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我是一个笨蛋的软冰淇淋当我还是个孩子的时候。机器,让那些纠结的锥平铺式迷惑我,以及先生Softee卡车,虽然他们不开车当我还是个孩子的时候在附近。(幽默的那些日子卡车。)这就是我发现小雨,我们叫做吉米在新英格兰,以及一个冰棒覆盖着很多很多的甜,椰丝,当时我认为成本35¢,金属菜单上最昂贵的东西贴在后面的卡车。

但后来我迷上了脆壳涂料用于外套软冰淇淋锥以及服务。我不太知道他们能够颠覆一筒冰淇淋泡成光滑的增值税巧克力,或者使它变硬,但后来我发现那些洒(或吉米)我喜欢这么多,包含虫胶,来自错误。没有阻止我,但很快我的忠诚之间左右为难巧克力屑,和巧克力涂层

现在,我是一个适应成人,我知道巧克力有多种形式,和类型,甚至颜色我喜欢他们所有人,包括白巧克力。

不需要留言说你不喜欢白巧克力,因为它不是“真正的”巧克力。没有人说它是。(除非有什么发生了,没有人告诉我。)我不拿白巧克力和黑巧克力和思考都有他们的地方,像碗我在家,我勺mint-flavored白巧克力涂层在勺黑巧克力冰淇淋,给我两个cocoa-colored最好的世界。谁能说吗?

没有在这个一流的虫胶。这里的魔法原料是椰子油,你必须寻找在健康食品商店和多元文化的杂货商,但现在它可以被发现在一般超市。在最近一次美国,我甚至看到胖子有自己的品牌的有机椰子油。他的一声吗?

我抓起一罐在我的地方商店生物,有两个品种:维珍和除臭。第一个椰子的味道非常强烈,作为coconut-lover(无论是碎在外面的冰棒,或其他地方),我一切正常那种味道,特别是配上巧克力。但是我找不到我喜欢与新鲜的薄荷,所以我建议使用除臭(有时称为“精炼”)椰子油在这个外壳涂层。

薄荷调味可以不同强度所以你可能想添加一个不到,然后品尝,如果你想添加更多。我使用前沿品牌薄荷调味,油性。纯薄荷油场精彩纷呈的强,所以如果你想使用,你需要调低量,并将它添加到味道。

不要担心如果你的独家新闻看起来不完美的一旦你用酱汁浇灌。食物我不是设计师,我可能会被解雇,如果我是,因为我忍不住吃零食在一臂之遥内,任何态度你克服它看起来会很快融入薄荷味,巧克力色的幸福,一旦人们开始搂抱。

薄荷-白巧克力冰淇淋

我建议使用正则(除臭)椰子油;处女椰子油有很强的椰子味道一般,我不介意,但我觉得这有点冲突与薄荷的味道。我使用的薄荷调味是peppermint-based,但是您可以使用一个由另一种类型的薄荷、留兰香、调整味道味道。,一定要使用真正的白巧克力,而不是产品贴上“巧克力涂层”或“白色涂层。”For more on white chocolate, check out my post:白巧克力是什么?我用的巧克力冰淇淋的配方完美的独家新闻,但我与另一个配方的这篇文章。
课程 甜点
4
  • 2汤匙(30克)椰子油,最好是精制或除臭(见批注)
  • 6盎司(170克)白巧克力,切碎
  • 1茶匙薄荷调味料(或油性薄荷调味)
  • 椰子油和白巧克力融化在干净、干燥的碗,几乎在一锅滚水,偶尔搅拌,直到光滑和融化的巧克力。
  • 把碗从热,加入薄荷油。品味,并添加更多,如果需要的话。(薄荷调味料的强度和强度各不相同。)
  • 冷却至室温,直到流奶昔,水的一致性或脱脂乳。勺子壳混合在一碗勺冰淇淋。

笔记

注意:如果shell浇头太厚上坐着,再它轻轻(非常轻微)仅一锅滚水,搅拌直到流动通畅的。
储存:白巧克力壳混合物可以存储在室温下长达两周。再轻轻地使用前。

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21日万博ios客户端的评论

    • 利兹·W。

    我通常不是一个巨大的风扇的白巧克力,因为它很甜,但我喜欢它搭配薄荷和巧克力。而不是贝壳,我可以混合在当我做冰淇淋吗?让它提前吗?

      • 玛格丽特·卡萨迪

      非常感谢为我们揭秘这种一流的!作为一个青少年在80的我迷上了魔术Shell-remember ? !我所有的纹理,脆弱的危机以及可口的冰淇淋是完美的组合。期待着它。

      和发自内心的“多谢”你所有的作品。作为一个导游介绍美国人到巴黎,你的书和博客给了我美妙的当代文化的见解,我分享我的旅游。

        • Pia

        我通常不喜欢白巧克力,但白巧克力和薄荷的组合(尤其是冰淇淋的一流的“真正的”巧克力!)声音吸引人,我一直想使用我的一些新买的魔法贝壳的椰子油。

        大卫,我认为你想说“最好是精制或除臭”而不是“2汤匙(30克)椰子油,最好是处女或除臭”的成分配方。

          • 克里斯

          冰淇淋的问候,大卫!我真的不喜欢白巧克力,因为这真的不是巧克力,是吗?哈哈! !
          我不喜欢我现在去做这个!:)

            • 大卫
            万博manbetx

            莉斯W:是的,它让伟大的“芯片”冰淇淋。我使用了一些额外的另一批巧克力冰淇淋。

            Pia:谢谢。没有借口让“精致”和“维珍”混在一起,)

              • 维克多@ ifoodblogger.com

              他的一声让吉米涂上虫胶吗?我只有相关的虫胶指甲油;-)我吃不多,但我永远不会再吃…椰子油听起来更好。谢谢你的伟大的技巧。我的视野,扩大。

              你会说这里的椰子油是传统回火的“替代”?这种技术可以用于“真实”的:-)巧克力,说在巧克力糖吗?

                • Gavrielle

                白巧克力薄荷?你是一个天才。这是所有。

                  • 伊丽莎白k

                  我将把这个作为我的圣诞礼物!一个假期我做了(我认为这是你的)薄荷冰淇淋和必须使用纯薄荷作为我的dh说它尝起来像牙膏…更多的对我来说。很高兴知道。

                  如此喜欢你的写作和真实性❤️

                    • 苏珊·惠勒

                    大卫,不知道你是否还记得我,但我是一个烹饪专业多年。本周在烤肉店吃饭店,它不是一个愉快的经历。服务非常差,。小眼镜酒;下表有同样大的眼镜酒。食物很差。优秀的炒鸡油菌,但油炸鸡肉粉,在经验丰富的。烤鸽子两次煮得过久,大多数的胸脯肉不见了。烤土豆insipid-with没有大蒜或洋葱的迹象。我相信你照顾; so wanted to offer feedback.

                        • 大卫
                        万博manbetx

                        对不起你没有一个伟大的经验。我指出的一些缺陷和矛盾(我想知道如果你去一个星期天,当食物是明显不一样好,这可能是因为没有厨师吗?),但总的来说,我有一个很好的经验。最近的时间我和两个朋友编辑和食谱作家和他们喜欢它,最后我问他们,“你会回来吗?“他们都说:“是的。“所以我写了一个地址,在巴黎的人可能想查看。感谢你的反馈。

                        • 法国的味道

                        虫胶? ! ? ! ?
                        有您的shell的另一种方法是用气球蘸巧克力创建小巧克力和白巧克力碗。

                          • 克里斯托

                          我们已经让我们的魔法外壳专用于形式过去几年冰淇淋(巧克力+一个小椰子油、微波一分钟;没有测量,只是输赢)。不过我从来没想过用白巧克力!我不是一个喜欢薄荷+巧克力和白巧克力,但我敢打赌,普通的白巧克力美味南瓜冰淇淋。我要尝试你的大食谱——我不知道它将继续。

                              • 大卫
                              万博manbetx

                              因为没有奶,或什么会迅速破坏,可以使这个数量我列出并保持一段时间。希望你喜欢它!

                              • 朱尔斯

                              我在DQ所有工作通过高中在80年代末,当我们打开大盒巧克力吉米,我们都在时髦的脚闻他们给堵住了!你会认为他们已经拒绝了我,但他们继续外套我锥直到现在!没有自愿的错误给我吃!

                                • 凯尔西@安抚食物极客

                                我爱巧克力壳牌使一切看起来更大!我从来没有想过做一个白巧克力,更不用说一个薄荷!薄荷冰淇淋是我最喜欢的味道,所以你最好相信这将在未来几周在这里亲亲抱抱

                                  • 安娜*

                                  Yum !我不确定这只是美国中西部,但是我们有所谓的杰出人物在某个乳品皇后酒吧,但遗憾的是不再全部…虽然有一些敲杀死一个不同的名称在其他冰淇淋的地方。它基本上是一个大的圆形盘冰淇淋的冰棒棍沾在你这里描述这样一个shell。我* *可能会试图使他们自己和你列出的成分。

                                    • 约翰娜

                                    早在50年代末奶品皇后有薄荷的外壳,是绿色的。如果我没记错的话这是很好。

                                      • Barb Ohara

                                      能在冰箱里是硬如果我遵循和外套里面的冰淇淋碗为饼干将下降,防止湿地状态并能够吃涂碗完成后。下周需要50。

                                          • 大卫
                                          万博manbetx

                                          我没有试过,所以你可能想要对其进行测试,看看它变硬。让我们知道结果!

                                          • 黎明

                                          你好,我试着用橙油作为我的儿子和孙子爱creamsicle
                                          我做了冰淇淋三明治香草冰淇淋和下降一半橘子魔法外壳

                                              • 大卫
                                              万博manbetx

                                              好主意…很高兴,这是一个打击!

                                            一个

                                            得到大卫的邮件直接发送到您的收件箱!

                                            15987年

                                            注册我的简讯,让我免费指南在巴黎最好的面包店和糕点店……

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