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我是一个糟糕的博主。今年，当其他人都在发布青豆砂锅菜、新奇的馅料和另一种改进火鸡的方法(似乎有这么多的方法令人惊讶，而且还在不断出现……)时，我又回到了我的食谱文件中，终于抽出时间制作了一些我多年来剪下来的食谱。这个听起来平常的蛋糕……

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经常有人问我最喜欢的烹饪书是什么，我总会拿出一本朱迪·罗杰斯(Judy Rodgers)的《祖尼咖啡馆烹饪书》(The Zuni Cafe Cookbook)。这是一本罕见的书，你可以从每一页的每句话，每一个食谱中学习一些东西。朱迪是个了不起的厨师，无论她做什么都特别好吃，尽管它(看起来)……

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今年是烘焙书的好年景。我没能全部看到，也没能从中烘焙，但我在发布前预览了克莱尔·萨弗茨(Claire Saffitz)的《甜品人》(Dessert Person)。你可能对她很熟悉，因为她在Bon Appétit的测试厨房工作，最近，她的在线视频非常受欢迎，但阅读……

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我得承认我爱吃花生，尤其是在花生蜜饯上加了一点海盐的时候。多年来，我一直在做各种各样的蜜饯坚果，包括这些蜜饯花生，但这是我最早想到的蜜饯坚果食谱之一，从那以后我就一直在做。

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去年春天感觉是很久以前的事了，当时我(和我们)都在担心我们的食物供应即将耗尽，在杂乱的食品储藏室和塞满了食物的冰柜里重新发现食物，也更加意识到食物浪费。另一方面，很难把所有东西都用完。但我尽力了。我是那种发现1英寸(3厘米)的……

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在封锁期间，我做了其他人都做的事:翻遍我所有的厨房橱柜，把它们清理干净，找到一些我很久以前就应该用的小块、小袋子和小罐子，但我没有。你确实这么做了，对吧?我的经历是相当大的净化。我从旅行、朋友、食品公司、住客、陌生人等那里得到了太多东西，以至于我的……

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在封锁期间，我发现自己有各种各样的东西需要用得比我预期的要早。我会买很多柠檬，以为我需要它们。然后意识到我喝多了，做了柠檬凝乳。我使用的食品杂货快递服务的网站上竟然有jalapeño辣椒(有几次是padrón辣椒!)，我不能……

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如果我必须列出法国的五大国菜，排名第一的肯定是râpées萝卜沙拉，或者是胡萝卜碎沙拉。它无处不在。你会在许多café和小酒馆的菜单上找到它，熟食店按公斤出售它，甚至超市出售包装在矩形容器中，随时可以带走，办公室职员和其他人喜欢……

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我最近浏览了一些旧的食谱。每一季都有那么多真正伟大的新食谱问世，以至于我们很容易忘记一些在书架上耐心等待我们阅读的心爱的食谱。在电子产品出现之前，我每天晚上睡觉前都会在被窝里卷上一两本书……

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