芝士球

法国人对土壤土壤、大气、天气和其他因素综合在一起，赋予食物和葡萄酒某种味道或风味，这在法国以外的地方经常被认为是一个难以捉摸的概念。但它确实存在于美国，以及其他国家。我们只是不知道该用什么词来形容。法国人，擅长用词和语言，似乎什么都有一个词——当然，有。

在法国，每种奶酪和葡萄酒都有特定的产地，这赋予了它们特定的特性。例如，你不能做布里干酪de禁令试行期布里地区以外的地方，还有卡蒙伯尔de诺曼底一定是从诺曼底来的。在美国，德克萨斯山核桃和亚利桑那州山核桃孰优孰优的问题值得讨论。乔治亚州的桃子比加利福尼亚的好吗?如果你想真正了解它，你只需要提到烧烤，你就知道你已经踏入了一个口味和意见的雷区。

在美国所有的地区中，南方的烹饪似乎是最能激发人们自夸的地方。我知道好的食物并不只存在于某个地区或国家。(不过，如果你要给我上龙虾卷，那一定要放在一个烤面包上，里面裹着浸在融化黄油里的大块儿热龙虾，这是康乃狄克州的风格。)我在翻阅深根运行通过维维安霍华德这本厚厚的食谱来自北卡罗来纳州，她称之为“她的南方一角”。

我对Mulled Muscadines和鲜奶羊乳酪吐司很感兴趣，这是用她那个地区的葡萄做的，还有一种奇怪的猪肩牛排，用红咖喱和西瓜炖(她说它变得很像熟了的西红柿，这绝对让我想尝试一下)，还有干苹果片，尽管我不确定在巴黎的人行道上，两根柱子之间的一串苹果片能撑多久。我们已经开始在我们的种植箱里种植荨麻，以阻止猖獗的植物盗窃。

当我拿到她的食谱方磁铁这是一种奶酪球的低级名字，我想尝试一下会很有趣。我总是在apéro时间里寻找可以提供的食物，也在寻找用掉剩余奶酪的方法，就像法国人那样清爽的堡垒．

食谱是用日常的、民间的语言写的，但并不俗气。(不像我刚才用的双关语。)薇薇安·霍华德(Vivian Howard)用直白的语言讲述了在食谱中需要注意的事项，比如不要使用枣“块”，也就是混合了面粉的枣，或者不要因为用台式搅拌机搅拌后奶酪混合物太软而翻转过来。冷却混合物会使它更容易成型。当我通读说明书时，我觉得受到了很好的照顾，并把议会de清爽在一起。

但是，不管食谱写得多么好，总有一些事情是你无法控制的。在这种情况下，当我开始把奶酪球放在一起时，我的相机坏了。就这样，我把这个项目搁置了几天，直到它完成。

所以我可以肯定地说，对于那些喜欢提前做项目的人来说，这个奶酪球就是其中之一，可以提前几天制作。或者，你可以把所有的食材都整理好，它们可以保存几天，直到你的相机从店里拿出来，提前和朋友们分享食谱。