最近在巴黎和法国类别:

几个星期前,我去了一个法国一个法国地区的Savoie旅行,曾经是意大利的Dukedom。当您通过法国旅行时,特别是远离该国的中心,您可以看到邻国的影响,例如巴斯克地区,玉米麦和智利辣椒形象进入烹饪。在尼斯,来自意大利的Pistou和Socca是......

继续阅读...

我了解了博纳特巧克力去旅行到Voiron的方式,在十年前,在我想参观Chartreuse Distillery的时候,了解如何制作神秘的草药酏剂。这是一个有趣的旅行,特别是因为来自装有草药的令人愤怒的味道之一,让我想起了一些你闻到的草药的气味......

继续阅读...

自从近三年前开业以来,我的意思是停止埃德沃特巧克力。但是我把头埋在书中,我直到黑暗之后就不会出去。一旦释放,我会在再次退缩之前,我会向最近的酒吧或咖啡馆做一个饮料或杯葡萄酒。当我们终于联系时,Edwinyansané说我应该来......

继续阅读...

我很乐意听到在巴黎开放的新糕点店,特别是当它提供比其他人不同的东西。有时我会去,他们很有意思。其他时候,我不太热情。当我听说我听到Maison Aleph时,我特别兴奋,它提供中东咬大小的口味,参考法国技术,但创造了完全原创的东西。

继续阅读...

巴黎开业的糕点景点是一股令人兴奋的浪潮。最后一次发生在这种程度上的是,当PierreHermé赶上了近二十年前的LaPâtisserie的新浪潮。许多糕点商店都在传统地区的许多糕点。游客经常说他们想去“关闭人迹罕至的地方”和......的结合......

继续阅读...

巴黎没有巧克力店不足。其中许多人集中在Marais或左岸等地区,这是Swankier的设立商店,但便于访问。所以在被称为“双数”的Arronsissements中,你会发现更多古怪的地方,如果你在周围徘徊,你永远不会知道你可能会遇到什么。在Churrasqueira吃晚餐......

继续阅读...

我偷偷了进入大师巧克力吉恩查尔斯罗奇·查理罗奇·查尔斯厂的讲习班。当被问到哪个是巴黎最好的巧克力店时,只需选择一个,但他的精品店位于我的短名单的顶端。每种巧克力都在商店下方的厨房里手工制作,其中一支小组巧克力队和Monsieur Rochoux Dip,Sculpt,Mold和Reance ...

继续阅读...

当人们问我“你为什么搬到巴黎?”我通常会停下来,指向最近的奶酪店或面包店,让他们为自己弄清楚。巴黎有很多糕点商店,超过成千上万。但第一个是Stohrer,它于1730年由Pastry Chef Nicolas Stohrer开幕,糕点厨师为法国路易斯XV及其...

继续阅读...

我达到巴黎后不久,我遇到了jacques genin。当时,他在第15次触及的一个小型车间工作。内部,他和他的团队五个左右的工作空间非常紧凑:一张大桌子,他们坐在房间的中心,占据了空间的90%,加入机器......

继续阅读...

一种

获取食谱和博客帖子向您的收件箱发送!

15987

订阅并接收David的免费指南,以获得巴黎最好的糕点商店