巧克力脆皮咸花生焦糖杯
不久前,我被邀请来做一个动手糖果类在盐湖城。像往常一样,我来到过早,因为我这样(确保我准备好了),当门开了,走进来在所有的参与者。
后不久,我演示了几件事我们要做,每个人都要工作,我开始和参与者。我确保每个人都走来走去好和大多数女性一样,似乎有很好的处理事情。事实上,他们有一个伟大的处理事情上,挥舞着他们的糖果温度计和浸渍叉像专业人士。当我表达我对很好大家都做什么,一个女人说;“我们是摩门教徒,大卫,当然我们擅长制造糖果…没有任何其他恶习!”
它很讨人喜欢,直到就开始出问题了。
我所有的认真编写食谱都出来有点扭曲的;糖浆不增厚,烤箱温度与我没有相应的测试(和测试)。然后有人告诉我他们都以为是显而易见的:“我们在高海拔在盐湖城,你知道的。”
最后,一切顺利,我们度过了一段美好的时光。摩门教和我和女人一起度过剩下的一天吸棒棒糖和梦想饮一杯好咖啡。事实上,我不知道他们是梦见了什么。但迫切需要一杯咖啡肯定是在我的列表中。(我认为事情已经发生了变化。)
所以当我用冰箱,也许善意的清除所有零碎的挤在后面。我发现一个小的容器咸花生焦糖剩下的从我花生酱饼干。我的味道,它仍然是优秀的,所以决定一劳永逸地使用它。主(或崇拜谁摩门教徒)知道什么是后面,我希望得到周围的那些匿名的容器。
我融化了一些黑巧克力,舀到小烤一些杯子,一旦巧克力,里面装上的轻拍灌满水,然后封他们的命运有巧克力和几粒片状盐。
无论你是一位有经验的糖果制造商,不信,这是一个最简单的事情你可以做。不需要温度计、糕点袋、或任何昂贵的设备。和不需要祈求成功,因为它的保证。是否在地上,或海平面以上4723英尺。
巧克力脆皮咸花生焦糖杯
这道菜是适应任何相对厚的焦糖填充。的牛奶会工作,一些人填满这些花生酱。(请参阅下面的链接。)不融化巧克力,加热后能保持形状,和你会发现巧克力泥的。根据大小的杯子,和你有多大方,你可能会得到更多,或者少了一些,比表示。
- 12盎司(340克)苦乐参半的或半甜的巧克力,切碎
- 1/2杯(125克),咸花生焦糖
- 弗勒de选取,或者另一个片状海盐
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在清洁、干燥的碗组在滚水(或微波),直到光滑融化巧克力。
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把少量的巧克力大小的炮击榛子在一个小纸烤杯的底部。
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使用一个小勺子,或者刷,把巧克力周围和底部和侧面涂一层均匀的巧克力。寒冷的杯巧克力公司。
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一旦公司,在每一个杯子,放有点咸花生馅的,所以它将达到约2/3的杯子的顶部。(不需要强调对确切的数量;糖果和它应该是有趣的。)
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根据软馅,说唱的单杯顶部折叠厨房毛巾上水平。如果太厚,使用勺子消除灌装。
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添加足够的巧克力馅,再一次,说唱台面水平顶部和上的表附上馅。
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7所示。洒上片状海盐,如粉状填料选取。
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冷却到公司。
笔记
杯子储存在冰箱里,直到大约30分钟前准备好服务。他们会在冰箱里保存大约两个星期。他们也可以被冻结。
注意:室温下放置的榨出几个小时或者更多,巧克力可以“青春不谢。“为了避免这种,您可能希望脾气巧克力,这是没有必要的,如果你存储在冰箱里,出来之前不久。
变化:用牛奶巧克力代替苦乐参半的或半甜的巧克力。
相关的菜谱
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