在巴黎La鸡笼:波弗特奶酪合作
看到衣服我觉得很可笑,承诺让人“体验巴黎像一个地方!“虽然有很多也看到,作为一个游客,我想知道为什么那么多人想和经验更琐碎生活在一个城市,叫煤气公司等找出为什么你的账单是300%,它应该是什么,或处理窥探森林的文书工作,从而将使最anti-environmentalist哭泣,当他们可以探索世界一流的博物馆、历史小酒馆餐厅,参观神奇的巧克力商店,和整天嚼食崇高奶酪吗?
当我在度假的时候,我想要度假,谢谢。但时常,我自己尝试作为一个旅游城市。因为我去散步,发现精彩的新地方,像我一样走路时左岸的卢森堡公园附近和通过La鸡笼。
La鸡笼是整个精品,致力于产品的萨瓦,特别注重他们著名的奶酪-博福特d 'Ete。事实上,你走的那一刻,你面对一个令人印象深刻的奶酪从山区,博福特的最高荣耀是一个巨大的块奶酪栖息在一个巨大的切片机。但不需要惊慌:当我是在该地区,人们出售它,为了拯救自己的手腕和肩膀,他们最终诉诸于一台机器做艰苦的工作。
奶酪是由原料奶生产的牛放牧在高山牧场,那些整天吃草的小花和其他好吃的东西(好吧,至少牛),在山里长大的。除了常规的波弗特(可以是工业或手工),有博福特d 'Ete和波弗特alpage——前者是奶酪制成的牛奶生产主要是在夏天研讨会),后者,alpage,指奶酪在夏天牛奶的小木屋,而是来自一群牛,和被认为是勒杜大的原因。
该地区寒冷的天气而闻名,有轮Reblochon,奶酪,得名于double-milking牛和的基础——事实上,有人说,是存在的理由——著名的菜,Tartiflette,一层熟土豆和培根与整个磁盘的奶酪切成一半水平,张开了土豆和烤直到融化和粘性和易怒的。
显然该地区居民消耗大量的热量吸收这些油腻的食物,虽然我最后一次去了,我发现我和一群世界级的滑雪者和最终辞职自己呆在家里的火,对每个人都阅读和做饭后花了一天时间赛车在全速下近乎垂直的山坡。(和凝视从坐落在一座山,一个近乎垂直下降,不是我一个轻松的假期。虽然这并没有减少我的消费当地奶酪。)
对于那些喜欢就餐更轻的一侧,有一个完整的阿森纳的汤在店里,我想买的尽情瓶子。因为这是山的食物,有很多香肠,海克罗泽(荞麦面广场、烘焙成cheese-rich砂锅,显然最好的度过了一天享受攀登的山萨瓦,不是在一个舒适的扶手椅,阅读…我没有,因为所有的食谱我看过有可怕的丰富),堵塞的难题,如果你幸运的话——出售黄油。
尽管我相当像一个地方,我没有黄油。我现在自己不做而生气。但自从我住在这里,我可以继续关注事态发展,回到让我填补在稍后的日期。(我不需要担心那些尽情酒壶打破我的行李,虽然没有猜测他们会走多远,在拥挤的地铁)。
如果你不像当地人一样生活,但仍然想品尝奶酪(我当然会做),有一个地下洞穴旁边他们成熟的货架上,在那里你可以品尝的3、4或5的奶酪(8 -€€12),从他们的cruvinet +一杯酒。如果你正在度假,或两个。
La鸡笼:波弗特奶酪合作
9日Corneille街(6位)
电话;91年01 43 29日07
地铁:剧场
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法国奶酪目击者的同伴(亚马逊)
