我的顶级Soufflé秘密
soufflé这个词在法语中的意思是呼吸,这是一个很好的名字,这些光作为空气对待。鸡蛋的制作既简单又有趣,30分钟内就能从思想到餐桌,而且食材便宜又易得(几乎每家杂货店都有鸡蛋)。唯一困难的是接受它们必须立即被吃掉,这是没有办法的。一个……
soufflé这个词在法语中的意思是呼吸,这是一个很好的名字,这些光作为空气对待。鸡蛋的制作既简单又有趣,30分钟内就能从思想到餐桌,而且食材便宜又易得(几乎每家杂货店都有鸡蛋)。唯一困难的是接受它们必须立即被吃掉,这是没有办法的。一个……
当我看到《高山烹饪》的封面时,在它出版之前,它迅速上升到我需要得到的书单的首位。当我被要求为书的封面写一段引文时,我很幸运地得到了预览,并兴奋地发现书的内部甚至比……
更新:2021年9月,店主已经永远关闭了这家店。“Je n 'en ai pas besoin, mais……”这是我在跳蚤市场或旧货店(古董或二手店)偶然看到我喜欢(或想要)的东西时经常对自己说的话。成堆的华丽的法国亚麻布,没有(或没有)杵的臼,法国果酱罐,和不再爱café…
圣米歇尔山是世界上最伟大的奇迹之一,与帕台农神庙、埃及金字塔和泰姬陵齐名。当你沿着通往小岛的小路走下去(有一段路是不允许汽车驶过的),你抬头看到小岛,教堂高高耸立在你的头顶上,被钢蓝色的天空所包围……
早在上世纪90年代我造访这座修道院之前,我就对查特酒情有独钟。我们被带着参观了一群戴着兜帽的僧侣(幸好不是真的僧侣,而是长脸的仿制品),这是你在法国的历史或农业博物馆看到的那种,旨在描绘某种东西的历史代表,甚至是晾干的梅干——可能是出于教育目的,但总是……