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今年是烘焙书的好年景。我没能全部看到，也没能从中烘焙，但我在发布前预览了克莱尔·萨弗茨(Claire Saffitz)的《甜品人》(Dessert Person)。你可能对她很熟悉，因为她在Bon Appétit的测试厨房工作，最近，她的在线视频非常受欢迎，但阅读……
大卫·莱博维茨的燕麦检测结果万博manbetx
“厨房水槽”巧克力饼干
被关了两周真的很有趣。作为一个在家工作的人，我就像，“我能搞定这个……”但到第二天我就开始晕头转向了。尽管我认为罗曼是世界上最伟大的人，但被关起来不让出去是很难的。是的，我们可以去杂货店或面包店，如果我们带…
Multiseed松饼
我最近在和一个人谈论烹饪书。在互联网时代，情况发生了变化，食谱在网上被成千上万甚至数十万人使用。有些很好，有些则不太合格。开发和测试配方可以确保配方是好的，或者至少会起作用。但当食谱被炮制出来，或被谁知道是谁发布的时候，……
乔西·贝克的冒险面包
当人们告诉我他们在美国找不到好面包时，我就会皱眉。但我正把那副愁眉苦脸的样子颠倒过来，因为我旅行得越多，看到的好面包就越多。我喜欢传递这个信息，因为，真的，每个人都应该有机会吃到好面包——无论他们在哪里。旧金山湾区有…
花生酱和巧克力片格兰诺拉麦片
我们都希望格兰诺拉麦片是健康的。但有些格兰诺拉麦片太甜了，很容易就能被称为糖果。但由于我倾向于花一天的大部分时间在我的公寓里徘徊，把手伸进各种各样的盒子和罐子里吃东西，我想想出一个格兰诺拉麦片，足够满足的早餐，但我不觉得……
