结果是大卫·莱博维茨的番茄万博manbetx

这周我看到了番茄季节的第一个希望。一些颜色鲜艳的樱桃标本从当地市场带回家，还有一些更标准的品种。我去加斯科尼拜访我的朋友凯特·希尔，她的摄影师朋友蒂姆·克林奇在那里准备主持一个摄影工作坊。想要寻找诱人又色彩斑斓的食物，番茄似乎是显而易见的选择。

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我夏天的酱料是罗勒醋汁。别误会，我喜欢香蒜沙司。但这种罗勒前叶酱有新鲜香草的强烈味道，而且不到一分钟就能混合在一起。不像它厚重的表亲，这种油醋汁可以淋在任何东西上，从新鲜的西红柿和去壳的豆子，到意大利烩饭或烤土豆，甚至是新鲜的奶酪，如马苏里拉奶酪或……

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真实性是一个很广泛的话题，可能很多人都认为我们永远不会达成一致，因为随着时间的推移，随着人们跨越国界，使用他们生活的地方能得到的东西，食物会变化和进化。但有时我脑海里会浮现一个有趣的画面:那些在网上搜索、指出不正宗食谱的人，坐在咖啡馆里吃鸡肉的人……

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在封锁期间，我做了其他人都做的事:翻遍我所有的厨房橱柜，把它们清理干净，找到一些我很久以前就应该用的小块、小袋子和小罐子，但我没有。你确实这么做了，对吧?我的经历是相当大的净化。我从旅行、朋友、食品公司、住客、陌生人等那里得到了太多东西，以至于我的……

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我通常会备一些罐头食品在手边。沙丁鱼、金枪鱼和西红柿是我橱柜里的常备食物。我也有一些奇怪的东西，我不确定我会用它们来做什么，但无论如何都要把它们放在身边，比如烟熏糖、奶油糖果片、咖啡味盐、越南椰子糖浆，还有一个别人送给我的用来制作白干酪的工具，它确实有用。我发现了…

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在巴黎目前的封锁期间，你仍然可以在超市买到大多数东西。的确，因为有些商品比其他商品更受欢迎，所以可供选择的商品较少;当然，黄油很受欢迎，面粉也是。幸运的是，无论是否被封锁，我手边都有充足的巧克力储备，但我确实忘了补充巧克力的储备。但是意大利面和…

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前段时间我做了肉丸三明治，因为我很想吃。它们并不难做，当你在家做的时候，你可以使用比你在其他地方买到的更好的原料。幸运的是，法国有很好的面包，也不缺奶酪。肉丸做起来也不是什么难事。(有趣的是，就在我发布这条消息几周后……

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那天晚上我不知道做什么晚餐。我在冰箱里藏了一些蛋挞面团，因为我关不上门(呃……还有什么新鲜的?)，我意识到是时候清理一些东西了。但我也有一些漂亮的西红柿，和一桶奶酪(新鲜的可涂抹的奶酪)，这……

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我最喜欢的意大利面之一是意大利面条。出于某种原因，我不经常做，因为我似乎总是sautéing新鲜的绿色橄榄油和大蒜，或类似的东西，拌面条。但我喜欢意大利面条里的所有食材;刺山柑、橄榄、凤尾鱼、碎红辣椒和大量大蒜，所以当面临做什么的时候……

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