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请注意:我今天将在欧洲中部时间下午6点(东部时间中午,太平洋时间上午9点)在我的IG Live Apéro Hour上制作这款姜汁柠檬水。想看的话,请登录我的个人资料IG个人资料页面当我的头像周围的圆圈显示“直播”时,点击它就可以收看了。更多信息,以及如何在回放中观看它在我IGTV频道档案,是在这里

我曾经因为在拼字游戏中使用“ade”这个词而受到挑战。我玩过英语和法语版的《Scrabble》,我认为如果与法国玩家对抗,我是不可能获胜的,因为他们拥有大量的动词变位选择。(除了这位法国拼字游戏冠军他甚至不会说法语,却靠背法语字典里的单词获胜。哇。)

幸运的是,我没有好胜心,尽管我对这个词很认真正面有一次我和一些讲英语的朋友玩拼字游戏,他们拒绝承认这一点正面是一个真正的词。我们住的避暑别墅里有本词典,这就证实了这一点正面是一种用水果制成的饮料。

非法语母语的人可能会纠结于法语动词(但我不太担心这个,因为法国人也纠结于这些动词),但法国人对英语中的所有同音异义词都有困难,这是理所当然的;There /their/they 're, it 's /its, right/write,等等。

但你不需要任何帮助就能做出这句话,我喜欢用它来提神。这款加了胡椒的版本有新鲜姜的清香,使它有柠檬水的两倍评分。

气温已经在攀升,我端上了几杯加了脆冰的咖啡。新鲜的生姜和柠檬混合在一起,让食物有一点辛辣,有一点扑鼻的味道,让人耳目一新。(如果语法正确的话。)

鲜姜柠檬水

我喜欢这款加了很多姜汁的饮料,所以我就按指示用了更多的姜汁,但你可以随意用任何一种。如果你想让它不那么甜(虽然我不觉得这个太甜),你可以把糖减少到1/3杯(65克)。如果你想用液体甜味剂,如枫糖浆、蜂蜜或龙舌兰花蜜来代替糖,我建议先用1/3杯,然后品尝,如果你愿意,可以再加点。如果使用梅耶柠檬,你可能会想要使用较低的糖量,因为它们天生就更甜。
1夸脱(1升),大约4份
  • 2到3盎司(55 - 85 g)鲜姜(不需要剥皮)
  • 2两个柠檬的柠檬皮用蔬菜削皮器去掉
  • 3.杯(750毫升)
  • 1/2杯(100克)
  • 1杯(250毫升)鲜榨柠檬汁
  • 把姜切成薄片。在一个小炖锅里,加入水,糖,姜片和柠檬条,煮沸。
  • 关火盖上盖子。浸泡30分钟到1小时。
  • 从糖浆中滤出姜片和柠檬片,将生姜糖浆和新鲜柠檬汁混合在一个大罐子里。彻底冷却。加入大量冰块。

喝法国

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84条万博ios客户端评论

    • Sylvaine朗

    听起来绝对适合对抗100度以上的高温!

      • 罗曼斗篷

      J 'adore !

        • 玛德琳B。

        我要做这个。我现在就去商店!

          • 安妮

          加一些伏特加——好吃!

              • 布莱恩

              我要最好的柠檬姜汁

              • 布莱恩

              Je l 'ai fait ce soir。J 'adore !顶!

                • 法国的味道

                这听起来像是一个完美的组合。
                我的韦氏词典把-ade作为一个后缀,而不是单词本身。

                  • 路加福音

                  Scrabble字典(至少是英式英语)允许使用所有的前缀和后缀,这就是“ade”和许多不寻常的两个字母单词的原因。(ab, ad, al等)

                    • 吉吉

                    我也曾因为使用“ade”这个词而受到质疑。连我的拼写矫正师都不喜欢。我的同情。

                        • 大卫
                        万博manbetx

                        我和一个法国朋友玩Scrabble,她经常用“Wu”,因为很难用高价值的“w”。我向她提出了质疑,因为这显然是一个中文单词,意思是钱(我不知道这是否被允许,除非你在玩中文游戏),但因为她是一个年长的女性,我让她使用这个单词。

                        尽管我认为这是不允许的:)

                            • Pamela J麦克纳布

                            那是因为你,大卫,是个完美的男人。:)

                          • 杰斯

                          最近英国天气很热,我一直很想吃这个!完美的时机!

                          问:250ml柠檬汁大概需要多少柠檬?

                              • 大卫
                              万博manbetx

                              大约4到6个柠檬,取决于柠檬的大小。

                              • 拉德

                              好吃,我会做这些的!你觉得凯菲酸橙和姜搭配起来怎么样?

                                • Gerlinde

                                我玩拼字游戏时不允许玩德语单词。我喜欢任何姜味的东西,但不幸的是,我所有的梅耶柠檬都被从星巴克走到海滩的人摘走了。我的柠檬树马上就到。

                                    • 琳达L。

                                    地狱里有一个特别的地方是留给那些从别人的树上和花园里偷水果的人的!!也许10岁的孩子可以被排除在外,因为这是成长的重要组成部分,但其余的孩子会被烧死!

                                        • E.Me

                                        我也被禁止在玩Scrabble或scattergory时玩德语单词....我认为这将鼓励一个人的同伴仅仅为了在拼字游戏中获胜而学习一门外语。唉,这不是这样的,这是禁止我放置像“zweck”这样的单词23分....但这姜汁加薄荷,香脂和柠檬....koestlich(19分)

                                      • sillygirl

                                      几年前,我在旧货店买了一台剃须冰机,用它来做饮料——还买了减价垃圾桶里的姜,所以今天就做了!

                                        • 杰克英镑

                                        我这么做已经很多年了,但我用的是苏打水,为了避免“ade”的争议,我把它叫做“ale”,这绝对是一个词。(商品姜汁汽水的基本成分是某种糖、生姜和柠檬酸。)

                                        我的食谱的基本不同之处在于,我把生姜磨碎,有时用食品加工机加工。我认为小坑意味着更多的表面积;更大的表面积意味着更多的味道转移到糖浆中。

                                            • 杰克英镑

                                            那句话本该是"我想用更小的BITS "

                                                • 维吉尼亚州

                                                添加一些新鲜的薄荷叶很好(特别是如果你在院子里有一些生长)。

                                              • 南希·艾略特

                                              听起来不错。我用生蜂蜜而不是糖来做这款饮料,有时我还会加一点甜叶菊(只是让它更甜一点)。你可以用超级搅拌器来搅拌,比如维生素ix或blendtec,这样你就可以把生的生姜根放进去。生蜂蜜对你也有好处。非常健康的饮料,生姜,柠檬和生蜂蜜的所有好处。

                                                这听起来很美味,我总是很高兴新鲜生姜有另一种用途。

                                                《Words With Friends》不允许“ade”,这让我很抓狂。

                                                    • 凯萨琳H

                                                    我也是!我想看看是否有人提到过这个恼人的事实!和朋友一起听单词!!

                                                    • 凯瑟琳

                                                    这听起来棒极了。最近我在商店里看到的所有生姜都来自中国,我需要寻找其他新鲜的生姜来源,因为我不喜欢购买或使用来自中国的食品。叹息……

                                                        • 1月

                                                        它很容易在花盆里种植,你可以在室内过冬。根部靠近表面,所以更宽而不是更深的花盆是理想的。

                                                        • 南希·艾略特

                                                        我把我的药叫做姜药,因为姜对任何炎症都有好处。

                                                          • 南希·艾略特

                                                          我就叫它姜汁吧

                                                            • 瑞秋

                                                            我建议用两大汤匙蜂蜜代替糖,好吗?我刚刚用这个替换做了糖浆,很美味。
                                                            谢谢你在这么热的天给我提神。

                                                              • 丹尼

                                                              太好了。用梅耶柠檬(6个柠檬可以榨出一大杯果汁)和加了一些青柠叶。

                                                              现在,如果我们只吃一些柠檬水配上的烤饼干或黑麻布列东饼干。今天太热了,没法烤东西。

                                                                • Jan Sturtevant

                                                                我以前做过姜糖浆。我用它做了姜汁汽水,加了一点酸橙汁。百胜。姜糖浆在其他迭代中也很可爱:冰淇淋、新鲜水果,尤其是煎饼或华夫饼。有一个星期天,我们除了姜汁以外,什么糖浆都缺了,手头上还有些紫莓。这个组合太棒了!

                                                                  • TedL

                                                                  大约在2005年,厨师Leah Caplan接管了威斯康星州华盛顿岛华盛顿酒店的厨房(华盛顿岛位于格林湾口的密歇根湖上),开始尽可能地从当地采购真正美味的食物。她的酒单不多,还不错,但我选择的饮料是她的姜汁橙汁,配方和你的几乎一样,但用的是酸橙。我在家里用柠檬和酸橙做的,我更喜欢酸橙的版本。为了寻找当地农产品,她向岛上的一位农民委托种植了30英亩有机小麦,这样她就有了制作酒店烘焙面包的有机面粉。我想她还剩下大约29半英亩的小麦所以她联系了威斯康星州麦迪逊市的国会啤酒厂的老板想要生产小麦啤酒,这就是岛小麦啤酒的起源。它非常成功,导致了岛上农业的复兴,农民们种植了大约800英亩的有机小麦来生产啤酒。这反过来又导致了岛上的几个企业家开发了一种用岛上的小麦酿造的蒸馏酒,叫做“死亡之门”,这是门县半岛末端和华盛顿岛之间的通道的名字。门县以死亡之门命名,法国探险家因其湍急的水流而将其称为莫特之门。死神之门的杜松子酒特别好,是用岛上的杜松子酿制而成的,这种杜松子采自普通的杜松子,在岛上就像杂草一样生长。

                                                                      • witloof

                                                                      我也喜欢酸橙,主要是因为我很懒,而且它们没有籽。

                                                                        多么精彩的故事,非常感谢!从关于小麦的一个无心的错误,到用随处可见的大量当地浆果调制的杜松子酒,这一切都是令人惊讶的,听起来非常有趣。

                                                                          • 瓦莱丽•卡梅隆

                                                                          哇,太有趣了,谢谢你分享❤️

                                                                          • 奥黛丽

                                                                          我会把柠檬皮的黄色部分和姜浸泡在一起,让它有一些柠檬味。果汁只给酸!

                                                                            • 测测

                                                                            Ade总是出现在纽约时报的填字游戏中,所以它绝对是合法的!这听起来很清爽,一定要试试。谢谢!

                                                                                • 大卫
                                                                                万博manbetx

                                                                                嗯,这很有趣。我想也许“ade”是一个英国单词(我不记得是在哪个版本的英语词典中找到的),但很高兴用它作为分享这款柠檬ade的灵感;)

                                                                                    • 马丁

                                                                                    大卫,你对拼字游戏规则的无耻蔑视显然打开了潘多拉的水闸,但争论游戏规则总是乐趣的一部分。
                                                                                    孩之宝(Hasbro)是目前美国的官方授权方,其规定如下:
                                                                                    “在游戏开始前,所有的玩家都应该就他们将使用的字典达成一致,以防遇到挑战。所有被标记为词类的词汇(包括那些被列为来自外国的词汇,以及古语、废语、俗语、俚语等)都是允许的,但以下情况除外:总是大写的单词、缩写、前缀和后缀单独存在的单词、需要连字符或撇号的单词。”
                                                                                    这就是我在澳大利亚的家人和朋友们从20世纪60年代开始玩这个游戏的方式。请记住,大多数Scrabble玩家天生都是书呆子,但并不一定反对创造性。例如,你们可能都希望允许使用英语和法语单词(需要两本词典)。或者制定一个规则,任何使用了不在授权词典中的单词的人都必须为所有玩家制作一轮姜饼;一个公平公正的惩罚,对各方都有好处。只要事先就规则达成一致,你就可以自由地做你想做的事,不必担心美国国家拼字协会(National Scrabble Association,是的,这是他们的官方缩写)的敲门。
                                                                                    虽然在比赛中有官方字典,但大多数拼字游戏都有个人家庭的自由,这就像反诽谤联盟就官方拼字玩家字典向孩之宝主席施加压力一样,后者宣布将出版第三版,删除“犹太人”、“放屁”、“胖子”和“boobie”等“冒犯性”词汇。国安局让他们恢复了。
                                                                                    我发现《简明牛津词典》足够庄重,能够满足大多数玩家的需求,但他们通常更喜欢《简明牛津词典》。这是一份完整的《牛津》,用显微镜打印出来,重达10公斤,自带高倍放大镜。从来没有任何争吵。
                                                                                    正如你所知道的,很少有人像法语那样警惕地保护他们的语言,所以除了选择的词典,可能最安全的是在未来的游戏中有一个Académie Française的成员在场。

                                                                                  • 西尔维娅

                                                                                  嗨,大卫。我用自家院子里的柠檬和市场上的姜做了这杯柠檬水。我们喝了一杯杜松子酒,另一杯伏特加。都很美味。非常适合这些炎热的索诺玛天。谢谢你!

                                                                                    • 拿俄米d。

                                                                                    我也喜欢混合一些苏打水。我查了1828年的(在线)韦伯斯特词典,但只看到“ade”是一个后缀。我再也找不到1900年的那本了——它已经消失在以太中了。我确实喜欢有旧的作为参考;有些词以前的意思和现在相比很有趣(查一下“nice”)。

                                                                                      • 玛西娅

                                                                                      因为我是一个西南女孩(特定的+年龄),我会在我的酒里加一点龙舌兰酒。
                                                                                      很棒的食谱,大卫,谢谢!

                                                                                        • Gavrielle

                                                                                        这是奥克兰寒冷的冬日,雨水拍打着窗户。我想要这个,还要一个可以享用它的夏天。值得期待的事情。

                                                                                            • 维基

                                                                                            我在Whakatane,喝它还是热的!一个对待工作。

                                                                                            • JC

                                                                                            我在浸泡时使用有机柠檬的外皮,并添加蜂蜜而不是糖。它也是美味的热。它对感冒,流感,
                                                                                            和晨吐。

                                                                                              • 安娜贝利

                                                                                              比起姜,我更喜欢薄荷,所以我倾向于用薄荷,把压碎的薄荷叶浸泡在有薄薄的柠檬皮的小沸水里(我很惊讶地看到你和Clotilde都不用这个——它真的增加了味道)和蜂蜜或糖。然后过滤,加入柠檬汁、冷水和冰块调味。可爱的!

                                                                                                • 6月

                                                                                                我在想如果你用结晶姜你可能不需要额外的糖,但我猜那样会更贵?从冬天开始,我就需要柠檬水,如果你买好的商店买的,再加一些柠檬和水,也可以。当然是我从零开始做的。我不知道我有什么缺乏症,我想要柠檬酸却不想要那么多番茄?

                                                                                                  • Parisbreakfast

                                                                                                  这简直太棒了!!
                                                                                                  千谢谢

                                                                                                    • 乔尔·卡恩

                                                                                                    和其他人一样,我在姜糖混合物中加入了柠檬皮条,按照指示浸泡

                                                                                                      • Susan B

                                                                                                      伟大的想法:Clotilde刚刚发布了一款闪闪发光的蜂蜜姜汁柠檬水!

                                                                                                        • Danuta Gajewski

                                                                                                        绝对的天堂!今天下午刚做了第一批,我们喝了一半加冰,另一半加苏打水!YUM ! !非常感谢你,大卫....这是一个守门员!

                                                                                                          • 卡罗

                                                                                                          你好大卫,

                                                                                                          我刚做了这个食谱,但因为我有很多柠檬,所以把它加了三倍。它能保存多久?

                                                                                                              • 安娜贝利

                                                                                                              我发现它可以在冰箱里保存3到4天。

                                                                                                              • margarida

                                                                                                              我喜欢用姜、糖和一些水做一种甜菜糖浆,把它放在冰箱里,最后再加入冰苏打水和几滴现榨柠檬汁混合。自制姜汁汽水——我在夏天的首选饮料。爱它:)

                                                                                                                  • 大卫
                                                                                                                  万博manbetx

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                                                                                                                  • Asih

                                                                                                                  嗨,大卫,这是我第一次做这道菜,如果我把所有的食材一起煮,包括柠檬汁,会发生什么?它能保存得更久吗?它会改变味道吗?

                                                                                                                      • 大卫
                                                                                                                      万博manbetx

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                                                                                                                      • 凯伦·布朗

                                                                                                                      这太好吃了!做了两批,但由于我在当地水果店买到的标准柠檬都是迈耶斯柠檬,所以我用的糖稍微少了一点。在新西兰,梅耶(Meyer)柠檬产量很高,作为蔬菜水果商,我必须留意里斯本(lisbon)或尤里卡斯(Eurekas),因为我更喜欢这些品种的锋利。
                                                                                                                      因为我是个懒人,我不挤柠檬汁。我把它们放进食品加工机的切片盘里,在切片上倒了一些糖浆。然后用马铃薯捣碎机敲一下,把很多东西都过滤掉。这种方法对我(有关节炎)的手来说更容易,而且还能从皮屑中获得一点油脂。
                                                                                                                      想到柑橘,我在市场上找到了一只佛手,但只买了一只。我想试试你的蜜饯香橼食谱。你觉得我把配方减半能行吗?如果是的话,你会用蜜饯佛手做什么?你像吃糖果一样吃吗?或者它更像是一种烘焙原料?来自澳大利亚的感谢,凯伦

                                                                                                                          • 大卫
                                                                                                                          万博manbetx

                                                                                                                          香橼是伟大的panforte但也可以切碎用于冰淇淋或添加到蛋糕糊中,如磅蛋糕。它就像糖果一样好吃!

                                                                                                                              • 凯伦·布朗

                                                                                                                              谢谢你的点子。尽管新西兰的天气比慈善还要冷,我还是打算把它作为冰淇淋的外挂来尝试。也许酪乳或柠檬可以展示蜜糖佛手(前提是我能忍住不咬!)

                                                                                                                            • 吉恩·B。

                                                                                                                            这是我做的,太棒了!也很容易。

                                                                                                                              • 茱莉亚艾萨克斯

                                                                                                                              我做的,非常清爽!

                                                                                                                                • 迈克尔•米勒

                                                                                                                                顺便说一下,大卫,你可以增加姜和糖的量,用糖浆,然后把姜片裹上糖,放在架子上晾干。然后你就有了美味的结晶姜作为一种款待,或者当你的胃感到恶心时,它是伟大的。

                                                                                                                                    • 大卫
                                                                                                                                    万博manbetx

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                                                                                                                                    • 贝丝

                                                                                                                                    最近我一直在做这件事:

                                                                                                                                    把一个柠檬挤进玻璃杯里。
                                                                                                                                    加入一些石榴糖浆(这是我从你的书中学到的)
                                                                                                                                    加冰
                                                                                                                                    顶级毕雷矿泉水。搅拌一下。

                                                                                                                                    很好。

                                                                                                                                      • 凯利麦克斯韦

                                                                                                                                      这和皮姆一号酒再配不过了!顺便说一句,爱死Apero时间了

                                                                                                                                        • 希瑟烟

                                                                                                                                        哦,听起来很好吃!当我怀孕的时候,我总是用姜、柠檬和蜂蜜泡热姜茶。我从来没有想过在夏天做一个冷版本!

                                                                                                                                          • 切尔西

                                                                                                                                          我最近开始把整个有机柠檬榨汁,我喜欢新鲜柠檬汁里的皮和髓的苦味。下一轮我一定要加点姜。

                                                                                                                                            • 卡拉

                                                                                                                                            我做了两批(我们后院有很多柠檬),加入很多姜(我丈夫喜欢姜的味道),制成浓缩糖浆,倒入高脚杯,装满冰块,然后加入苏打水。太好了! !

                                                                                                                                              • 1月

                                                                                                                                              完美结合。我做了姜汁——最后一批是hot——自制姜汁汽水。我往水里加糖浆,再用一片酸橙装饰。我从伯克利第四街的一家餐厅里复制了一种饮料,味道很好(生姜岛?),我很想念它。这是一去不复返。

                                                                                                                                                • Pam杰克逊

                                                                                                                                                今天早上我一看食谱我丈夫就把它打印出来了
                                                                                                                                                急忙用我们2月份去加州旅行剩下的柠檬汁做了一些。加上生姜和一些柠檬皮,这是一款极好的饮料,有各种各样的可能性。从悉尼,公元前

                                                                                                                                                  • Charmi帕特尔

                                                                                                                                                  是啊,很酷的柠檬水食谱在封锁期间可以试试。谢谢你和我们分享。

                                                                                                                                                    • 莱斯利·托宾培根

                                                                                                                                                    我刚做了这个,虽然还是很凉,我最后的迈耶柠檬。我都等不及了,我想什么时候喝杯杜松子酒试试。有没有人指出,最后一个方向告诉你要去掉姜,而不是柠檬?根据照片的指示,我把它们都删除了....

                                                                                                                                                        • 茉莉花

                                                                                                                                                        大卫-我以为你今天又开始睡觉了!你在哪儿? ?我们非常想念您。

                                                                                                                                                        • 莎拉

                                                                                                                                                        这就跟你问声好!这和这个食谱无关,但我刚刚尝试了你的法国苹果挞(挞诺曼德)食谱。我真的不知道哪里出了问题,因为我完全按照食谱做,但我的蛋挞完全没有凝固。我把馅料搅拌均匀(除了苹果),然后烤50分钟。在45分钟的时候,它的中心仍然非常柔软和摇晃。
                                                                                                                                                        现在我把它放进冰箱,希望它能变硬,但情况看起来不太好。
                                                                                                                                                        真的希望你能帮忙!

                                                                                                                                                            • 大卫
                                                                                                                                                            万博manbetx

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                                                                                                                                                            • 也许她

                                                                                                                                                            我们喜欢姜+柑橘。我先做了粉色葡萄柚蜜饯,然后再做了柠檬蜜饯来做我的panettone(我把它烤成面包做早餐的法式吐司),把糖浆和苏打水混合起来。

                                                                                                                                                            我做了这杯姜汁柠檬水,但因为太匆忙,我误把柠檬汁加到糖浆里了。不坏。喝了它。

                                                                                                                                                            我不太想扔掉那么多姜,而且我觉得姜里可能还有更多的柠檬汁,我就按要求加了水和糖,然后又做了一次。把它过滤成1e批次&天哪!史上最好的姜汁啤酒!加入水和糖,用原来的姜和柠檬皮再做一次,并把它添加到水罐!

                                                                                                                                                            昨天我在海浪和沙子中观察了一只咬海龟两个小时后回来,这款新奇的饮料非常提神。

                                                                                                                                                            这是我们的新招牌酒。我想和青柠一起试试。谢谢你大卫!

                                                                                                                                                            (我们不再从中国购买已经4年了。发现一些当地农民种植生姜,甚至是有机的)

                                                                                                                                                              • 本米

                                                                                                                                                              我用了你在《喝法国》里的柠檬水(气泡柠檬水)配方做的这个基础,在开始的混合物中加入姜汁,再加一点水——结果很好,基本上就是柠檬姜汁苏打水。不过,用这种方法制作时,它确实需要在冰箱里放置一夜,以便味道充分渗透。谢谢你的食谱!

                                                                                                                                                                  • 大卫
                                                                                                                                                                  万博manbetx

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                                                                                                                                                                      • 本米

                                                                                                                                                                      我认为这是对这个食谱的调整,但我想我真的是在调整法国酒的食谱,加入了生姜。美味的方式!我喜欢组合食谱。我最喜欢的是姜汁利口酒+可可奶油(很像《喝法语》里的那种),结果是可可姜汁利口酒。配龙舌兰和酸橙特别好。

                                                                                                                                                                      我很期待下周能买到当地的草莓来做你们的甜酒!

                                                                                                                                                                    • 亚历山德拉

                                                                                                                                                                    我想问你是否有一个替代糖的建议。感谢您的评论。

                                                                                                                                                                        • 大卫
                                                                                                                                                                        万博manbetx

                                                                                                                                                                        就在食谱之前,在标题中,我提到了如何使用替代液体甜味剂,并给出了大约多少的指导方针。对于其他甜味剂,如甜菊糖,你可以简单地添加到味道。

                                                                                                                                                                            • 亚历山德拉

                                                                                                                                                                            谢谢你,大卫,祝你周末愉快

                                                                                                                                                                          今天做了这个复习-它非常好。绝对可以,下次我加些杜松子酒。

                                                                                                                                                                          一个

                                                                                                                                                                          让大卫的时事通讯发送到您的收件箱!

                                                                                                                                                                          15987

                                                                                                                                                                          注册我的通讯,并获得我的免费指南,在巴黎最好的面包店和糕点店…

                                                                                                                                                                          Baidu