应对禁闭:我的禁闭策略

截至上周，法国重新进入封锁状态，这引发了一场长达454英里(730公里)的交通堵塞当人们试图进出这座城市时。这次封锁预计将持续一个月，虽然不理想，但它远没有我们去年春天的封锁那么严格，从散步到去杂货店的一切都是紧张和令人担忧的，因为随着Covid-19病毒的传播，信息更少，口罩供应短缺。

在这次封锁的第二天，我去买了一些食品，街上有人，有人在餐馆前吃东西，有人在办公室里，甚至当地的伏特加店都开着。(然而，书店照常关门非必要业务．有趣的是，大型超市可以继续营业，但是也不允许卖书。）

情况正在发生变化，我预感会有更严格的措施出台，我在这里交谈过的每个人都有这种感觉。但与去年春天不同的是，我有足够的烘焙巧克力、面粉和糖，可以维持几个月。(与我交谈过的几乎所有人都认为，这种封锁可能会持续到圣诞节。)郑重声明，我不是囤积狂。因为我的工作，我手边总是有几个月的烘焙原料，因为，嗯，你永远不知道，不是吗?上次我被抓到没有巧克力，这在我的工作中被认为是“必不可少的”。

在我11月的通讯中，我写了一些帮助我度过上次封锁的事情，我把它们应用到这次。我从世界各地的人们那里听到封锁对他们来说有多困难，所以我想分享一些我做的事情，让我保持理智，同时我再次适应新的现实。

许多人都在应对“流行病”疲劳。戴着口罩，不敢接触日常用品，不能在餐馆吃饭，不能在酒吧喝酒，不能旅行，也不能见朋友和家人，对每个人都造成了影响。上周早些时候，我有点沮丧。的总是存在的纯灰色画(灰色的天空)笼罩着巴黎，城市潮湿，下着毛毛雨，沉闷，当我去市场的时候，我错过了前一季樱桃和桃子的鲜艳，带回了南瓜、苹果和一个菠萝。我喜欢吃南瓜、苹果和菠萝，但这一组合还不足以让我摆脱恐惧。

所以我遇到了我的一个朋友吃了个汉堡，在回声熟食店．如果你读了我的书L 'Appart你应该还记得，当那几个月的日子过得很艰难时，汉堡就成了我的安慰食物。(那时，它们还是新鲜事物。现在，汉堡出现在法国85%的餐厅菜单)。和朋友呆在一起，吃一些让我感觉更好的东西，这就是我需要的双重目标，我感觉好多了。虽然我不认为这和汉堡有什么关系，但太阳出来了，回家的路很美。

每天早上，把你当天要完成的事情列一个清单．

把清单做大一点，并把它贴在墙上，这样它看起来就更重要了。(它)。我开始做的时候就开始做了Instagram直播Apéro小时视频还要安排我的时间，安排我的客人，我的食谱，还有我的酒。作为一名前职业面包师，我知道“清单”的重要性以及它应该有多完整。所以，即使是像“洗个澡”或“给我阿姨打电话”这样微不足道的事情也应该在清单上。完成任务后划掉它们会让你觉得自己在前进，完成任务，继续生活。

锻炼。

我是那种除非有人对我大喊大叫才会锻炼的人。好吧，这并不完全正确。他们不需要大喊大叫，但如果没有人站在我旁边，或者我不在一个小组里，我就会在5分钟后退出，去查看电子邮件或在冰箱里翻找零食。

在几年前的“新兵训练营”中膝盖受伤后，我现在做普拉提。幸运的是，我在巴黎的两个工作室一直在提供Zoom课程，这让我与老师和其他学生保持联系。去年春天，上次坐月子刚开始的时候，我就向自己承诺每天都要锻炼，而且我没有借口不锻炼。我去的一个工作室上课的费用是18欧元(21美元)(是的，甚至是在线的)，每天上18X30的课一个月就要花费540欧元/ 640美元，这样我就会直接从监狱走到救济院，尽管我的肩膀肌肉很发达。

为了减轻经济上的打击，我在YouTube上找到了一些非常好的课程，特别是那些由卡佳(他做瑜伽和普拉提)和贝丝他们都是冷静而清晰的教官。但即使你不擅长运动，做一些伸展运动也有帮助，有一个引导的声音让你保持动力也很好。如果你像我一样需要激励的话，四处寻找一下会帮助你找到符合你需求的人。(更新:推荐评论中的读者万博ios客户端瑜伽与选择在YouTube和Pilatesology在线普拉提)。

请注意如果你参加免费的在线视频课程，你会注意到在训练前有广告。这就是教练们的谋生之道，特别是现在许多健身房和健身设施都关闭了，有些人还在网上上课。所以在你锻炼前放一两个广告，这样他们就能从工作中赚到钱。你的成本是多少?零．邮政编码。没有什么结果。我点开视频，然后换衣服，在广告播放时展开我的垫子：-)

我试着如果留意用他们两周的试用期免费健身课程，效果非常好。试用期过后，月租金涨到18美元。他们有不同体型的老师，而不是你在锻炼项目中看到的那些。另一个平台,Patreon它在内容创作者中很受欢迎，还有一个健身区，不过我还没有尝试过其中任何一个。另一个选择是苹果健身+(如果你有他们的手表，而我没有的话。)而言,心理健康，如果你需要平静你的头脑，帮助你入睡，我一直在用平静我用了几年的app，我喜欢它提供的很多放松和睡眠的选项和程序。顶部空间这方面还有别的好应用吗洞察力计时器是另一个(我不用)，但它是免费的，有现场瑜伽课程。

[更新:我应该提到我使用a。日照治疗灯我的是由博尔乐我没有具体的证据证明这是对的季节性情绪失调，但它们是被推荐的，而且我似乎觉得用了它更好。也很多法国人服用维生素D据说有帮助的补充剂。)

吃得好。

诚然，如果你不容易购买食材，这很难做到。我知道，吃冰冻披萨、巧克力、冰淇淋、花生M&M豆和剩下的万圣节玉米糖很容易，我喜欢适度。但我确实会在饮食中加入大量的蔬菜和沙拉，并推荐同样的做法。吃得好让我感觉很好。

许多社区都有CSA盒子，这是一种给你的生活和饮食增添多样性的有趣方式。这是他们在美国的名录我在巴黎试了几家，但不太满意，罗曼说其中一家拉misere所以我坚持在商店买我的农产品，比如Biocoop，天赐的d的未来,Au Bout du Champ该地区的特色产品来自小型种植者。吃得好是保持健康最好和最简单的方法之一，如果可以的话，吃当地的食物，可以帮助你社区的其他人。

虽然你可能无法旅行，但如果你想做一些法国菜，拉菜包括在巴黎现场美食营课程，凯特·希尔在法国的西南部Les小有馅的都在提供在线烹饪课程，我的朋友苏珊娜·特里林也在我的心的季节在墨西哥的瓦哈卡和朱迪·威特在托斯卡纳．至于我，我会做一个法国开胃酒类如果你想去法国的话，请在11月15日的Context Travel上观看。

组织一些……和使用一切．

我一直无法理解近藤式的彻底清理，它让你同时清理家里的所有东西，而不是像我们大多数人通常做的那样，一个房间一个房间地清理，一个衣橱一个衣橱地清理。但我确实整理了我的酒架子，上面有150瓶酒，在上次封锁期间完全乱作一团。不知道这是否会让近藤惠子高兴，但至少我可以找到我的姜黄色eau-de-vie和curaçao。

去年春天，当我意识到这里不会出现任何严重的食物短缺时，我一直在手边保持着合理的食物供应，于是我翻遍了我的冰箱和冰柜，翻遍了厨房的抽屉和橱柜，收集并使用了所有的零零碎碎的、罐头、盒子和瓶子等摆在那里，等待合适的时机使用它们的所有东西。我恍然大悟:“是时候了!”

我把冰箱里塞在不同地方的5包调味黄油融化了玉米面包这是我这辈子做过的最好吃的玉米面包。厨房水槽巧克力饼干它用了一点这个和一些那个成为了这里封锁的主食没有一片萝卜叶被浪费，因为我做了一个有营养的(和节俭的)萝卜叶子汤,萝卜叶香蒜沙司．

所以以anti-gaspillage(反对食物浪费)和乐趣，翻遍你的橱柜和冰箱，看看你能想出什么来使用所有这些零碎的东西。

网上做善事。

很多人现在感觉或做得都不太好，尤其是那些因不得不关门而受到严重打击的小企业。法国提供了对企业的财政援助这些工厂不得不关闭，并支付员工工资高达84%但他们仍在苦苦挣扎，就像其他地方的人一样。

我曾在多家餐厅工作过，我知道很少、很少、很少有人在开始工作后说:“我要利用这个机会把今天的工作做得很糟糕。”我愿意认为人们在他们选择的任何努力中都尽了最大努力，所以让我们尽我们所能支持食品、饮料和酒店行业的人。所以，在给一家餐厅或其他机构在网上留下差评之前，如果真的有什么不对劲或你有过不好的经历，与其张贴出来，不如给管理部门发个信息，看看是否可以解决。

即使你没有糟糕的经历，小企业也会需要你的帮助，所以利用你手上的一些空闲时间，在社交媒体和网站上为你最喜欢的餐馆、面包店、cafés和酒吧写一些积极的东西。(还有你最喜欢的书放在允许评论的网站上，这对作者真的很有帮助。)如果可以的话，给小费要多，对服务员要有耐心。

在网络上的其他地方，比如社交媒体，在你点击“发送”按钮之前，想想你在发布什么或者你如何回应评论。你是否在对话中加入了积极的东西?或者只是因为你不同意那些喜欢奶油花生酱而不喜欢块状花生酱的人，或者他们没有意大利面，所以在他们的意大利面Puttanesca．停下来，深呼吸，改变你的态度。

如果你想因为有人上传了一碗拌饭旁边的一双筷子的照片而挑起争吵，我天真地做了什么(郑重声明，我通常用勺子和筷子吃大块的)，用这些精力去当地医院或社区中心做志愿者，在那里你会发现更大的问题。

让自己休息一下。

唷!这一点很难做到。我们被告知要“坚强”，这确实是一个值得追求的目标。但全球领导人表示，当出现全球性流行病时，这就很难了不管什么真相和现实之间的界限变得模糊，社区和企业处于动荡之中，在病毒颠覆我们生活的同时，加剧了全球的挫败感。

在这个前所未有的时代，我们正在处理我们不习惯面对的情绪，最明显的是孤独、抑郁、敌意、徒劳和无助。时刻关注新闻，保持警惕。如果你住在美国或者是美国人，一定要去投票。这是我们仍然可以控制的一件事，还没有被夺走。但是请不要拘束，从社交媒体和电视上抽出一点时间，与人们进行积极的对话。或者去散步，体验大自然，看看我们身边的美好事物。我正准备这么做呢。但万一这招不管用，那家餐厅还在提供汉堡。一个emporter/to go)，以防我在未来几周或更长时间内需要另一份……