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stohr糕点店在巴黎

当人们问我“你为什么搬到巴黎吗?“我通常会停止,点到最近的奶酪店或面包店,并让他们为自己找出答案。

无花果挞在stohr糕点店在巴黎

在巴黎有很多糕点店,超过一千人。但首先是stohr开业于1730年,糕点师尼古拉•stohr法国路易十五的糕点师和他的妻子,波兰的国王的女儿。我只能想象这家商店是什么样子,但是我相信这是相当不同的地方。

stohr糕点店在巴黎

今天,街、是一个繁荣的,忙碌的步行街,和偶尔的小型摩托车赛车,哔哔穿过人群的购物者。大街上有了很大的变化在过去的十年左右的时间,因为我第一次走。白天,有露天商店销售产生,几个优秀的奶酪店,一个(鱼市场当橡胶靴的年轻人叫什么鱼那一天他们试图出售),面包面包店,和咖啡馆的摇摇晃晃的席位溢出走上街头抗议,这是忙于早起的人在他们的第一杯咖啡,一群潮人及其他当地人,喝啤酒,直到深夜。

stohr糕点店在巴黎

对我来说,这不是一个访问街、没有检查出always-spectacular windowsstohr。我喜欢看糕点,当然,尽管窗口餐厅项(去掉)同样壮观,与沙拉从大型陶瓷碗,œufs在胶,资产la Reine粉扑糕点丰富的奶油汁溢出,奶油烤菜和一些非常令人印象深刻的美味tourtes出售的楔形。

stohr糕点店在巴黎

在商店,在复杂的画和镀金天花板画的保罗Baudry(他也装饰了巴黎加尼叶歌剧院),很难站和呆呆的,因为你会躲避当地人,出现在选择治疗,是早晨的糕点,如kugelhof(下图),酵母蛋糕葡萄干和坚果,或Paris-Brest成形不是在传统的圆形,但修长,像一个小饼。

stohr Paris-9糕点店

我巧妙地转移任何愤怒的反叛者,如果我自己叫l eclair-like即兴重复Paris-Brest相同的名字。于是我叫我的Paris-Paris,巴黎我的厨房。勇敢,stohr似乎并不介意(可能因为他们没有一个博客),命名的变异榛子praline-filled泡芙糕点,这是传统上一轮模拟自行车车轮自糕点是为了纪念一个巴黎布雷斯特发明的自行车比赛,和原来的一样。

stohr糕点店在巴黎

stohr Paris-7糕点店

有很经典的法式糕点的阵容stohr但最著名的是Baba au rhum,酵母糕点浸泡在很大的朗姆酒,刷杏酱,再点缀以蜜饯樱桃和当归。在他们网站上的故事是这样的:厨师stohr发明这糕点使用了一些干燥的波兰蛋糕。其他版本信贷波兰厨房助理在甜酒的浸泡面包甜点。因为我不在那里,我不能肯定。但我知道如果你会得到一个在巴黎,这是一个地方(很可能)是什么。

stohr Paris-18糕点店

stohr Paris-16糕点店

其他糕点包括万宝龙(下图),顶部设有一个蜜饯杂乱堆栗子奶油栗子。每年冬天假期,人们写信给我,问如何糖果这样的栗子。这个过程使糖炒栗子来追求是非常具有挑战性的,特别是如果你希望得到一堆entier(整个)毕竟,酝酿和烹饪的几天。这解释了他们的价格不菲,通常售价高达4€流行。所以难怪人们想要他们自己的!

stohr糕点店在巴黎

玫瑰是受欢迎的在巴黎糕点,许多相信皮埃尔Herme启动趋势伊斯法罕,混色的玫瑰,荔枝和覆盆子味道。Rose-flavored甜点不是我最喜欢的——我是一个巧克力,或柠檬,人——但是我可以欣赏美女,进入马卡龙,即兴重复那些味道。

stohr Paris-11糕点店

当我走出门去那边最近,我遇到了一个邻居,经过短暂的聊天,因为我在赶时间,他问我要去哪里。“stohr,”我说。

stohr Paris-8糕点店

他说,“哦,他们有最好的挞挞du citron。我爱他们!“所以我是extra-anxious步行。果然,柠檬挞是优秀的。一些在巴黎可以降落在甜美的一面,但我喜欢柠檬挞更偏向馅饼和有刺激性的,只有一点糖柠檬的多汁的酸度平衡。plouf奶油或酥皮不受伤害。

泡芙在stohr糕点店在巴黎

作为一个好邻居,谢谢你的提示,他得到了一个小礼物的盒子在我的回报。不像其他的一些面包店和糕点店在巴黎,stohr还没有扩展到拉斯维加斯、纽约或东京,尽管他们确实有一个架着外面著名的明信片描绘传统糕点的阵容,他们没有一行baba-scented蜡烛或茶作为纪念品出售。(就我个人而言,我宁愿有一个柠檬挞或巧克力甜点作为礼物,而不是一个钥匙链)。尽管他们的糕点和装饰,他们仍然是一个附近的面包店,卖法国长棍面包,蛋糕,巧克力,甚至吃饭,不断的常客和游客来到这历史性的糕点店一周七天。

stohr
51岁的街、(2)
电话:01 42 33 38 20
地铁:从或艾蒂安烫发

每天开放,有8:30pm


60的万博ios客户端评论

    • 四旬斋(吃。生活。旅行。写。)

    stohr是我的“本地”当我住在巴黎,我确保我每次去那里参观回来。不知道一个神奇的地方是当我第一次进入了但很快就学会了。还是我最喜欢的餐馆之一。

      • Ksenia @移民的表

      这让我觉得就像被运送到巴黎的街道,渴望凝视附近的显示窗口中的所有糕点面包店和patisseries。谢谢你的令人回味的帖子!

        • 克莱尔

        哦,天哪!无花果的几乎让我头昏眼花! !这是我最喜欢的商店站外和口水,让我的思想在我进入。通常需要15 - 20分钟。那是什么美妙的小项目向右看的最后一张照片柠檬馅饼吗?我有一个苹果,切达干酪吃早餐。现在我数分钟,直到我回到巴黎5月和可以喷射到stohr修复!谢谢! !

            美丽的无花果糕点吸引了我的眼球!我只能想象,必须有多好吃。

            • 伊莱恩

            mmmmmmmmmm

              • 桑迪

              食物色情。

                • Gerlinde@Sunnycoveschef

                噢,我是多么怀念巴黎当我读到这样的东西。

                  • 玛德琳明天

                  多亏了你以前的帖子街Montogeuil一些年前,我们两个不是从stohr租了一套公寓在巴黎当我们花了两个星期。我们每天都去那里,通过有选择的糕点。我也很喜欢美味盟锌。一个糕点叫歌剧也是可爱的。这是复活节和巧克力选择是惊人的。谢谢你的记忆,你的美丽的照片。

                    • 露丝巷

                    有世界上我错过了这个在过去吗?我会弥补这个缺失通过访问Stoher每天我回到2月很好我将步行Camino de圣地亚哥在呆在巴黎!

                      • 帕特里夏·谢伊

                      让并试图chomp在屏幕上!想试一试他们Baba au Rhum ! !谢谢你的美丽的照片,美味的描述。希望看到的图片画天花板!

                        • 凯蒂

                        这糕点店看起来板牙,我希望我们有这样的商店在美国!

                        凯蒂

                            • 玛丽F。

                            我们有一些…。在纽约。但是,叹息,我们没有巴黎的气氛!

                              • 理查德。

                              试一试B法式蛋糕店在旧金山,一个真正的五星级面包店

                              • 南希

                              谢谢你的访问巴黎1月在这枯燥的日子。谢谢!

                                • m在新泽西

                                爱的照片吃了一半的柠檬小果馅饼。我沿着街往前走(在雨中)在巴黎散步徒步旅行几年前之旅结束后,直接回到那里。Yum ! !不远处是Dehillerin,茱莉亚的孩子买了厨具。难以置信。

                                  • Martinn Key2paris

                                  哦,我很幸运有stohr几乎在拐角处…
                                  玛德琳蛋糕,然后,似幻,挞挞Bourdaloue(梨和奶油),Chiboust正如你说所有美味的东西…他们有红鲷鱼和苹果乳蛋饼,令人惊讶和好吃。
                                  我一直推荐我的客人访问stohr…我在伦敦访问一些朋友,我带了Galette des roi和玛德琳蛋糕来自La Fermette stohr和奶酪

                                    • 雪莱

                                    大卫,一个残酷的帖子!你怎么能这样对我们?我们中的一些人住在马略卡岛这样的地方,我们找不到这种精致的糕点。至少我接近巴黎。等不及要秩序stohr糕点。添加到我的列表。很棒的照片!美味的周末xx

                                      • italiangirlcooks

                                      我几乎不能控制我自己。我需要完成一半吃巧克力糕点…然后开始柠檬挞或反之亦然!

                                        • 黛比

                                        嗨,大卫

                                        手我最爱糕点店在巴黎的原因你详细的优秀的帖子。服务的人心里有慷慨和仁慈作为他们的糖果是甜的和心灵的满足。

                                        我会说这可口的食物是最好的我有…coquilles St.Jacques,食用蜗牛德勃艮地立即想到…但…你必须回去试一试他们的迷你黑色石香肠。手最好的我经历过,我希望,渴望知道他们。公司但柔软,经验丰富的完美,在以一种低调的灵魂变暖的方式有大蒜味的!完美的约会食品,特殊场合或个人的嗜好。

                                        请试一下,如果你有时间…我知道你忙…让我知道你的想法。

                                        干杯
                                        黛比

                                          • 丽贝卡

                                          我很幸运能够访问巴黎两次因为Paris-Brest-Paris自行车事件,我男朋友已经参加,在2011年和2015年。在8月中旬发生每四年,来自世界各地的选手来周期90小时内,1200公里以外的巴黎现在(圣昆廷退休后,国家赛车场)的布雷斯特和背部。randonneuring的一部分(业余长途骑自行车)传统始于上世纪初在欧洲。人所有的城镇和村庄骑手通过建立点心表在大街上支持和鼓励他们,白天和黑夜。这是一个最美妙的方式在另一个国家体验人的好客和友好,除了友情的其他乘客。我请客去巴黎而这一切正在发生。stohr我没有找到,也许8月份结束,但皮埃尔Herme是令人愉快的,和Poilane朝圣,像其他许多地方刷新的身体和精神,经常发现在你的帮助下我的巴黎技巧——谢谢!你的博客让我感觉仍然连接到这个城市。

                                            • 汤米

                                            Omg是我见过的最美丽的无花果馅饼!他们有频繁的糕点俱乐部吗?☕️☕️❤️吗

                                              • 壳牌

                                              ”在1730年开幕时,糕点师尼古拉•stohr”

                                              保持思维的糕点师/有抱负的诗人和他的店在剧中“西拉”。

                                                • 莉斯Sisk

                                                大卫你好!
                                                完全喜欢你的博客,你的书。有一天…。我当然希望你能分享烤的过程中一个沉重的酥皮蛋糕层或馅饼。我明白了褐变光酥皮馅饼。我的意思是一个沉重的酥皮一层一层烤了一个蛋糕。柠檬挞看起来超级好吃。将一个烤酥皮轮和地点馅饼吗?蛋白糖饼看起来marshmallowy和重型。有线索吗?
                                                我非常感谢你的出色工作!
                                                莉斯

                                                  • 内政大臣jacqui

                                                  Ooohhhh…那些无花果果馅饼!

                                                    • Roanle

                                                    你可以用甜言蜜语哄骗和分享一个食谱从每一个诱人的餐馆你访问和写? !

                                                        • 大卫
                                                        万博manbetx

                                                        就好了,但一个问题是,很多地方(显而易见)不想分享菜谱,因为他们想留住他们,因为他们让他们在商业。但另一个原因是,这样的面包店将配方使,说,200小果馅饼,并削下来,说4,是一个真正的挑战。这不仅仅是把原料的问题,但弄清楚它们是如何工作的。比美国或英国和法国产品不同的产品,这也需要考虑。配方需要全面测试,因为我不喜欢把食谱网站上,人们会有问题。

                                                        所以通常需要至少3 - 4尝试之前我能得到别人的配方,所以我可以分享它。我现在在食谱网站从一个伟大的面包店,我已经三次了,准备出去。我不得不去买更多的几个成分,每次清理,再试一次(再一次)。因此,尽管这将是伟大的,如果我有时间,现在的食谱我去的地方,这是一个大量的工作,但我认为,有时候,最好是自己去体验它。因为这样的地方是巴黎和有意义的一部分,所以我喜欢指导读者,这样他们就可以有和城市的感受和经验糕点的“家”。

                                                            • 凯蒂

                                                            尽管如此,失去格林斯潘的“巴黎的糖果“从伟大巴黎面包店的食谱。她有一个stohr配方,Chocolate-Thyme蛋糕。

                                                          • 安娜贝利

                                                          那些无花果! ! ! ! !我擦口水的键盘!

                                                            • 葆拉·托马斯。

                                                            我不理解的是为什么人会问你“你为什么搬到巴黎吗?”而不是“对你有好处,你搬到巴黎!”
                                                            我的问题是“你需要一个厨房帮手,所以我可以搬去巴黎吗? ! ! !”

                                                              • 凯西·格拉夫顿

                                                              啊,爱去那里——你没有提到冶金部似幻——爱的井,我
                                                              的最爱。我试着去为他们当我在巴黎的两倍。

                                                                • 欢乐外野手

                                                                爱你的博客…。希望我们可以有食谱。甚至一个食谱…这么漂亮的面包店糖果。让人流口水看他们。你肯定很幸运住在巴黎。

                                                                    • Martinn Key2paris

                                                                    stohr卖一本书,历史和一些食谱。有英文版本。

                                                                    祝你有个好胃口

                                                                        • 欢乐外野手

                                                                        多谢。将检查出来。

                                                                        坚持写博客!

                                                                      • 凯瑟琳

                                                                      多亏你的糕点应用,两年前我参观了这里。阅读这篇文章花了我回来的时间!
                                                                      太棒了。谢谢你!

                                                                        • Gavrielle

                                                                        我的商业伙伴在巴黎上学(后来住在戛纳),并说法国否认他们吃糕点。这都是“哦,这是为孩子们。“是啊,没错!我怀疑有许多孩子吃零食这样:反对派的朗姆酒大盗)。

                                                                          • 吉尔@Teatime在巴黎

                                                                          我明白你的意思关于天花板,大卫,吊灯在商店里一样美丽。就像你说的,所有的糕点都是不可思议的,我爱他们Galette des roi今年只是一个美好的经典赤素馨和shmancy没有什么神奇的。什么总是裂缝我女王在stohr购物之外的明信片。我怀疑这只是英国游客吗?在任何情况下,这是一个令人印象深刻的地址——每次我在巴黎法式蛋糕店,我经常怀疑我们会相互碰撞,然后一个人可能会盯着天花板!:- d美味的祝你新年快乐。

                                                                            • 莎拉·法布尔

                                                                            如果你想买便宜的,良好的糖炒栗子来追求,它是值得去阿尔代什板栗果酱的工厂,他们卖断的很便宜。

                                                                                • 汤米

                                                                                OMG可以让伊顿混乱的碎杏仁饼干,现在我可以看到它,汤姆的蛋白杏仁饼干混乱!哈哈

                                                                                • JudyMac

                                                                                让我饿了就想着柠檬挞。在巴黎街街绝对是我最喜欢的食物,我希望有一天回到那里。

                                                                                  • 克里斯汀

                                                                                  谢谢你的美丽的Stroher的博客。我才发现Stroher的第三次访问巴黎期间我多次访问。食物是惊人的和实际的存储是华而不实。Stroher的是许多事情让巴黎巴黎。再次感谢发布这样一个漂亮的博客和光明1月的一天。

                                                                                    • egrant

                                                                                    我读过这样太快了,想知道为什么波兰的国王的女儿嫁给了一个糕点师。xx

                                                                                        • Martinn Key2paris

                                                                                        :-)玛丽Leczinska Stanislas Leczinski路易十五和结婚的女儿问她的父亲她可以“借”他最喜欢的阿尔萨斯的糕点厨师,尼古拉斯stohr。国王从波兰流亡,住在阿尔萨斯(Stanislas在南希的好地方)
                                                                                        stohr在法院,然后定居在街对面le节奏d’or和教练站不远通过杜大瑟夫。:-)

                                                                                        • 埃尔

                                                                                        巧克力甜点的最后一张照片看起来很好…比我看到在美国,干燥机看的更好!

                                                                                          • 玛丽F。

                                                                                          我想我添加了5个虚拟磅盯着这些照片!

                                                                                            刚从一个精彩的巴黎之行回来和勃艮第。家里有很多好吃的东西,包括一罐Airelles野人。使用这些的好方法是什么?

                                                                                              • Sarahb1313

                                                                                              噢,我只是喜欢街、当我在那里…是的,大卫,那些奶酪,我给带他们回家,但是他们不想来的奶酪!
                                                                                              stohr是难以置信的。我还有照片流口水在定期当我需要修复。真的没有这样的地方在我们的星球上。一个真正的宝藏。谢谢你的记忆,决定;-)

                                                                                                  • 大卫
                                                                                                  万博manbetx

                                                                                                  是的,我想很多人都想把奶酪从La Fermette带回家!他们有最好的伯爵在巴黎,我认为。我总是停止至少在一块的。但通常购买更多,当然…

                                                                                                  • 安吉拉-法式糕点能生巧

                                                                                                  最后导致糖炒栗子来糖渍!我不吝惜付出钱,只是很难得到他们在英国烘焙。

                                                                                                  勃朗峰是清单上的东西,它必须是超过了糖炒栗子来糖渍。

                                                                                                  玫瑰是我的一个最喜欢的味道,我喜欢伊斯法罕,所以你可以有柠檬和巧克力和我要玫瑰。

                                                                                                  谢谢你的巴黎法式蛋糕店的洞察力。

                                                                                                    • 艾德里安

                                                                                                    他们有一个伟大的Kouign阿曼!顺便说一句,你觉得勒冰川锅穴de罗莎在街Turenne吗?有趣的地方,好东西,伟大的服务。我想知道他们的故事是…

                                                                                                      • 凯伦·P。

                                                                                                      如何,哦,你呆那么瘦吗?

                                                                                                        • 亚历山德拉

                                                                                                        哦是的,这听起来耳熟。有一个步行参观公司在巴黎被称为巴黎散步(由和英语为母语的人),他们有一个食物之旅这附近。我记得经过stohr baba au rhum的故事:)

                                                                                                          • Sugarsheet

                                                                                                          我尝试了他们的糕点几周前——著名的爸爸真的很让我失望。质地非常“海绵”,真的以为我是吃一个塑料蛋糕! ! !
                                                                                                          这样不让我一个难忘的纪念品。
                                                                                                          stohr现在更对其历史建筑,不再糕点。

                                                                                                          街、现在看起来也像许多其他商业街道在巴黎:保罗•面包店Mariage兄弟茶叶店,有点高估干酪店。

                                                                                                              • Martinn Key2paris

                                                                                                              你好sugarsweet,

                                                                                                              阅读你的评论我很伤心。我住在街、区,每天散步,与客人分享。我同意你的看法,我们必须确保它不会成为一个旅游街沼泽和确保它保持真实。

                                                                                                              但到目前为止,如果游客喜欢这个地区是受欢迎的,它仍然是一个巴黎的村庄。你有真正的巴黎人,真正的商店,真实的生活。stohr提供远远超过历史和装饰:糕点和餐饮仍然是高质量的,“自制”没有工业。他们想要与客户保持友好关系。我爱Mariages Freres茶和我激动他们在街开了一家商店。Mariages是高质量的。我讨厌星巴克,快速和MacDo不是Mariages !奶酪贩子欢迎;不是最好的但是在巴黎很好,心轴屠夫,高质量土壤d未来街Nil鱼,蔬菜,和面包店,g . Detou香料和专业烘焙、Comptoir de la Gastronomie,所有的厨具商店,一本烹饪书存储…;到目前为止街仍与前“菜市场”时代和使其性格。

                                                                                                              但我同意你的观点,我们必须确保它保持一个真正的巴黎的地方有自己的个性。祝你有个好胃口,martinn key2paris

                                                                                                              • 亚历山大-伍尔兹

                                                                                                              在巴黎时,我也总是访问stohr。我第一次去了,大约10年前,我故意去尝试baba au rhum。这是我爸爸最喜欢的沙漠,我不能理解为什么,所以我想我应该去看看它真正的味道。我非常喜欢爸爸,但之后很惊讶当我跳上我的自行车找我有点醉了!

                                                                                                                  • Martinn Key2paris

                                                                                                                  爱你的评论! !:-)

                                                                                                                  • Parisbreakfast

                                                                                                                  我喜欢巴黎法式蛋糕店,直到永远。这是一个如此经典。所以视觉美观。经典配方维护不需要时尚。美味是一样精致的糖果。在我画的地图街Storher是不可抗拒的。你的照片仅仅是郁郁葱葱的。我想立即碾过。

                                                                                                                    • 温迪

                                                                                                                    你好大卫,

                                                                                                                    你怎么让他们允许你拍那么多照片?每当我尝试拍照,他们说“不”。

                                                                                                                    爱你的照片,顺便说一句。

                                                                                                                    更爱吃糕点。

                                                                                                                        • 大卫
                                                                                                                        万博manbetx

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                                                                                                                            • 温迪

                                                                                                                            你甜蜜的说话你:)
                                                                                                                            你只是太好了,我可以告诉!

                                                                                                                          • 利亚

                                                                                                                          当我去巴黎在2014年10月,我们住一块远离stohr。我们最后吃早餐每天。这篇文章带给我的眼睛泪水!

                                                                                                                          一个

                                                                                                                          得到大卫的邮件直接发送到您的收件箱!

                                                                                                                          15987年

                                                                                                                          注册我的简讯,让我免费指南在巴黎最好的面包店和糕点店……

                                                                                                                          Baidu