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今年，出于某种原因，无花果的季节就是不肯结束，这对我来说没什么。无花果有两个季节;第一季通常是夏末，第二季开始于仲秋。第二批收成味道更好，临近季节结束时，随着赏金的增加，价格会下降。有一天我在市场上打算买些无花果，结果……

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棉花糖是我最喜欢的东西之一。我们不经常用“棉花糖”的单数形式，当然也不会一次只做一个。当我们谈论棉花糖时，它通常是复数，因为很难想象只有一个，单独的棉花糖。就像法语里说的，那就是triste或sad。当然，除非它浮在水面上……

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我最近在社交媒体上发表声明说李子是我最喜欢的水果。我想我曾经说过同样的话关于樱桃，这让我想起了。但我得承认，在我生命中的某个时刻，我可能也对油桃、无花果、芒果和荔枝说过同样的话。然而，李子真的是我最喜欢的水果，我很高兴……

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在为《喝法国》做研究时，我一直在寻找Amer Picon的替代品，这款经典的apéritif产自法国，在美国买不到。我找到了一些在美国可以买到的替代品(我在书中列出了)，我最喜欢的是法国Audemus Spirits生产的Sepia Amer。(寄给巴黎葡萄酒公司的约什为……

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每当我翻看一本新的食谱时，每当我看到上面或里面有焦糖坚果的东西时，我总是会把它收藏起来。无论是蜂蜜杏仁方饼还是瑞典杏仁蛋糕，你肯定会在24小时内找到我，在我的厨房里烘焙它。这款焦糖花生蛋糕非常……

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说到最喜欢的冰淇淋口味，无花果叶冰淇淋可能不是你最喜欢的。但一旦你尝过，你可能就会加进去。很难准确描述它的味道，它是椰子味，参考了无花果，但它本身就是它自己的味道。生活在城市里，我没有无花果树，……

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我最近在和一个人谈论烹饪书。在互联网时代，情况发生了变化，食谱在网上被成千上万甚至数十万人使用。有些很好，有些则不太合格。开发和测试配方可以确保配方是好的，或者至少会起作用。但当食谱被炮制出来，或被谁知道是谁发布的时候，……

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快到派的季节了。现在，市场上买到的水果不多，但我一直把这张食谱卡留在我的“尝试”文件夹里，并决定是时候试试了。这是我在纽约的Four & Twenty黑鸟派店吃过的一个派，我把食谱写在一张卡片上，放在……

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我总是在想，当我打开一本食谱时，什么食谱会跳入我的脑海?我有时会先读甜点那一章，但不幸的是，人类(以及所有人)不能只靠甜点生活，所以我会浏览所有的东西，从开胃菜到主菜。当然，我经常被法国食物的食谱所吸引，但西班牙语、葡萄牙语等地区的食谱也很吸引我。

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