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624年股票

非常感谢6188人回应我的调查,我八月初推出前的暑假。(我写了我9月通讯)。我回到鞍,可以这么说,我想与你们分享一些结果。

有一个巨大的转变的博客在过去的十年里。大多数人从开始的时候已经停止,和食品博客从家里有人对烹饪感兴趣,分享他们的食谱吃饭或甜点,精心设计的网站由技术人员(不是美食家,一个单词我不使用但似乎apropros)食谱和文本尤其是语言编写,可以读取Alexa或谷歌巢和格式化的搜索引擎,而不是人。

我感兴趣我一直张贴食谱,从李子仁油冰淇淋拉明顿蛋糕,Chocolate-Dulce牛奶巧克力蛋糕肉丸三明治有一天,我突然渴望。有趣的是,第二天我把肉丸三明治,我遇到了一个美国女人在巴黎说,她完全相同的同时渴望有趣的听。多年来这个博客轻轻地从个人故事和巴黎餐馆,面包店技巧,食谱。老实说,这是从来没有打算成为一个配方的博客;似乎经常代课的食谱我讨论感兴趣的事情。

博客进化到更recipe-laden,不管故事我想告诉是我现在连接或与之相关的配方。最近我的兴趣偏向法国精神写一本书对他们,我一直在散布与普通配方因为并不是每个人都喝。(虽然最近监禁,一些城市已公布增加42%在喝酒。)喝法国成为畅销书,所以我欣赏每个人拿了一份,谁跟着我一起我饮料Instagram住Apero小时,或让他们在家里的朋友,邻居,和家人,带人一起度过艰难的时期。

我最近遇到了一些阻碍,难住了,出于好奇,博客应该在什么方向写完这二十年。万博ios客户端评论最近的食谱关注大幅改变食谱。我把相当多的精力开发配方和发布一个配方;花费我大约3 - 5天要创建一个博客,与购买原料,配方,为重塑一遍,有时两三次如果它需要修补,拍照,格式和编码的网络,检查指标转换,写一个故事去随着配方,编辑和上传照片,等。之后,我喜欢回答问题跳转到评论,以及那些在社交媒体。万博ios客户端我写了一下,下面,调查结果后,但这里有一些反应和结果的调查:

(注意,调查结果和数字压缩和四舍五入清晰。)

-33%的人读过3 - 5年的博客,30%阅读6到9年,和17.5%阅读博客9至20年。

-73%的人在博客上留言和94%配方。

——受欢迎,最受欢迎的食谱(流行的顺序)manbetx手机版下载 ,蛋糕法国食品,饼干、巧克力甜点,,酒吧和布朗尼,manbetx手机app ,鸡尾酒,冰淇淋和冰沙。虽然法国食品仍然是最受欢迎的美食,很多使中东食谱(28%)和12 - 15%的受访者有一个或多个的食谱墨西哥或亚洲。

-42%的受访者使用杯子和汤匙,20%使用公制单位,40%两者的结合。我一直在绞尽脑汁如何处理在两个系统的测量。我一直希望我们可以解决在测量一个系统,因为它为我们工作的两倍recipe-writers和食谱作者(和双打的机会打发时间),所以任何建议如何做到这一点,我洗耳恭听!

-78%的人已经购买了我的书(谢谢!)购买最多的巴黎我的厨房(66%)甜蜜的生活在巴黎(53%)第二L 'Appart(47%)。我的新书喝法国才五个月,但很高兴看到,28%的你买了它。38%的人回答说,他们的一个副本完美的独家新闻

——多年来出现的有趣的问题是移动的博客基于订阅的模式。我从来没有真正热衷于做它因为各种各样的原因。一是我喜欢互联网“免费”的本质,因为我没有一个工作人员,除了艾米丽(他刚生完第二个更新她的公寓,所以她让我但却一段时间…嗅嗅…)我也不需要租一个办公室,我的费用并不陡峭如报纸或杂志。

说,我有一个时事通讯和邮件服务(379美元/月),一个服务器的博客存储(我本月更新和提高读者的网站加载速度),web开发人员处理设计和技术问题,另一个web服务,网络安全工作和服务器问题。我做了我最好的广告控制在最小,没有弹出窗口或自动播放视频,等等,非常有利可图,但不符合我认为读者提供了一个良好的经验,所以我退出了。偶尔一个掺杂其中,虽然,我有时看不见,因为它们是地理。

16%的受访者表示,他们将支付订阅费用,而34%的人说不,并与一个明确的“也许达到51%。“20美元/年(1.60美元/月)是最受欢迎的63%的人说他们会付出代价,有26%说29美元/年(2.40美元/月)是好的,但只有8%的人说他们将支付39美元/年(3.25美元/月)。

一些反应为什么或为什么不:

“我想要免费的东西。我不能支付订阅”

有限或固定收入。

“太多的订阅”

“我宁愿把钱花在你的书!”

“有很多免费的博客”

“你的食谱与结果”的研究,我很高兴

“我宁愿它是免费的,你把广告放上去”

“你值得拥有”

“生产工作内容和工作得到补偿”

“衰退”

“优秀的菜谱和好的写作”

这些只是少数的4000人回应这个问题。我也争论与订阅网站。我想让人们为他们的工作得到报酬,我乐意支付的事情(我在网上订阅两份报纸),但一些媒体的故事和文章,我只能读一个月两到三次,这是一个大量的跟踪和支付。我希望有一种方法订阅所有的食物部分主要报纸的一个费用,他们可以把它所有。另一个是如果有人创建了一个在线的钱包,如果你想读到一篇文章,或得到一个配方,一个特定的和将采取的钱包付钱。

当我问有多少人读我的时事通讯,77%的人说他们签署了把我的时事通讯,令人惊讶的是大片的875受访者说,他们不知道我有一个。通知你:有一个注册表单栏最后的每一个博客

:)

(你也可以订阅这。出来一个月一日,它是免费的,您可以随时取消订阅使用底部的链接。)

- - -改变了人们是如何跟上博客和更新时得到通知。回到过去,我们大多数人使用RSS喂时密切关注新博客文章更新。现在很多人都依赖于社会媒体更新博客学习当一个新的文章发表。我们中的许多人使用博客,以及我们这些读博客,依赖Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter,花了大量的时间让读者知道在一篇博客文章或配方已经发表。这是一个重大的转变对我们这些博客。

61%的人已经签署食谱和博客文章发表时通过电子邮件寄给你。如时事通讯,很多人说他们不知道有这个选项。我以前觉得我不想额外的电子邮件进入收件箱(s),但这是转移,现在我喜欢直接从我最喜欢的博客更新,而不必担心Facebook算法决定是否我将看到一个博客或更新。所以我通过电子邮件订阅博客和时事通讯,保证,我听到我想谁。

(你可以签署会收到邮寄的博客文章)。

78%的受访者跟着我Instagram,39%脸谱网,10%推特,8%Pinterest。只有0.4%随从跟着我在Flickr,我挂在怀旧的原因。奇怪的是,这是唯一的一个指控我使用它。

最后,3300年回应我的请求其他任何反馈。老实说,我度过了糟糕的一天,下次我会再次阅读这些。每个人都超积极的和非常令人鼓舞。有这么多事情变得有争议的在过去的几年里,我通常不会经常使用“温馨”这个词,但它是看到很多感人的乐观和善良。非常感谢!


更多的想法…

——很不错的评论说,“我喜欢这个休闲表面上博客,虽然我知道这需要准备。“我总是感激当人们彼此友好,和我。另一个评论者提到的错误,他们乐于忽视注定要当你写这么多,所以经常发生。这就是为什么当你写一本书有一个编辑,文字编辑,然后校对看这本书之前,出版社。不过,即便如此,事情就错过了。我试着使用一个编辑在博客上有敏锐的眼睛,但它增加了更多的工作(和时间)对我来说,我认为这只是太多了。我喜欢写书和博客的原因不同,所以每个不同的对待他们。这更多的是一个在线日记原来我们的精神b·log或博客。

最近我做了一个评论Instagram,当有人为错误道歉在她的评论(我总是感到惊讶,人们有时间和精力审稿意见…甚至标签!)万博ios客户端我回答说,“错误意味着你有更重要的事情要做。“我们都让他们好点出来,当然好,但是尽管反复阅读一些博客文章无数次(我最近看到我修改后的一个特定的文章出版之前74倍),他们仍然潜入。

——过去几个甜点食谱我发布的,大多数的评论是减少糖。万博ios客户端我不使用大量的糖在我的菜谱。我阅读了一本食谱食谱从1970年代,许多妇女法国厨师的甜点食谱有2到2又1/2杯糖,这似乎很大。我在喝自制的注入章法国指出,老年食谱为奶油色华达呢和其他水果注入常常几乎尽可能多的糖液!我把所有这些下降了很多,对于现代的口味。但是糖在法国曾经是一个豪华奢侈。

当我开发一个食谱,我这样做,记住使用最少的糖和脂肪,我能侥幸,让我满意的结果。我不喜欢过于甜的东西(除了Kouign阿曼),我添加足够的糖蛋糕和饼干得到正确的水分和质地(甜味),我正在寻找,冰淇淋和果汁冰糕防止冻结太难。我们都见过,读到阻塞会发生什么当足够的糖没有添加到它。我勤于多少糖使用,和吃。我通常包括如果你可以减少糖和脂肪的批注在配方,在必要的地方。

我一直考虑旋转远离呈现甜点食谱以来,似乎成为压倒性的在评论中讨论的主题。万博ios客户端有提问和万博ios客户端评论分享小费,我尤其感激当读者分享素食,高空,或无谷蛋白变化他们试过或了解(谢谢!),因为这不是我的专业领域,但我不想要糖的数量在每个配方前进是当务之急。

但我是贝克和喜欢和分享甜点。加上我“做任何事情都要适度”人之一。我不能忍受放弃面包、奶酪、葡萄酒、黄油、炸薯条,和完全曼哈顿。来保持我的热情,继续提供甜点食谱不时地,如果你正在寻找低糖甜点食谱,我衷心地推荐两本书,甜点由比尔Yosses和烘焙用更少的糖乔安妮常。

最后,2020年已经是一个非常艰难的一年,在很多方面我相信我们大多数人会感到高兴的时候了。然而,我们还有几个月,我们充分利用它。在全球大流行发生的这一切,在未来,我希望有人会读这篇文章,说“他谈论流行是什么?“这是我们忘记了意义。初的大流行许多人封锁时,我很高兴看到这样非凡的善良在线(或关闭),很多互联网的棱角融化。但是他们中的一些人回来更强。

有丑闻和取消,解雇,不点火。我可能天真的认为大多数人做他们最好的。(我应该罢工“可能”)。但我愿意相信这是真的所以我保留这句话。让我们一起度过2020年在良好…和身体健康!

的节日

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385条万博ios客户端评论

    • 阿曼达

    只是另一个声音从互联网荒野,响声给谢谢您对这个网站。老实说,我不知道有多少年了我一直读者(我猜至少十年),但我将永远记得第一次你的食谱,我做过(白巧克力和鲜姜冰淇淋)。继续做你的魔法,不过你这个网站发展。我会继续阅读和与你一起烘焙(和继续购买你的书)。

    谢谢你多年的food-inspiration…,谢谢你所有的时间我已经站在我的厨房,高兴地考虑一个巨大的混乱,面粉,一些不可思议的烤盘上,所有的微弱的光芒照亮我的笔记本屏幕上你的食谱。

      • 凯特

      嗨,大卫,我第一次发现你的博客大约8年前在寻找一个姜饼配方,它仍然是我最喜欢的一个地方在互联网上寻找新的食物想法或问题的答案。我错过了调查,所以只是想流行说,我希望你不要改变的博客(尽管我想我可以生活在更少的甜点帖子因为有很多我还没试过)。你的思想在法国生活总是感觉得到一封朋友寄来的明信片,我喜欢照顾你多少整理你的食谱。我的周末计划包括让你咸奶油焦糖冰淇淋(还摘苹果,这可能会导致一个伴随苹果脆),我等不及要深入研究喝法国约4个月(现在5个月的身孕!)希望你是好!

        • 露丝巷

        “是”所有的积极评价其他读者在回应你的调查。万博ios客户端你写什么,怎么写,你善良的方式应对许多问题和评论,让我愿意订阅,如果这就是你选择保持你在这里做所有的工作。万博ios客户端

          • 杰克

          你好大卫,这对度量衡的问题:在调查中我是一个被‘都’,但我没有考虑添加工作。只度量和度量,但包含一个链接你可以标记一个PDF你自己的设计,或这样的疯狂从KAF彻底转换列表吗?https://www.kingarthurbaking.com/learn/ingredient-weight-chart

          另外,请不要,除非你想减少甜点食谱。你不能意味着一些读者要求更少的?他们也问马友友演奏钢琴。

            • 安娜

            你好大卫,

            我爱你调查你的读者和你共享结果。但现在才刚刚打我,还有另外一个方法来写博客。(你可能听说过这个了,如果是这样,我道歉重复。)如果你有产品出售,喜欢你的食谱,然后你的博客是营销部门吸引观众的书。我不会看这个博客是一个钱发生器——我把尽可能多的时间和金钱,我将其它类型的营销。说,如果博客是你的营销部门,然后你可以分享任何你喜欢的内容,因为通过你的内容,我们了解你,我们得到这些食谱感兴趣。当你旅行和non-recipe内容可能不会让你的观众的最爱,如果你真的很喜欢分享,然后我怀疑它会损害关注。我认为有创造力的人——它是如此重要的关注你燃料。只是这样做,剩下的将会井井有条。作为一个营销人,同样的事情。

                • 大卫
                万博manbetx

                谢谢。博客总是意味着我们b·log(博客),一个笔记本,我在做什么,烹饪、烘焙,购物。多年来的食谱更加专注。(似乎我不能发布一个蛋糕或甜点的照片在一个面包店在社交媒体上没有几个人问如果有一个配方可供它!)我的食谱是一个独立的我所做的一部分,而我希望读者买我的书,我在博客上做功能,他们没有博客的主要焦点。但你是对的,这是很好的专注于感兴趣的一个是什么!

                • 艾莉森大米

                我总是喜欢你的巴黎写博客,你的有趣的故事。食谱是远远优于还有什么在互联网上。我一般会先搜索你的网站如果我想做什么。我很欣赏这篇文章,因为我更多地了解了你的博客的历史,等等。我只是订阅博客和时事通讯,并且乐于支付一年的订阅。你的蛋挞皮配方是唯一地壳我已经成功地在我的生活!鸡尾酒是如此美味。伟大的圣诞礼物,将今年的家庭成员。谢谢! ! !

                  • 亚历山德拉

                  大卫谢谢你为你的工作,我非常喜欢阅读你的博客和烹饪食谱(特别的甜点:P)

                  谢谢你与我们分享调查结果,让我感到你的社区的一部分。

                  谢谢你给我们这么多免费的。

                    • 世界时装之苑

                    开始读你的书,然后你的博客…即使你博客四五年的时间比我长。我爱你的休闲风格,伟大的食谱和照片,深思熟虑的链接,和乐观的精神。我希望你现在一直张贴点心和糖果,然后和你承担使用糖似乎很适合我。相信我,在另一个十年将肉类代替糖,每个人会大惊小怪。谢谢你花时间来创造美丽的文章,研究和改进配方和一个窗口到法国,特别是现在我们大多数人不能访问。

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