无谷蛋白巴黎
这些年来，我很高兴地定期更新这篇文章和清单，因为好消息是，巴黎已经成为一个无麸质友好的目的地，它不再是曾经的障碍。这并不是说你可以在任何地方轻松吃到，但即使是超市也有出售无麸质产品，一些优秀的面包店提供新鲜的无麸质糕点和面包。
以下是地址和一些有用的提示，将帮助你在巴黎的法国餐厅和用餐，包括你可以在哪里找到无麸质产品和食物，无麸质餐厅，以及100%无麸质的法国糕点店和面包店。
-了解巴黎的天然食品商店。
法国著名的天然食品商店包括Naturalia，La Vie克莱尔，生物C '好,Biocoop在城市的每个街区都至少有一家银行的分支机构。它们都出售无麸质产品和谷物。虽然Naturalia有很多商店，但Biocoop的种类最多。巴黎的大多数超市也有无麸质产品。你可能需要到处寻找，但他们通常会提供意大利面、面包、饼干等。
-去巴黎的一些无麸质餐厅看看。
Noglu是一家完全无谷蛋白的餐厅和épicerie。你可以在我的文章中读到更多Noglu．
Le Pont遍历是一个无麸质的café和面包店。
mike vanderboegh咖啡馆有几个cafés提供无谷蛋白的选择。
也可以看看巴黎7个无麸质食物的地方(《名利场》法语版)
Les Lieux 100%无麸质à巴黎(巴黎100%无谷蛋白餐厅，法语，在巴黎无谷蛋白餐厅)
熊和浣熊(21岁，路理查德·勒诺瓦)
42度特色生的，素食的，无麸质菜肴。
季节提供一些无麸质食物。
臀部大爱一家意大利餐厅的菜单上主打无麸质披萨。
小Nonna-供应无麸质披萨
汉克汉堡-素食汉堡和披萨，以及早午餐，这些食物都是不含谷蛋白的
[注意:下面列出的许多面包店都有cafés，在那里你也可以吃到无麸质食物。]
-去无麸质“友好”餐厅。
大豆(20, rue Pierre Levée, Tél: 01 48 06 33 02)是一家时髦的素食餐厅，在菜单上清楚地标明了无麸质菜肴。这家餐厅并不是严格意义上的无麸质。
Breizh咖啡馆提供荞麦拼盘，用荞麦粉的传统方法制作。
Cojean是一家提供无麸质选择的小型“零食式”连锁餐厅。
-学习各种谷物和其他法国产品的术语。
查一下网上的法国食物词典在这里，我推荐一家不错的法国菜单翻译．尽管巴黎有很多人会说英语，但许多谷物和其他术语可能对他们来说并不熟悉。
-去无麸质的法国面包店或食品店看看。
Chambelland面包房(14, rue Terneux, 11)优秀的无麸质面包面包店和café。♥
Noglu Epicerie(16号，全景通道，第二，另一个位置格莱奈尔街69号7楼有法式糕点和外卖。
克里斯托弗·米卡拉克糕点店吃不含小麦粉的糕点。
有些面包店不是无麸质面包，但出售无麸质面包(在制作普通面包的商店里制作)Panifica，上次Boulange,埃里克·凯塞．(某些分支可能携带，也可能不携带。)
美味& Guiltfree华夫饼棒承诺无谷蛋白吗泡泡(Belgian-waffles)
秉宪是一家面包店和糕点店，提供一些无麸质食品。
La Guinguette d 'Anglele自称是一家提供外卖的无麸质“迷你精品店”。
门是一家无麸质面包店，餐厅和茶艺沙龙。
Foucade是一家无麸质糕点店和面包店。
Sitron制作无麸质糕点和美味馅饼。
La Maison du sans谷蛋白是一家只出售无麸质食品的商店。
克莱门泰奥利弗是一家制作面包和糕点的无麸质面包店。
-参加无麸质烘焙课程
克里斯托弗的旧事(法国)
-从家里带一些用品和零食。
你最好带点最爱吃的无谷蛋白能量棒从家里随身携带，在你外出时饿了的时候抱着你。当你在机场或火车站饥肠辘辘的时候，在那里你的食物可能不多，你会心存感激。
租一间公寓，这样你就可以自己做饭了。
出去吃东西当然很好。但在巴黎的超市或户外市场购物也同样有趣。这也是品尝大量奶酪、做一份大沙拉、品尝水果和浆果的好方法，还可以享受其他你在餐馆里吃不到的特色菜。
也要寻找标志餐厅货品充足的外卖店。留意那些“房屋”这意味着它们是在现场制作的，员工和厨师应该确切地知道它们的成分和制作方法。不要害怕问问题——法国人喜欢谈论食物!
打印一张小卡片，用法语简单地解释你的情况。
法国的服务员比他们的美国同行要忙得多，因为他们没有杂工、跑腿的人等，餐厅也人手不足。所以，让他们的工作更容易，因为他们可能没有时间和你玩猜谜游戏，把你甩了。不要往心里去;要知道他们很忙。保持简短，这样他们更有可能阅读。你可以找到用法语打印的卡片在这里．
-成为同一家餐厅的常客。
虽然去很多地方都很诱人，但大多数巴黎人自己会反复光顾同一家餐厅。(他们称他们的最爱为他们的食堂)。让附近的餐厅成为你的餐厅食堂员工认识你的地方。即使你只在城里待一个星期，到你第二次来的时候，你就会被认出来，他们会对你更友善，更乐于助人。
此外，如果你在就餐时间较慢的时候用餐(午餐12:30 -下午2点，晚餐8:00 -晚上11点)，服务员和厨师的压力会较小，可以更好地照顾你。如果在比较高档的餐厅用餐，在预订的时候告诉他们你的需求，这样他们就有时间准备，不会太意外。
-在巴黎找到无麸质面包。
据我所知，在巴黎没有专门的无麸质面包店，但Biocoop和其他面包店一样出售新鲜的无麸质面包(尽管它和普通面包放在同一个货架上)Naturalia商店。Biocoop还有一些现做的无麸质蛋糕。如上所述，两家商店都有无麸质区，出售各种零食和其他食物。
上次Boulange有无麸质面包，尽管它们是在面包店制作的，也生产普通的面包。和Chambelland是一家完全无谷蛋白的面包店。
-抱歉给你添麻烦了。
对于习惯了“顾客为王”观念的美国人来说，这是最难的一件事。在法国，你可能会发现人们没有你习惯的那么随和，因为食物过敏在法国不像在其他地方那么重要。在法国，强求或大吵大闹都不会给你带来好处。不要要求餐馆为你提供无麸质食物，相反，为给你带来的麻烦道歉——然后礼貌地提出你的要求。如果他们站在你这边，他们可能会更好地照顾你。法国人可以很乐于助人:你只需要让他们愿意。就像在美国的许多地方一样，人们不明白你必须要多么小心。
如果出于某种原因，他们没有把你当回事，或者你担心你可能吃到了含有谷蛋白的东西，你可以在盘子里留下一些东西，或者在点餐前离开。为离开道歉，感谢他们，然后离开。如果你大吵大闹，你会后悔的。别让它毁了你的假期。就继续前进。
如果你已经点了餐或者已经有人为你服务了，礼貌地问服务员你是否有什么顾虑，不要带着指责的口吻。如果你不确定，就喝葡萄酒，然后要一盘奶酪或加油和醋的沙拉一个组成部分因为经常使用的瓶装调料通常都添加了小麦淀粉。
在法国，食物一上桌(甚至是点了餐后)就很少退回或更换食物，所以即使你不吃或不喜欢，你也可能要为这顿饭付费。
再说一次，不要让一件小事毁了你的假期。想象一下，如果一个不会说英语的人带着严格的饮食需求来到美国，而且不为人知，服务员不会说他们的语言或理解他们。
如果你感到沮丧，再喝一口酒，发泄一下恼怒*叹息*你会和巴黎人打成一片的!
祝你胃口好!
无谷蛋白的链接
在巴黎你不应该错过的十件疯狂的好东西:很多无谷蛋白的好建议。
法国14家无麸质餐厅(法语，玛丽·弗朗斯)
全国乳糜泻意识基金会(美国)
l 'Association Francaise Des Intolérants Au面筋:法国谷蛋白不耐症协会(法语)
无麸质护照旅行指南法国和意大利
Schar无谷蛋白产品:在欧洲可找到的网站有一个搜索引擎，商店的产品在法国。
巴黎美国医院这里有会说英语的医生，可以随时为你提供医疗服务。如果你是美国人，你可能需要自掏腰包，然后在你回家后申请报销。
在la Maladie Coelique的练习曲和研究小组(法国)
无麸质巴黎指南(时尚)
法国无麸质食物博客
