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黑莓Galette

我的Netflix队列已经失去控制,完全太长了。更糟糕的是,我一直在增加。离开美国这么久了,我想念那些值得一看的、必看的经典剧集,比如《火线》和《绝命毒师》刚上映的时候,我很想再坐在沙发上看几个月,现在……

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草莓大黄酸

像这样的自由形状的馅饼有一种简单易行的感觉。有时叫crostata,有时叫galette。你可以叫它任何你想叫的名字,但我认为这是一种快速使用当季水果的方法,不会有很多麻烦。初夏的时候,大黄还在周围徘徊,草莓也在向前挤去,这是一个……

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事情我喜欢……

我喜欢每天用的碗,这是我住在加斯科尼的朋友凯特送给我的礼物。它们来自一个半本地的陶工,他们制作砂锅,用来制作砂锅的碗。但我一直都很喜欢这些小家伙,每天都用它们来做汤面。我在网站上发布了它们的照片,人们问我它们在哪里……

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西方国家的女孩

[更新:2017年初夏,《西部乡村女孩》已经关闭。]城里来了个新女孩(和男孩)。她有一个小小的crêperie,这是我在巴黎最喜欢的小地址之一,值得一去,尽管有些人可能会觉得这是一个相对晦涩的地址。但对我来说,这并不那么模糊,因为我已经开辟了一条相当清晰的道路……

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很小的我的法式薄饼

在法国的任何一个晚上打开电视,你都很有可能看到一个节目,在灯光明亮的演播室里,名人、作家和其他法国名人在这里交流、聊天、谈论问题——或者他们想谈的任何事情。不过,出于某种原因,他们不会像美国电视节目中那样,在说话的人说话时在底部打出横幅。和…

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荞麦绉食谱

我不知道有多少次我被问到这个古老的问题:“你是怎么开始做饭的?”我通常的聪明人回答?“嗯,我打开炉子,放了一个平底锅。”事实上,我可能应该感谢安娜·玛丽亚·阿尔伯盖蒂,是她让我痴迷于测量,兜售那些精心设计的瓶子,用来混合好……

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