Le Trumilou
我走在法国de l 'Hotel de城镇在最近的一个温暖的夏夜和通过户外的表Le Trumilou。我喜欢吃外面的台阶上巴黎但当他们实现非吸烟者法律在法国餐馆咖啡馆,吸烟者走出。有点棘手,因为它非常漂亮,每个人都可以出去呼吸新鲜的空气。但是现在空气中烟雾缭绕的,如果你不想闻到当你吃饭时,你要进去。我认为是时候独立的地区,或限制人们每顿饭两支,像航空公司饮料吗?在加州一家餐馆我在过去有吸烟区,甚至服务员熏不想等待那些表,因为人们吸烟严重。
如果人们想要吸烟,跟我没关系。但人花了他的大部分生活在餐馆做饭,被很好的厨师,我想不出任何好的吸烟。最糟糕的事情是我走过一家餐馆,看到厨师站在外面,拿着香烟。他们怎么能品尝食物吗?(我工作的一个厨师,甚至不会让我们喝苏打水,因为这个原因)。工作的一个好朋友对法国农业副说,情况肯定会改变,尽管更多的人——尤其是这一事实女性和青少年——在法国比以前吸烟。我的公寓周围是两个办事处和白天我不能打开窗户,这是一个羞愧当天气很适应。
没有与Le Trumilou除了我没有注意到很多人吸烟在阳台上,面对一个繁忙的街道塞纳河旁边。它似乎会是一个好地方度过一个夏天的晚上,我渴望一些新鲜空气,吃正宗的,老式的法国菜,没有很多的装饰或大惊小怪。
就像吸烟一样,法国人以不努力工作,实际上并非如此,尤其是如果你像勒Trumilou去小酒馆。员工穿着考究,硬挺的围裙和紧密的领结,和总是做好赛车、服务客户,不管是本地人还是游客。一个侍者被一群路过的游客甚至要求将他们的照片在餐厅的天篷面前,他快乐的义务。
几分钟我们坐下后,我意识到,因为我总是路过,没有停止,我不知道前面的道路交通餐厅(我一直在室内吃)——一个充满活力的汽车,嘈杂的摩托车,和旅游巴士,不是安静或宁静。但这是生活在大城市,因为它是一个不错的夜晚,我们没有让它打扰我们。
我总是吃勒Trumilou内部,这对许多人来说,检查了盒子的最典型的巴黎小酒馆。座椅和表,僵硬地折叠餐巾,杯子和盘子有适当的光泽,服务员细心——但不是侵入,欢迎是真实的。
阿兰,店主是一个友好的一个大笑容。他工作一天晚上和他的妻子工作的转变。他的奥弗涅,人们努力工作,许多来到巴黎,和开餐馆和咖啡馆,继续努力工作。销售时,他们通常卖给其他Auvergnats。
这是历史的一部分Le Trumilou阿兰告诉我,他是这一传统的一部分。他还说餐厅最初是一辆卡车停止,,从它的位置旁边的路,很容易理解。
食物在勒Trumilou不是高级烹饪。你不会找到很多蔬菜的盘子,服务员是有效的(忙),而且不会介绍自己的名字。阿兰,所有者,可能会跟你开玩笑说,您的预订押韵的名称与“露台”,你的伴侣要求坐在他保留。但这是一个很好的备用法国食品,每周开放七天,预订不需要提前几周。
你也不会发现涂鸦和涂片的酱汁或其他需要退休的俏皮话。我不介意的,但是当我出去吃饭,我认为:1)我们会有一段美好的时光吗?2)食品将如何?
在法国,这个词正确的指不一定是好是坏,但是应该适当的情况。食品在勒Trumilou非常正确的。开胃菜包括œufs蛋黄酱,盔的一种de歇布忙(温暖的山羊奶酪沙拉),和一盘cochonnaille混合猪肉香肠和熟食店。
我有一杯金巴利开始作为开胃酒,和服务员拿出一些干香肠和橄榄零食。自接近一年中最长的一天(和一些天,最近,感觉他们永远不会结束…)我们磨练的玫瑰,很短,但这一点。我们去的一批酿造的酒du赞助人(酒),以在€19。我的冰-巴黎的伴侣要求一杯浮冰块服务员快乐的义务和冰块我见过最大的玻璃在巴黎的一家餐馆。所以他们甚至请法国。
罗曼下令盔的一种Lyonnaise,大块的培根,frisee沙拉,和一个流鼻涕的,soft-cooked蛋上面休息,准备被拆分和混合沙拉芥末的酱混合在一起。对我来说,这沙拉是人生最大的乐趣之一。(我把它的秘诀巴黎我的厨房因为我经常让他们在家里,只是让我修复。)
我下令€24客饭菜单和去housemade脑袋裹着猪肉脂肪与酸的酸黄瓜。在每个类别有几个选择,它是在巴黎的一个更好的交易。那些说巴黎是昂贵,我挑战你找到其他类似的协议,包括税和小费。
不要停留在陈词滥调,但很难说,法国提供食品在适度的部分当面对这种巨大的,易怒的齿条的羊排出来的大量炸土豆。
我的牛肉布吉尼翁也同样丰富,色彩丰富的顶部,但温柔里面当我闯入了块肉。一群可爱的年轻的美国妇女参加烹饪学校在巴黎坐在我们旁边的大桌子,几个说你好,然后进入到和我们一样幸福可爱的夏天晚上在阳台上。
之后,我们有一个标准的奶油焦糖很好,当我们解决了检查在酒吧里(如果你去巴黎,不想等待检查,那就完全可以去吧台结算),阿兰邀请我们的消化。
他告诉我们,他喜欢他的工作,很高兴在餐馆工作,他们已经有三十年了。我怀疑任何人都可以挑剔的人在勒Trumilou治疗。两个游客指南种植在桌子上,连同他们的iphone(罗曼告诉他们放好,这样就不会吸引那些邪恶的意图),享受他们的饭;当我问他如何喜欢他牛排炸薯条,他笑了笑,给了两个竖起大拇指。
虽然大多数陈词滥调都抛到脑后了那天晚上,在回家的路上,我们走街附近的杜邦,仅凭记性鹅卵石街道,罗曼在一家商店的门前停了下来,锁门了晚上拍照的教堂街对面的老板责备他拍一张照片在她的人行道上。
巴黎无疑是城市形成鲜明对比,这就是为什么我们都爱它。旧与新,混合的人物,和小如Le Trumilou几十年来变化不大,如果在所有。
50的瓷砖地板上,老厕所标识,走廊上方的时钟,灵感来自于图像上RTF(法国国家电视台)屏幕就在项目开始之前,事实上,不是几十年来发生了很多变化,但仍感觉就像一个你想去的地方。
Le Trumilou
84年,法国de l 'Hotel城镇(4th)
电话:01 42 77 63 98
地铁:酒店德城镇
每天开放