Mint-White巧克力冰淇淋壳
我是一个笨蛋的软冰淇淋当我还是个孩子的时候。机器,让那些纠结的锥平铺式迷惑我,以及先生Softee卡车,虽然他们不开车当我还是个孩子的时候在附近。(幽默的那些日子卡车。)这就是我发现小雨,我们叫做吉米在新英格兰,以及一个冰棒覆盖着很多很多的甜,椰丝,当时我认为成本35¢,金属菜单上最昂贵的东西贴在后面的卡车。
但后来我迷上了脆壳涂料用于外套软冰淇淋锥以及服务。我不太知道他们能够颠覆一筒冰淇淋泡成光滑的增值税巧克力,或者使它变硬,但后来我发现那些洒(或吉米)我喜欢这么多,包含虫胶,来自错误。没有阻止我,但很快我的忠诚之间左右为难巧克力屑,和巧克力涂层
现在,我是一个适应成人,我知道巧克力有多种形式,和类型,甚至颜色我喜欢他们所有人,包括白巧克力。
不需要留言说你不喜欢白巧克力,因为它不是“真正的”巧克力。没有人说它是。(除非有什么发生了,没有人告诉我。)我不拿白巧克力和黑巧克力和思考都有他们的地方,像碗我在家,我勺mint-flavored白巧克力涂层在勺黑巧克力冰淇淋,给我两个cocoa-colored最好的世界。谁能说吗?
没有在这个一流的虫胶。这里的魔法原料是椰子油,你必须寻找在健康食品商店和多元文化的杂货商,但现在它可以被发现在一般超市。在最近一次美国,我甚至看到胖子有自己的品牌的有机椰子油。他的一声吗?
我抓起一罐在我的地方商店生物,有两个品种:维珍和除臭。第一个椰子的味道非常强烈,作为coconut-lover(无论是碎在外面的冰棒,或其他地方),我一切正常那种味道,特别是配上巧克力。但是我找不到我喜欢与新鲜的薄荷,所以我建议使用除臭(有时称为“精炼”)椰子油在这个外壳涂层。
薄荷调味可以不同强度所以你可能想添加一个不到,然后品尝,如果你想添加更多。我使用前沿品牌薄荷调味,油性。纯薄荷油场精彩纷呈的强,所以如果你想使用,你需要调低量,并将它添加到味道。
不要担心如果你的独家新闻看起来不完美的一旦你用酱汁浇灌。食物我不是设计师,我可能会被解雇,如果我是,因为我忍不住吃零食在一臂之遥内,任何态度你克服它看起来会很快融入薄荷味,巧克力色的幸福,一旦人们开始搂抱。
薄荷-白巧克力冰淇淋
- 2汤匙(30克)椰子油,最好是精制或除臭(见批注)
- 6盎司(170克)白巧克力,切碎
- 1茶匙薄荷调味料(或油性薄荷调味)
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椰子油和白巧克力融化在干净、干燥的碗,几乎在一锅滚水,偶尔搅拌,直到光滑和融化的巧克力。
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把碗从热,加入薄荷油。品味,并添加更多,如果需要的话。(薄荷调味料的强度和强度各不相同。)
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冷却至室温,直到流奶昔,水的一致性或脱脂乳。勺子壳混合在一碗勺冰淇淋。
笔记
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