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罗勒醋

我夏天的酱料是罗勒醋汁。别误会,我喜欢香蒜沙司。但这种罗勒前叶酱有新鲜香草的强烈味道,而且不到一分钟就能混合在一起。不像它厚重的表亲,这种油醋汁可以淋在任何东西上,从新鲜的西红柿和去壳的豆子,到意大利烩饭或烤土豆,甚至是新鲜的奶酪,如马苏里拉奶酪或……

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白脱牛奶蔬菜

我最喜欢的沙拉之一是Fattoush。沙拉有很多不同的版本,它的名字来自fatta,指的是沙拉里的碎面包片或撕碎的大饼。但我从来没有吃过加了酪乳酱的fatoush,所以当我在《Falastin:一本由Sami Tamimi和Tara Wigley合著的烹饪书》中看到它的食谱时,我很感兴趣。

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尼斯经典盔的一种

真实性是一个很广泛的话题,可能很多人都认为我们永远不会达成一致,因为随着时间的推移,随着人们跨越国界,使用他们生活的地方能得到的东西,食物会变化和进化。但有时我脑海里会浮现一个有趣的画面:那些在网上搜索、指出不正宗食谱的人,坐在咖啡馆里吃鸡肉的人……

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Ibrik咖啡馆

前几天,当我走进Ibrik café,坐在楼上的餐厅里时,我看到了我身边的这个场景。花了一上午的时间在郊区一个不守规矩的餐馆废品回收场(我什么也没买,但他们送了我三个蛋糕盘作为礼物),坐在一个干净、有组织、干燥的地方真好....

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科布沙拉

我第一次吃牛油果是在洛杉矶的Scandia餐厅,我很讨厌它。滑滑的绿色小方块避开了我的叉子,直到最后,我成功刺穿了一个。一旦我吃了,我就不情愿地把它吞了下去,然后避开了盘子里的其他食物。我不知道我是怎么爱上牛油果的,但洛杉矶这座城市……

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一个

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