Panettone法式吐司
我一直在思考什么,如果有的话,我应该结束一年。过去,我在这里写下了我的想法,我在过去的几天里都在思考。阅读和重新阅读我写的内容,我意识到我无法完全弄清楚我想说的话。而且,如果我不弄清楚,我就不会觉得我应该对你施加这种情况。但是我肯定知道一件事:我手头上有很多Panettone。
从很多方面来说,这是一个很棒的一年。这本书我已经工作了将近两年,一个修订和更新的食谱这将在三月份的十年中将在春季发布。我还必须与一段时间以来从未见过的家人共度时光。在90ºF的天气中,在11月,也不错。
我今年读的最好的文章之一是如何击败决策疲劳(H T萨拉·罗索(Sara Rosso)的新闻通讯)。据估计,我们每天做出35,000个决定,其中226个是关于食物的。我可以肯定地说,我可能可以将该数字乘以四,五。(甚至不要让我开始几次,我为仅购买机票而感到痛苦。)所有的想法和思考,我们做的 - 值得吗?
我不知道,但是我决定尽我所能在未来一年做出更少的决定。今年结束了一阵旅行书旅游。我不仅对认识你们中的许多人有多么伟大的震惊,而且在主持我的活动的场所的人们也感到震惊。
在与比约克一起播客,我意识到我一直在写博客将近二十年。It started off as being a place to share stories and recipes, some goofy (haiku关于意大利糖果),在我失去的想法之后好朋友。事情已经改变了,例如我终于让某人为食谱设置打印选项(谢谢,艾米丽!),但是大多数需要添加的技术内容,或者每年都需要更新,请直接在我的身上航行头。所以我必须努力弄清楚。
但是我认为自己很幸运。当我测试的食谱不起作用时,或者我在厨房里做一个傻瓜或搞砸了技术的东西,我会想到多少人甚至没有食物要吃或电。我在这里,担心脱落的蛋corl虫或错过的撇号。因此,我要结束这一年,感谢我的桌子上的食物,以及我一生中的每个人,包括您,我的读者,都坚持下去。
法式吐司,法国人打电话疼痛perdu(丢失的面包),不涉及那么多决策。但是,当我从博客中遇到的一位好人罗姆娜·拉斯穆森(Romina Rasmussen)那里得到了几种类型的Panettone的意外礼物时Les Madeleines面包店,我做了一些我经常做的事情:我做了法式吐司。因此,我以比我想象的要简单的音符结束了2017年。
最近,在我的书之旅中,在酒店房间的电视台闲逛时听到了一些声音。那是来自伟大的朱迪思·辛德林(Judith Sheindlin),也称为朱迪法官。她主持了两个彼此遇到问题的人,他们将其转移到社交媒体上。当两个人在她面前恢复争吵时,她很快将他们切断了(如她所著名的),并说:“我认为社交媒体应该将人们聚在一起!?”尽管有所有的噪音,有时是不同意的,但这些年来,我仍然很高兴我们仍然在一起。
Panettone法式吐司
- 2大蛋
- 6汤匙全脂牛奶
- 1/4茶匙香草精
- 1/8茶匙ground cinnamon
- 捏salt
- 4切片节日糕点,约1 1/4英寸(4厘米)厚)
- 牛油,为了油炸法式吐司
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在一个宽阔的浅碗中,将鸡蛋,牛奶,香草,肉桂和盐与叉子一起打直至结合。将面包片放在蛋ust中,然后将其轻轻按下以帮助面包吸收蛋ust,然后将它们翻到面包的另一侧。
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Heat a good-sized pat of butter in a large skillet over medium heat. Add the custard-soaked slices of bread to the pan and cook until they're browned on the bottom, about a minute. Turn the slices of bread over and fry on the other side until browned on the bottom.