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我通常保持一些罐头的东西。沙丁鱼、金枪鱼、西红柿,是常数,你会发现在我的橱柜里。我也奇怪,我不知道我将使用他们,但让他们无论如何,像烟熏糖、奶油糖果芯片,味盐,越南椰子糖浆,和一套别人给我做queso布兰科实际上,这确实工作。

我发现的喜悦和美味新鲜的鹰嘴豆干,这听起来像一个矛盾。但是大多数鹰嘴豆干都不像当你买美味的老鹰嘴豆干从本地源,新鲜又好吃。然而鹰嘴豆罐头肯定会在必要时,或如果你匆忙,我有一些罐头食品室为“以防”时刻,这样,当我想做一个Shakshuka的丰盛的版本。

Shakshuka是一道菜起源在一些地方,成为受欢迎的世界各地。为什么不呢?很容易制作和大部分的成分是现成的,即使你在封锁。它很好地利用罐头原料,当然,除了鸡蛋。

我可以得到一切,我通常使用Shakshuka除了新鲜的智利辣椒(我有一些新鲜的墨西哥胡椒,但是他们的使用薄荷zhoug我服役),所以使用干的红辣椒片和一块哈里撒给tomato-chickpea酱一些活力。你可以即兴发挥,如果你有一个或两个新鲜的智利,随意掷骰子了,炒洋葱。当然,所有辣椒所以调整你的口味不同。

一个常见的说法我听到人们想让Shakshuka是他们的配偶/伴侣/孩子们喜欢他们的鸡蛋完全煮熟。的好处是,你可以煮一些鸡蛋少了,对于我们这些喜欢流蛋黄水,和其他人更坚定,对于那些像他们一样好。只是勺鸡蛋当他们对你的喜欢。很难给出精确的指令和时间烹饪鸡蛋(有人定时需要多长时间做一个阳光明媚的一面或双面煎蛋完美?)但Shakshuka的美妙之处在于,这是一个非常放松的饭;你唯一需要做的就是在最后,鸡蛋吧。(Menemen是一个类似的菜炒蛋。)

部分松软,我喜欢我的,所以我可以勺鸡蛋的辣,tomato-chickpea酱,煮几乎jam-like一致性。皮塔饼或类似面包很不错,虽然我们很幸运得到一个新鲜的面包从当地面包店所以保持本地和使用它。你可以添加少量的蔬菜酱,或一些羊当你加入鸡蛋。

番茄和鹰嘴豆Shakshuka

我们没有在封锁智利辣椒。(好吧,我做了片刻……但我使用他们薄荷Zhoug)。所以我用红辣椒片,也称为碎红辣椒。轻拍我添加一个哈里撒给这道菜额外的香料。你当然可以添加一个新鲜辣椒丁或两个洋葱和大蒜混合和跳过干辣椒片。随时搅拌慷慨的把撕裂的蔬菜,如羽衣甘蓝、菠菜、西红柿酱,让它枯萎一分钟,覆盖,在烹饪鸡蛋。多维数据集的羊乳酪可以添加鸡蛋烹饪时,。每个人都喜欢他们的鸡蛋煮熟的不同而不是严格依赖于烹饪时间,留意他们和Shakshuka愿当鸡蛋煮熟,你的喜欢。比他们注意他们会不会熟,视觉,但稍微推动将让你知道如果他们煮你的喜欢。
4
  • 2汤匙橄榄油
  • 1媒介洋葱,去皮,切成小方块
  • 3丁香大蒜,去皮,剁碎
  • 1又1/2茶匙犹太洁食或海盐
  • 1茶匙地面孜然
  • 1茶匙红辣椒,(最好是抽)
  • 1茶匙新鲜的黑胡椒粉
  • 1/2茶匙碎红辣椒粉
  • 两个15-ounce(400克)罐压碎或蕃茄丁
  • 1又1/2汤匙番茄酱
  • 2 - 3茶匙哈里撒,(可选)
  • 2茶匙棕色的糖或蜂蜜
  • 1 3/4杯(280克)煮熟的鹰嘴豆,从一个15-ounce / 400 g的鹰嘴豆排水和冲洗,或鹰嘴豆你煮干
  • 5 - 6鸡蛋
  • 把油倒到锅(至少10英寸(25厘米)宽,有一个盖子,中火。加入洋葱和大蒜和做饭,经常搅拌,直到他们柔软半透明,3到4分钟。添加盐和孜然、辣椒粉、黑胡椒粉,和红辣椒粉,搅拌10秒释放他们的香味。
  • 加入番茄和任何汁他们用,番茄酱,哈里撒,和红糖锅,煮5分钟,偶尔搅拌。继续添加了鹰嘴豆煮大约10分钟,直到当你把一个大勺酱油,放它回酱汁,保持它的形状。那就准备好了。
  • 用勺子做5或6压痕周围酱锅。裂纹蛋到面前,用勺子轻轻拖动的一些蛋白成酱汁。覆盖在锅上煎鸡蛋,直到你的喜欢;如果你真的喜欢他们柔软,他们可能会在3到4分钟完成。坚实的鸡蛋,他们将在6到8分钟。但而不是依靠固定的时候,最好检查他们煮熟度,所前的眉批配方。

笔记

服务:Shakshuka与服务薄荷Zhoug(如果需要的话)。如果你没有一个香草酱,你可以稍微切碎的香菜撒在上面,来照亮。硬皮面包或面包是一个很好的伴奏舀了可口的酱汁。
存储:你可以让酱汁通过步骤2和冷藏,然后完成Shakshuka之后。酱汁在冰箱里保存几天。是的,你也可以冻结。如果你只是想要两份Shakshuka,就煮两个鸡蛋酱。当它结束的时候,用匙舀两部分(和享受它们!),那么剩下的酱存储在冰箱里下一批。它可能会增厚一点比你想要的,所以瘦了一些水在烹饪这一次。


28日万博ios客户端评论

    • 沙龙Wichmann

    我们似乎比平时多吃鸡蛋在这段时间,总是有鹰嘴豆干和罐头——在我们的储藏室。先生爱他一些热,所以我认为我有晚餐…。

        • 大卫
        万博manbetx

        我保存我所有的纸板箱蛋箱在一个地方有一天罗曼扶他们起来,问道:“我们吃这些吗?“我认为那里是字面上6 - 7打鸡蛋代表。是的…我们所做的。(鸡蛋富含碘和这篇文章谈到如何低碘水平会导致疲劳。所以也许我们都吃满,保持快乐吗?)

        • 迦楼罗

        感觉饿了只看最后的照片。我爱shakshuka,幸运的是我和我的伙伴都喜欢我们的蛋黄流鼻涕的,所以不担心早期打捞一些鸡蛋!

            • 大卫
            万博manbetx

            很多人告诉我,他们想让Shakshuka但有人在他们的家庭不喜欢溏心蛋。这是完美的(可能)煮鸡蛋人人喜欢。Shakshuka的伟大之处还在于即使你认为半生不熟的鸡蛋,你可以激起他们的一点热番茄/鹰嘴豆酱的板会做饭' em进一步,)

            • 贝蒂

            百胜。看起来很好吃,谢谢。让今天晚上!

              • 桑德拉,Wpg。

              我想试试你的版本的鹰嘴豆——看起来不错!我喜欢流蛋黄水但坚实的白色所以我水煮鸡蛋分别几分钟左右,然后将它们添加到Shakshuka最后一分钟左右。

                • 朱迪

                哦,这看起来太棒了!如果我只有鹰嘴豆干呢?

                    • 大卫
                    万博manbetx

                    你能煮和使用它们。我给煮熟的鹰嘴豆的数量的成分之一所以使用。鹰嘴豆往往从干翻一番,被煮熟。

                    • 山姆·加德纳

                    大卫我绝对做这个明天晚上吃晚饭,你可能知道,但你可以冻结整个新鲜辣椒和切他们直接从冰箱里——老实说,我不认为这将工作,但它绝对
                    山姆

                      • 鼠尾草属的植物

                      我记得在Jaffo-Tel Shakshouka博士特拉维夫和问他Shakshouka没有绿或红辣椒,请他与另一种胡椒叫做大阪钢巴。好。
                      奶油糖果芯片放入白巧克力布朗尼,加上核桃是有罪的!我的商标布朗尼。试一试,你不会后悔的。

                        • 珍妮

                        我们爱shakshuka在我家,但我从未添加鹰嘴豆。我要试试这个。我丈夫讨厌溏心蛋,所以我为他煎了一个鸡蛋一边,把它的番茄混合。

                          • 凯伦

                          我无意间看到了这个博客的同时使shakshuka张贴在2013年从你的原始配方。我们是一个家庭经常访问中东——至少对一代。我们从来没有在任何shakshuka餐厅,在美国或其他地方,那么美味的原始配方。特别是,香料组合,其中包括葛缕子籽和姜黄、是首屈一指的。添加少量的醋使那些口味的流行;装饰和羊乳酪和芫荽叶,它的完美。谢谢发布另一个版本适合检疫和有限的成分选择的这个时候,当我们都不得不“凑合”。

                              • 蕾切尔

                              同意!大卫的原始shakshuka帖子是我介绍这道菜,我已记不清有多少次了。葛缕子是一个壮观的联系!

                              • 苏珊·r·凯利

                              我写一本关于利比亚和章古代粮食Shakshuka初选。有趣的是我们只是发现古代的食物。

                                • 希拉里

                                我让你其他shakshuka菜谱,所以我很高兴你分享这个后我看见你这一天在你Instagram的故事!一个问题,你在其他shakshuka包括红酒醋,我假设平衡蜂蜜。有什么原因让它不出现在这个食谱吗?谢谢!

                                    • 大卫
                                    万博manbetx

                                    它只是一个不同的配方。我可以使用相同的模板,但是某些可以添加一些调味料,用于配方(如香菜,醋)。

                                      • 年代

                                      我丈夫是去年在访问埃及和南部的一个偏远村庄我们服务的努比亚版本shakshuka炒酱低于标准,但是辣的,非常美味。这是太棒了!我强烈推荐它,大卫。我们已经使它经常因为我们回家和它比典型的版本更快、更美味。

                                      • 1月

                                      我爸爸是早餐煮我生命的全部,当然我不是“家”对于他的所有美妙的早餐。他和我妈妈结婚的时候,他是一个牲畜肉类加工厂的买家,这意味着早期开始。他想让妈妈起床,所以他觉得他至少能做的事就是做饭b 'fast。甜蜜的人;他煮的时候他和我住的最后4 95年。但我离题了!他吃了鸡蛋非常松软而我喜欢他们做的好。因此,对于这样的菜,他只是前就会开始我的蛋,然后他们在同一时间完成。

                                          • 吉娜B。

                                          这是一个超级甜蜜故事!❤️
                                          让我想起被唯一的其他家庭成员和吃早餐(包括咖啡、黑色)w时我爸爸5左右…

                                          爱这道菜肯定在这里的农场!

                                              • 1月

                                              哇…作为一个孩子,我也珍惜我与爸爸的独处时间。5点黑咖啡? ? ?一定有糖。

                                            • khensani

                                            神奇的秘诀!

                                              • 迈克问

                                              一个美味的食谱,我昨天晚上做的。谢谢。也许上一个沙丁鱼粉(配方包括:))
                                              照顾

                                                • RobinAldan

                                                它看起来像你的Twitter账户只是砍。

                                                  • 美联社

                                                  我爱shakshuka这看起来就像一个美味的变体。我把调味料和添加ins,仅仅是可以被称之为shakshuka——有时候丁西葫芦,有时是墨西哥或意大利香草/香料组合…我会附赠一两汤匙ajvar harissa辣椒番茄酱或者剩下的萨尔萨舞如果我只使用新鲜的西红柿…

                                                  但是我真正想知道的是:告诉我更多关于这个越南椰子糖浆!什么牌子,你如何使用?

                                                    • mysterywalnut

                                                    得到完美的流鼻涕的蛋黄任何建议吗?基本上我总是最后一个熟蛋黄在底部的流上蛋黄水,如果早点停止做饭然后白人不…我保持锅的盖子,我试过低、中、高温和不能做对了!

                                                      • Uzo Orimalade

                                                      在我的祖国,我们你shashuka炒土豆和山药(不是红薯叫山药在美国但类似于尤卡)。美味。

                                                        • 莱斯利

                                                        一茶匙的咱'atar顺利这酱如果哈里撒不可用。羊乳酪的装饰也很好加上香菜酱。我饿了在阅读这个配方。也爱这些照片。Yum !

                                                          • 布列塔尼

                                                          这是一个很棒的食谱!了几次,它是完美的。谢谢你! !:)

                                                          一个

                                                          得到大卫的邮件直接发送到您的收件箱!

                                                          15987年

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