de马赛肥皂
马赛皂(savon de Marseille)有很多值得喜欢的地方，这种法国肥皂产自普罗旺斯。它的历史可以追溯到近600年左右1688年，一项法令生效在路易十四的统治下de马赛肥皂是;不含人工添加剂、着色剂、香水或香料、动物脂肪的肥皂，必须含有至少72%的橄榄油，这是它天然绿色的原因。我花了将近20年的时间才达到“72%的比例”，但现在我已经做到了，我不会再回头了。
就像法国的很多东西一样，有原版，也有复制品。从Laguiole刀来质而且布里干酪都是基于原版，但制作方法和质量不一定相同。曾经有一段时间，马赛城内及周边地区有近百家肥皂生产商，但如今，马赛savon的“官方”生产商屈指可数。据说，当洗衣机开始使用的时候，肥皂就不再受欢迎了，因为一大块肥皂和一个新奇的肥皂不兼容机器一个林格就像人们在塞纳河边手洗衣服时用的肥皂一样。如今，许多人渴望回到几十年前的样子，如果你想用savon de Marseille洗衣房洗衣服，它就在那里出售copeaux（片)，你可以找到食谱在这里而且在这里如果你想用它来洗衣服的话。
萨翁马赛有绿色和白色两种版本。新的白色版本还含有其他的油，包括棕榈油但这种绿色必须用橄榄油制作，而且只能用橄榄油，还包含了火山灰和当地海水。72%的油被压在每个立方体上，每个块是一个过程的一部分，这个过程需要三周的时间，其中包括在户外老化肥皂。你可以在这里观看这个过程:
我还没准备好把衣服拖到塞纳河去手洗，而且自从我发现消失把那些顽固的污渍洗掉，它们曾经让我把沾满污渍的衣服变成家用破布，我跳过了白色的酒吧。(有些人发誓这是去除污渍的最好方法，所以也许我会尝试一下。)但我现在用绿色肥皂用来洗澡，栅栏似乎永远都用不完。
无可否认，一块300-500克(3/4- 1磅)的块状立方体很难在湿滑的浴室里处理，所以我用面包刀把我的切成两半。橄榄油使肥皂保持湿润，所以很容易切。Savon de Marseille是生物可降解的，也在酒吧出售，供没有面包刀的洗澡者使用板上的绳子在lemon-shaped椭圆形用来装肥皂,长2.5公斤/5 1/2磅杠铃你可以随心所欲地切成薄片。对于想要更大的粉丝，Fer à Cheval出售一个16日,5公斤他们建议在肥皂还新鲜的时候就把它切碎。看起来，你可能需要一个带锯。
制作传统风格萨翁马赛的品牌包括拿来一个马，独角兽Savonnerie de la Licorne，Savonnerie杜米，Savonnerie du Serail，马赛大萨翁纳里，Rampal-Latour,马吕斯法布尔．注意，有些牌子听起来很像，比如小马赛,它是由强生公司．
在法国和其他地方的市场摊位和一些商店，你也可能会遇到外观相似的酒吧，它们是在普罗旺斯或法国以外的地方制作的。（de马赛肥皂确实是受到肥皂d 'Alep这也是一种用橄榄油和月桂油制成的很棒的肥皂。同时也要注意它的拷贝。)同样，你会经常看到商店按照大小和颜色排列着五颜六色(有香味的)肥皂条，通常是在游客密集的地区，这不是真正的马赛savon de Marseille，它没有添加任何香味或着色剂。
对于敏感皮肤的人来说，在法国找到没有香味的产品可能是一项挑战，在法国，甚至连卫生纸有时都是彩色和香水的(低过敏性的，包括婴儿用品，也经常是香水)，但是“无香精”近年来刮胡膏越来越多，所以我再也不需要从美国带刮胡膏回来了。但是水中的高钙含量会对皮肤造成严重伤害，所以肥皂中的刺激物越少越好。作为一个每天洗手大约600次的厨师，我曾经犯过一个错误，买了洗手皂，因为味道太重，我不得不扔掉;我最不希望厨房里有香味的洗手液。是的，我就是那个在supermarche打开所有肥皂和洗涤剂的瓶子，确保它们没有香味。)我喜欢闻我煮的食物，而不是花香皂。
(正如一位读者指出的那样在评论里万博ios客户端在美国，法国也有一种说法，如果你在床上脚边放一块马赛干酪你不会腿抽筋．我不确定这是否科学，只是把它提出来。)
法国人喜欢组织和命名事物(还有一系列的附带规则)，但萨翁马赛并没有一个正式的名称。的法国的争论愈演愈烈但是在2015年UPSM马赛萨冯职业联盟(法国人也喜欢缩写和组织)是由一些肥皂制造商建立的，目的是标准化生产和保持质量。简而言之，savon de Marseille应该是一个带有圆形印章的立方体，不添加任何着色剂、防腐剂或香料，但完整的标准清单是详细的在这里．(法语)。
我最喜欢的地方是生物集市在巴黎，他们出售La Corvette和Fer à Cheval品牌，每立方售价约3.5欧元(4美元)。Biocoop法国的商店出售有机的马赛savon和马吕斯法布尔在巴黎也有自己的商店。
有趣的是，去年夏天我们在勃艮第，我在一家旅游商店看到了一模一样的肥皂，这家商店的品牌是一位法国电视名人，店里摆满了真正的法国古董和一些假冒的法国古董，让人们感觉自己生活在古法国。(也有趣;店里挤满了法国人。)这家商店正在以一英镑的价格出售马赛萨文的街区非常雪儿€12一个酒吧。它在美国也不便宜，所以你可能想在去法国旅行时带回来。(我也没有注意到有当地人在那里捡积木。)即使你要多花点钱，我也要花一年的时间用完一个街区，我每天都用，所以我认为肥皂是一种赚钱的生意或“好交易”。
[注:我没有链接到网上购买马赛savon的地方，因为供应情况和价格可能不同，所以货比三家和仔细阅读信息是值得的。]我在邮件中列出了传统的savon de Marseille的品牌来查看，但在你订购之前也要注意大小:肥皂有200到500克的块，所以如果比较价格，也要比较大小。如果你愿意，你可以看看我的帖子如何在网上找到法国食物和其他物品．]
