最近在烹饪书勘误表类别:
我的巴黎厨房(勘误)
以下是对《我的巴黎厨房》中第一次印刷时遗漏的食谱的一些澄清和公制转换。这些在以后的版本中都被更正了，但如果你有第一次印刷，你应该注意这些:甜菜鹰嘴豆泥中的芝麻酱的公制换算(第58页)是90g，鹰嘴豆泥(第……
准备甜点注意:使用切碎的巧克力
我很高兴听到，也很高兴读到，你们中的许多人都喜欢“准备甜点”的巧克力片饼干。简单说明一下，食谱(188页)要求添加“……苦甜或半甜的巧克力，粗略切碎。”它们应该像这些。我更喜欢手工切碎的巧克力，因为大块的巧克力很好地融化在饼干里，而且人们应该把所有的巧克力都加进去——包括小块的和……
