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Bostock是一种鲜为人知的法国糕点。也许是这个有趣的名字听起来不太法国，就像pain au chocolat或chausson aux pommes那样，让它远离了聚光灯。没错，它的名字听起来确实像一种瑞士浓汤，虽然我听说它来自诺曼底，但我没有找到任何确凿的证据。但不管它来自哪里…
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橘子糖浆蛋糕配蜜饯橘子
我在1983年购买了我信赖的皮屑机，那时候没有人听说过覆盆子型皮屑机，现在这种皮屑机比老式皮屑机更受欢迎。当我开始在潘尼斯之家(Chez Panisse)工作时，我得到了我的第一份工作，培训我的厨师告诉我，我需要四件必需品;一把厨刀，一把削皮刀，一把面包刀，还有一把……
