耶路撒冷百吉饼

我一直想做耶路撒冷百吉饼自从manbetxapp下载 ，看到loop绕的面包从货车上悬挂在商店里的钉子。一切鹰嘴豆泥到处都是食用，很容易理解为什么需要这么多面包。这是将东西sc起来的理想箔纸，无论我们走到哪里，都以某种方式不断出现在桌子上。

我花了一份巴勒斯坦桌子，一本书，我在阅读Reem Kassis的文章后一直热切期待阅读冲突如何使该地区的食物黯然失色。这也让我想见她。

雷姆在耶路撒冷长大，对母亲，姑姑和祖母准备的童年食物具有深厚的情感依恋。她是培训的商业顾问和社会心理学家（也是两个孩子的母亲），开始了一项书籍项目，她非常强烈地认为她必须写作。

有一个好profile of her在《纽约时报》中，关于她写一本食谱的愿景（没有任何经验），以及她如何克服自己的恐惧和障碍来撰写如此备受赞誉的书。这绝对是我今年最喜欢的书之一。

When we met, I think we were both relieved to finally meet. Partially because I got the day wrong and she showed up a day before I thought we were supposed to meet, which was my fault. (Could someone please come up with some sort of app that takes all those Facebook, Instagram, texts, Twitter, and other social media messages, and puts them into one daily email? It’s so hard to keep track of them all…) After about fourteen messages apologizing for screwing up, I managed to arrive on time,和在正确的一天，她很高兴地发现她的亲自与她遇到的页面一样可爱巴勒斯坦桌子。

她一定对我感到难过，因为我是一名残骸，在我们喝茶并在我们遇到的面包店吃糕点时仍然道歉，因为她说她有一天想为我做饭。那将是我的梦想，我肯定会用尖锐的胳膊写那个日期，所以我不会忘记它。

在那之前，我得到了她书和耶路撒冷百吉饼，因为我做了几次。

我第一次尝试将面团滚成绳索，然后将它们绑住，这表明我不太擅长将它们密封（下）。也许我只是一个纽约市百吉饼男孩，我的百吉饼正在尽最大努力朝着这种形状迈进。

我制作的第二批次很棒。我没有将它们卷成绳索，而是将圆圈伸到椭圆形中。当我从烤箱里拉出一批时，一个黎巴嫩朋友碰巧来了ka’ak，，，，a bread that’s sold on the streets in Lebanon. I was flattered.

I had some wonderful bread in Lebanon so it was nice to be able to pull a similar bread out of my oven. (Man’ousche za’atar flatbread我也很高兴也知道如何制作。）

与耐嚼的纽约百吉饼不同，它们更容易面包和通风，因此它们更适合挖出蘸酱。好的选择是鹰嘴豆泥，，，，鹰嘴豆泥与五香羊肉，，，，巴巴·甘努斯（Baba Ganoush），，，，茄子鱼子酱，，，，白豆蘸酱，，，，tarama，或一碗好的橄榄油和一些Za’atar，，，，although we also enjoyed them for breakfast, toasted and buttered as well.

我想看看你的百吉饼，如果你试一试。如果是这样，请在Instagram上标记我们@davidlebovitz和@Reemkassis- 我们很想检查他们！