                                                                                                                                                                                                                                                                            为了向你表示敬意,我们今天做了无酵饼汤!

                                                                                                                                                                                                                                                                            您好我的ami

                                                                                                                                                                                                                                                                              • 安娜蜜蜂

                                                                                                                                                                                                                                                                              大卫,你是我在巴黎唯一认识的人,所以我希望你和你的家人都没事——我为那些我不认识的人丧生、受伤、失去亲人而感到难过。这一切都是一个巨大的谜团,到底发生了什么,但有一件事我开始弄清楚了:就像在性侵和家庭暴力案件中,我们倾向于问“他们做了什么引发了这次袭击?”,如果我们说:“你的理由是你的,你自己解决吧,别把气撒在我们身上。”这种犯罪行为需要描述一下它的本质。很高兴你还能做和享用派!热爱和分享食物——大卫,你正在让世界变得更美好!

                                                                                                                                                                                                                                                                                • 柳妲

                                                                                                                                                                                                                                                                                经历这一切真是太可怕了。很高兴你没事!我这几天一直在看你的网站想知道你过得怎么样。谢谢你的帖子。

                                                                                                                                                                                                                                                                                  • fj

                                                                                                                                                                                                                                                                                  你和罗曼都很好,我很感激。周五晚上我想到了你——我查看了你的推特,很高兴看到你似乎还好,可以发消息了。我们惦记着你和整个法国。

                                                                                                                                                                                                                                                                                  对了,这个派跃升到我感恩节清单的首位了。: -)

                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 凯伦

                                                                                                                                                                                                                                                                                    大卫,

                                                                                                                                                                                                                                                                                    听到你和罗曼平安的消息我很欣慰,听到你享受派和波旁威士忌的消息我很高兴(!)谢谢你花时间写了这么感人的帖子,你的力量和对生活的热情是有感染力的,我希望不久的将来你能回到你的户外市场。感谢你们创造了这样一个空间,在这个不确定和焦虑的时刻,人们聚在一起,相互支持、安慰和激励。最后谢谢你提醒我们不要总是“留着以后再用”。

                                                                                                                                                                                                                                                                                    为我们大家干杯,

                                                                                                                                                                                                                                                                                    凯伦从多伦多

                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 艾莉森

                                                                                                                                                                                                                                                                                      大卫,这个帖子和往常一样,写得很漂亮。
                                                                                                                                                                                                                                                                                      像你的许多读者一样,看到它突然出现在我的
                                                                                                                                                                                                                                                                                      知道你和罗曼都很安全
                                                                                                                                                                                                                                                                                      巴黎是我最喜欢游览的城市之一,明年我还会再来。对于那些失去亲人的人们,我深表遗憾。
                                                                                                                                                                                                                                                                                      当这个世界看起来疯狂的时候,做一个派可以帮助我思考!

                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 琳达

                                                                                                                                                                                                                                                                                        很高兴看到你没事......
                                                                                                                                                                                                                                                                                        第一天,我震惊地发现le Marché des Lices(我在雷恩)照常举行,Métro还在运行,后来,我的同学们还在笑,谈论着即将到来的艺术展览,但后来我意识到,生活还在继续。这正是恐怖分子想要的,整日哀悼、战栗、发呆。
                                                                                                                                                                                                                                                                                        我很高兴你回来了。

                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 琳达

                                                                                                                                                                                                                                                                                          听到巴黎发生的暴行,我也想到了你,很感激你和你的家人都安然无恙。我也很高兴在巴黎那集《我要和菲尔一样》中见到你我们有太多值得感谢的了!

                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 凯瑟琳

                                                                                                                                                                                                                                                                                            当我听到这个可怕的消息时,我也想到了你们很高兴你们都没事,但我想这将永远伴随你们。我是一个住在法国的英国人。我爱这个国家和它的人民。发生这样的事真令人难过。

                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 玛格丽特Z。

                                                                                                                                                                                                                                                                                              看到你的帖子我就放心了!你是我听到这个消息时最先想到的人之一。山核桃派是我的最爱我会把它加到我的食谱里。

                                                                                                                                                                                                                                                                                                • Agneta Quist-Palos

                                                                                                                                                                                                                                                                                                在悲伤、悲伤和悲伤的时刻,还有什么能比一个甜核桃派和一点Knob Creek波旁威士忌更好的呢?很高兴知道你很安全。谢谢你的感人帖子!

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 快乐Clenet

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  亲爱的大卫,收到你的博客我很欣慰。我想到了你,首先想到的是我的朋友或朋友的孩子,他们住在巴黎。我从来没有回复过你的博客,因为你收到了那么多,但在周五之后,我觉得有必要说出来。我来自密歇根,但我在法国生活了20年。你的博客让我发笑。作为一名外籍人士,你和我经历了很多相同的事情,但你对法国美好事物的热爱和欣赏与我是一致的。然而,星期五之后,我要问,“作为个人,我们能做些什么,以积极的方式行动,(一个一个)制止这种可怕的世界范围的仇恨和暴力?”我借此机会问你,这个问题,因为你有这么多不同的听众,国家方面和在法国这里,我希望可能会有一些想法,我们可以作为个人,发挥作用。你诚挚的乔伊

                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 温迪

                                                                                                                                                                                                                                                                                                      你好快乐,
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      我读了你为大卫写的评论,最后一句非常棒——“我们能做什么?”自从上周五巴黎发生恐怖袭击以来,我这几天也一直在考虑这个问题。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      最明显的答案是努力对他人更友善、更有爱心。我确实觉得大多数人只依靠媒体来了解并自认为了解中东的局势。这可能并不完全正确;所以人们可以做的另一件事是自学不同国家的历史,理解政府和宗教之间复杂的结合。它是复杂的。此外,人们需要了解,像我生活的加拿大和美国这样的国家,在接受难民或以其他国家公民身份申请移民的时候,有非常严格的审查。人们通常认为这是一个相当简单的过程,但实际上并非如此。

                                                                                                                                                                                                                                                                                                      昨晚,经过一番考虑,我给市长写了一封电子邮件。在我居住的大温哥华地区,确实有很多伊朗人和波斯人。许多人是穆斯林,但我知道有些人不是,他们信奉各种其他宗教,比如天主教。妇女的文化服饰是出于对妇女本身文化的尊重,而不是因为她们被迫穿遮盖头发和/或身体和脸的衣服。我和住在我附近的几位伊朗妇女以及一些戴着头巾的年轻妇女交谈过。一位年轻的女士是我们大学神经学的博士生,她戴头巾是出于对她的文化的尊重,与她的宗教没有任何关系。许多人甚至认为中东女性的这一方面是一种被迫的行为。

                                                                                                                                                                                                                                                                                                      所以,我的观点是有太多的误解,这是可以纠正的任何文化群体不同于我们。我向我们的市长建议我们与我们城市的穆斯林或中东公民举行一系列的聚会,为双方开始一个非常有启发性的对话,同时也表示支持穆斯林不是恐怖分子,但一些团体正在利用穆斯林信仰作为他们野蛮行为的幌子。这就像说所有实行节育的天主教徒(不是天主教会的政策)意味着所有天主教徒都这样做。无论如何,我确实认为在美国和加拿大的社区中,有很多穆斯林害怕反弹。就在昨天,多伦多一名年轻的穆斯林妇女下午3点在她孩子上学的学校外遭到袭击。她遭到袭击、抢劫,穆斯林服装也被扯掉。袭击者还对她说:“从哪儿来的,滚回哪儿去。”这是不可接受的,是基于恐惧和无知的犯罪行为。

                                                                                                                                                                                                                                                                                                      所以,回答你的问题,我们需要绝对开放地爱所有的人民,而不是把恐怖分子和一个国家的任何虔诚、善良和好公民放在同一个盒子里。

                                                                                                                                                                                                                                                                                                      我不是穆斯林,也不是犹太人,也不是佛教徒,我是英国国教基督徒。在过去,所有的宗教团体都有冲突的时候,但该宗教的大多数人既不是罪犯也不是恐怖分子。

                                                                                                                                                                                                                                                                                                      所以,我们可以通过更多的理解和自我意识来增加世界上的爱。这是我们每个人都能做到的。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      保佑我们所有人。

                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 狩猎谷的艾米

                                                                                                                                                                                                                                                                                                      谢谢大卫的这篇可爱的文章。我们素未谋面,但我把你和罗曼当成我亲爱的巴黎朋友。正如罗德尼·金所说。我们就不能好好相处吗?这就是我所祈祷的。期待着做这个漂亮的派。祝你度过一个祥和的感恩节。

                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 卡米尔

                                                                                                                                                                                                                                                                                                        很高兴你没事。向整个巴黎问好!他们永远不会赢。

                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 莎朗·斯通

                                                                                                                                                                                                                                                                                                          很高兴你和你的家人都没事,大卫。爱你的博客!

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 西娅

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            我不发推特或Instagram,所以当我等待你的帖子时,我在互联网上找到了一些关于或采访大卫·莱博维茨的好故事。万博manbetx我被鼓舞。当它真的到来的时候,这封信对我来说是恰到好处的。世界在继续,馅饼是做的,是吃的,是享受的。我欢呼雀跃。不过我得说,我是过了好几天才开始阅读真正的派食谱的。馅饼会在我们的感恩节餐桌上。谢谢你!

                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • aravis

                                                                                                                                                                                                                                                                                                              你和重击厨房是想抢对方山核桃派的风头吗?你的巧克力波旁山核桃派是我的食谱,然后SK发了一个新食谱,现在我真的不知道感恩节用哪个了!

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 莎朗·斯通

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  是的,阿拉维斯,我发现自己也陷入了同样甜蜜的困境!;)

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 毫米

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  谢谢你这篇体贴的帖子,亲爱的大卫。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  De tout coeur avec vous à巴黎....

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 阿比盖尔C

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    我很高兴听到你和你所爱的人都安然无恙。我无法想象那晚是什么样子。

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    烘焙可以治愈的说法是真的!它能在坏事中产生好事,这总是好事。

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • LeslieP

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      大卫-

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      上周五晚上我在巴黎,那天早上我刚到巴黎,准备和我男朋友共度周末。当我听说袭击发生的时候,我第一个想到的人就是你。我忠实地阅读了你的博客,我们的很多用餐都是基于你的推荐。我们决定尽可能地按计划行事(所有的景点和博物馆都关闭了,这很难做到),我从来没有想过要早点回家。很高兴你和罗曼都没事对你和你的朋友遭受的损失我深表遗憾。

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 朱莉

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        在地铁的一个车站

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        人群中出现的这些面孔;
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        潮湿的黑色树枝上的花瓣。

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        以斯拉磅

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 来自加州希尔兹堡的琳达

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          大卫,你和你身边的人都平安无事,我真是松了一口气!我订阅了你的博客,很高兴读到你的帖子,知道你一切都好。我丈夫和女儿03年在第十区住了4个月。离出事的地方不远。法兰西万岁!

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • Vonmoishe

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            大卫,你能在不影响成品的情况下去掉馅料里的黄油吗?如果没有,你建议用什么来代替它?

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 大卫
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                万博manbetx

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                是的,你可以把它放在外面。艾莉森最初的食谱里没有。这是我添加的东西,让它更光滑丰富一点。

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 黛安娜

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                波旁+饼=愈合

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                (个人治疗,这是一切的开始)

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                谢谢,大卫

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Drumles海牙

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  这个食谱直接来自天堂,我们需要它:)非常感谢!

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 特蕾西

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    很高兴你和罗曼没事,大卫。

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 克里斯

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      大卫,你是这个星球上我最喜欢的人之一——正如我们中的许多人所说,你和你的家人是我听到巴黎发生的可怕暴力事件时第一个想到的人。我也马上去看了你的博客确认你没事。我将为您制作感恩节的山核桃派食谱,以感谢您给我们所有人带来如此多的欢乐和幸福。来自华盛顿特区的朋友,注意安全感恩节快乐。

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • Coughlin Vicci

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        嗨,大卫:非常感谢你的新派食谱。我已经在餐厅做了30年派了完全厌倦了千篇一律,千篇一律,但每个人都有自己的最爱。我昨天试了这款山核桃/生姜/波旁威士忌,卖光了,所以我没能品尝,所以今天又做了一次!气味神圣!我没有预先煮好糕点,我也有一个更大的锅(10.5英寸),所以用了5个鸡蛋和一整杯枫糖浆。我以前从来没有烤过山核桃,所以这也是一个好建议!我现在只用枫糖浆,因为其他的对我来说太工业化了,用枫糖浆代替核桃派的食谱,这也是一个很好的食谱。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        再次感谢你的鼓励。我们今晚的餐厅特色是你们封面上的第戎鸡!
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        风投

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Tracy |淡黄色

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          很高兴听到你和你的家人都平安无事。愿你在这些可怕的事件中得到安慰。馅饼是一种寻找安慰的可爱方式,这个看起来很完美!

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 艾丽卡

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            我每年都做伊莉斯的山核桃派,味道非常好。这个版本听起来很棒,所以看起来我今年要做些改变了。等不及要尝尝了!

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 玛莎·克雷格

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              你是我最喜欢的面包师。我们住在旧金山,喜欢潘尼斯之家(Chez Panisse)和巴黎,在这座美丽无比的城市寻找马卡龙、面包和令人惊叹的糕点时,我们会遵循烘焙指南。但与这篇文章更相关的是,我的姑姑和叔叔住在法国,在巴黎有一个小房子。他们在那里抚养孩子,帮助欧盟成为现实。我叔叔为难民工作了几十年,他最近退休了。袭击发生的那天,我的表妹和她五岁的儿子在巴黎。她和凯斯宾都很好,只是因为火车停了,他们回不了家。他们在巴黎过夜,像所有的巴黎人一样,试图互相帮助,找到一个安全的地方。通过你,通过你的故事,通过你的文字,我们都感觉和巴黎有联系。你是那种敢于冒险的人,你会用爱、接纳和奉献自己给整个世界。 When people turn to fear and worry, its sharing of recipes and hearth stories and meals that builds love. So I will be using your recipes this week, and sending your chocolate caramel tasty goodies to family with the story of where the recipe comes from. I will share the pictures another relative takes where she is helping refugees in Lesbos, (Etoile Smulders is such a gifted documentary film maker, young and like you, she opens her heart when the opportunity presents — she is making sandwiches and wrapping kids in blankets as we speak. She will go back to Prague soon, but she is making a difference offering love to displaced people instead of fear). And I think those risk takers, those people who keep their hearts open will keep this world on the side of light. So thank you for the recipes, and for the stories, and for the hope.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 莫林

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                大卫,
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                我很感激你没事。对于这种毫无意义的暴力,我的心与巴黎和其他地方的所有人同在。我姐姐在法国结婚、生活、去世,去过几次法国,它在我心中占据着特殊的位置。来自美国的爱。我后悔

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 式样威廉姆斯

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  感谢生活中简单的事情,感谢这美好的一天,感谢能够享受你为我和我的甜心做的美味食谱。谢谢来自加拿大。

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    刚把它从烤箱里拿出来,等不及明天尝尝了!房子闻起来很香。不过有一件事,你到底是怎么让你的皮保持金黄的呢?我变黑了。大约25分钟后,我甚至在上面盖了一些锡纸,但我想,哎呀,那时候它已经走得太远了。(我有烤箱温度计,所以我知道不是我的烤箱在发热。)

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 多丽

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      当你说用派的重量把面团填满一半的时候,你到底是什么意思?

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      我喜欢你的博客,你的食谱和你的智慧。你是我烘焙界的大卫·塞达里斯。谢谢你!

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 凯蒂

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        你觉得我可以用深色卡罗代替枫糖浆吗?这个食谱看起来不错,但除了煎饼,我最讨厌在任何东西上涂枫糖浆。糖/水的比例大致相等吗?

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 大卫
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            万博manbetx

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            是的,你可以。

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 莎莉

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            非常感谢你分享这个食谱。我们今天在感恩节晚餐后吃的,味道很好!星期二,当我在做姜糖和面团时,我质疑烘焙的智慧;它需要这么多时间!!!!但是在星期二把所有的东西组装好,烤好,然后今天品尝之后,每一分钟都是值得的!
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            你做的每一道菜我都做得很完美。我丈夫也谢谢你。:)

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            感恩节快乐!

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 劳拉·米

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                我做错了什么?我昨天做的派,今天晚上才端上来吃吃姜的人都很喜欢,三分之四的人都吃了。

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                然而,底部的面包皮粘在锅上了!我用的是来自Sur la Table的陶瓷派锅照片)。我完全按照你的指示做了。我把它烤好后,把它放在外面几个小时,然后把它放在冰箱里大约15个小时,最后在下午6点15分把它拿出来(在晚上8点半左右吃)。

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                我知道在放饼皮之前不应该在烤盘上抹油,但这能解决这个问题吗?

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 大卫
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    万博manbetx

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    我没有遇到过这种情况,但我没有用陶瓷馅饼模具做那个馅饼。我一直用金属或玻璃的馅饼锅或盘子。如果你再次使用那个陶瓷盘子,你可能想在它的底部喷一点不粘剂或一些油,这样它就不会粘了。或者问问你购买它的炊具商店的人,或者询问制造商,看看他们推荐什么。

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 劳拉·米

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      大卫-谢谢你的快速回复。我在第四街的Sur La Table买的这个派锅,就在你去年做过演讲的意大利面店对面。(我的朋友带来了她自己的(完美的)南瓜派,她说它看起来和她的埃米尔·亨利(Emile Henry)一模一样。)

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      谢谢你建议用油或喷雾。的确,这是一个新锅,所以没有“调味”。

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      我在面团上遇到了麻烦,不得不在几个地方补上因为我找不到足够大的面团来擀面。所以我的技术可能是问题的根源。

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (顺便问一下,我烤过头了吗?正如你在照片中看到的,边缘看起来非常棕色;也许我应该用一个馅饼皮盾牌?)

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      我要继续尝试,直到我做对为止!

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 石磊

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    我昨晚为感恩节做了这个,我想我得向一些惊讶的客人解释十遍甚至更多遍这些味道是什么。谢谢你的好主意:)

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 乔安妮

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      让我们用大卫的食谱做的派把这世上所有的坏人都闷死。比如这个波旁山核桃派....哇!!
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      它会让世界变得更加光明和甜蜜:-)

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      谢谢你分享这个食谱,大卫!
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      乔安妮,荷兰

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 帕齐·斯图尔特

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        我需要对馅饼发表我的看法。它是完美的。浓郁、复杂、令人完全满意,它将成为我们家新的山核桃标准。只有一个特别的派才能打动我的来自格鲁吉亚的另一半和罗曼。你所做的。谢谢你,大卫!

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • C

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          你好大卫,
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          对食谱的评论:它绝对棒极了,非常感谢。这是我第一次吃山核桃派,太好吃了。我一直在想这件事。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          我可能把它煮过头了(没有你照片上那么粘)。:绝对好。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          非常感谢!

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 桑迪。迪金斯

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            我觉得你很可爱....
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            我做这个派已经20年了,包括夏威夷坚果和巧克力,现在我要加入新鲜的姜....如果可以的话,我想在我的耳朵后面轻拍一下:)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            和平与仁慈,
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            桑迪。

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • BarbiKay

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              大卫,这是我做过的最好的山核桃派食谱,我做过很多。太棒了,谢谢!

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              一个

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              让大卫的时事通讯发送到您的收件箱!

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