小酒馆皮埃尔·拉彭（Pierre Lapin）
{更新：Bistro Pierre Lapin关闭了。如此之多，以至于联合国教科文组织将法国人的美食餐添加到了他们无形文化遗产名称的清单中。当然，大多数文化都参与了桌子上的聚会，但是它似乎带来了特别的……
结果标记了大卫·莱博维茨（David Lebovitz）万博manbetx
Cafe de la Nouvelle Mairie
一家最喜欢的法国餐厅Moissonnier的消息是读者（感谢提示，Annette）让我想起了经营一家好餐厅的挑战。食物是传统的法国人，做得正确，由厨师/老板谨慎准备，他的妻子倾向于餐厅的细节。一个开车的位置，一个年轻一代对奶油酱的Quenelles不那么感兴趣……
Bistrot Paul Bert
到达巴黎后不久，我在Bistrot Paul Bert和Romain共进晚餐。在附近，一对夫妇说英语，当我与他们进行交谈时，我问他们如何了解餐厅。他们提到他们在烹饪/旅行杂志的“最佳”清单上看到了它。因此，那不是当时的秘密，现在也不是秘密。并有好处...
La Bourse等La Vie
当丹尼尔·罗斯（Daniel Rose）开设了他的第一家餐厅Spring时，这是一家小型季节性驱动的餐厅，位于第9座的一条不起眼的街道上。有才华的厨师迅速传播了一句话，他在创造性地促进了巴黎烹饪中年轻厨师的革命，其中大部分以法国为灵感，但额外的重点是采购最好的季节性水果，蔬菜，鱼类和肉类。作为美国人，丹尼尔没有关于……
