最近在纽约市类别:

以下是我最近在纽约参观过的一些地方。一个令人高兴的变化(在其他城市也在发生)是制作顶级手工面包的优秀面包店的激增，以及专注于全球的面包店。虽然美国人不像法国人那样每天都买面包，但如果你知道去哪里找，你可以买到很棒的面包和糕点。餐厅……

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谁会想到在熙熙攘攘的纽约市会有一个奶酪陈酿洞穴呢?纽约市以很多东西闻名，但陈年奶酪却不在其中。至少我不这么认为。Crown Finish Caves位于布鲁克林皇冠高地(Crown Heights)，以前是一家百威啤酒(Budweiser)酿酒厂。这座建筑自1914年以来一直处于休眠状态(给酿酒厂带来原料的铁轨，……

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为了庆祝平装本《天方夜城》的发行，我将于11月13日星期二晚上6:30到8点，前往位于纽约列克星敦大道939号(位于68街和69街之间)的莎士比亚公司。我将与《美食家的方式:六个美国人在巴黎和新美食学的诞生》的作者贾斯汀·斯普林进行交谈。我们将接受提问，就像…

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{更新:Pierre Lapin小酒馆已经关闭。法国人以及他们与食物的关系，尤其是一顿饭，给人们留下了深刻的印象(甚至有点嫉妒)。因此，联合国教科文组织将法国美食列入了非物质文化遗产名录。当然，围坐在餐桌旁吃饭是大多数文化都会做的事情，但它似乎具有特殊的……

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我总是对冰淇淋感兴趣，不管它来自哪里。但可能我遇到过的最有趣的冰淇淋是booza，一种增稠的冰淇淋，不是用鸡蛋或玉米淀粉，而是用sahleb和乳香。Republic of Booza由Jilbert El-Zmetr和Michael Sadler以及两位商业伙伴在纽约布鲁克林开设，将这种冰淇淋带到了美国。吉伯特有一个booza

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在法国，我可以很容易地买到所有这些东西，所以当我来到美国时，我倾向于坚持选择当地的最爱。我不认为旧金山人会来巴黎吃墨西哥卷饼，也不认为有人会从布鲁克林飞来寻找……

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更新:La Newyorkina于2021年1月关闭。你仍然可以在网上和特定的商店买到La Newyorkina的产品。更多信息请访问他们的网站。几年前，在我第一次去墨西哥之前，我都不知道墨西哥是一个以冰淇淋(helado)闻名的国家，更不用说还有许多其他美味的甜食了。我带着他们给的金属托盘和夹子在面包店里闲逛……

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当我回到美国的时候，我经常感到沮丧，人们告诉我，他们想知道为什么他们住的地方没有好食物，就像在法国一样。当然，在美国并不是每个街角都有面包店(我认为人们会怀念那些全天候营业的药店和咖啡店)，但还是有一些地方提供新鲜烘焙的食品、美味的奶酪、葡萄酒……

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