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我有史以来的第一个鳄梨是在洛杉矶的Scandia餐厅，我讨厌它。湿滑的小绿色立方体避免了我的叉子，直到最后，我设法矛一个。一旦我做到了，我就勉强地吞下了它，然后避免了其余的盘子。我不确定我最终如何爱鳄梨，但是洛杉矶市是……

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每年夏天，我们都会前往勃艮第拜访居住在国外但夏天回来的法国朋友。他们很快就重新认识了法国乡村更悠闲的生活方式，其中包括享受Chablis和参观小镇市场。因为我们是这样一流的客人，所以要烹饪并确保他们的游泳池被使用，所以我们总是受到邀请并跳到...

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我不经常观看美国烹饪节目和比赛，尽管偶尔我在法国的电视上遇到了它们，被称为Française或VF版本，这使得它们不太有趣。而且我不会去那些厨师来为热带岛屿的客人做饭的烹饪假期，因为坦率地说，我从未有人问过。（尽管令人难以置信的是，我确实收到了…

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每年，从2月中旬开始，成千上万的农民，葡萄酒制造商，奶酪制造商，香肠制造商和动物的价值观都使它前往巴黎参加一年一度的农业沙龙。沙龙始于1870年，当时在一个曾经并且仍然喜欢其农业的国家，在桌子上，在餐桌上，蒸锅蒸腾，野餐毯子，餐厅和即将切割的削减……庆祝……

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冬季，我们并不总是在巴黎下雪。但是当我们这样做时，它用一大片雪覆盖了城市。它阐明了可能是灰色和单调的东西，当每个人的精神开始下垂时，都会变得更加明亮。人们倾向于在室内停留或挤在咖啡馆里，喝热巧克力或乔·乔德（Vin Chaud），热菜。

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美国人因饮食不佳而闻名，这是因为每当我有一群客人来巴黎，每个人都总是渴望新鲜的蔬菜。另一个有趣的悖论是，美国的一部分是巨大的，但是美国人来到法国（部分更合理的地方）在外出就餐时很快就会充满。一对夫妇……

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我最大，最深层的秘密之一是，每年几次，我买了一个冷冻的披萨。我曾经在狡猾的情况下做到这一点，但是最近我什至变得如此狂热，以至于我会出去在光天化的日光下做。我敢肯定，在我谈到法国冷冻食品的普及之后，我将被破产……

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Cowgirl Creamery的共同所有人佩吉·史密斯（Peggy Smith）上次来到巴黎，我们进行了一些奶酪品尝和购物。我们已经在Chez Panisse一起工作了很多年，她是我最喜欢的人之一，无论如何，我希望她会经常去拜访。当我们漫游奶酪沙龙沙龙时，环顾法国的所有惊人奶酪（以及…

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在奶酪开始的果实中度过了几点早晨，我参观了几个从奶酪开始的水果，这就是他们所说的山洞。奶酪成熟的海绵状地窖。

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