巧克力“厨房水槽”饼干
被关了两个星期了,嗯,有趣。作为一个工作在家里,我喜欢,“我这…”但是第二天我开始糊涂。我认为罗曼是历史上最伟大的东西,很难被关,不允许出去。真的,我们可以去杂货店或面包店如果我们签署认证我们与我们每一个旅行(好事我们保持足够的纸打印和复印所有文件)但我很惊讶我错过了多少日常生活的互动,比我想象的多了。
今天他们突然关闭了我的一个当地的面包店,因为他们没有足够的面具和其他用品来保护他们的员工和客户,眼泪涌了出来,当我和一个老板,我已经知道,因为他们打开了。我跑到得到一个面包和一块面包。他们不是唯一的面包店附近,但他们走的时候很伤心,我希望他们可以重新开放。
我知道生活在地震的国家,这个开始的时候,手头有额外的规定,所以我买了几袋储存一些不易腐烂的食品像沙丁鱼、金枪鱼、罐装西红柿,和意大利面酱。我有吨的谷物和面食总是在场,但我想确保我有足够的黄油,鸡蛋,面粉,我通常保持储备充足。但上周在杂货店的时候,看到那些块黄油在书架上,我想,“为什么不呢?”
最后,这是一个明智的主意,因为我一直在做烘烤比我想象得多。被锁在里面,我也在做更多的吃,。(这就是为什么,当这结束了,我要做更多的锻炼。)一些黄油去这些巧克力“厨房水槽”饼干,我已经做了几次。我第一次尝试他们上周,开发配方,拍了一些照片张贴在这里与配方。
但是昨天当我寻找照片在我的电脑,他们没有。我不知道发生了什么事。也许是病毒剧增到电脑?所以我做了第三次的饼干。
这给了我充足的时间来想出这些cookie的名称。他们与很多东西叫饼干一些诸如“麦片”饼干,这意味着(至少对我来说),你可以让他们吃早餐。另一个术语,武功骗走的是“堆肥”饼干。我将离开你的早餐选择你(我离开我),但潮湿土壤,散落着食物残渣和动物在它们爬来爬去,嗯…可能饼干de compostage在这里将是一个艰难…
出于某些原因,我选定了巧克力厨房水槽饼干。对于那些不熟悉这个词,用来形容某件事看似有“一切但厨房的水槽”。我不是一个专家的语言或语法,对于那些愿意忍受偶尔的语法或拼写失误在博客,我承认我很好的饼干。有些人有更多的时间去分析这些事情比我多,谁能指出,这些饼干没有1)一切在厨房里,和2)为什么会有人名的东西后甜点不是在吗?
你点烦心,我保证不会再烤一个“无面粉巧克力蛋糕”。我很好,如果每个人都同意放弃“脱脂各半,”。但是我想这个配方给你,所以你可以享受其中的乐趣。所以脱下我的思考,变得太紧,专注于烘焙。
巧克力的厨房水槽饼干是伟大的。我想要一个漏洞百出的成分,同时保留其耐嚼饼干口感。诀窍是underbake,这让一切柔软和湿润。你想要烤他们的地方,你看在烤箱九分钟马克,和触摸它们,但你仍然认为他们没有完成。当他们这么做的。根据你的烤箱,你可能需要带他们出去一分钟之前或之后这个数字,但如果你只是想烤几个在你休息之前,品味一个冷却后,可能会让你心情舒畅。
罗曼给这些cookie拇指大的,虽然我认为他在想,这是让我称之为的监禁l 'evier饼干。我买了一些邻居在我的建筑一直天气下,几分钟后,我的电话都亮起了文本的求婚。
通常我会说这不是应该求婚的方式,但在困难时期,我们我们可以得到什么。但他不知道饼干和判断我的名字完全由味道。的人把你的缺陷,不一致,语法错误,和偶尔发作的临时疯狂当你在一起,你应该抓住。但是我抓住我的短信,因为一个人应该随时准备好,在紧急情况下。
(请注意我测试这个配方在发送前至少5倍,然而,一些读者指出他们的饼干传播比我更多。我让他们再一次,我让他们上传视频和照片,我大量的原料使用,在我Instagram——故事你可以在这里看。尽管如此,仍有一些问题蔓延。所以我减少了黄油的食谱,注意的是,您可以使用4盎司(115克)的黄油而不是6盎司,为每个人都试过。我与那些已经作了饼干和上传图片我的评论。所以我建议读者使用4盎司/ 115克黄油。)
巧克力“厨房水槽”饼干
- 3/4杯(110克)面粉
- 1茶匙地面肉桂
- 3/4茶匙小苏打
- 1/2茶匙犹太洁食或海盐
- 4到6盎司(115 - 170 g)无盐黄油,在室温下(请阅读批注使用哪些数量的黄油!)
- 1/2杯(95克)包装红糖
- 1/4杯(50克)砂糖
- 1大蛋,在室温下
- 1又1/2茶匙香草精
- 1 1/4杯(125克)老式的燕麦片
- 3/4杯(80克)蜜饯或烤花生,很粗碎
- 3/4杯(60克)干或失去知觉的椰子,(我用不加糖的但不是工作)
- 3/4杯(100克)粗碎苦乐参半的或半甜的巧克力
- 3/4杯(90克)酸樱桃或蔓越莓干,粗的
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在一个小碗,加入面粉、肉桂、小苏打和盐。备用。
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在站的搅拌机桨附件(或在一个大碗里用木匙或抹刀)击败了黄油和深棕色和粒状糖在介质速度均匀,大约30秒。刮的碗里打鸡蛋和香草精只是之前的总和。
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搅拌机低速,逐渐加入面粉混合物,直到它完全合并。加入剩余的材料;燕麦、花生、椰子、切碎的巧克力,和干樱桃或小红莓和混合直到面粉凝聚在一起。
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形成了揉成球约3/4-2-inches(5厘米)用你的手和餐盘设置它们。盖,并在冰箱里冷却。
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预热烤箱至350ºF(180ºC)和线两个烤盘用羊皮纸或硅胶烤垫。球的面团均匀间隔的烤盘上,留下几英寸。烤的饼干9到10分钟,在烘烤,烤盘中途的旋转烘烤均匀。当他们很轻金黄色更多煮熟度的线索(见批注)把饼干从烤箱,用抹刀把饼干直到他们切成1/2英寸(1.5厘米)高。让饼干酷烤盘。
笔记