二十周年的博客!
我知道我应该烤蛋糕,或者更确切地说,别人应该烤一个蛋糕。但不管。(好吧,这问题有点…)我很高兴庆祝这个博客将在本月20 !
我不确定如何20年马克悄悄走那么快,但它确实。谁知道当我开始发布一些随机的想法,,和食谱在线在1999年10月,我做这么久。但我在这里。
当时,很少有人知道什么是博客,即使是我也不行。我的第一本书刚刚出来,甜点,我想利用互联网来连接到面包师和厨师,所以读者可以接触我烘焙的查询和问题。有时,我认为属于“小心你的愿望”文件,)
当时,我有论坛和“本月食谱”功能。其他食谱作者告诉我,我不是最好的利用我的时间。也许来自旧金山帮助我成为实践者我们喜欢尝试新事物,相信这种可能性。在法国,共享信息数字化的概念被理解。但我喜欢互动和继续。
也许五年之后,2004年左右,我学会了有其他人做同样的事;巧克力和西葫芦,OrangetteNoodlepie,烹饪与艾米,101年食谱,简单的食谱在Pim,为工程师们做饭、深结束用餐,腹足纲,贝克和豪华,业余美食家,一些其他的博客关于食物的。我们网络增加我们博客侧边栏链接列表,通常都是由相同的六、七食品博客,传递新的作为我们了解他们。一些信贷我作为第一个美食博客,这是一个模糊的声明;后来我才知道大卫•雷特已经开始他的博客雷特的Culinaria同年,像我一样,也许有其他开始接近我时,也是如此。
几个事件带来了关注食品博客。一个是当CNN捡起一个故事关于亚当•罗伯茨珍妮·杰克逊乳房蛋糕压印的,这与“衣柜故障。“另一个是当一个纽约时报美食作家思考是否食品博客只是一群人发布的照片烤奶酪三明治引发食品博客乐队一起发布的照片——是的——烤奶酪三明治。
尽管博客的非正式的地位(一些),美食博客的好处是,不管你在哪里,你可以品尝德国、越南、纽约、罗马、巴黎,甚至通过人们分享他们的吃住在哪里。我爱这方面,这是一个爆炸看到人烹饪和烘焙,过滤,在韩国,印度,墨西哥和德国。
我插我的网站,偶尔发表评论,我增加了更多的食谱的博客,以及高飞俳句关于意大利浓缩咖啡糖果和故事les年轻人hommes奉承我的肚子在巴黎买牛仔裤时。我做了一些观察关于我的新家(几回想起来,可以很容易地编写了作为新栽的咆哮,外籍人士——提出了一些,嗯不过,,讨论…)一些事情困惑的我…
我还会见了罗曼,他成为了一个重要的我生活的一部分,以及我的故事的主题。对于那些读过L 'appart的英雄,你知道他为什么这本书,和我的生活。我对他有幻想写食谱烹饪,因为他的这种性格…一个好方法,当然可以。但是,通常情况下,他不太明白激励我。(在他的防守,也不。)
当我搬到巴黎,我认为食物和旅游杂志在美国将是我分享一些感兴趣的小,和积极进取的口味和面包店,我发现在巴黎。但最希望的故事已经知名的地方。但我(和其他本地人),发现了一些宝石帕特里克·罗杰,租用Rochoux,Ble苏克雷。后主要食物杂志让我给他们一个新的地方我想列表功能的一篇文章中,我提出,我终于听到,他们传递我的列表巴黎的记者。
Hrrmph !所以我决定功能莱斯有地址我自己,包括那些在巴黎当我旅行。
我会第一个承认,当时我的照片并不是完美的,像下面的,在皮埃尔Herme——迟来的道歉为不做厨师Herme正义在他漂亮的糕点。难怪地方在巴黎不热衷于拍照的人在他们的商店。(如果他们读这篇文章,我很高兴回来重做。取得联系)。
可能的转折点博客是当我参观了厨房助手工厂在俄亥俄州。这是wa-a-a-y前品牌吸引博客(最终,有影响力的人),他们没有让任何人在他们的工厂前拍照。这是一个伟大的访问,我喜欢看着我最爱的搅拌机,并与他人分享。
(在一个相关的注意,谁知道有一天会有奖给人考虑最好的有影响力的人?)
我也是第一个他们让进加勒特的爆米花在芝加哥,他告诉我他们已经拒绝了奥普拉的请求将相机内部。但并不是每个人都很高兴在这个博客。一个女人在咖啡店我拍了这张照片后向我吼道:
即使我问另一个女人,一个准备咖啡,如果我能把她的照片,她说很好,另一个不拥有它,给了我一个怨言没有问你拍照。这是一个很多次我挣扎着把照片分享。如果你在巴黎拍一张照片甚至被骂,你知道这是什么感觉。(是的,总是先问,哪怕只是看似良性的一堆胡萝卜坐在一张桌子。出于某些原因,这些胡萝卜必须保护)。
2008年,博客是一个杰西·加德纳的大修Plasticmind。网站最初是由本•麦卡洛的母亲是一本烹饪书编辑器,它是一个伟大的健康。他安装活字在网站上,这是一个新的平台(概念),允许我自己更新的东西,但是需要我代码中所有html代码。所以写一篇博客文章看起来像这样:
我知道…对吧?
所以当人们写道,“你忘了一个逗号在第三句。你不懂语法吗?“花了很多写一篇。事实上,大多数可能被称为编码,而不是写作。现在,看截图,我可能第一个美食作家使用“失禁”故事引入一个巧克力蛋糕。这可能是真正的丑闻,而不是错过了逗号。
必须编写的代码意味着花了大约十击键只写一个“e“在斜体。幸运的是,我没有写关于科学,这样的词hemidecerebelle会给我腕管甚至超过我的手腕(大脑)已经发出。
杰西点亮了该网站的设计,剥夺了所有复杂的代码,并安装WordPress,这意味着我不再需要的代码,这是更容易写一篇文章。博客设计调整和定制的2015年Cre8d,增加功能,帮助保持网站的雪崩的技术总是改变,和挑战。我想专注于烤蛋糕和饼干。
有时候,我必须处理更多的技术,这个蛋糕和饼干贝克准备。我几乎放弃了博客网站在2011年莫名其妙地下降持续了几个月。读者恐慌,因为他们无法得到我的食谱(一个原因购买食谱,人…他们不下去),我很恐慌,因为我试图协调三个科技公司雇来修复这个问题,生活在世界不同的地方,没有走到相互交谈。
技术人员叫我,像CDN, atom提要,Apache配置,S3服务,和PHP,我不得不在每个人之间传递,深情地想起我的生命用来围绕制作冰淇淋和烤蛋糕。我从来没有想到我会花时间在凌晨3点电话服务技术人员在站点地图等其他时区的事情,访问日志,Sucuri,代理服务器、IP地址,和所谓的ModSecurity。(我喜欢时髦的名字,尽管!)无论如何,这一事件终于结束,这恰好与我失去了三分之二的时间我的头发。
博客上的另一个里程碑是改善我的照片的技巧。我开始有点傻瓜相机的博客,有一个小镜头一个邮票大小的一半。我认为花了很惊人的照片:
但是十年后,我咬子弹和买了一个数码单反相机需要我做每个人的最不喜欢的活动:阅读说明书。经过多次试验和错误,由于一些专业摄影师朋友教我什么是光圈大小和原始图像,照片在博客上得到了更好的,我开始在旧的文章更新图片,和新职位特色图片,我认为更开胃。
有更好的道具帮助,由法国跳蚤市场多年的冲刷。
改变了自从我开始什么?最大的社交媒体。在过去,大多数人使用RSS阅读器阅读博客,把我们的最爱,所以他们我们所有组织准备,发布一个新的博客条目时自动更新。出于某种原因,RSS阅读器失宠,人们想让博客发邮件给他们,或者希望赶上更新社交媒体。这意味着博客(像我这样)发布通知推特,InstagramSnapchat,脸谱网,Flickr,Pinterest末,平庸的Google +,每当我们更新了我们的博客。我们也都是(现在仍然是)算法,突发奇想的牧师你所看到的,你看不出什么。所以不一定是最好的方法找出当新的博客文章发表。(供参考:你可以订阅博客文章发布,发送到你的收件箱在这里。)
食品博客最终演变成博客,现在有员工(有时在自己的办公室)创建文章和食谱。在这里,它仍然是我的厨房。有些进入赚钱的目标,这样做,他们工艺和制造配方专为搜索引擎,加载关键词在文章和写作的句子和短语,使Alexa-friendly食谱和文本。如果你读过一个菜谱网上有几个段落的机器人信息之前,这就是原因。
所有的好处是食品博客已经移除障碍,有趣的声音和创造空间,以前没有听到。食物的世界扩大与无限的可能性;一个多元文化的世界美食开辟了新的声音和人分享的新配方,连接世界各地的厨师和面包师的方式不可能。
至于我,我很高兴还是做我做的,我不认为我去任何地方。我仍然试图应对所有那些讨厌的错误(或小魔怪,Maida热称为他们)通过回顾博客一遍又一遍,一遍又一遍,直到我认为我抓住他们,就像下面,综述了70次:
一些读者和我一起工作坚持一个编辑,我试过了,但它增加了一个几层创建一个职位,我想保存的,直接写博客的本质,而费力,所以我决定想念逗号或“2茶匙”(而不是“2茶匙”)测量只是偶尔会发生。所以欣赏你们中那些已经能够应付的逗号或错位的撇号,和困。
当我们都是刚刚开始,我和伊莉斯·鲍尔,创立简单的食谱,我告诉她,“我的博客不是一个食品博客。“她给了我一个有趣的,但是这个博客从未打算只是对食物或食谱,因为我们都更重要的是,我发现文化差异令人着迷。读者似乎喜欢小说洒通过博客我观察,像巴黎的嗜好运动鞋,键的重要性在法国首都(和惊人的价格你支付如果你锁定),在(而不是)做皮皮,法国鲜味炸弹,两个小时再见和电阻(和价值)改变。
您可能已经注意到,我最近增加了一个新的声音。艾米丽一直在帮助我做这些事,比如格式化Pinterest图片和回答电子邮件。,因为她是一名好作家,我问她写博文,你可以得到更多的信息关于巴黎和法国。她还帮助动摇——和味觉——这些章节的鸡尾酒和开胃食谱在我即将到来的书,喝法国。这是伟大的她,现在她是一个新妈妈,我有一个新宝宝(和一个可爱的人)在我现在的生活,太。
这是特别伟大的你!大感谢所有阅读博客,跟着它多年来,或刚刚阻止了前期配方或捡起一些技巧你的巴黎之行。你们很多人都留言多年来,我真正欣赏。万博ios客户端我读的和很高兴当人们增加对话。我试着回答尽可能多的你的评论我可以因为交互是一个大的一部分对我博万博ios客户端客的独特魅力。和额外的感谢的人是我的书,买了一个或多个和那些网上也留下了一个积极的评论,这确实有助于图书销售的。当我写一本书的时候,我把我的整个生命的项目。两年,从开始到结束,每一个被爱的劳动。我总是感激当有人得到一本书,喜欢像我一样写它。
前进,我退休的两个项目;主要烹饪旅游和我的巴黎糕点应用,因为我只有带宽对于很多项目,我想缩小我的关注我的书和博客。我也想要更多的个人时间,我工作在工作/生活平衡的事情。不过,我一直在考虑推出播客和权利甜蜜的生活在巴黎和L 'appart被改编成剧本的电影或电视项目。我一直觉得这是多么伟大的做更多的视频,尤其是烹饪,漂浮,我有一些建议对于其他媒体项目,这可能会或可能不会实现。这都是一个机会,这样的博客是早在1999年,我期待着看到一切都在哪里。
