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我在网上还有一个食谱草莓玛格丽特那个用的是新鲜草莓,但这个食谱用的是草莓浸泡的苦艾酒,这是我在做了一个草莓的喷流.我很喜欢它,我决定试一试玛格丽塔.它非常有效,甚至比预期的还要好,所以我不得不和大家分享。我想你也会喜欢的。

我受到启发,制作了草莓味苦艾酒(这里的食谱)Chamberyzette,法国apéritif创建于1902年道林酒厂它是在法国阿尔卑斯地区用当地的草莓浸泡白苦艾酒制成的。(我在书中提到了这家家族经营的酒厂,喝法国)。苦艾白酒与干苦艾酒不同:苦艾白酒接近透明,植物味不太倾向于苦味,更倾向于花香和果香,比如柑橘和接骨木花的味道。在法语里,它叫苦艾酒布兰科在意大利语中是苦艾酒比安科.这两种酒都可以在酒类商店买到,但如果你找不到一瓶,干苦艾酒也可以。

我学到的另一件事,除了草莓味苦艾酒能做出很棒的玛格丽塔之外,就是不要在摇后过滤,然后再加冰块,你可以直接打开鸡尾酒调酒器,把整瓶酒都倒进玻璃杯里,然后草莓玛格丽塔加了冰块,随时可以喝。

草莓玛格丽塔

制作草莓味苦艾酒的方法在草莓思碧思的配方中。要制作简单的糖浆,在一个小炖锅中按体积混合等量的糖和水。加热,不断搅拌,直到糖溶解。完全冷却后放入冰箱冷藏,直到需要时再取出。我通常每种加1/2杯(100克糖,125克水),把剩下的放在冰箱里,用来做其他鸡尾酒。它可以在冰箱里保存几个星期。对于第一步中的草莓,你可以用新鲜草莓,也可以用浸泡过苦艾酒的草莓。那些已经被注入的会有轻微的味道,因为一些味道已经被吸收到注入物中,但它们是可以使用的。
1鸡尾酒
  • 3.草莓(去壳)新鲜或草莓浸泡在苦艾酒中(见注释)
  • 2茶匙简单的糖浆
  • 2盎司龙舌兰酒
  • 1又1/2盎司strawberry-infused苦艾酒
  • 1/2盎司现榨青柠汁
  • 新鲜的草莓片(或者整片,如果很小的话)和青柠轮为装饰
  • 在鸡尾酒调酒器中,将草莓与普通糖浆混合。向摇酒器中加入龙舌兰酒、草莓味苦艾酒和酸橙汁。
  • 向摇壶中倒入半满的冰,盖上盖子,用力摇至冰透,冰碎,约需15 - 20秒。
  • 把里面的东西倒进玻璃杯里,包括适量的冰块,这样就可以根据你的喜好了。配以草莓和青柠轮。
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14日万博ios客户端的评论

    • 琳达

    好,我有个问题。在这个配方中,你鼓励在倒饮料时加入和摇酒时一样的冰块。是什么让我们对所有加冰块的摇过的鸡尾酒都不这么做呢?我一直不明白为什么要用冰块代替摇晃的冰块,除非你只是想看完整的冰块。任何想法吗?

        • 大卫
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        这是我在禁闭期间读到的,那时冰可能很稀少。(比如在法国,冰很难弄到。)我觉得这很有趣,试了试,结果很有效!但我认为,饮料被过滤通常是为了去除纤维和果肉(果汁饮料通常是摇晃的),可能是为了让它们更精致。但我试着用这杯玛格丽塔,效果很好。如果把所有的东西都倒进杯子里,我建议用比平时少的冰,这样饮料里会有一些果肉,我不介意,尽管有些人可能会介意。(我知道有人不喜欢草莓种子,等等)

            • 朱莉Berend Courey

            大卫,我打算下周六给五个人做这个。我想我应该用梅斯卡,因为我记得你曾建议用它作为替代。我是不是把食谱弄混了?感谢你继续分享搞笑秀现场。你是我生命中最有趣的朋友。❤️

                • 大卫
                万博manbetx

                是的,我确实建议用梅斯卡作为替代品,因为当我在视频中展示它时,我没有好的龙舌兰酒,在我住的地方附近也找不到,所以用了梅斯卡。然而,它的烟熏味很重(尽管所有的梅斯卡都不一样),所以有些人可能不喜欢这种味道,所以龙舌兰是首选,但你可以用其中之一或两者的混合。

            • 丽莎

            等不及要尝尝这个了——但现在是上午9:30,唉,所以我得等到鸡尾酒时间。这周早些时候我给你做了草莓味苦艾酒。问:我还有一些上周用新鲜草莓做的草莓糖浆。你觉得用它来代替普通糖浆怎么样?

              • 伊莱恩

              我还在等我的Dolin Blanc送来,但这将是第一件制作出来的东西.....!

              所有这些Apéro小时的饮料都是快乐的,我只知道这次也会一样!
              谢谢你!

                哇,好棒的饮料!这周我做了草莓蜜饯,剩下的有1/4杯没有做成罐头。我用蜜饯代替了简单的糖浆。我也喜欢喷水。谢谢分享这些食谱。

                    • 大卫
                    万博manbetx

                    蜜饯可以在鸡尾酒中发挥双重作用,添加水果和一点甜味。把剩下的果酱/蜜饯做成鸡尾酒真是个好主意!

                    • Kameela

                    我喜欢把摇酒器里的冰块直接倒入玻璃杯里,这样就可以轻松地调制出鸡尾酒。我痴迷于草莓代基里,但从未尝试过草莓玛格丽塔。一定要试一试,配上盆栽里的草莓

                      • 霍华德追逐

                      真是个好主意。草莓(任何水果)与白朗姆酒,加入任何酒(朗姆酒,杜松子酒,伏特加酒)+混果酸橙冰爱和一个温暖的下午。
                      纯粹的快乐
                      再次感谢。你说对了

                        • Jenniferc

                        大卫,你真好!喜欢草莓注入的白苦艾酒的多功能性,以及草莓喷雾。夏季鸡尾酒增值!

                          • 本米

                          我非常喜欢这个,但一开始它很有冲击力——我觉得随着冰块的融化,味道变得更开放了。

                          我很喜欢你的草莓汁。利口酒(来自法国酒)与草莓混合制成了一款非凡的草莓莫斯科骡子。用草莓浸泡的白苦艾酒为Spring Smash(同样来自DF)增添了新的格调。

                          期待更多温暖天气的饮品!

                            • 泰勒

                            这看起来像是适合在海滩上喝的饮料!草莓已经过了季节了,但是我们的桃子太多了——你觉得用桃子片代替草莓味道会更好吗?

                                • 大卫
                                万博manbetx

                                我认为桃子浸泡后的味道不像草莓那样浓郁,但你可以试一小批,看看效果如何。注意,桃子一旦切片就会变色,所以你可能需要每隔一段时间摇晃一下罐子,以确保它们尽可能地浸泡在水里。让我们知道进展如何!

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