破烂的可以自由饼干

我四处走动过，到处都是，但有一件事似乎一直在我身边可以自由．“什么?日本海带调味料?你可能会说。虽然我喜欢带法式咸黄油，弗勒de选取,第戎芥末随着我的旅行，我也一直喜欢furikake，而且发现自己最近越来越渴望它。说实话，当我身边没有东西的时候，我就会有点坐立不安。上次我在巴黎进货的时候，就发生了这样的事，一个也找不到。

有不同类型的furikake。有些含有鲣鱼(鱼片)或虾干，还有一些含有少量的鸡蛋干。有些是相对温和的，有些则有一种令人愉悦的放克感。在过去的几年里，用“funky”来形容某些食物是很冒险的，但对我来说，冒着被取消的风险，funky并不是一件坏事。一些我最喜欢的食物，比如鱼酱，泡菜,质可以被描述为“funky”(就像歌曲时髦的拿骚，住宅区恐慌,播放放克音乐用“funky”来补充和赞美他们各自的主题)所以我很乐意拥有一个时髦友好的博客。

虽然辣椒脆片、杜克的蛋黄酱和味噌酱是这些日子里最受欢迎的调味品，但我还是继续对所有我能做的东西进行疯狂的摇晃。另一个奖金?这是很好的碘的来源，而且碘缺乏维生素d会导致脱发、体重增加、抑郁和疲劳，幸好海藻是其中之一最好的碘来源在那里。(这不是医学建议，所以如果你有任何健康问题，一定要咨询医生或医疗专业人士。)

是的，巴黎有一些不错的亚洲食材店，包括一些大型的supermarches比肩媲美。但即使是在这些地方，furikake和其他食材也可能难以捉摸;在贝尔维尔最大的亚洲超市里，他们不卖furikake。(他们曾经没有新鲜的姜，这就更奇怪了。)不过韩国食品店里好像总有日本菜Ace集市。为了确保不会用完，我经常从美国带回来，那里更容易买到，品种也更多，而且我在行李中给日本调味品留出了宝贵的空间。

另一个我一直很喜欢的东西是种子。大量的种子。对我来说，没有理由吃百吉饼，除非它是万能百吉饼(尽管我会吃芝麻或罂粟籽)，饼干也是如此。的种子越多越好．我收藏了一些种子饼干的食谱，不是传统的那种，而是用某种神奇的力量把种子粘在一起的那种。我遇到的大多数食谱都有一长串的配料，需要额外在城里四处奔波。所以我很高兴能找到一个每个人的餐桌:现代健康全球食谱通过格里高利Gourdet与J J古德它的配料不到十种，而且工作量很小。

格里高利·古尔代特的故事在这本书的序言中有所叙述。他是两届美国顶级厨师的竞争者，然后是该节目的评委。然而，在他之前作为一名医学院预科学生的生活中，他发现了毒品。最终，他把自己的精力和动力都转到了烹饪上，进入了烹饪学校，并投入到餐厅工作中，这满足了他的焦虑。他的生活以努力工作和狂欢为中心。最终，这一切让他陷入了困境，他进了戒毒所。出道后，他的生活发生了重大变化，从压力巨大的餐馆世界中退了一步，开始健身并改变饮食。他说，他的饮食是基于旧石器时代的原则，但他并不严格，尽管他避免乳制品和谷蛋白。

我在网上搜索了一下，发现格雷戈里被称赞为美国最健康的4个厨师《男性健康》杂志我不看杂志是因为当我意识到我的腹肌将永远被藏在一层法国黄油和巧克力下面时，我很沮丧。但他的故事确实鼓舞人心，他拍了J J古德和他一起讲他的故事，写他的书，他是我最喜欢的人之一。每次我建议JJ和我一起写书的时候，他都设法转移话题。尽管他不愿意和我一起工作(hrrmph !)在最近一次去纽约的旅行中，我们碰面时，他把他们的书递给了我。

这本书里有很多有创意的食谱，包括发酵松子凯撒沙拉，这听起来很有趣，我会很高兴早上醒来看到慢煮鸡蛋配花椰菜粥和香脆的香菇。(尤其是如果美国4个最健康的厨师之一给我上的话……)罗望子烤肉排骨配烟熏蔬菜，脆皮炸鸡配烟熏海盐，还有冰发酵菠萝，这些听起来对我来说都不错。

这些破烂的可以自由饼干用我提供的各种蘸汁和酱汁来满足你的需求。它们是薄的一面，所以关键的词可能是“分散”，因为如果你蘸的是浓稠的东西，你可能会失去一些饼干。它们非常容易做;你只需要把原料混合在一起，等待几分钟，然后把混合物卷在两张羊皮纸之间，烤45分钟，然后——瞧!在下一个apéro小时里，你就能吃到一批脆脆的、新鲜制作的有籽的饼干了。