罗斯桑格利亚汽酒
夏天在法国意味着很多事情。集体度假，一个幸福的空荡的巴黎，物价上涨(这发生在8月，当然，那时所有人都不在城里)，还有vide-greniers而且brocantes在其他地方被称为跳蚤市场，人们在那里出售各种各样的东西。如果你足够幸运能去农村，这里的西兰花太棒了。但法国的一些小城镇也有小古董店，总是值得一逛。如果你的另一半有一辆旅行车，那么，可能性是无穷无尽的。(和有时的!)
我在一家商店买了很漂亮的复古亚麻布床单;那个好心的家伙出价每只10欧元，我把它们全买了下来。在OxiClean里好好泡一泡之后，它们就像新的一样漂亮。(事实上，有比新的更好。因为如果它们是新的，就会贵上十倍。)在走出这家店的路上，我看到橱窗最远处的角落里有一个标价9欧元的小玻璃水罐，店主半价给了我。我马上想到的是用它来做桑格利亚汽酒。
我很确定我有麻烦了，因为我用了rosé而不是红酒，但听我说完。我手头的rosé是超级深的，几乎是栗色的。所以我可能是清白的，也可能不是。但重要的是，每个人都对结果感到满意。我很高兴地找到了rosé的深色瓶子的用途，它在夏天溜走之前等着被使用，我的新水壶像一个魔力，想象我在新床单上美丽地睡觉。转念一想，还是想想那个漂亮的投手吧。
因为是夏天，我放了一些去皮切片的桃子，切成四瓣的草莓，还有葡萄，因为我在意大利的市场上看到了很多。当然，你也可以用其他水果，如切成片的橙子或柠檬、苹果、樱桃、菠萝或任何你有的水果。如果你想改喝红酒，请便。但不是在我家，因为我有干净的床单，不想把它们弄脏。我可没在床上喝过酒。但如果你看到了床单，我想你也无法抗拒随时都想跳的诱惑。
罗斯桑格利亚汽酒
有些人用气泡柠檬水或其他不太甜的苏打水来代替气泡水。但不用为使用高档葡萄酒而烦恼;对于大多数以葡萄酒为基础的强化饮料，人们使用的都是价格不高的原料。我的一位厨师朋友(他与一家著名的波尔多葡萄酒公司château合作)告诉我，这种原料很有义务。说到高档葡萄酒，除了苏打水，你还可以加点起泡酒——卡瓦、普罗赛克或克朗特都不错。你会注意到我在我的桑格利亚汽酒里加了一些冰块，因为我忘记冷藏rosé，并计划在我做好后不久就提供它。(呃，意思是马上!)但最好的做法是将水果混合物冷藏几个小时，让它们融合并浸渍，然后在每个杯子里加冰。
- 1瓶冰冷的玫瑰
- 1/4杯(60毫升)三秒，大马尼埃，或君度酒
- 2汤匙白兰地
- 1杯(200克)减半无籽葡萄
- 1杯(180克)四等分的草莓
- 1 - 2桃子和油桃，切,去皮
- 可选:1 - 2汤匙糖
- 1杯(250毫升)冰镇苏打水
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将rosé倒入水罐中。
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加入白兰地和水果，搅拌均匀。尝一尝，如果需要的话可以加糖。
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冷藏几个小时。在上菜之前，将气泡水倒入水罐中，然后将桑格利亚汽酒倒入玻璃杯中，加冰。
