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法国酒的起源

几年前,《我的巴黎厨房》出版后,我开始思考接下来要写什么。每当你要出一本书的时候,最常见的问题就是:“你的下一本书是什么?”有时你已经有了一个想法,但其他时候,坐下来享受你所写的东西是很好的。我很高兴人们如此喜欢那本书……

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巧克力焦糖蛋糕

我有很多巧克力蛋糕,从超级密集的巧克力轨道蛋糕到柔软温暖的巧克力焦糖蛋糕,来自“我的巴黎厨房”。它们都有一个共同点:很多巧克力。我不太喜欢加一些会影响巧克力味道的东西,所以我不喜欢加树莓或其他水果和浆果,也不喜欢把它们分层……

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咸黄油焦糖冰淇淋配方

当我在《the Perfect Scoop》中敲定食谱的时候,我写了太多的食谱,需要为烹饪书中的其他东西腾出空间。虽然我确实写了一个最喜欢的梨焦糖冰淇淋的食谱,它从焦糖梨中获得了光滑的丰饶,但我决定,因为我的第一本书有一个很棒的焦糖冰淇淋食谱(那本书重新发行了……

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Parlans焦糖

来到斯德哥尔摩最让我兴奋的事情之一是参观Pärlans Konfektyr。我一听说这件事,就知道我得走了。我是说,在世界上最好的乳制品生产国之一,一家制作手工焦糖的小商店,还带着瑞典传统的魅力?算我一个。所以我问我是否可以…

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