胡萝卜蛋糕奶油干酪糖霜

今年我一直在做一件事,可能在未来被铭记为“今年我们都呆在家里,”更新博客。不少人写,说十…或15年前,受益从格式和收紧。博客是一个更多的休闲方式的时候,我使(改造)的食谱,我经常调整和完善。监禁期间所以我用我的时间去通过一些经典和给他们一个新鲜的样子。

这是艰难的一年,感恩节不一定发生,这是很好的朋友的记忆。我的第一本书时,甜点(变成走了出来准备甜点),很多人说,“我敢打赌每个人都会让你成为一个椰子蛋糕,喝你的生日吗?”,是因为第一个食谱的书是为Alice Waters的椰子蛋糕我父亲过生日,我之前提到的菜谱,我希望有人能让我一个椰子蛋糕为我的生日。花了很长一段时间我买椰子蛋糕,但它终于发生了,所有的地方,巴黎。

通过芭芭奥斯汀蛋糕来了。芭芭拉住在巴黎写了可爱的博客之后,我开始和我亲自见到她后,我发现我们有相似的背景,我们都曾在许多餐馆做甜点。和我一年——芭芭惊讶最后!——一个椰子蛋糕为我的生日,这的确是一个伟大的礼物。

芭芭最终结婚了,和她的丈夫搬到香港,但在此之前,我参加了一个聚会的地方,当我到达时,发现她的糖衣的胡萝卜蛋糕奶油干酪糖霜。

当时,奶油芝士是罕见的。如果你发现了它,你会让你的美国朋友知道超市你拿下它,他们会抓住一两个浴缸竞赛。奶油芝士是广泛使用在法国,边的平方泡桐树(法国“新鲜奶酪,”在小广场,人们出售用于使牛乳饼),超市冰箱的情况下。这些天超市的品牌清爽一tartiner传播或“奶酪”,包括费城和联营的品种,像上面的,只是碰巧所需的适量奶油干酪糖霜胡萝卜蛋糕。

今年发生了另一件事是我开始弱化甜点食谱后在博客上的评论和争议随之而来的大量的鸡蛋、黄油、糖、奶油、巧克力食谱。万博ios客户端我来自茱莉亚时代的孩子,马里昂坎宁安,Maida热,和雅克•Pepin吃一切,住长了快乐的生活。我进入烹饪和烘焙因为有了他们,我学会了如何快乐的人偶尔吃一个饼干或块蛋糕,当我从我的位置线库克成为全职贝克,糕点厨师,然后烹饪书作者。

我的专业不是“夸张”甜点,你会浪费你的时间,如果你来到这里(或在我的书中)天价蛋糕涂满奶油乳酪和装饰着奥利奥,或多色的蛋糕,当你切,雪崩的店里买的糖果掉出来。我知道这些都是有趣的人,人们喜欢吃(在线分享他们的照片),我并不反对任何。但我更典型的面包师。虽然我不经常做一个,胡萝卜蛋糕是一个典型的列表的顶部。是的,很大一部分是由于奶油干酪糖霜。

你可能不把法国与胡萝卜蛋糕,不过这里的流行,我从来没有任何一块下降。,你怎么可以这样呢?轻轻地辣糊和奶油干酪糖霜,它是其中一个最受尊崇的蛋糕。

芭芭告诉我这道菜是适应的美食最好的甜点被她的朋友,,修补的糕点师希瑟·米勒一起工作时在纽约现在餐厅叫做华盛顿公园。他们在一个棕色的黄油踢,决定更换一些坚果油的配方褐色黄油。它工作。

法国人吃甜点但不放纵。这不是一个超级高的蛋糕,所以考虑任何和所有这些提到的东西,你想减少,已经减少了。今年,我想我们都应该得到一块蛋糕,我们期待在新的一年里更好的东西来。

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