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最近确实是水星逆行，晚上8点20分，我们在家里吃晚饭的时候，我接到了一个电话，电话是从我预订的餐厅打来的，问我们是否会在晚上8点预定的时候出现。我确信我订的是第二天晚上的房间，但是——不对——我弄错了，我们订的是当天晚上的房间。(幸运的是,…

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我承认我是那种偶尔喜欢喝粉色饮料的人，但我不愿承认我是那种在冬天买覆盆子的人。写烹饪书的最后期限总是不随季节变化，如果我在冬天需要一些樱桃来测试一个食谱，或者几杯蓝莓，……

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如果我必须列出法国的五大国菜，排名第一的肯定是râpées萝卜沙拉，或者是胡萝卜碎沙拉。它无处不在。你会在许多café和小酒馆的菜单上找到它，熟食店按公斤出售它，甚至超市出售包装在矩形容器中，随时可以带走，办公室职员和其他人喜欢……

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布朗克斯区(Bronx)不像它的“另一个区”表亲曼哈顿(Manhattan)那么有名，它是一种水果味更浓、味道更淡的威士忌鸡尾酒的替代品。然而，只要喝一口，你就会发现自己去布朗克斯的次数更多了!

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这款鸡尾酒以蒙帕纳斯命名，蒙帕纳斯火车站位于巴黎的一个地区，火车站周围环绕着crêperies。巴黎的每个火车站都为法国的不同地区服务;北站为法国北部服务，est站为阿尔萨斯服务，圣拉扎尔站为诺曼底运送旅客。

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当我写一本书时，我全神贯注。这就是为什么我倾向于阅读单一主题的书籍，探索冰淇淋、巴黎的烹饪和烘焙，以及法国饮料的传统和文化。每本书都让我有机会深入研究我喜欢的东西，也让我学习和发现新的东西。我一直喜欢……的味道。

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夏天刚刚开始，气温一直徘徊在100ºF(37ºC)附近。很难保持凉爽，但我知道早上的第一件事是温度较低，所以我起得更早，在热浪开始慢慢烤我和我的厨房之前完成一些任务。另一件让我们震惊的事是…

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我有时开玩笑说，如果我要写一本完全关于鸡尾酒的书，那本书的名字应该是《棕色饮料，向上》(Brown Drinks, Up)，因为当我外出时，我倾向于点以威士忌为基础的鸡尾酒，而且更喜欢苦味的那种。在鸡尾酒界，我最喜欢的趋势是在鸡尾酒旁边放上一幅酒杯类型的小图片……

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有些人在想要制作鸡尾酒配方的时候会感到厌烦，当他们收集食材的时候，他们发现有些东西很难得到，或者太贵了，在你意识到之前(就像我一样，非常清楚)，你已经在进行一场穿越城市的寻宝游戏，寻找一些难以捉摸的食材。玛吉·霍夫曼(Maggie Hoffman)的《一瓶鸡尾酒》(The One-Bottle Cocktail)。在我看到这本书之前，从……

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