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牛奶巧克力抹刀

许多来巴黎的人都询问过非专业水平的烹饪课程。这是城里提供的烹饪项目清单。有些学校提供持续一周或数月的专业水平课程,而有些则是专门为家庭厨师开设的课程,你可以在他们的巴黎厨房里和当地厨师一起准备一顿饭,或许还可以去市场逛逛。点击链接可以找到他们预定的课程以及他们的授课语言。万博manbetx网址(请注意:本榜单于2020年春季更新。)

因为大多数学校我都没去过,所以我无法提供个人推荐。但是访问他们的网站应该会让你对他们课程的性质有一个概念。对于巴黎以外的专业课程,下面是糕点专业课程的列表。

果酱在馅饼

巴黎的烹饪课程

工作室des厨师

工作室des Sens

Alain Ducasse的美食工作室

夏洛特帕克特

烹饪要有水准

蓝绶带

学院Ferrandi巴黎一所专门为想要烹饪的专业人士开设的学校,有英语和法语课程

学院Bellouet委员会:专业课程

雷诺特学院:为期一天的家庭烹饪课程和专业课程

Les Coulisses du Chef

乐食

厨师武术

在Bogato(也提供儿童课程)

菜de伯纳德

拉菜:英语和法语课

L ' atelier de弗雷德

乐食

学院艾斯可菲在丽兹卡尔顿酒店

和苏珊·卢米斯在塔廷街:巴黎和诺曼底的课程

帕特里夏·威尔斯:为期一周的烹饪课程


刮刀 巧克力
专门为巴黎以外的专业人士开设的巧克力课程

学院浓情巧克力:Pam Williams提供了巧克力制作的在线课程,学生可以选择来法国(和意大利)和专业人士一起学习。

百里嘉利宝巧克力学院

法芙娜的大巧克力学校

阅读我访问芙娜的巧克力学校

国家学院Supérieure de la Pâtisserie


不要喝空杯子
巴黎的品酒和课程

du Vin博物馆

学院du vin

大卫在巴黎

Jacques Vivet的Désgustation中心

巴黎葡萄酒之旅

O-Chateau:品酒师Oliver Magny和他优秀的品酒师团队用英语品酒。


在巴黎的奶酪品尝和课程

看看我的帖子:在巴黎品尝奶酪


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推荐巴黎指南

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25日万博ios客户端评论

    • 林恩

    优秀的清单-它将打印存档,为未来的巴黎之旅!谢谢你!

      • 冬青

      多棒的清单啊。今年夏天我和丈夫在巴黎的时候我们上了葡萄酒课
      在城堡度过了一段美好的时光。我们还使用了您在巧克力书中的推荐,参观了许多您推荐的糕点店和巧克力店。他们是伟大的!
      David,我丈夫刚送了我一份生日礼物——我要去Los Gatos的Sur la Table上烹饪课。见到你。)

        • mercotte

        你的博客很有趣很漂亮!我喜欢你的马卡龙!
        关于' L ' ecole du grand chocolat ',即使你不是专业人士,你也可以参加课程!
        您可以在我的博客的部分中看到课程的描述:Stage à thème

          • 艾丽莎

          昨晚在你的推荐下我去了欧堡。这是伟大的。如果有机会,我可以成为奥利弗先生的活生生的见证人——但那可能会让我显得有点“感动”!

            • 玛丽,巴黎

            这个列表代表了很多工作,谢谢你,大卫!

              • 珍妮

              完美!这正是我一直在寻找的。非常感谢您整理这些推荐。

                • 马乔里·格林伯格

                我是亚利桑那州斯科茨代尔的一名厨师,我想参加一个英语烹饪课程,最好是2009年夏天在巴黎。

                  • 卡洛斯·麦克拉肯

                  我将派一对夫妇于5月26日到巴黎住5个晚上。丈夫将参加法国网球公开赛,妻子想在5月27日参加一所法国烹饪学校。我们还没有选定酒店。我想住四星级酒店——有提供法式烹饪学校的酒店吗?每天预算少于200美元。我们还没有选好酒店,你有什么建议吗——对妻子来说安全,而且到很多巴黎景点都要步行。每一条地铁都是为了丈夫去罗兰加洛斯球场。

                    • 大卫

                    你好卡洛斯:我知道的唯一有烹饪课程的酒店是丽兹酒店,这比你的预算要高。在我的巴黎在这个网站上,你可以找到我推荐的酒店列表的链接,以及为来巴黎的游客提供的其他信息。

                      • 希拉里

                      这就跟你问声好!非常感谢上面的链接,但是你知道法国有什么烘焙/糕点假期吗?一两周的课程?

                      谢谢!

                        • 大卫

                        我不知道有什么特别的一周烘焙假期课程(我想你是指非专业人士)。可能有,但我不知道有。我认为你必须在网上搜索,希望能找到一个。

                          • 希拉里

                          我到处找都找不到,所以我希望你可能听说过。我会继续找。再次感谢!

                            • 塞西莉亚

                            你好,
                            谢谢你整理了这么好的清单。我对十月份在巴黎的时候上马卡龙课很感兴趣。你知道有什么好的吗?我知道雷诺特有很好的课程,但我法语不流利,所以我想这可能会带来一些问题。谢谢你精彩的博客。

                              • 史蒂夫·李维

                              大卫,谢谢你告诉我。我想在巴黎或其他地方参加2-3周的烹饪课程。我有一些烹饪法国菜的专业经验,而且我的厨艺相当不错。你有什么合适的主意吗?

                              谢谢,
                              史蒂夫

                                • 大卫

                                史蒂夫:我上的是勒诺特学院,那里很棒。课程是为专业人士开设的,每次持续一周,所以你可以创建自己的课程。但是还有其他的,在帖子中列出的,可能适合你,因为每个人都在寻找不同的东西,所以我也会看看其他的。

                                  • narizza

                                  谢谢你的清单,大卫,太有帮助了。我会在2010年2月- 3月左右到巴黎,那几个月你有没有可能提前去巴黎旅游呢?:-)

                                    • 伊丽莎白·莫里森

                                    你会推荐哪家烹饪学校的礼品券给一个喜欢为丈夫烹饪惊喜的巴黎女儿呢?我们正在考虑莱诺特和里兹的烹饪学校。你会选择其中一个来体验三个小时,还是会考虑另一个?

                                      • 大卫

                                      narizza:我只做为期一周的旅行,你可以在我的网站上找到更多的信息旅游页面。

                                      伊丽莎白:因为我没上过很多学校,只上过勒诺特的专业课程,所以我不能建议。但是Atelier des Chefs提供了很多不同领域的课程(法语),厨房设备齐全,也许值得通过他们的网站去看看。

                                        嗨,大卫,谢谢你的这份清单,在我为即将到来的巴黎之旅挑选品酒和烹饪课程时,它会派上用场。我只是想让你知道雅克·维维特学校的链接已经更改了,我在谷歌上找到的http://www.ecolededegustation.fr/

                                          • 珍妮

                                          你好所有的,
                                          我想知道有没有人在巴黎丽兹酒店的埃斯科菲学校上过半天或全天的周末课程?我很想做一个,但我很想听听真正的参与者是怎么想的。是闷还是有趣?英文翻译好吗?班上还有多少其他学生?
                                          谢谢你的建议。

                                            • 丹尼尔

                                            大卫,我刚买了你的书《准备吃甜点》,我爱上了你的香蕉奶油糖果奶油派——天哪!
                                            原来我明年要搬去巴黎,我希望你还会继续做巡演?我非常期待巧克力之旅。
                                            另外,你能给我推荐一些在巴黎找到便宜公寓的地方吗?
                                            非常感谢!不仅因为这个,也因为这个网站-我爱它!我是你的新西兰粉丝之一:)

                                              • 大卫
                                              万博manbetx

                                              亲爱的丹妮尔:你可以在我的帖子中找到有用的链接:在巴黎找公寓

                                              我的年度为期一周的巴黎之旅在我的旅游页面上发布,这样你就可以在那里找到未来的日期,如果有的话。

                                                • 阿尔伯塔省

                                                嗨,大卫,谢谢你提供的巴黎烹饪课程清单,内容非常丰富!我的法语一点也不流利(我来自新加坡)。既然你参加了勒诺特的专业课程,那么我是否也可以参加勒诺特的课程呢?我听说课程是用法语授课的。

                                                  你好,我想在巴黎或意大利参加一个短期烘焙课程,大约3-6个月。我已经找过蓝带的了,有点贵。它值多少钱?有更便宜的课程吗?还是大部分都是这个价格?
                                                  我也看了Nationale Superleure de la Patisserie的课程信息,2个月的校园够吗?
                                                  另外,我很担心课程期间的住宿问题,学校是否会提供附近的住宿,还是需要我自己找?

                                                  期待您的回复。谢谢。

                                                    • 琳达休斯顿

                                                    亲爱的大卫。我在多尔多涅(Dordogne)的中世纪多姆巴斯德(Bastide of Domme)有一间小屋,已经住了26年了。我尝试了各种各样的“香橼挞”食谱,今晚做了你的——并给它打高分!现在我只需要掌握在巧克力漩涡里写香橼,就像法国法式蛋糕做的那样!谢谢你!
                                                    我有租客住在Domme,但新冠肺炎的限制意味着
                                                    我没有去我心爱的小屋
                                                    这最后一年,我非常期待回去。下次去巴黎的时候,我想通过你们预订一次旅行。

                                                    一个

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