巴黎糕点店
经常有人问我:“巴黎最好的糕点店是什么?”这是个很难回答的问题。巴黎有一千多家面包店，很难把它们精简到屈指可数的几家。每家面包店都有自己的个性，往往反映了它所在的社区。时髦的左岸和玛莱区(Marais)的糕点店将更加高档，因为有更多富裕的顾客和游客来到这座城市，而在外围区(通常被称为“两位数”区)，面包房更多地迎合当地人，商店将更加“以社区为导向”。然而，巴黎在不断发展，由于租金较低，许多年轻的糕点师都在外围地区开了店，所以我列出了巴黎各地最受欢迎的糕点店。
许多面包店和巧克力店现在有多个地址。我在描述下面列出了主要的几家，但你可以在他们的网站上查看巴黎的其他地方。（提示例如许多我喜欢的糕点店都在街上开张了街Bac，在第七，相邻La Grande Epicerie一家食品百货商店，所以如果你时间紧迫，或者想一下子参观很多糕点店，你应该去那里。位于玛莱区(Marais)的布列塔尼街(Rue de Bretagne)已成为著名糕点和巧克力店的又一聚集地。)对于我在网站上写得比较多的地方，我在描述的末尾链接了那些帖子。
请注意，地址和营业时间可能会变化，所以最好查看商店和面包店的网站，以获得最新的信息。还要注意的是，许多，但不是全部，在8月份都关闭了。
Fouquet
福凯是巴黎最古老的糖果店之一，成立于1852年，这里的巧克力完全是法国的风格一个l 'ancienne．这意味着黑巧克力用来包裹焦糖坚果的馅料，而甘纳许中心不太注重奶油，更多的是苦乐参半的巧克力。pâtes des fruits(水果果冻)是我在巴黎最好吃的水果榜单上的第一名，我对这种脆脆的水果上瘾Croquants黑巧克力香料饼干，以及自制的棉花糖。装满硬糖果、焦糖和糖糖的老式罐子都是在拉菲特街(rue Lafitte)店后面的厨房里制作的，而醋和朗姆酒潘趣酒则是在楼下的古老洞穴里酿造的。(Fouquet)。
Fouquet
路François 1er 23号(8号)
Tél: 01 47 23 30 36
Métro:富兰克林·罗斯福
而且
拉菲特街36号(9号)
Métro:大林荫大道或洛雷特圣母院
Yann Couvreur
作为巴黎糕点界的新星之一，你会发现人们在帕门蒂埃大道(Avenue Parmentier)门店的柜台前闲逛，在早上吃一块开心果巧克力roulé(他们早上8点开门)，或者在下午吃一杯Coffee-Star Anise éclair。荞麦的Kouign amann可能会稍微湿润一点，但它完美的糕点值得你穿过整个城市去吃，尤其是时尚的éclairs，它做成了长方形，用焦糖或唐卡豆调味。特别好吃的是柠檬馅饼和Merveilleux，这是一种小而圆的蛋糕，上面分层着蛋白霜和甘纳许，表面涂着一层黑巧克力。
Yann Couvreur
帕门捷大道137号(第十)
没有电话
地铁:龚古尔
而且
23bis rue des Rosiers(第4)
地铁:圣保罗教堂
Vandermeersch
为什么我要你长途跋涉到巴黎边缘的Porte Dorée ?当你第一口吃到他们美味的Kougelhof蛋糕时，你会感谢我的，这是一种你从未吃过的阿尔萨斯酵母蛋糕。在传统的凹槽模具中烘焙，黄油蛋糕沐浴在利口糖浆中，从烤箱里出来时裹上松脆的糖。面包是一流的，尤其是Stéphan Vandermeersch的疼痛rustique,而面包师最喜欢的博斯托克(Bostock)(因为它用的是未售出的奶油蛋糕)则被涂上杏仁烘烤，直到烤成金黄色。(Vandermeersch)。
Vandermeersch
道梅斯尼尔大道278号(12号)
Tél: 01 43 47 21 66
地铁:土耳其宫廷Doree
Du Pain et des Idées
克里斯托夫·瓦塞尔(Christophe Vasseur)重振了巴黎的面包业，让面包重新成为年轻一代的焦点疼痛des艾米斯烤成大块的面包，然后切成长方形。我很喜欢斯佩尔特面包，只有在特定的日子才有。(我似乎永远记不起是哪一个，所以我经常想念它们。)我发现他们的食用蜗牛相当甜的糕点(丹麦式螺旋糕点);他的超脆牛角面包和chocolatines(巧克力牛角面包)更符合我的口味。收银台的小点心面包是下午的美味佳肴，里面有梅干、羊乳酪、米莫列特和熏培根等各种食物。如今，由于它已经成为一个流行的地址，通常会有一条线。如果你需要在等待之后复活，请前往Holybelly品尝巴黎最好的咖啡(和食物)。(Du Pain et des Idées)。
Du Pain et des Idées
伊夫·图迪奇街34号(第十)
Tél: 01 42 40 44 52
地铁:雅克Bonsergent
皮埃尔Herme
没有人会质疑皮埃尔Hermé可以被称为现代法国糕点之父。自从加斯顿Lenôtre之后，没有人比大厨Hermé更能让法式糕点更受关注、更有意义了。在他的标志性马卡龙和其他糕点中，你会发现这种独特的组合，比如白松露和榛子、巧克力和鹅肝酱，或者他最著名的Ispahan，一种融合了荔枝、树莓和玫瑰的异国风味。他能让香草在他的胃里有一种全新的味道挞挞Infiniment Vanille。的2000年树叶味是由两千层酥皮组成的双层那不勒斯，而不是通常的那种millefeuille或“1000层”。如果你花大价钱买了一个高大的牛奶巧克力樱桃蛋糕(售价95欧元)，他们会把它放在一个特殊的盒子里，很多顾客离开时都会买一盒Korova饼干，一种带有一点芙花香味的黑巧克力饼干。不要错过早上的糕点，尤其是Kouign amann和发酵Kugelhof，它们被小心翼翼地放在店的后面。
皮埃尔Herme
波拿巴街72号(6号)
Tél: 01 43 54 47 77
地铁:是圣稣尔比斯
Poilane
以前人们问我为什么搬到巴黎，我的回答是:“为了靠近Poilâne。”这家深受喜爱的面包店没有我不喜欢的东西，从丰盛的黑麦葡萄干卷到著名的疼痛Poilane。这家左岸的老店成立于1932年，现在的面包都是在店下面的木烤炉里烤的。(冬天，烤箱可以加热整栋建筑。)简单的苹果挞是城里最好的，层层的酥皮中间夹着煮熟的苹果，上面放着松脆的红糖。惩罚是“惩罚”，酥饼饼干(黑貂皮)出售，人们从巴黎各地——以及世界其他地方——来购买。(Poilane)。
Poilane
Cherche-Midi街8号(6号)
Tél: 01 45 48 42 59
Métro: Sèvres -巴比伦
租用Rochoux
对罗库先生来说，扩大业务范围是一个挑战，因为他的小店就在熙熙攘攘的雷恩街(rue de Rennes)边上，他负责监督厨房里的所有产品。他是巧克力大师，店内货架上的纯巧克力雕塑就是明证。但他的当代甜点吸引了所有的顾客，包括我。充满利口酒的巧克力(尤其是充满查特酒的巧克力)必须一口吃完，但要花点时间细细品味蘸有杏仁的gianduha，方形pavé-like松露和不要离开你就不用喝他的酒了榛子果仁糖酱．(租用Rochoux)。
租用Rochoux
阿萨斯街16号(6号)
Tél: 01 42 84 29 45
地铁:雷恩
Bague de Kenza
北非糕点可能不是你在巴黎想吃的甜食清单上的首选，但Bague de Kenza会改变你的想法。他们的糕点使用新鲜坚果和真正的蜂蜜，不太注重糖，而是更多地注重食材的质量，比如坚果和杏仁酱。在堆积如山的精致精致的糕点中很难选择(这是一个相当大的景观!)——Cornes de Gazelle和Baklava与一杯新鲜的薄荷茶完美搭配，在他们的一些商店里提供这种茶，尽管我喜欢雪茄般的糕点卷芝麻和短号阿月浑子。大多数糕点都没有标签或描述，不能让你完全知道里面有什么，所以最好选择一小类，或征求意见。
Bague de Kenza
圣莫尔街106号(11号)
Tél: 01 43 14 93 15
地铁:Faidherbe Chaligny
Le Chocolate Alain Ducasse
巴黎第一家从豆到棒的巧克力店是著名厨师阿兰·杜卡斯和巧克力商尼古拉斯·伯杰的杰作。原产地单一的巧克力棒展示了咖啡豆，但充满果仁糖的巧克力棒让我陶醉。美味的巧克力里面有盐渍花生和西西里开心果。最具创意的口味包括覆盆子和胡椒味的皮芒特，椰子百香果，以及奶油般柔滑的焦糖慕斯。(Le Chocolat Alain Ducasse)。
Le Chocolat Alain Ducasse
40 Rue de la Roquette (11)
Tél: 01 48 05 82 86
地铁:巴士底狱
而且
26 rue Saint-Benoît (6)
Tél: 01 45 48 87 89
地铁:Saint-Germain-des-Pres
La Maison du Chocolat
La Maison du Chocolate是经典的巴黎巧克力店，在这里，以甘纳许为原料的巧克力臻于完美。要注意的是Zagora，它加入了新鲜的薄荷，士麦那，一种细长的矩形，里面塞满了朗姆酒浸泡过的葡萄干，还有我绝对喜欢的——黑色里戈莱托，一层薄薄的黑巧克力包裹着一层搅拌好的焦糖黄油慕斯。一些商店有巧克力沙龙，在那里你可以在寒冷的冬天吃热巧克力，在闷热的夏天喝冰巧克力frappé(和舔一些冰淇淋)。(La Maison du Chocolat)。
La Maison du Chocolat
rue du Faubourg 225号Saint-Honoré(8号)
Tél: 01 42 27 39 44
地铁:燕鸥
雅克配基
作为一个真正的完美主义者，吃一口Jacques的奶油焦糖会让你觉得这是世界上最好最完美的焦糖。它们保留了纯正法国黄油的味道，百香果加芒果的味道出乎我的意料，成为了我最喜欢的一种自然焦糖(原味)也不逊色。一系列精致的巧克力包括薄荷味甘纳许、栗子蜂蜜和罗勒。茶室提供超大杯的热巧克力和定制的个人糕点，这些以前是外带的，但现在只在茶室出售。(或者特别点单，带走。)它们经常更换，但巴黎布雷斯特(Paris- brest)是我在巴黎最喜欢的糕点，可以提前预定，到别处去享用。(雅克配基)。
雅克配基
图雷内街133号(第三街)
Tél: 01 45 77 29 01
Métro:奥伯坎夫或受难广场
Chambelland
当我听说Chambelland要开张的时候，我不知道巴黎是否准备好了一家无麸质面包店，但他们很快就因为在自己的磨坊里用大米和荞麦粉制作的出色糕点而大受欢迎(我也喜欢)。即使你确实吃谷蛋白，这也是值得一试的。他们的柠檬蛋挞可能是我在这座城市最喜欢的，在非常脆的酥皮上，一层扑鼻的柠檬蛋奶冻上点缀着一层蛋白霜。午餐在光线充足的café提供沙拉和三明治，特色是他们现在著名的面包。我很喜欢他们的杂粮面包，里面满是种子，面包片的嘎吱嘎吱声令人愉悦，不管有没有麸质，任何人都能满足。(Chambelland)。
Chambelland
Ternaux街14号(11号)
Tél: 01 43 55 07 30
Métro: Parmentier or Oberkampf
Des Gâteaux et du Pain
糕点师克莱尔·达蒙(Claire Damon)曾与皮埃尔(Hermé)合作过，她在这家致力于“蛋糕和面包”的时尚店展示了自己的才华。面包包括加黑橄榄的fougasse，加葵花籽的黑麦面包，以及Comté奶酪面包。(选择不同。)在酥皮方面是一个特别的覆盆子巴巴朗姆，莱姆罗勒馅饼，和一个轰动的苹果枫树馅饼上面有焦糖山核桃，这是不容错过的。
Des Gâteaux et du Pain
巴斯德大道63号(15号)
Tél: 01 45 38 94 16
地铁:巴斯德
帕特里克·罗杰
一旦巴黎人尝过罗杰的巧克力，他们就想要更多。这家才华横溢的年轻巧克力商最初在巴黎郊区开了一家店，但现在在整个城市都有精品店，用充满传统口味、柠檬草、燕麦和藏红花的迷人巧克力让当地人和游客惊叹不已。我个人最喜欢的是充满果仁糖feuilleté的巧克力，酥脆的焦糖坚果。陈列柜里五颜六色的圆顶里装满了液态焦糖，有些是他在城外的蜂巢里采来的蜂蜜(不要错过那些蜂蜜!)，还有一种是用李子状的小黑刺李果实制成的prunelle。(帕特里克·罗杰)。
帕特里克·罗杰
圣日耳曼大道108号(6号)
Tél: 01 43 29 38 42
地铁:剧场
Tout Autour du Pain
在Jacques Genin店对面的小面包店里有Benjamin Turquier制作的美味面包。(它以前被称为134 RDT。)这里有普通但味道极好的Tourte de seigle(黑麦面包)和健康的Schwarzbrot面包，这是一种密实的德国面包，我总是一到家就在上面涂上法式咸黄油。他的传统法棍面包理所当然地赢得了巴黎最好的奖项，他的羊角面包也是如此。这家古怪的面包店有零食大小的面包，上面点缀着白巧克力片和巧克力chouquettes这是一道完美的下午点心。
Tout Autour du Pain
图雷内街134号(第三街)
Tél: 01 42 78 04 72
地铁:广场
Aux Merveilleux de Fred
如果你是我在街上遇到的游客之一，我向你道歉，因为你站在弗雷德的Aux Merveilleux de Fred的窗前，催着你进去。但这里的特色菜太好了，不容错过。Merveilleux是里尔经典糕点的现代版(而且非常成功)，它由蛋白酥皮和鲜奶油分层而成，用咖啡、香草或speculoos(香料饼干)调味。虽然所有的蛋糕都很美味，但外面裹着焦糖脆脆的咖啡蛋白饼，里面夹着咖啡奶油的蛋糕是无与伦比的。小贴士:一口大小的迷你糕点的酥脆和奶油的比例不一样，所以我推荐垒球边的糕点，你自己吃掉它们不会有任何问题。(Aux Merveilleux de Fred)。
Aux Merveilleux de Fred
圣查尔斯街129 bis，邮编75015
Tél: 01 45 79 72 47
地铁:查尔斯·米歇尔
La法式蛋糕店
上镜的法国厨师西里尔·莱纳克(Cyril Lynac)拥有这家糕点店，由糕点师Benoît Couvrand执掌，一切都很棒。有光泽的巧克力éclairs，超脆的牛角面包，朗姆酒蛋糕上浇上一层鲜奶油，还有巴黎马卡龙，这些都是这里的一部分。在这里，面包不是事后才想到的，我从不会不买一条pain aux céréales(有颗粒的面包)作为第二天的早餐就离开。(La法式蛋糕店)。
La法式蛋糕店
保罗伯特街24号(11号)
Tél: 01 43 72 74 88
地铁:Faidherbe-Chaligny
贝蒂咏
Île-Saint-Louis上的长队仍然很火爆，证明了这家经典的巴黎冰淇淋店的受欢迎程度，而且理由很充分:这里的冰淇淋是世界上最好的之一。每一个低调的(有些人说太小的)勺子都充满了味道。巧克力和焦糖冰淇淋可以改变你的生活，不过像ficed de bois(野生草莓)和血橙这样的冰糕特别提神。我无法抗拒巧克力冰糕的诱惑，你一定会发誓它和冰淇淋一样浓郁。隔壁的茶室有可爱的甜点，包括令人印象深刻的苹果挞。当商店关门或队伍太长时，岛上许多cafés都提供糖渍贝蒂永(Berthillon)，在8月份主要商店放假的时候特别方便。
贝蒂咏
圣路易街31号Î Ile(第四)
Tél: 01 43 54 31 61
地铁:桥玛丽
面包房Utopie
作为巴黎最新的面包店之一，这家街角小店很受当地人的欢迎，就像我一样，他们喜欢他们的罂粟籽或芝麻法棍，后者的调味料有一点咖喱味。有旋转牛角面包面团的味道炭疽(木炭)和一个颗粒杏面包。(他们也做炭疽法棍面包。)糕点有乡村风味的，也有花式的，包括用龙蒿和细芝麻覆盆子调味的柠檬挞gâteau，不过我还是坚持吃面包——尤其是法棍面包，它们似乎做得最好。
面包房Utopie
Jean Pierre Timbaud街20号(11号)
Tél: 09 82 50 74 48
地铁:Oberkampf
埃里克·凯塞
作为法国最著名的面包师之一，埃里克·凯瑟的面包帝国已经扩展到其他国家，包括美国，这是有充分理由的:他的面包非常棒。他的商店遍布巴黎，你不会离他的商店太远。我完全被他的pain aux graines迷住了，这是一种轻盈的面包，以某种方式成功地保存了大量的种子和脆脆的谷物。他的资助者是巴黎最好的——有巧克力、开心果和自然(杏仁)。
埃里克·凯塞
Monge街8号，巴黎75005号
Tél: 01 44 07 01 42
地铁:Maubert-Mutualite
雨果和维克多
也许是巴黎最精致的pâtisserie，新鲜的草莓挞放在糕点壳里，看起来就像建筑师设计的，还有优雅的几乎有香味的金融家，里面塞满了浆果或一团扑鼻的果酱。这家店以“解构”传统法国糕点而自豪，并以不同寻常的口味和质地来丰富它们，形成有趣的对比。荔枝和血橙可以在马卡龙中找到自己的路，阿勒昆蛋挞是工程学上的奇迹。我就不吃汤卡豆巧克力蛋糕了(汤卡豆不是我最喜欢的东西)，但他们的大溪地香草百里香是完美的拿破仑。
雨果和维克多
拉斯帕伊大道40号(7号)
Tél: 01 44 39 97 73
地铁:Sevres-Babylon
L 'Eclair de精灵
克里斯托弗·亚当(Christophe Adam)在这座城市开了一家名为-éclair的精品店，将éclair的游戏升级了。你会发现从百香果-覆盆子，罗勒和薄荷，和酸橙-椰子，以及一个空灵的éclair咸黄油焦糖，在一个整洁的(尽管装饰非常好)法国糕点中充满了各种质地和层次。
L 'Eclair de精灵
14 rue Pavée(第三名)
Tél: 01 42 77 85
地铁:圣保罗教堂
亨利·勒Roux
在很长一段时间里，如果你想品尝勒鲁先生著名的焦糖，你必须去他在布列塔尼的店。现在他在巴黎有三家精品店，所以你不用走很远就能品尝到。因为“发明”了名为C.B.S.的咸黄油焦糖(他承认这并不是他发明的，但很受欢迎)，他把它带到了一个新的高度。你可以品尝到美味的咸黄油，每一口都有嚼劲，口味有黑醋栗、红茶、黑芝麻(美味!)、苹果塔丁(焦糖苹果)、荞麦等等，随着季节的变化而变化。作为布列塔尼人，荞麦也可以在他的黑色矩形巧克力中找到，其中一些还包括来自Périgord的意大利榛子和核桃。不要错过盐黄油焦糖酱罐，塞满了烤坚果和额外的片状的芙蓉。(亨利·勒Roux)。
亨利·勒Roux
1 rue de Bourbon le Château(6号)
Tél: 01 82 28 49 80
Métro:圣日耳曼Prés
米歇尔Chaudun
这家时髦的商店提供各种各样的产品，从奶油滑的巧克力方块Pavés，到被称为“Columbe”的带有可可粉粒的细长巧克力圆盘。Chaudun先生用充满芝麻和花生的巧克力给巴黎人带来了惊喜，这些成分通常不会与上等法国巧克力联系在一起。但他出色地完成了这些任务。因为这家店的地址在日本，你有时会发现盒子里装满了他的迷你巧克力，非常可爱。(迈克尔Chaudun)。
米歇尔Chaudun
街149号'Université(7号)
Tél: 01 47 53 74 40
地铁:La Tour-Maubourg
Laduree
提到巴黎糕点，很难不向Ladurée点头，它被誉为发明了“巴黎马卡龙”，一口大小的杏仁饼干夹着奶油。尽管他们在世界各地都有店铺，但巴黎精品店的马卡龙仍然是在巴黎制作的，糕点师克莱尔·海茨勒(Claire Heitzler)也被请来更新和保留品牌(和糕点)。熟悉的．
Laduree
皇家街16-18号(第八)
Tél: 01 42 60 21 79
地铁:玛德琳
个人Aioki
作为第一波来到巴黎的日本糕点师，Aioki也因他的酥皮而闻名，这是独一无二的。他用它来夹绿茶小点心，和樱花口味的éclairs，当季节。五颜六色的糖果美容品巧克力是像化妆品一样的，里面充满了茶和水果的味道，巧克力是蘸着黑巧克力的马卡龙。(个人Aioki)。
个人Aioki
福吉拉尔街35号(第六大道)
Tél: 01 43 06 02 71
地铁:Saint-Placide
傻人de法式蛋糕店
如果你不能去巴黎的十几家糕点店，你可以在一个地方参观很多糕点店:Fou de Pâtisserie。很难说会有什么样的产品，因为这座城市最好的面包师和糕点师都在思考，为这家小小的精品店想出独一无二的创意。(蒙托盖尔街(rue Montorgueil)上还有很多其他糕点店，所以也值得一去。)
傻人de法式蛋糕店
蒙托盖尔街45号(第二)
Tél: 01 40 41 00 61
地铁:从
而且
烈士街36号(9号)
Tél: 01 42 40 11 23
地铁:圣乔治
L 'Etoile奖
丹尼斯·阿卡博(Denise Acabo)在蒙马特(Montmartre)附近经营她的商店已有几十年了，甚至在一次煤气爆炸中她的商店被炸了。但她的身体依然很好，她在卖著名的伯纳丘巧克力(她是他们在里昂以外唯一的分店)，这是一家从豆子到巧克力棒的家庭经营的巧克力店，生产用碎巧克力和咖啡豆制成的Moka巧克力棒，以及美味的卡鲁加(Kalouga)，里面充满了渗出的咸黄油焦糖。这家店是糖果爱好者梦寐以求的地方，玻璃罐里装着棉花糖、果仁杏仁，陈列柜里摆满了法国最好的巧克力生产商的巧克力，包括Bernachon(试试他们的调色板)、Bonnat等。
L 'Etoile奖
皮埃尔·方丹街30号(9号)
Tél: 01 48 74 59 55
地铁:布兰奇
Le Boulanger de la Tour
高档的米其林星级餐厅Tour d’argent可以俯瞰塞纳河，为他们的面包师提供了自己的空间，并向公众开放。你会发现美味的法长面包、用玉米粉或谷物做的丰盛的面包，还有早餐糕点，不过我特别喜欢焦糖化的帕尔米耶(Palmier)，这是一种酥皮酥皮的脆粉，用梦幻般的法国黄油把一片片酥皮粘在一起。如果你喜欢的话，一定要一份熟透的。
Le Boulanger de la Tour
红衣主教勒莫因街2号(第五)
Tél: 01 43 54 62 53
Métro:萨利·莫兰或红衣主教莱莫因
疼痛de苏克雷
我超爱Didier Mathray的海绵棉花糖，装在罐子里。口味包括威士忌、椰子、荔枝和罗勒，不过我最喜欢的还是裹着椰子丝的巧克力棉花糖。像éclairs这样充满榛子奶油的小糕点很诱人，名字很贴切的tenentation的特色是开心果蛋黄饼里的覆盆子。夏天可以买到冰淇淋，有柠檬马鞭草、山羊奶和新鲜薄荷等口味。巧克力爱好者会想要在的商店停下来弗朗索瓦Pralus它是一家著名的法国豆到棒巧克力制造商(也以他的Praluline它是一种点缀着粉色果仁的奶油蛋卷，味道相当甜，但让人忍不住想吃)，就在这条街上，位于朗比托35号(Rambuteau)。
疼痛de苏克雷
朗比托街14号(第三街)
Tél: 01 45 74 68 92
地铁:面
Un Dimanche à巴黎
这家店坐落在左岸一条古色古香的小巷里，店主来自一个著名的法国巧克力制作世家，所以，巧克力当然是这里的亮点。但你也会发现一个非常愉快的茶室，提供精致的热巧克力和精选的小的，宝石般的糕点。店里有常见的éclairs和蛋挞，包括榛子果仁泡夫，l 'Opéra，一个装满巧克力和咖啡的整齐三角形，但如果你看到Croustillant au Grué de cocoa，它是一个闪亮的釉面圆顶，下面有一块巧克力饼干，你可以在路上买一个。(Un Dimanche à巴黎)。
Un Dimanche à巴黎
4-6-8圣商院André (6)
Tél: 01 56 81 18 18
地铁:剧场
精制的乔治Larnicol
虽然这家店有一船“礼物”，这似乎很合适，因为布列塔尼以其航海的影响而闻名，但这里值得注意的是Kouignettes，一种按公斤出售的Kouign Amann小糕点。更好的是，你可以随意选择你喜欢的任何口味。我是一个传统主义者自然(普通)或盐黄油焦糖，但有巧克力，开心果，杏仁和其他。如果你给它们重新加热一下，它们会更好吃，如果你住在酒店里，这可能有点棘手。如果是这样的话，我相信如果你多带几个回去作为贿赂，工作人员会被说服让你用他们的烤箱。我的意思是，作为礼物/(更多精制的乔治Larnicol)。
精制的乔治Larnicol
14, rue de Rivoli(4号)
而且
圣日耳曼大道132号(6号)
Tél: 01 43 26 39 38
Benoit卡斯特尔
Benoît卡斯特开的糕点店在La Grande Epicerie干了八年，然后离开去经营自己的糕点店。他的重点是patîsseries要做糕点店勒区-为了社区。亮点包括蛋奶沙司远布列塔尼人，这反映了Benoît卡斯特的布雷顿根，以及挞挞盟citron放在一块咸味黄油酥饼上．有美味的巧克力千层酥;酥脆的酥皮酥饼夹着甜中带苦的巧克力甘纳许。位于rue Ménilmontant的那家店有一家café，提供早餐、午餐和周末早午餐，但要准备好周末早点去，以免拥挤。
Benoit卡斯特尔
Ménilmontant街150号(20号)
Tél: 01 46 36 13 82
Metro: Gambetta或Pelleport
而且
Jean-Pierre Timbaud街72号(11号)
Tél: 01 48 06 70 59
地铁:有土豆的
小颗粒
Le Petit Grain是巴黎糕点界最近(很受欢迎)的新成员，它的特色糕点依赖天然发酵，包括巴黎最好的羊角面包的竞争者。还有美味的糕点，芝麻面包，奶油和水果馅的馅饼，肉桂卷，新鲜水果馅饼，和非法式(但美味)花生棉花糖贝克韦尔馅饼和拉明顿。店主兼主厨Edward dalling - williams使用有机面粉制作糕点和面包，其中包括100%黑麦面包和非常棒的杂粮面包。
小颗粒
7, rue Denoyez(20号)
地铁:贝尔维尔
祈神保佑面包房
邻居们会径直来到这家路边面包房，买一种土气的苹果酥皮饼，酥脆的黄油面皮包裹着焦糖的苹果，非常诱人。在街上的一个柜台，你可以买到其他法式糕点，以及用自然发酵慢慢发酵制成的丰盛的面包。
祈神保佑面包房
15、rue Marie et Louise(第十)
Tél: 07 61 23 49 44
Métro: Belleville或Jacques Bonsergent
精制的阿
在玛莱区(Marais)的这家别针大小的精品店里，米里亚姆·萨贝特(Myriam Sabet)将中东风味与法国工艺巧妙地融合在一起。在这个美丽的地方，你可以品尝她的糕点，或许还可以来杯茶，或一杯自制柠檬水。Sabet只使用最优质的食材，她的马达加斯加香草果馅饼就是一个很好的证明，这是一款经典的法式下午小吃，味道非常棒，闻起来像无数颗香草豆。Les barres chocolatée是小正方形和矩形，在杏仁、种子、蜜饯水果和一层纯巧克力上点缀着一团天使毛糕点。如果有的话，Za 'atar Panettone偏咸的一面，很值得带回家。
精制的阿
rue de la Verrerie街20号(4号)
Tél: 09 83 03 42 02
Métro: Hôtel de Ville
法国的混蛋
别让名字把你吓跑了!这些都是巴黎最好的糕点店，而且他们做的糕点也很好吃。虽然选择会随着季节的变化而变化，但他们的柠檬蛋白挞和肉桂巴布卡都是最受欢迎的。(警告:听起来像美国人的名字，要注意烘焙食品的重量。)说到他们的名字，他们的名字Batard(杂种面包)是一种经典的法国面包，通常大小介于法棍面包和一条面包之间，因此得名。他们的是细长的法棍形状，与奶酪完美搭配。我喜欢有谷物的那个。
法国的混蛋
奥伯坎夫街61号(11号)
Métro: Oberkampf或Parmentier
周四关闭
这是城里比较新的一家面包店，这个是来自于乐谱．著名的Tarte à l’Érable(如图所示)是用枫糖浆制成的，是一个奇迹;一堆撒满香料的奶油漂浮在刚凝固的枫糖浆中，外面是奶油外壳。虽然不太好走，但好样的。泡芙(奶油泡芙)的味道会随着季节的变化而变化，就像菜单上的大多数一样，可能会添加香草和覆盆子蛋奶沙司、蜂花粉或干草香味的糕点奶油，这取决于面包师的喜好。我在香草慕斯上做的黑醋栗蛋挞crème是在一层高大的慕斯上点缀着浓郁的黑醋栗。kouign amann是经典的布列塔尼奶油糕点的清淡版本，你不会错的，用一个楔形的馅饼pâtissier。
花毯
Charonne街65号(11号)
Tél: 01 55 28 79 43
Métro: Charonne或ledruo - rollin
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