大卫·莱博维茨的蛋糕店万博manbetx

几年前，在巴黎的一个跳蚤市场上，我从法国一家面包店买了几个旧的金属字母，上面写着“PATISSERIE”。作为一名面包师，我当然很兴奋(尽管仍然为别人抢走了相配的“BOULANGERIE”字母而感到沮丧……)，并自豪地将它们展示在我公寓的架子上。因为我当时的公寓很小，架子上的空间…

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Bostock是一种鲜为人知的法国糕点。也许是这个有趣的名字听起来不太法国，就像pain au chocolat或chausson aux pommes那样，让它远离了聚光灯。没错，它的名字听起来确实像一种瑞士浓汤，虽然我听说它来自诺曼底，但我没有找到任何确凿的证据。但不管它来自哪里…

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当我漫步在Sain面包房时，我期待着一些不同的东西。这家面包房我听说过，在我巴黎要参观的面包房清单上。我的朋友玛德琳面包房的罗米娜来了，她总是去参观新的地方，或者对我们来说不熟悉的地方，所以我安排在那里和她见面。我想……

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面包店的招牌挂起来的时候，我想:“这太大胆了。我想知道会是什么?”那个地方曾经开过一家面包店，它曾经很不错，但质量下滑了，直到有一天，它的门永远关上了。看到一个地方衰落是令人沮丧的，但当更好的东西在它的地方开张时令人兴奋，这发生了....

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几个月前，我开始关注一个看起来很有趣的Instagram账号，上面是巴黎的一家面包店，他们用天然发酵剂而不是商业酵母制作面包。我对此一无所知，但他们不仅展示了令人印象深刻的刚烤好的面包，而且还试验了用酵母(leain)制作的牛角面包。结果看起来很有希望。开业后，我…

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巴黎有一波令人兴奋的糕点店开张。上一次出现这种情况是在大约20年前，Pierre Hermé引发了对la pâtisserie的新一轮热潮。新鲜的是，许多糕点店都在传统区域之外。游客们经常说他们想去一些“不走寻常路”的地方，加上……

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当你的社区有一家新面包店开业的时候，这是一个美好的日子。我不是吹牛，但我家附近有六家面包店。在那些“美好的日子”中，有一天，一家特别差劲的面包店关门了，一家非常好的面包店取而代之。虽然我不喜欢看到有人倒闭，但另一家面包店因为缺乏……

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当你住在巴黎的时候，你会倾向于选择附近的糕点店。这并不是说所有20个区都没有“值得一去”的地方——许多著名的地方位于左岸和更繁华的地区。但随着年轻的厨师们在不同的社区开设面包房，特别是迎合当地人的口味，人们不必走那么远就能找到非凡的糕点和……

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我很兴奋地宣布我的《巴黎糕点指南》电子书的出版!这本综合指南提供了300多个巴黎最好的巧克力、糕点和其他甜点的地点，是你巴黎之旅的完美甜蜜伴侣。但即使你不打算旅行，也有很多照片可以让你享受巴黎美味的糕点……

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