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Cotogna餐厅

I’m going to get this out of the way right off the bat: I worked with Mike Tusk at Chez Panisse – he was a cook upstairs in the café and I was downstairs in the pastry department, and although I knew he was a good cook, I was blown away the first time I ate at his restaurant, Quince. I went there shortly after…

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卡米诺餐厅

从1983年开始,我开始在Chez Panisse Way工作时,从我们在晚上5点开门的那一刻起晚餐,这个地方就被打包了。我在楼上的咖啡厅工作,因为楼下的餐厅变得比预期的要正式更正式,因为Chez Panisse的最初想法是一个休闲的用餐地点,所以他们开了一个咖啡馆…

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Floriole

唯恐任何人都认为我在芝加哥度过了整整一周的狼,除了墨西哥的食物,吞噬汉堡包和热巧克力,有一天,我实际上喘口气,前往林肯公园前往弗洛里奥尔。我走进来的那一刻,我知道我发现了一些特别的地方。

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埃佐的汉堡店

Edzo的汉堡店不喜欢什么?想象一下,汉堡包的可持续和人道饲养的牛肉不提供两种不同的选择。对于那些喜欢我们薯条的人来说,“旧薯条”。或愤怒的薯条,上面撒上“四种辣”。尽管下次,我要买大蒜炸薯条,因为当堆降落在我们旁边的桌子上时,毛毛雨……

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Xoco热巧克力

在芝加哥的那天晚上,在我的聚会和书籍活动中,所有人都问我最大的问题是:“你在芝加哥时在哪里吃饭?”多亏了一个庞大的朋友,博客作者和各种各样的人(我会在一分钟内得到的人)网络,我的饮食非常好。这里的人充满了地方的建议……

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一个

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